杜普的别墅一星期大概请五六次客。
客人?当然是已经沦为吃货一族的李玲和李立冬。偶尔托合提大爷会来蹭点烟酒。
这个规律源于杜魁夫妻回草场吃饭。杜普便加餐加菜开小灶。
平时,杜普跟李立冬李玲一样,都吃大食堂。
虽然大食堂的主厨也是张爱华,但不可能有高端食材。
掌握这个规律后,只要杜魁夫妻回草场,李玲和李立冬便早早来到杜普的别墅蹭吃蹭喝。
今天也不例外,听小云朵说杜爷爷杜奶奶回来了。
李玲和李立冬没到饭点便先后赶到杜普的别墅。
李立冬进门就问,“今天有什么好菜?银鱼汤?还是羊肉火锅?”
杜普摇头,“今天爱华阿姨没找我要小银鱼。”
“那肯定是火锅。”李玲一脸向往,“大冷天的吃火锅好。”
“火锅也不错。我去看看配菜……”李立冬钻进厨房。
杜普撇撇嘴,“醉翁之意不在酒。”
李玲瞪眼,“大男人也这么八卦?”
她话音刚落,看见李立冬一脸失望走出来。还站在厨房门口原地思考了几秒钟。
“没火锅?”李玲忍不住问。
李立冬点点头,又摇摇头,“今天的主菜是野鱼火锅。”
“我都给它们取名了,还叫野鱼?”李玲有点小傲娇。
“……红卧龙?还是雪山鲍鱼?”李立冬摸摸自己的脑袋。
“我去瞧瞧。”李玲站起身钻进厨房。
剩下两个大男人有一句没一句的闲聊着。
李玲进厨房就没出来。
不一会,小云朵领着杜父杜母走进客厅。
杜普和李立冬起身。
“爸!妈!”
“杜叔,阿姨好!”
杜父现在的派头,完全看不出八月份时的那股农工味。上身穿加拿大鹅羽绒服,下身笔挺的西裤,黑亮的皮鞋算是在门口脱掉了,穿着绒毛拖鞋,精神十足,杜母给他买了洗面奶,每天督促他洗面,肤色渐好,“立冬!今天打算陪叔叔喝几杯?”
李立冬苦着脸,“我怕陪不住叔叔啊!您酒量太大。”
“随便喝,喝开心,又不赌酒,我不会灌醉你的,放心。”杜魁大摇大摆坐到李立冬身边。
杜普暗笑,他知道自己父亲的酒量,李立冬的酒量,手指缝随便漏点酒都能把杜魁放倒。人家不是喝不过,是怕每次都把杜魁放倒,杜母不高兴。
杜魁呢,酒量明明不行,酒胆子却大,还不服输。
杜母坐到杜普身边,低声问了他几句。杜普搂着母亲的胳膊,“妈!这么冷的天,您还去研究所干嘛?”
“妈在家也没事可做,去所里还能陪陪你爸……”
“你妈有事做。”杜魁说。
“啥事?”
“她买了三十几只小鸡,放卧室里喂养。”杜魁语气带着埋怨。
“啥?卧室里养鸡?”杜普呆愣。
杜母笑着打了杜父一下,“听他胡说,哪有在卧室养鸡的。我是养在客房,白天出太阳了,放小鸡出去后院活动……”
杜魁一本正经吐槽道:“你妈说,咱们买的洋鸡没营养,味道也不好,要养一窝土鸡,出栏了炖土鸡汤你喝。”
杜普无言。上次党参炖鸡,他随口提了句,这鸡配不上党参,还是家乡的土鸡汤好喝。
没想母亲记在心里。
他问了一句,“您关在屋子里养,给小鸡喂什么食物?”
心想,如果是鸡饲料,喂养出来,也是半土鸡,达不到山地放养的水准。
杜母说,“我从大棚里摘的青菜叶子,小鸡可喜欢吃了,长得也快,妈觉得春节它们就能下蛋,到时候,妈给你炖鸡蛋羹喝,有营养。”
杜普和李立冬面面相觑。
唐古拉朵的青菜可以说是供不应求,哪怕价格高的离谱,还限额销售,上架半分钟哄抢一空。
人都吃不到的好东西,喂鸡?
