第五百二十章 悔恨与怀念
詹元生出身一个大家族。
他出生的时候大清还没亡，君君臣臣父父子子的思想还有很大市场。
他父亲是旁支，他又是庶子。
詹元生从小不仅仅是不受宠，还经常被同族兄弟欺负。
从小，詹元生的父母就告诉他，好好读书是他们一家唯一的希望。
詹氏家族的族学很有些名堂，两百年间，出过一百多位举人，五十多个进士，甚至还出过一位榜眼，两个探花。
詹元生进了族学以后，也曾试过努力读书。
可他在八股文一道实在是不擅长。
回回考试垫底。
就连族学里的先生看到他，也忍不住频频摇头，甚至劝过詹元生的父母把他领回去，早点送去当个学徒，好歹以后能有个生计。
詹元生的父亲说什么也不肯，他们一家虽说在族里很是受欺负，吃的不好，穿的破旧，可好歹族里不曾少了他们的吃穿。
要是把詹元生送去当学徒，他们这一支就再也没有上升的可能。
在詹元生父亲的心里，依旧是“万般皆下品，惟有读书高”的老派思想。
詹元生不想读书，却又不知道怎么才能改变自己的命运。
直到有一天，詹家庄新开了一家商铺。
詹元生记得很清楚，那家商铺的老板是北方来的。
商铺的货架上堆满了来自北方的动物皮毛、山珍、桂花酒。
为了招徕顾客，商铺从老板到伙计全都站在门口，一手拿着果脯，一手拿着铜钱，吸引大人小孩过来围观。
庄里的很多小孩子都围在商铺周围，从商铺伙计的手里讨要些果脯、铜钱。
詹元生挤不进去，就只能站的远远的偷偷打量，暗自羡慕。
然后就有个商铺里的小孩子凑到詹元生身边，塞了一把果脯给他。
詹元生至今都还记得那些果脯的味道。
满满的香甜，一直都留在他的记忆里面，是他吃过最好的味道。
可那个小孩子是谁，詹元生却已经记不起来了。
“他是谁呢？他明明对我很重要的，我怎么就忘了呢……”
多少次詹元生午夜梦回，他都会想起那天的画面，记忆里的很多细节他都记得，唯独那个给他送过果脯的小孩子，他却始终记不清对方的模样。
直到现在，直到詹元生吃下林放烹制的一块陈皮鸡。
尘封记忆的一角被掀开。
淡忘的旧事重新回到脑海。
詹元生终于记起了那个小孩子的模样。
那是个白白净净的女孩子，脸上带着点婴儿肥，扎着一根麻花辫，穿着大红袄，看起来又水灵，又喜庆。
“喂，你叫什么名字？”
“我叫詹元生。”
“咦？你也姓章啊？我叫章红秀，我可以叫你阿生吗？”
“不行！只有我娘可以这么叫我！我也不姓章，我姓詹！”
远处，庄里同族的小孩子远远的叫着詹元生的外号。
“木嘴生，空坎仔！木嘴生，空坎仔！”
“他们是在叫你吗？”
“才不是呢！”
詹元生涨红了脸，坚决不肯承认。
“那木嘴生是什么意思啊？”
“没什么意思，你好烦啊你！”
“好嘛，好嘛我不问了，这个给你。”
“我才不要你的东西。”
“吃嘛！吃嘛！这些东西可好吃了呢，是我爹专门买给我的，别人都没有呢！”
“我不要……唔唔……”
章红秀往詹元生嘴里塞了一块饴糖，詹元生没躲过去，口水情不自禁的开始分泌。
“嘻嘻……甜吗？”
“一般般！”
詹元生嘴上不肯承认，平时总是皱着的眉头却不自觉的展开。
“嘻嘻，那这个也给你吃，可甜可甜了呢……”
那次之后，詹元生就和章红秀成了朋友。
不上课的时候，詹元生就偷偷跑来找章红秀玩耍。
章红秀并不是总有时间。
她是商铺掌柜的女儿，还要跟着父亲学着理账，学着如何做生意。
“红秀！红秀！我们去山上摘果子吧？”
“不去呢，父亲让我理的账本，我还没理出来呢！”
“红秀！红秀！地里的红薯熟了，我们去挖红薯去吧！”
