要知道李晓然的料理,可并不是谁都能够品尝到的。
而且‘l’的位置,根据媒体的报道,都已经预约到半年之后了,可见其火爆的程度。
虽然并不是霓虹人,但是却不可否认,现在的李晓然已经是霓虹公认的明星级主厨了。
光是在霓虹最大的视频网站上,李晓然的订阅量就有几十万。
而且最近开通的推特,关注度更是很快超过了八十万的关注度。
可以说现在的李晓然在霓虹,无论是网络上还是现实,可都是有很高人气的。
“李桑,你要做什么样的料理?”一旁的山道一郎看着李晓然从食材库中挑选的食材后,脸上露出了惊讶的神色。
虽然作为一个导演,本身也不是什么厨师,但是因为从事拍摄的节目是美食方面的,对于各种料理山道一郎还是有非常高见解的。
但是看见李晓然挑选的食材后,不由得有些愣神。
“鸡蛋,牛奶,新鲜的牛肉,起司,还有一大堆各种各样的蔬菜。”
不过并没有理会众人的好奇还有惊讶,李晓然开始清理自己的双手,然后进行料理的准备。
“好厉害,动作好利索,这就是差距么?”一旁的工作人员,看着正在处理食材的李晓然,不由得眼睛睁得大大的。
因为节目的关系,他们经常能够见到参加节目的选手进行料理的烹饪。
但是却从来没有一个选手,能够如同李晓然这样,快捷流畅的处理食材。
料理烹饪,看着李晓然的手法,众人的心头冒出来这四个字。
前面的那些业余厨师只是做菜而已,但现在的李晓然却是在进行料理烹饪。
这就好比是普通绘画爱好者与画家的差距一样。
不需要过多的描述,只需要看一眼绘画的过程就完全能够分辨得出。
“这,感觉就如同艺术一样啊。”看着李晓然没有丝毫停顿的动作,在场的一个人不由得睁大了双眼,喃喃自语道。
听见这话,周围的人都是下意识的附和点了点头。
没错,这就如同是艺术一样。
真正的料理,本身制作的过程也是能够让人沉浸的观赏艺术。
“他这到底是要做的什么料理?”看着李晓然的动作,在场的人不由得有些疑惑。
“应该是法国咸派吧,我以前在一家法式餐厅之中见到过厨师制作,差不多就是这种制作的流程。”其中的一个人有些不确定的说道。
“对啊,李桑以前可是一直待在法国的,而且听说李桑也跟四宫主厨学过一段时间料理,所以很有可能就是法国咸派啊。”
周围的人听见这话也是连忙分析道。
“没错,我要做的的确就是法国咸派。”听见周围人议论的声音,李晓然的脸上不由得露出一丝笑容说道。
当初四宫小次郎在这法国咸派之中,加入了牛蒡这些在亚洲比较常见的蔬菜,构造出了独特的派,被称为遗忘的蔬菜咸派。
但是李晓然并没有打算这么做,因为对于这种蔬菜,本身李晓然并不算太了解,而且本身对于四宫小次郎的那一道料理也并没有配方,一味去模仿的话,虽然李晓然也的确有这个自信,做出味道不差的成品。
但是未免也太不够格了,所以这一次李晓然制作的是正统的法国咸派,一道传统配方的法国咸派。
一般的星级厨师,都不会选择这种最为传统的料理配方,而是会在其中加入自己的创意,不管这样是让料理变得更出色还是更烂。
不过现在李晓然却懒得弄,因为本身李晓然就没有做过几次法国咸派。
对于烘焙方面的料理,李晓然一直是不怎么感兴趣的。
“尝尝看吧。”一边制作料理,一边跟众人聊着,很快料理就已经完成了。
一共做了两份,烤至金黄色的酥皮,闪耀着诱人的色泽。
再加上那无比醇香的气味,众人虽然已经吃过午饭了,但还是感觉到一阵饥饿。
“给我留一份啊!”
“山道导演,好过分,竟然切那么大一块!”
听见李晓然的话后,众人立刻开始哄抢起来。
拿到自己的那一份之后,也不顾烫,直接将其送入口中。
“呼……好烫,好烫!”