这喂出来的鸡得值多少钱?
熬汤的味道一定好。李立冬忍不住咽了咽喉咙。
“妈!开春我们草场也要养鸡,您别自己喂养,我刚和李哥商量过,明年草场养一百只鸡……是不是李哥。”
“对……是的,刚才我们还聊这事情呢。”李立冬配合道。
“喔!那妈等你们明年建好鸡栏再把鸡子送回来……”杜母有点失落,“倒时妈又无事可干了……”
“跳舞,广场舞。”杜普拿起茶几上的平板,翻开一个教学视频,“妈您看,很好学的,照着摆动身体……”
“妈又不是人家大城市里的富贵人,都是闲的……”杜母鄙视,“平时农活都忙不完,哪有精力去跳这个广场舞。”
“您现在不也是富贵人了吗?您还停留在过去打工的日子……”杜普正要劝说,杜魁干咳一声,板着脸,“今天我去周边几家牧场帮你们问了,有一家牧场愿意出售牛羊粪肥。开价300元一车。”
李立冬笑着说,“杜叔您辛苦了,谢谢您。我改日亲自上门和他们签订合约。我们长期收牛羊粪肥。多多益善。”
杜魁摆摆手,“我又不是外人。客气什么。你们花钱买它们干嘛?又没种地?”
“改变草场土壤。”李立冬解释道:“牛羊粪中含有丰富的氮、磷、钾等林木、牧草生长所需要的元素,它们能提高土壤的肥力……”
杜魁秒懂,比较内行的问,“这大冬天的,施肥有用?有营养也被大雪冻没了……”
“先提前找好货源,等过了冬天,就撒在草场的土地上。”
杜普其实压根不需要什么牛羊鸡鸭粪肥,生命力点加开垦蚯蚓就能搞定。但面对李立冬的提议,他没法拒绝。
索性,花点小钱给草场土壤的改变打个掩护。
杜母起身走向厨房,杜普马上跟进去。
只见乌云其其格和李玲站在厨房两侧,屏住呼吸,观看张爱华怎么做鱼。
“波!”
张爱华用刀背轻轻按住鱼身。眼睛一眨,一条完整的鱼骨便抽离出来。
“好厉害!”乌云其其格双手合十,惊叹不已。
李玲也看得目瞪口呆,“爱华阿姨!您是怎么做到的?”案板上,鱼肉是鱼肉,骨头是骨头。
张爱华笑,“熟能生巧。”
乌云琪琪格不耻下问,“师傅,这鱼刺是不是没用了?”
“这么好的食材,全身都是宝,这鱼刺啊,可以熬制高汤,配置火锅汤,味道极好。”
“所有的鱼都可以这样做吗?”李玲请教。
“当然不可以。这条……”
“红卧龙,我取的名字。”李玲看到杜母进来,笑着问好。
“啧啧!还真像条卧龙……我也是第一次看到这种形状的鱼。”杜母加入“震惊”大队。
大家震惊没完,张爱华又开始抽第二条红卧龙的鱼刺。
大伙都没看清楚她的动作,她已经完成抽刺。
“要说炖鱼汤啊,鳜鱼、鲫鱼、黑鱼都很常见,但最好的鱼汤还是天目湖的鲢鱼,如果有条件,选810月份的鲢鱼。”张爱华一边把鱼刺放入汤锅中,一边介绍,“前天小普送了几条鱼到食堂,我试了试这红卧龙,熬制出来的汤汁比天目湖的鲢鱼汤还好……”
“红卧龙的鱼头入锅,加水、植物油、料酒、姜片、香菇和竹笋片……”张爱华揭开锅盖,一股鲜香味扑鼻,“我提前炖了45分钟。味道已经熬出来了,再加入鱼刺沉底,中和汤鲜味,等会上桌前放入少量胡椒粉去腥即可。”
“师傅您等会,我没记清楚,料酒、姜片、香菇……”乌云其其格拿着笔快速在小本子上记录着。
李玲提示,“香菇和竹笋片。”
“对,香菇和竹笋片。”乌云其其格非常认真地跟着小声念叨。
杜母看着张爱华切成一块块的长条鱼肉,“爱华,这鱼肉怎么做?”