“不去呢，父亲让我练算盘，我还没练好呢！”
“红秀！红……”
“不去了啦，父亲说今天的货有些不对，我要帮着理货呢。”
“我帮你吧！”
“啊？真的吗？可是……”
“真的，我帮你！”
詹元生读书写八股文没天赋，打算盘理账却是一把好手。
在章红秀看来仿佛天书一般的账本，詹元生花不到半个小时就理的清清楚楚。
“元生你好厉害啊！”
“元生，我要是有你这么有本事就好了，那我父亲就不会嫌弃我是个女孩子了！”
“元生元生，这个账该怎么算啊……”
“元生……”
詹元生从来没被人这么夸奖过，也从来没被人这么依赖过。
那段时间，是他一生中最快乐的时光。
他原本以为，生活可以这么一直快乐下去。
却没想到，商铺突然就开垮了。
章红秀不得不跟随父亲离开。
临走的那天，章红秀哭着来找詹元生，“元生，我不想走。我想跟你在一起。你收留我好不好？我吃的不多的，一顿只吃一碗饭。我很能干的，你别看我算账笨，我干活很厉害的，我会洗衣服、会做饭、会种庄稼、会养猪，只要你收留我，我什么都听你的……”
记忆的画面到这里戛然而止。
“当时……当时我是怎么回答她的来着？”詹元生端着陈皮鸡，皱着眉头，不停的回想，却怎么也想不起来。
“詹元生，你胡说八道个什么？”陆婉秋伸手去抢，“别以为你装疯卖傻就能躲过去，给我拿来……”
“两位，犯不着争抢。”林放看到詹元生和陆婉秋两个争来抢去，跟小孩子似的，不由得有些想笑，“算了，我不急着走，我再做一道菜吧。”
“东家！”?5。
林放一回头，看到豆花小店里的众人，全都眼巴巴的看着他。
得！
看来只做一道菜是不行了，这里还有一堆人嗷嗷待哺。
不能厚此薄彼。
“行吧，行吧，给你们也做点儿吃的，行了吧？”林放无奈一笑。
“东家英明！”
“东家万岁！”
“东家你最好了！”
一听说林放没有忽略自己，豆花小店里的众人顿时开心起来，围着林放，彩虹屁仿佛不要钱似的，各种吹捧。
正在和詹元生争抢那盘陈皮鸡的陆婉秋愣了一下，赶紧跑到林放身边，“林老板，您是认真的？真的可以帮我做一盘？”
“当然是真的。”林放笑着点头，“詹老板，你也别藏着了，坐下来，拿双筷子慢慢吃！”
“咕……呃！”詹元生差点没被鸡肉噎着，他看了看自己沾满了汤汁的手指，连忙塞到嘴里舔了舔，讪笑道：“我这不是担心陆老板吗抢？没来得及不是。”
“嗤！瞧你那点儿出息！”陆婉秋不屑的瞥了詹元生一眼，像是驱赶什么似的，“走开点！走开点！别耽误林老板给我弄好吃的！林老板，你准备做什么好吃的呀？我能点……算了！算了！您做什么我吃什么！”
林放扫了一眼四周，道：“这里材料挺齐全的，可以做的菜很多。就是不知道，陆老板能不能吃得了麻和辣？”
“辣倒是勉强还行……”陆婉秋苦着脸，“麻就完全不行。不过林老板，您别管我，没关系的，您做什么我吃什么，我不挑食！”
林放不禁莞尔。
看样子，这陆婉秋不光是吃不得麻，怕是辣也很勉强。
就这不能吃麻，也不能吃辣的，还非得跟詹元生争抢那道陈皮鸡。
怕是她误以为那陈皮鸡是道甜口的菜吧？
林放想了想，道：“那我给你做道宫保鸡丁吧。这道菜不麻不辣，它是酸甜口的。”
宫保鸡丁在川菜里的定位很特殊，它的味型被称之为“荔枝味”，讲究一个鲜香细嫩，辣而不燥，略带酸甜。
“嗯嗯！好的呢！”陆婉秋听了林放这番话，不由得海松了口气。
她可是知道林放一身厨艺，打底的就是川菜。
一般来说，到了麟级，除了专精的菜系之外大都开始博采众家之长，融合其他菜系的精华，慢慢的走出自己的路子。