看着众人被烫的喘着气,又舍不得将其吐出来的样子,李晓然不由得笑了笑,切下一块等到其自然冷却后送入口中。
“鲜奶的话,浓厚了一点,而且牛肉的口感也不足够,跟蔬菜的搭配也不尽人意。”
吃到嘴里面的瞬间,李晓然不由得皱了皱眉头,下意识的开始在心里面评价起来。
“怎么,你不满意么?”一旁的山道一郎注意到李晓然的样子,有些奇怪的问道。
李晓然轻轻点了点头:“的确,单从味道与口感上来说,很失败。”
听见李晓然的话,山道一郎不由得咂舌,这种美味还算是失败么?
不过山道一郎也知道,李晓然他们这样的料理人,都是精益求精的。
哪怕有一点点的瑕疵,对于他们而言恐怕都算是失败。
“已经很美味了,至少我是这样觉得的。”山道一郎笑了笑说道。
看着周围的人都是一脸感叹美味的样子,李晓然不由得笑着轻轻摇了摇头。
的确,如果不是专精料理,或者本身就拥有高超厨艺的话,很难品尝出料理之中那细微缺陷的。
大部分的食客,品尝料理一般都是去放大料理的美味,很少去察觉料理中的缺陷。
或者说这也是料理人的水平,不可能每个人的料理都是那样完美无瑕的。
放大料理的美味有点,从而让品尝的人忽视掉其中的缺陷,甚至是无法察觉出料理之中所蕴藏的缺点。
这就是一个合格的料理者应该有的。
就如同自己当初对薙切绘里奈说的一样,用神之舌不要刻意的去放大缺点,而是放大优点。
“李桑……已经吃饱了么?”一旁的山道一郎有些奇怪的看着还剩下一半的派,朝着李晓然问道。
“恩……”李晓然轻轻点了点头。
“浪费食物可不是很好的行为,这些我可就笑纳了。”山道一郎笑着朝李晓然说道。
听见山道一郎的话,李晓然不由得微微一愣,随即也笑着道:“如果山道导演不介意的话。”
“能够品尝美食,可是我的乐趣,我怎么可能会介意呢。”山道一郎笑着说道。
品尝过李晓然的料理之后,在山道一郎的介绍下,李晓然也是认识了一下在场的众人,大多数都是山道一郎的工作团队。
同时因为李晓然已经到来了,经过山道一郎的通知,李晓然也是见到了另外一位跟自己一样被邀请来的主厨——木久知园果。
而且‘l’的位置,根据媒体的报道,都已经预约到半年之后了,可见其火爆的程度。
虽然并不是霓虹人,但是却不可否认,现在的李晓然已经是霓虹公认的明星级主厨了。
光是在霓虹最大的视频网站上,李晓然的订阅量就有几十万。
而且最近开通的推特,关注度更是很快超过了八十万的关注度。
可以说现在的李晓然在霓虹,无论是网络上还是现实,可都是有很高人气的。
“李桑,你要做什么样的料理?”一旁的山道一郎看着李晓然从食材库中挑选的食材后,脸上露出了惊讶的神色。
虽然作为一个导演,本身也不是什么厨师,但是因为从事拍摄的节目是美食方面的,对于各种料理山道一郎还是有非常高见解的。
但是看见李晓然挑选的食材后,不由得有些愣神。
“鸡蛋,牛奶,新鲜的牛肉,起司,还有一大堆各种各样的蔬菜。”
不过并没有理会众人的好奇还有惊讶,李晓然开始清理自己的双手,然后进行料理的准备。
“好厉害,动作好利索,这就是差距么?”一旁的工作人员,看着正在处理食材的李晓然,不由得眼睛睁得大大的。
因为节目的关系,他们经常能够见到参加节目的选手进行料理的烹饪。
但是却从来没有一个选手,能够如同李晓然这样,快捷流畅的处理食材。
料理烹饪,看着李晓然的手法,众人的心头冒出来这四个字。
前面的那些业余厨师只是做菜而已,但现在的李晓然却是在进行料理烹饪。
这就好比是普通绘画爱好者与画家的差距一样。
不需要过多的描述,只需要看一眼绘画的过程就完全能够分辨得出。
“这,感觉就如同艺术一样啊。”看着李晓然没有丝毫停顿的动作,在场的一个人不由得睁大了双眼,喃喃自语道。
听见这话,周围的人都是下意识的附和点了点头。
没错,这就如同是艺术一样。
真正的料理,本身制作的过程也是能够让人沉浸的观赏艺术。