“铁板烧。”张爱华打开燃气炉,炉子上的特制石板瞬间烧得滚烫,她拿起油刷子反复在石板上来回刷了几遍。
青白色的石板转瞬间变得油黑油黑的,不时冒起青烟。
然后把一块块鱼肉放上去,每十个呼吸翻边。
随着白色的鱼肉变色,油刷子不断扫刷,分别撒上产自唐古拉朵的姜丝、葱丝、小米椒,在再放入料酒、酱油、糖醋盐。
一股股浓郁的鱼肉香在厨房蔓延。
即便是吃滑了嘴巴的杜普,亦忍不住吞咽了一口口水。
“闻着就好吃。”李玲羡慕地看了看记笔记的乌云其其格,“爱华阿姨,您还收徒吗?我也想学。”
张爱华笑,“你们都可以来,也不是多难的事情……”
“出锅了?我来端。”李玲抢着拿两块抹布上前。
“小心烫着手。”杜母赶在后边提醒。
十几分钟后,一桌子菜上齐。
说是一桌子,其实就三道菜,一个铁板烤鱼,一个大份鱼头火锅,一个酱牛肉。配菜倒是十几盘。
杜普拿着酒瓶落座时,忽然想起来托合提,对小云朵说,“去喊你托合提大爷,让他来陪我爸喝酒。”
小云朵撒腿跑出门。
杜魁瘪瘪嘴,“托合提酒量不行。”
杜普和李立冬齐汗。
杜母嘲讽道:“就你这酒量?连我都喝不过。”
杜魁脸色微红,“当年没喝过你,那是我身体不好,两天没睡好觉……”
“别狡辩。你今天身体和精神好不好?”
面对杜母的直言,杜奎秒怂,“好男不和女喝。小普,给立冬倒酒。”
李立冬客气地婉拒,“杜普,你先给你父亲倒酒。”
李玲端上最后一盘配菜,刚坐下,鱼汤的一股鲜香气扑鼻而来,和以前的小银鱼汤的香味有所不同,这个红卧龙鱼汤是香味浓郁,小银鱼汤则是清香。
区别最大是,红卧龙汤有鱼肉,小银鱼汤全是汤。
煮出来的汤汁也各不相同。
红卧龙汤的汤汁泛着青黑色,里边有各种调料。而小银鱼汤不放任何调料,只放入少量的食盐。
五分钟后,小云朵气喘吁吁跑进来,“托合提大爷说吃过了。”
杜普拿调羹,“妈!您喝汤。”
看儿子帮母亲盛完汤,杜魁特意让出手臂,以便儿子好端他的汤碗。
但杜普不管三七二十一,给自己盛了一碗汤。半眯着眼睛,含糊其辞频频点头,“不错!一点都不油腻,像我们老家的土灶土鸡汤……”
杜魁不快的反驳,“你真行,鱼汤能喝出土鸡汤味?”
“真的,伯父!我真喝出了土鸡汤味……”乌云其其格舒服的呻吟了一声,又尝了一口,“怎么没有半点鱼腥味啊……”
李玲矜持地没去抢勺子盛鱼汤,而是试吃了一筷子铁板烤红卧龙鱼。
一块鱼刚喂进嘴里,鱼肉味的鲜嫩和咸香完美融合在一起。
怎么这么好吃呀!李玲顿觉以前吃过的什么铁板烧都是渣渣。
吃!再吃一块。
李玲觉得自己选择唐古拉朵,值了。
不为这优美的自然环境,就为这美食。
说吃两块的李玲完全停不下来了。
转瞬间,二十几块鱼被她吃了五块。
李立冬不想和女孩子争食,但也不甘心味道都尝不到。他很客气地问李玲,“这铁板烧鱼好吃吗?”