可再怎么博采众家之长，擅长的东西始终都不会丢掉。
万一林放弄出一道重麻重辣的菜，陆婉秋怕是只能痛并快乐的努力吃下去。
现在听说林放准备做一道酸甜口的“宫保鸡丁”，陆婉秋差点没开心的跳起来给林放点个赞。
她觉得林放实在是太温柔了。
林放招呼大毛拿了只宰好的肥鸡过来，只取了两只鸡腿，拍松剔骨去筋。
后世餐馆里为了快速上菜，也为了降低成本，通常选用的是鸡胸肉，然后下锅炸制。
林放做这道菜，自然不会求方便，也没必要控制成本。
鸡肉自然是选用细嫩可口的鸡腿肉。
在烹制的过程中，也没有直接过油炸，而是用炒花生剩下的底油，爆香了花椒、辣椒之后，把鸡肉滑进去炒散。
不一会儿，宫保鸡丁出锅。
这道菜调味是关键，调的好，那才是“荔枝味”。
调不好，要么酸，要么辣，出不来酸甜口的荔枝味。
鸡肉要嫩，花生要脆。
“齐活。”林放把盛出来的宫保鸡丁递给大毛，“上菜。”
“好嘞东家！”大毛答应一声，托着盘子笑眯眯的递到陆婉秋面前，“陆老板，您尝尝！”
“这菜真不辣吗？”陆婉秋看着盘子里的花椒、辣椒，有点犯怵。
这道宫保鸡丁颜色棕红，那辣椒、花椒火候控制的极好，看起来颜色红亮，属于那种一看就觉得会很辣的那种。
“放心，只香不辣。”林放不由得一笑，“这辣椒品种不一样，味道就不一样。我放的这种是北方辣椒，只香不辣，你想吃辣的，我可以换贵州辣椒。”
“不用！不用！不辣那就最好不过了！”陆婉秋连忙摇头，拿起筷子，夹了一块鸡肉一颗花生塞进了嘴里。
只一口，陆婉秋就愣在了原地。
陆婉秋想起了她病逝的丈夫。
她丈夫姓吴，和现如今民国的女孩子追求恋爱自由不同。
她和丈夫是包办婚姻。
父母之命，媒妁之言。
刚开始他们在一起的时候，也没什么感情。
两个人待在一起的时候，也很少说话。
彼此之间的交流，一天也就几句。
直到丈夫病倒在床榻起不来的那段时间，两个人交流的时间才多了一些。
原本陆婉秋以为，自己对这个男人是没什么感情的。
直到现在，直到吃下鸡肉和花生的时候陆婉秋又想起了他，她才知道，那个男人，在她心里面的位置远比她以为的要重要的多。
寡居这么多年，陆婉秋一直没有再嫁。
她一直以为，是因为自己眼光高，自己是藏凤斋的老板，看不上那些冲着她钱来的臭男人。
哪里想到，她吃下这道“宫保鸡丁”，居然再次想起了那个男人。
陆婉秋想起了他们大婚的那天，想起了他掀开她的红盖头说的那句话“婉秋，你好美……”。
她还想起了他倒在病床上，奄奄一息的那天，说的最后一句话：“婉秋，我先走了……这么多年，拖累你了……我走以后，你不用帮我守着，趁着年轻，找个好人家再嫁了吧。”
“你个大傻子，我不嫁，我就不嫁！”
陆婉秋想起和丈夫在一起的点点滴滴，越想就越是想他。
原来这么多年过去，她一直，她从来都没有忘记过。
哪怕两个人在一起交流的很少，可两个人在一起相处的都很愉快。
她哪怕不说，他也知道她在想什么。
她有一点不开心，他都会想法设法的哄她。
两个人不是因为爱情走到一起的，可他们在一起是有爱情的。
“呼……”陆婉秋擦掉眼角滴落的泪水，想再吃，又怕吃，她忍不住望向一旁的詹元生，“詹老板，你那道菜，是个什么味儿？”
“悔恨。你呢？”
“怀念……不是，谁问你这个了！”陆婉秋有点不好意思，她瞪了詹元生一眼，“差点被你带偏了，我是想问，它真正的味道！”
“好吃！”
“……”
陆婉秋觉得自己简直哔了狗了，詹元生这货一定是故意的。
堂堂江北商会会长，“厨决协会”委员，形容美食就这个水平？