“他这到底是要做的什么料理?”看着李晓然的动作,在场的人不由得有些疑惑。
“应该是法国咸派吧,我以前在一家法式餐厅之中见到过厨师制作,差不多就是这种制作的流程。”其中的一个人有些不确定的说道。
“对啊,李桑以前可是一直待在法国的,而且听说李桑也跟四宫主厨学过一段时间料理,所以很有可能就是法国咸派啊。”
周围的人听见这话也是连忙分析道。
“没错,我要做的的确就是法国咸派。”听见周围人议论的声音,李晓然的脸上不由得露出一丝笑容说道。
当初四宫小次郎在这法国咸派之中,加入了牛蒡这些在亚洲比较常见的蔬菜,构造出了独特的派,被称为遗忘的蔬菜咸派。
但是李晓然并没有打算这么做,因为对于这种蔬菜,本身李晓然并不算太了解,而且本身对于四宫小次郎的那一道料理也并没有配方,一味去模仿的话,虽然李晓然也的确有这个自信,做出味道不差的成品。
但是未免也太不够格了,所以这一次李晓然制作的是正统的法国咸派,一道传统配方的法国咸派。
一般的星级厨师,都不会选择这种最为传统的料理配方,而是会在其中加入自己的创意,不管这样是让料理变得更出色还是更烂。
不过现在李晓然却懒得弄,因为本身李晓然就没有做过几次法国咸派。
对于烘焙方面的料理,李晓然一直是不怎么感兴趣的。
“尝尝看吧。”一边制作料理,一边跟众人聊着,很快料理就已经完成了。
一共做了两份,烤至金黄色的酥皮,闪耀着诱人的色泽。
再加上那无比醇香的气味,众人虽然已经吃过午饭了,但还是感觉到一阵饥饿。
“给我留一份啊!”
“山道导演,好过分,竟然切那么大一块!”
听见李晓然的话后,众人立刻开始哄抢起来。
拿到自己的那一份之后,也不顾烫,直接将其送入口中。
“呼……好烫,好烫!”
看着众人被烫的喘着气,又舍不得将其吐出来的样子,李晓然不由得笑了笑,切下一块等到其自然冷却后送入口中。
“鲜奶的话,浓厚了一点,而且牛肉的口感也不足够,跟蔬菜的搭配也不尽人意。”
吃到嘴里面的瞬间,李晓然不由得皱了皱眉头,下意识的开始在心里面评价起来。
“怎么,你不满意么?”一旁的山道一郎注意到李晓然的样子,有些奇怪的问道。
李晓然轻轻点了点头:“的确,单从味道与口感上来说,很失败。”
听见李晓然的话,山道一郎不由得咂舌,这种美味还算是失败么?
不过山道一郎也知道,李晓然他们这样的料理人,都是精益求精的。
哪怕有一点点的瑕疵,对于他们而言恐怕都算是失败。
“已经很美味了,至少我是这样觉得的。”山道一郎笑了笑说道。
看着周围的人都是一脸感叹美味的样子,李晓然不由得笑着轻轻摇了摇头。
的确,如果不是专精料理,或者本身就拥有高超厨艺的话,很难品尝出料理之中那细微缺陷的。
大部分的食客,品尝料理一般都是去放大料理的美味,很少去察觉料理中的缺陷。
或者说这也是料理人的水平,不可能每个人的料理都是那样完美无瑕的。
放大料理的美味有点,从而让品尝的人忽视掉其中的缺陷,甚至是无法察觉出料理之中所蕴藏的缺点。
这就是一个合格的料理者应该有的。
就如同自己当初对薙切绘里奈说的一样,用神之舌不要刻意的去放大缺点,而是放大优点。
“李桑……已经吃饱了么?”一旁的山道一郎有些奇怪的看着还剩下一半的派,朝着李晓然问道。
“恩……”李晓然轻轻点了点头。
“浪费食物可不是很好的行为,这些我可就笑纳了。”山道一郎笑着朝李晓然说道。
听见山道一郎的话,李晓然不由得微微一愣,随即也笑着道:“如果山道导演不介意的话。”
“能够品尝美食,可是我的乐趣,我怎么可能会介意呢。”山道一郎笑着说道。
品尝过李晓然的料理之后,在山道一郎的介绍下,李晓然也是认识了一下在场的众人,大多数都是山道一郎的工作团队。
同时因为李晓然已经到来了,经过山道一郎的通知,李晓然也是见到了另外一位跟自己一样被邀请来的主厨——木久知园果。