李玲高竖大拇指。她嘴里含着鱼肉,只能这样表达她的赞美。
“我也试一下。”李立冬不客气的伸出筷子,“嗯?好吃,李玲,你也试试这个鱼汤,好喝。”
如果是平时,李玲能敏锐的察觉李立冬的言外之意。但今天,她的头脑全被鱼肉的美味霸占,“鱼汤好喝,李哥多喝点……”
李立冬正愁抢不过李玲,杜魁还帮李玲助攻,“立冬,喝酒。”
杜魁一家三口,吃张爱华的厨艺时间比他们两人长,胃口已经被妥妥的养刁了。虽然觉得这鱼汤和铁板鱼都不错,但也不是太稀罕。
“酱牛肉不错。”杜普一个人自顾自的喝酒,“妈!您尝尝酱牛肉。”
“小普,你少喝点酒。”杜母关心儿子的表情溢于言表。
“就一杯,活活血……要不您也喝点,热热身子。”
杜母犹豫半晌,看了看杜魁有点僵硬的表情,摇头,“下次,下次妈陪你喝一杯。”
杜魁大声道:“立冬,来,一杯干了。”
“杜叔……我怕我喝了当场献丑……”李立冬心里苦啊,本来就吃不过李玲,杜魁还老打岔。
张爱华不声不响捻了一块鱼,放在李立冬碗里,轻声道:“少喝点。”
李立冬顿觉春天来了,“嗯嗯!我不喝了……”
“不喝了?立冬,你可是说好陪我的……”杜魁不乐意了。
小云朵忽然来了句,“你们都有人关心,就杜普哥哥和李玲姐姐没人关心……”
杜普和李玲下意识的抬头向对方看去。
两对眼睛一碰既逝。
“咳!我有我妈关心。”杜普说完,又补了一句,“你李玲姐有我和你妈妈关心。乌云琪琪格也有你妈关心。”
乌云琪琪格一直憋着忍着,没好意思多吃。而且吃起来速度很慢,都在口里慢慢嘴嚼着,品尝味道口感。
“我妈关心李玲姐姐又关心琪琪格姐姐,谁来关心我?”小云朵好奇的问。
李玲笑着夹了一块鱼放在云朵碗里,“我们都关心你呀。这草场的所有人,都喜欢小云朵。”
小云朵认真的点点头,“谢谢李玲姐姐的鱼。”
杜普和李玲同时升起一个念头,这小丫头可别是做了个套给李玲钻,就是想提醒李玲别一个人把烤鱼吃完了。
面对李玲狐疑的打量,云朵倒是一脸坦荡。
很快,杜普和李玲都觉得惭愧。怎么能这么去怀疑云朵呢,多单纯的小姑娘啊!
“噗通!”
大家吃的热火朝天之时,客厅立柜上的花瓶砸落在地。
紫貂鬼鬼祟祟逃窜。
“小紫貂,你是不是饿了……”云朵放下筷子,拿起碗里的半块鱼,跑过去送到紫貂嘴边。
“紫貂不吃烤鱼,它们吃活的……”杜魁的话音未落,紫貂一口叼起鱼肉,“吧唧吧唧”两秒钟吃得干干净净。
然后可怜兮兮的看着云朵。
云朵抓了抓后脑勺,又跑回餐桌,看着杜普说,“杜普哥哥,我能把我的那份鱼送给小貂吃吗?”
“可以……但太奢侈了……”杜普笑。
“的确奢侈。”李玲跟着表态。
李立冬很想说一句,我都没吃两块……
乌云其其格羡慕的看着紫貂,呜呜呜!我都没这个待遇……
“拿去吧。”杜母夹起碗里的一块鱼,递给云朵。
“谢谢杜奶奶!”云朵拿起鱼便跑向紫貂。
杜魁喝兴奋了,指着紫貂道:“这小东西都养成精怪了,不怕人不说,还天天跑屋里来要食物……”
杜母感叹道:“可不成精怪了,它不仅自己来屋里找东西吃,我还看见它拿回林子里给它的同伴们吃呢。”
“呵呵!还有那狗,那鹰,一个个都贼精贼精,是不是这唐古拉朵地灵,才出这么多古怪……”杜魁摇摇酒瓶,命令道:“小普,再开瓶酒。”
“不开。”杜母冷声呵止。
杜普耸耸肩,“爸!别怪我,我听妈的。”
杜魁酒杯子一磕,正要训斥,李立冬打圆场,求饶,“杜叔!您饶了我吧,再和我就真倒了。”
杜魁面色稍稍好转,“算了,我不欺负你。今天不喝了,改天……”
“改天我陪您喝好。”李立冬松了口气,终于可以安安心心开吃了。
客人?当然是已经沦为吃货一族的李玲和李立冬。偶尔托合提大爷会来蹭点烟酒。
这个规律源于杜魁夫妻回草场吃饭。杜普便加餐加菜开小灶。
平时,杜普跟李立冬李玲一样,都吃大食堂。
虽然大食堂的主厨也是张爱华,但不可能有高端食材。
掌握这个规律后,只要杜魁夫妻回草场,李玲和李立冬便早早来到杜普的别墅蹭吃蹭喝。
今天也不例外,听小云朵说杜爷爷杜奶奶回来了。
李玲和李立冬没到饭点便先后赶到杜普的别墅。
李立冬进门就问,“今天有什么好菜?银鱼汤?还是羊肉火锅?”