简直不当人子！
他出生的时候大清还没亡，君君臣臣父父子子的思想还有很大市场。
他父亲是旁支，他又是庶子。
詹元生从小不仅仅是不受宠，还经常被同族兄弟欺负。
从小，詹元生的父母就告诉他，好好读书是他们一家唯一的希望。
詹氏家族的族学很有些名堂，两百年间，出过一百多位举人，五十多个进士，甚至还出过一位榜眼，两个探花。
詹元生进了族学以后，也曾试过努力读书。
可他在八股文一道实在是不擅长。
回回考试垫底。
就连族学里的先生看到他，也忍不住频频摇头，甚至劝过詹元生的父母把他领回去，早点送去当个学徒，好歹以后能有个生计。
詹元生的父亲说什么也不肯，他们一家虽说在族里很是受欺负，吃的不好，穿的破旧，可好歹族里不曾少了他们的吃穿。
要是把詹元生送去当学徒，他们这一支就再也没有上升的可能。
在詹元生父亲的心里，依旧是“万般皆下品，惟有读书高”的老派思想。
詹元生不想读书，却又不知道怎么才能改变自己的命运。
直到有一天，詹家庄新开了一家商铺。
詹元生记得很清楚，那家商铺的老板是北方来的。
商铺的货架上堆满了来自北方的动物皮毛、山珍、桂花酒。
为了招徕顾客，商铺从老板到伙计全都站在门口，一手拿着果脯，一手拿着铜钱，吸引大人小孩过来围观。
庄里的很多小孩子都围在商铺周围，从商铺伙计的手里讨要些果脯、铜钱。
詹元生挤不进去，就只能站的远远的偷偷打量，暗自羡慕。
然后就有个商铺里的小孩子凑到詹元生身边，塞了一把果脯给他。
詹元生至今都还记得那些果脯的味道。
满满的香甜，一直都留在他的记忆里面，是他吃过最好的味道。
可那个小孩子是谁，詹元生却已经记不起来了。
“他是谁呢？他明明对我很重要的，我怎么就忘了呢……”
多少次詹元生午夜梦回，他都会想起那天的画面，记忆里的很多细节他都记得，唯独那个给他送过果脯的小孩子，他却始终记不清对方的模样。
直到现在，直到詹元生吃下林放烹制的一块陈皮鸡。
尘封记忆的一角被掀开。
淡忘的旧事重新回到脑海。
詹元生终于记起了那个小孩子的模样。
那是个白白净净的女孩子，脸上带着点婴儿肥，扎着一根麻花辫，穿着大红袄，看起来又水灵，又喜庆。
“喂，你叫什么名字？”
“我叫詹元生。”
“咦？你也姓章啊？我叫章红秀，我可以叫你阿生吗？”
“不行！只有我娘可以这么叫我！我也不姓章，我姓詹！”
远处，庄里同族的小孩子远远的叫着詹元生的外号。
“木嘴生，空坎仔！木嘴生，空坎仔！”
“他们是在叫你吗？”
“才不是呢！”
詹元生涨红了脸，坚决不肯承认。
“那木嘴生是什么意思啊？”
“没什么意思，你好烦啊你！”
“好嘛，好嘛我不问了，这个给你。”
“我才不要你的东西。”
“吃嘛！吃嘛！这些东西可好吃了呢，是我爹专门买给我的，别人都没有呢！”
“我不要……唔唔……”
章红秀往詹元生嘴里塞了一块饴糖，詹元生没躲过去，口水情不自禁的开始分泌。
“嘻嘻……甜吗？”
“一般般！”
詹元生嘴上不肯承认，平时总是皱着的眉头却不自觉的展开。
“嘻嘻，那这个也给你吃，可甜可甜了呢……”
那次之后，詹元生就和章红秀成了朋友。
不上课的时候，詹元生就偷偷跑来找章红秀玩耍。
章红秀并不是总有时间。
她是商铺掌柜的女儿，还要跟着父亲学着理账，学着如何做生意。
“红秀！红秀！我们去山上摘果子吧？”
“不去呢，父亲让我理的账本，我还没理出来呢！”
“红秀！红秀！地里的红薯熟了，我们去挖红薯去吧！”
“不去呢，父亲让我练算盘，我还没练好呢！”