杜普摇头,“今天爱华阿姨没找我要小银鱼。”
“那肯定是火锅。”李玲一脸向往,“大冷天的吃火锅好。”
“火锅也不错。我去看看配菜……”李立冬钻进厨房。
杜普撇撇嘴,“醉翁之意不在酒。”
李玲瞪眼,“大男人也这么八卦?”
她话音刚落,看见李立冬一脸失望走出来。还站在厨房门口原地思考了几秒钟。
“没火锅?”李玲忍不住问。
李立冬点点头,又摇摇头,“今天的主菜是野鱼火锅。”
“我都给它们取名了,还叫野鱼?”李玲有点小傲娇。
“……红卧龙?还是雪山鲍鱼?”李立冬摸摸自己的脑袋。
“我去瞧瞧。”李玲站起身钻进厨房。
剩下两个大男人有一句没一句的闲聊着。
李玲进厨房就没出来。
不一会,小云朵领着杜父杜母走进客厅。
杜普和李立冬起身。
“爸!妈!”
“杜叔,阿姨好!”
杜父现在的派头,完全看不出八月份时的那股农工味。上身穿加拿大鹅羽绒服,下身笔挺的西裤,黑亮的皮鞋算是在门口脱掉了,穿着绒毛拖鞋,精神十足,杜母给他买了洗面奶,每天督促他洗面,肤色渐好,“立冬!今天打算陪叔叔喝几杯?”
李立冬苦着脸,“我怕陪不住叔叔啊!您酒量太大。”
“随便喝,喝开心,又不赌酒,我不会灌醉你的,放心。”杜魁大摇大摆坐到李立冬身边。
杜普暗笑,他知道自己父亲的酒量,李立冬的酒量,手指缝随便漏点酒都能把杜魁放倒。人家不是喝不过,是怕每次都把杜魁放倒,杜母不高兴。
杜魁呢,酒量明明不行,酒胆子却大,还不服输。
杜母坐到杜普身边,低声问了他几句。杜普搂着母亲的胳膊,“妈!这么冷的天,您还去研究所干嘛?”
“妈在家也没事可做,去所里还能陪陪你爸……”
“你妈有事做。”杜魁说。
“啥事?”
“她买了三十几只小鸡,放卧室里喂养。”杜魁语气带着埋怨。
“啥?卧室里养鸡?”杜普呆愣。
杜母笑着打了杜父一下,“听他胡说,哪有在卧室养鸡的。我是养在客房,白天出太阳了,放小鸡出去后院活动……”
杜魁一本正经吐槽道:“你妈说,咱们买的洋鸡没营养,味道也不好,要养一窝土鸡,出栏了炖土鸡汤你喝。”
杜普无言。上次党参炖鸡,他随口提了句,这鸡配不上党参,还是家乡的土鸡汤好喝。
没想母亲记在心里。
他问了一句,“您关在屋子里养,给小鸡喂什么食物?”
心想,如果是鸡饲料,喂养出来,也是半土鸡,达不到山地放养的水准。
杜母说,“我从大棚里摘的青菜叶子,小鸡可喜欢吃了,长得也快,妈觉得春节它们就能下蛋,到时候,妈给你炖鸡蛋羹喝,有营养。”
杜普和李立冬面面相觑。
唐古拉朵的青菜可以说是供不应求,哪怕价格高的离谱,还限额销售,上架半分钟哄抢一空。
人都吃不到的好东西,喂鸡?
这喂出来的鸡得值多少钱?
熬汤的味道一定好。李立冬忍不住咽了咽喉咙。
“妈!开春我们草场也要养鸡,您别自己喂养,我刚和李哥商量过,明年草场养一百只鸡……是不是李哥。”
“对……是的,刚才我们还聊这事情呢。”李立冬配合道。
“喔!那妈等你们明年建好鸡栏再把鸡子送回来……”杜母有点失落,“倒时妈又无事可干了……”
“跳舞,广场舞。”杜普拿起茶几上的平板,翻开一个教学视频,“妈您看,很好学的,照着摆动身体……”
“妈又不是人家大城市里的富贵人,都是闲的……”杜母鄙视,“平时农活都忙不完,哪有精力去跳这个广场舞。”
“您现在不也是富贵人了吗?您还停留在过去打工的日子……”杜普正要劝说,杜魁干咳一声,板着脸,“今天我去周边几家牧场帮你们问了,有一家牧场愿意出售牛羊粪肥。开价300元一车。”
李立冬笑着说,“杜叔您辛苦了,谢谢您。我改日亲自上门和他们签订合约。我们长期收牛羊粪肥。多多益善。”
杜魁摆摆手,“我又不是外人。客气什么。你们花钱买它们干嘛?又没种地?”
“改变草场土壤。”李立冬解释道:“牛羊粪中含有丰富的氮、磷、钾等林木、牧草生长所需要的元素,它们能提高土壤的肥力……”
杜魁秒懂,比较内行的问,“这大冬天的,施肥有用?有营养也被大雪冻没了……”
“先提前找好货源,等过了冬天,就撒在草场的土地上。”
杜普其实压根不需要什么牛羊鸡鸭粪肥,生命力点加开垦蚯蚓就能搞定。但面对李立冬的提议,他没法拒绝。
索性,花点小钱给草场土壤的改变打个掩护。
杜母起身走向厨房,杜普马上跟进去。
只见乌云其其格和李玲站在厨房两侧,屏住呼吸,观看张爱华怎么做鱼。
“波!”
张爱华用刀背轻轻按住鱼身。眼睛一眨,一条完整的鱼骨便抽离出来。
“好厉害!”乌云其其格双手合十,惊叹不已。
李玲也看得目瞪口呆,“爱华阿姨!您是怎么做到的?”案板上,鱼肉是鱼肉,骨头是骨头。
张爱华笑,“熟能生巧。”
乌云琪琪格不耻下问,“师傅,这鱼刺是不是没用了?”
“这么好的食材,全身都是宝,这鱼刺啊,可以熬制高汤,配置火锅汤,味道极好。”
“所有的鱼都可以这样做吗?”李玲请教。
“当然不可以。这条……”
“红卧龙,我取的名字。”李玲看到杜母进来,笑着问好。
“啧啧!还真像条卧龙……我也是第一次看到这种形状的鱼。”杜母加入“震惊”大队。
大家震惊没完,张爱华又开始抽第二条红卧龙的鱼刺。
大伙都没看清楚她的动作,她已经完成抽刺。
“要说炖鱼汤啊,鳜鱼、鲫鱼、黑鱼都很常见,但最好的鱼汤还是天目湖的鲢鱼,如果有条件,选810月份的鲢鱼。”张爱华一边把鱼刺放入汤锅中,一边介绍,“前天小普送了几条鱼到食堂,我试了试这红卧龙,熬制出来的汤汁比天目湖的鲢鱼汤还好……”
“红卧龙的鱼头入锅,加水、植物油、料酒、姜片、香菇和竹笋片……”张爱华揭开锅盖,一股鲜香味扑鼻,“我提前炖了45分钟。味道已经熬出来了,再加入鱼刺沉底,中和汤鲜味,等会上桌前放入少量胡椒粉去腥即可。”
“师傅您等会,我没记清楚,料酒、姜片、香菇……”乌云其其格拿着笔快速在小本子上记录着。
李玲提示,“香菇和竹笋片。”
“对,香菇和竹笋片。”乌云其其格非常认真地跟着小声念叨。
杜母看着张爱华切成一块块的长条鱼肉,“爱华,这鱼肉怎么做?”