“红秀！红……”
“不去了啦，父亲说今天的货有些不对，我要帮着理货呢。”
“我帮你吧！”
“啊？真的吗？可是……”
“真的，我帮你！”
詹元生读书写八股文没天赋，打算盘理账却是一把好手。
在章红秀看来仿佛天书一般的账本，詹元生花不到半个小时就理的清清楚楚。
“元生你好厉害啊！”
“元生，我要是有你这么有本事就好了，那我父亲就不会嫌弃我是个女孩子了！”
“元生元生，这个账该怎么算啊……”
“元生……”
詹元生从来没被人这么夸奖过，也从来没被人这么依赖过。
那段时间，是他一生中最快乐的时光。
他原本以为，生活可以这么一直快乐下去。
却没想到，商铺突然就开垮了。
章红秀不得不跟随父亲离开。
临走的那天，章红秀哭着来找詹元生，“元生，我不想走。我想跟你在一起。你收留我好不好？我吃的不多的，一顿只吃一碗饭。我很能干的，你别看我算账笨，我干活很厉害的，我会洗衣服、会做饭、会种庄稼、会养猪，只要你收留我，我什么都听你的……”
记忆的画面到这里戛然而止。
“当时……当时我是怎么回答她的来着？”詹元生端着陈皮鸡，皱着眉头，不停的回想，却怎么也想不起来。
“詹元生，你胡说八道个什么？”陆婉秋伸手去抢，“别以为你装疯卖傻就能躲过去，给我拿来……”
“两位，犯不着争抢。”林放看到詹元生和陆婉秋两个争来抢去，跟小孩子似的，不由得有些想笑，“算了，我不急着走，我再做一道菜吧。”
“东家！”?5。
林放一回头，看到豆花小店里的众人，全都眼巴巴的看着他。
得！
看来只做一道菜是不行了，这里还有一堆人嗷嗷待哺。
不能厚此薄彼。
“行吧，行吧，给你们也做点儿吃的，行了吧？”林放无奈一笑。
“东家英明！”
“东家万岁！”
“东家你最好了！”
一听说林放没有忽略自己，豆花小店里的众人顿时开心起来，围着林放，彩虹屁仿佛不要钱似的，各种吹捧。
正在和詹元生争抢那盘陈皮鸡的陆婉秋愣了一下，赶紧跑到林放身边，“林老板，您是认真的？真的可以帮我做一盘？”
“当然是真的。”林放笑着点头，“詹老板，你也别藏着了，坐下来，拿双筷子慢慢吃！”
“咕……呃！”詹元生差点没被鸡肉噎着，他看了看自己沾满了汤汁的手指，连忙塞到嘴里舔了舔，讪笑道：“我这不是担心陆老板吗抢？没来得及不是。”
“嗤！瞧你那点儿出息！”陆婉秋不屑的瞥了詹元生一眼，像是驱赶什么似的，“走开点！走开点！别耽误林老板给我弄好吃的！林老板，你准备做什么好吃的呀？我能点……算了！算了！您做什么我吃什么！”
林放扫了一眼四周，道：“这里材料挺齐全的，可以做的菜很多。就是不知道，陆老板能不能吃得了麻和辣？”
“辣倒是勉强还行……”陆婉秋苦着脸，“麻就完全不行。不过林老板，您别管我，没关系的，您做什么我吃什么，我不挑食！”
林放不禁莞尔。
看样子，这陆婉秋不光是吃不得麻，怕是辣也很勉强。
就这不能吃麻，也不能吃辣的，还非得跟詹元生争抢那道陈皮鸡。
怕是她误以为那陈皮鸡是道甜口的菜吧？
林放想了想，道：“那我给你做道宫保鸡丁吧。这道菜不麻不辣，它是酸甜口的。”
宫保鸡丁在川菜里的定位很特殊，它的味型被称之为“荔枝味”，讲究一个鲜香细嫩，辣而不燥，略带酸甜。
“嗯嗯！好的呢！”陆婉秋听了林放这番话，不由得海松了口气。
她可是知道林放一身厨艺，打底的就是川菜。
一般来说，到了麟级，除了专精的菜系之外大都开始博采众家之长，融合其他菜系的精华，慢慢的走出自己的路子。