“铁板烧。”张爱华打开燃气炉,炉子上的特制石板瞬间烧得滚烫,她拿起油刷子反复在石板上来回刷了几遍。
青白色的石板转瞬间变得油黑油黑的,不时冒起青烟。
然后把一块块鱼肉放上去,每十个呼吸翻边。
随着白色的鱼肉变色,油刷子不断扫刷,分别撒上产自唐古拉朵的姜丝、葱丝、小米椒,在再放入料酒、酱油、糖醋盐。
一股股浓郁的鱼肉香在厨房蔓延。
即便是吃滑了嘴巴的杜普,亦忍不住吞咽了一口口水。
“闻着就好吃。”李玲羡慕地看了看记笔记的乌云其其格,“爱华阿姨,您还收徒吗?我也想学。”
张爱华笑,“你们都可以来,也不是多难的事情……”
“出锅了?我来端。”李玲抢着拿两块抹布上前。
“小心烫着手。”杜母赶在后边提醒。
十几分钟后,一桌子菜上齐。
说是一桌子,其实就三道菜,一个铁板烤鱼,一个大份鱼头火锅,一个酱牛肉。配菜倒是十几盘。
杜普拿着酒瓶落座时,忽然想起来托合提,对小云朵说,“去喊你托合提大爷,让他来陪我爸喝酒。”
小云朵撒腿跑出门。
杜魁瘪瘪嘴,“托合提酒量不行。”
杜普和李立冬齐汗。
杜母嘲讽道:“就你这酒量?连我都喝不过。”
杜魁脸色微红,“当年没喝过你,那是我身体不好,两天没睡好觉……”
“别狡辩。你今天身体和精神好不好?”
面对杜母的直言,杜奎秒怂,“好男不和女喝。小普,给立冬倒酒。”
李立冬客气地婉拒,“杜普,你先给你父亲倒酒。”
李玲端上最后一盘配菜,刚坐下,鱼汤的一股鲜香气扑鼻而来,和以前的小银鱼汤的香味有所不同,这个红卧龙鱼汤是香味浓郁,小银鱼汤则是清香。
区别最大是,红卧龙汤有鱼肉,小银鱼汤全是汤。
煮出来的汤汁也各不相同。
红卧龙汤的汤汁泛着青黑色,里边有各种调料。而小银鱼汤不放任何调料,只放入少量的食盐。
五分钟后,小云朵气喘吁吁跑进来,“托合提大爷说吃过了。”
杜普拿调羹,“妈!您喝汤。”
看儿子帮母亲盛完汤,杜魁特意让出手臂,以便儿子好端他的汤碗。
但杜普不管三七二十一,给自己盛了一碗汤。半眯着眼睛,含糊其辞频频点头,“不错!一点都不油腻,像我们老家的土灶土鸡汤……”
杜魁不快的反驳,“你真行,鱼汤能喝出土鸡汤味?”
“真的,伯父!我真喝出了土鸡汤味……”乌云其其格舒服的呻吟了一声,又尝了一口,“怎么没有半点鱼腥味啊……”
李玲矜持地没去抢勺子盛鱼汤,而是试吃了一筷子铁板烤红卧龙鱼。
一块鱼刚喂进嘴里,鱼肉味的鲜嫩和咸香完美融合在一起。
怎么这么好吃呀!李玲顿觉以前吃过的什么铁板烧都是渣渣。
吃!再吃一块。
李玲觉得自己选择唐古拉朵,值了。
不为这优美的自然环境,就为这美食。
说吃两块的李玲完全停不下来了。
转瞬间,二十几块鱼被她吃了五块。
李立冬不想和女孩子争食,但也不甘心味道都尝不到。他很客气地问李玲,“这铁板烧鱼好吃吗?”
李玲高竖大拇指。她嘴里含着鱼肉,只能这样表达她的赞美。
“我也试一下。”李立冬不客气的伸出筷子,“嗯?好吃,李玲,你也试试这个鱼汤,好喝。”
如果是平时,李玲能敏锐的察觉李立冬的言外之意。但今天,她的头脑全被鱼肉的美味霸占,“鱼汤好喝,李哥多喝点……”
李立冬正愁抢不过李玲,杜魁还帮李玲助攻,“立冬,喝酒。”
杜魁一家三口,吃张爱华的厨艺时间比他们两人长,胃口已经被妥妥的养刁了。虽然觉得这鱼汤和铁板鱼都不错,但也不是太稀罕。
“酱牛肉不错。”杜普一个人自顾自的喝酒,“妈!您尝尝酱牛肉。”
“小普,你少喝点酒。”杜母关心儿子的表情溢于言表。
“就一杯,活活血……要不您也喝点,热热身子。”
杜母犹豫半晌,看了看杜魁有点僵硬的表情,摇头,“下次,下次妈陪你喝一杯。”
杜魁大声道:“立冬,来,一杯干了。”
“杜叔……我怕我喝了当场献丑……”李立冬心里苦啊,本来就吃不过李玲,杜魁还老打岔。
张爱华不声不响捻了一块鱼,放在李立冬碗里,轻声道:“少喝点。”
李立冬顿觉春天来了,“嗯嗯!我不喝了……”
“不喝了?立冬,你可是说好陪我的……”杜魁不乐意了。
小云朵忽然来了句,“你们都有人关心,就杜普哥哥和李玲姐姐没人关心……”
杜普和李玲下意识的抬头向对方看去。
两对眼睛一碰既逝。
“咳!我有我妈关心。”杜普说完,又补了一句,“你李玲姐有我和你妈妈关心。乌云琪琪格也有你妈关心。”
乌云琪琪格一直憋着忍着,没好意思多吃。而且吃起来速度很慢,都在口里慢慢嘴嚼着,品尝味道口感。
“我妈关心李玲姐姐又关心琪琪格姐姐,谁来关心我?”小云朵好奇的问。
李玲笑着夹了一块鱼放在云朵碗里,“我们都关心你呀。这草场的所有人,都喜欢小云朵。”
小云朵认真的点点头,“谢谢李玲姐姐的鱼。”
杜普和李玲同时升起一个念头,这小丫头可别是做了个套给李玲钻,就是想提醒李玲别一个人把烤鱼吃完了。
面对李玲狐疑的打量,云朵倒是一脸坦荡。
很快,杜普和李玲都觉得惭愧。怎么能这么去怀疑云朵呢,多单纯的小姑娘啊!
“噗通!”
大家吃的热火朝天之时,客厅立柜上的花瓶砸落在地。
紫貂鬼鬼祟祟逃窜。
“小紫貂,你是不是饿了……”云朵放下筷子,拿起碗里的半块鱼,跑过去送到紫貂嘴边。
“紫貂不吃烤鱼,它们吃活的……”杜魁的话音未落,紫貂一口叼起鱼肉,“吧唧吧唧”两秒钟吃得干干净净。
然后可怜兮兮的看着云朵。
云朵抓了抓后脑勺,又跑回餐桌,看着杜普说,“杜普哥哥,我能把我的那份鱼送给小貂吃吗?”
“可以……但太奢侈了……”杜普笑。
“的确奢侈。”李玲跟着表态。
李立冬很想说一句,我都没吃两块……
乌云其其格羡慕的看着紫貂,呜呜呜!我都没这个待遇……
“拿去吧。”杜母夹起碗里的一块鱼,递给云朵。
“谢谢杜奶奶!”云朵拿起鱼便跑向紫貂。
杜魁喝兴奋了,指着紫貂道:“这小东西都养成精怪了,不怕人不说,还天天跑屋里来要食物……”
杜母感叹道:“可不成精怪了,它不仅自己来屋里找东西吃,我还看见它拿回林子里给它的同伴们吃呢。”
“呵呵!还有那狗,那鹰,一个个都贼精贼精,是不是这唐古拉朵地灵,才出这么多古怪……”杜魁摇摇酒瓶,命令道:“小普,再开瓶酒。”
“不开。”杜母冷声呵止。
杜普耸耸肩,“爸!别怪我,我听妈的。”
杜魁酒杯子一磕,正要训斥,李立冬打圆场,求饶,“杜叔!您饶了我吧,再和我就真倒了。”
杜魁面色稍稍好转,“算了,我不欺负你。今天不喝了,改天……”
“改天我陪您喝好。”李立冬松了口气,终于可以安安心心开吃了。