可再怎么博采众家之长，擅长的东西始终都不会丢掉。
万一林放弄出一道重麻重辣的菜，陆婉秋怕是只能痛并快乐的努力吃下去。
现在听说林放准备做一道酸甜口的“宫保鸡丁”，陆婉秋差点没开心的跳起来给林放点个赞。
她觉得林放实在是太温柔了。
林放招呼大毛拿了只宰好的肥鸡过来，只取了两只鸡腿，拍松剔骨去筋。
后世餐馆里为了快速上菜，也为了降低成本，通常选用的是鸡胸肉，然后下锅炸制。
林放做这道菜，自然不会求方便，也没必要控制成本。
鸡肉自然是选用细嫩可口的鸡腿肉。
在烹制的过程中，也没有直接过油炸，而是用炒花生剩下的底油，爆香了花椒、辣椒之后，把鸡肉滑进去炒散。
不一会儿，宫保鸡丁出锅。
这道菜调味是关键，调的好，那才是“荔枝味”。
调不好，要么酸，要么辣，出不来酸甜口的荔枝味。
鸡肉要嫩，花生要脆。
“齐活。”林放把盛出来的宫保鸡丁递给大毛，“上菜。”
“好嘞东家！”大毛答应一声，托着盘子笑眯眯的递到陆婉秋面前，“陆老板，您尝尝！”
“这菜真不辣吗？”陆婉秋看着盘子里的花椒、辣椒，有点犯怵。
这道宫保鸡丁颜色棕红，那辣椒、花椒火候控制的极好，看起来颜色红亮，属于那种一看就觉得会很辣的那种。
“放心，只香不辣。”林放不由得一笑，“这辣椒品种不一样，味道就不一样。我放的这种是北方辣椒，只香不辣，你想吃辣的，我可以换贵州辣椒。”
“不用！不用！不辣那就最好不过了！”陆婉秋连忙摇头，拿起筷子，夹了一块鸡肉一颗花生塞进了嘴里。
只一口，陆婉秋就愣在了原地。
陆婉秋想起了她病逝的丈夫。
她丈夫姓吴，和现如今民国的女孩子追求恋爱自由不同。
她和丈夫是包办婚姻。
父母之命，媒妁之言。
刚开始他们在一起的时候，也没什么感情。
两个人待在一起的时候，也很少说话。
彼此之间的交流，一天也就几句。
直到丈夫病倒在床榻起不来的那段时间，两个人交流的时间才多了一些。
原本陆婉秋以为，自己对这个男人是没什么感情的。
直到现在，直到吃下鸡肉和花生的时候陆婉秋又想起了他，她才知道，那个男人，在她心里面的位置远比她以为的要重要的多。
寡居这么多年，陆婉秋一直没有再嫁。
她一直以为，是因为自己眼光高，自己是藏凤斋的老板，看不上那些冲着她钱来的臭男人。
哪里想到，她吃下这道“宫保鸡丁”，居然再次想起了那个男人。
陆婉秋想起了他们大婚的那天，想起了他掀开她的红盖头说的那句话“婉秋，你好美……”。
她还想起了他倒在病床上，奄奄一息的那天，说的最后一句话：“婉秋，我先走了……这么多年，拖累你了……我走以后，你不用帮我守着，趁着年轻，找个好人家再嫁了吧。”
“你个大傻子，我不嫁，我就不嫁！”
陆婉秋想起和丈夫在一起的点点滴滴，越想就越是想他。
原来这么多年过去，她一直，她从来都没有忘记过。
哪怕两个人在一起交流的很少，可两个人在一起相处的都很愉快。
她哪怕不说，他也知道她在想什么。
她有一点不开心，他都会想法设法的哄她。
两个人不是因为爱情走到一起的，可他们在一起是有爱情的。
“呼……”陆婉秋擦掉眼角滴落的泪水，想再吃，又怕吃，她忍不住望向一旁的詹元生，“詹老板，你那道菜，是个什么味儿？”
“悔恨。你呢？”
“怀念……不是，谁问你这个了！”陆婉秋有点不好意思，她瞪了詹元生一眼，“差点被你带偏了，我是想问，它真正的味道！”
“好吃！”
“……”
陆婉秋觉得自己简直哔了狗了，詹元生这货一定是故意的。
堂堂江北商会会长，“厨决协会”委员，形容美食就这个水平？
简直不当人子！