第224章 【223】肉牛销路
过年的欢乐持续了一周。
比起国内的氛围，自然是差远了。
也幸好有尼克、老乔治与史密斯三家人捧哏，才没搞出失落的样子，至少大爹大娘，还是很满意这第一次的异国新年。
李家的节日结束。
农场再次复工。
牧场噩耗连连，杰罗姆数次汇报糟糕情况，李钦与大爹每日都要去查探水情。
“他娘的，那个什么韦伯斯特面子上做得漂亮，提前过来送补偿，五万刀就把人打发了！”
“现在的损失，远不止五万了吧？”
“牧场才上了新品种的肉牛，眼看开春要饲喂，草场成了这个情况，哪里有活动的空间？”
“就算想渡河去西岸的大草场，现在桥梁工程停摆，也没法子过去，总不可能买个船，一头头送过去，几百头牛，送到什么时候？”
大爹骂骂咧咧的，都懒得转译英文了。
早前水情，他们算是自认倒霉了。
可如今一而再再而三，谁心里都不可能没气。
这不是欺负人嘛。
李钦不显山不露水，看不出喜怒：“也快了，贾维不是说，机组已经开始安装了嘛。”
大爹一听更来气：“我现在才发现，贾维也不是什么好东西，给那群资本家做和事老，现在看到水情无法控制，最近也不露面了。”
“要我说，你就不该给他什么育种的中介费，他现在每天打打电话，就能拿走10%的提成，我们家给了他好处，他是一点也不念好。”
利益面前，哪有什么朋友情谊？
与贾维的关系，就是邻居朋友，真要论及利益乃至死活，指望一个邻居帮你？
人之常情，李钦也犯不着气他。
如今也只是嗤笑：“人家可是度假村项目的小股东，肯定要为自己的事业操心。”
“不过，咱们不是能有免费用电嘛。”
大爹道：“我打电话问了水利局分配到咱厂里的老钱，他可告诉我了，就算机组上线，水也不可能那么快排出去，必须控制一个蓄水量，否则怎么发电？”
“咱们就是太蠢，被人家骗了。”
“免费用电？那能抵回来咱们的损失？”
眼看大爹愈发生气。
李钦觉得头疼。
有些事……
咱不能给您老明说啊！
回家安抚好一阵，干脆又想到一个法子转移注意力：“亚当斯找我好机会，想让我去西雅图一趟。”
“那边有唐人街，要不咱们一家人都过去玩几天，也省得每天心烦。”
大爹大娘面面相觑——
“这个节骨眼了，还出去玩？农场要人看着啊！”
李钦一副开朗的模样劝解：“咱们留在这儿，能改变什么吗？不能！农牧场都步入正轨，工程是尼克在负责，现在史密斯多能干你们也知道。”
“咱们也就去玩个一周，过年散散心嘛。”
“你们来这么久，我也没好好陪过你们。”
对此。
瑞提亚是赞同的，她也觉得杰克与苏珊最近情绪有些紧绷，被牧场的事情闹得。
但情况如此，既然不能改变什么，为什么不看开一些呢？
“杰克、苏珊，我同意李的安排，而且马上就是我们印第安春祭了，我正好也要回去一段时间。”
瑞提亚不能跟着，一方面是有工作在身，另一方面就是所谓的春祭。
李钦忙跟着趁热打铁：“而且我去有正事儿要办，趁这个机会一家人就一起去玩玩吧。”
大爹大娘拿不定主意。
可面对李钦的坚持，又只能默许了。
于是一家人开始收拾行囊。
也不打算开车了。
预订了机票后，从尤金到西雅图不过半个小时。
第二天。
一家人就出发了。
而李钦说有正事儿办，也不是信口开河。
出发前，宰杀了一头肉牛，选择了几个主要部位，放入冷冻箱内带走。
在机场落地。
亚当斯亲自开车来接，找了一辆商务房车，给足了李钦面子，然后酒店住宿都是一条龙。
安顿下来后……
一家人到他餐厅吃饭。
寒暄后，李钦与亚当斯去了后厨，拿出了带来的肉牛：“你看看，这是我牧场新培育的肉牛品种，到时候也可以为你们供货，这是昨晚宰杀的，然后急速冷冻。”
亚当斯看着肉质花纹，眼中冒着光。
肉质如何，无需分说。
他取来工具，分解出了肉片，然后静待自然解冻，最后直接生吃品尝——
“太棒了！”
“油而不腻，上脑部位达到了a5+的级别。”
“其他部位也不会差……”
“你打算怎么卖？”
李钦明白他的意思。
肉质品质奇高，所以他可以专供一些极品部位，按照高档食材进行售卖，根据部位划分，几千到上万米金不等。
不过零售太麻烦。
每次需要以质估价，波本牧场之前在尤金的口碑不错，但没有加入相应协会，自然不会有相应的评级资质。
而对于类似协会，李钦没什么好感。
反正他有销售渠道，还是最顶级的奢侈餐厅，何必额外掏钱做等级认证？
“整牛你能消化吗？五万米金一头，出肉量在1000磅左右。”
李钦说着，看到亚当斯略微色变，赶忙改口：“当然，零售也行，我只是懒得分销。”
然而，亚当斯可不是对售卖方式的震惊，而是……
“整牛出肉1000磅？”
“你不是在开玩笑吧？！”
“活牛出栏难道在1000公斤以上？”
李钦点头：“差不多，1200公斤以上！新品种，也是科技培育杂交出来的，和农场的巨型蔬果差不多。”
亚当斯有些难办了。
牛肉质量是有的，但这东西不如巨型蔬果，能吸引顾客的猎奇心理。
只能说，这是符合标准的珍惜食材。
没有高级餐厅是整牛消纳的。
可李钦主动开口，还带了货源，他不好拒绝，更别提这牛肉的肉质的确一绝。
更是胜在新鲜。
李钦方才就介绍过，如果今后供货，完全可以当天宰杀，当天送货。
而亚当斯的现有渠道，无不是冷链配送，新鲜程度会大打折扣。
“我要了，一个月给我来十头！”
亚当斯忽然开口。
李钦反而愣住了，注视着他严肃的表情：“老兄，不用勉强吧？我只是做推销，没有强迫你买。”
十头，一万磅肉。
就算他有几家连锁餐厅，也吃不下这个数量。
亚当斯很诚恳道：“不是勉强……其实我一直想做平民餐饮，如今我的地位与价值都有了，而西雅图市场受限，我做不到乔安娜那样的规模。”
“所以不如换一个角度出发，做快餐餐饮。”
“以我的招牌，营销效应不会太差。”
“你知道，米国人最爱的还是汉堡，你供应的肉牛尖端部位，可以用作高端餐饮，而其他部位，完全可以进入汉堡店。”
“真正意义上的和牛汉堡，你觉得我的主意怎么样？”
李钦依旧呆愣……
这货，脑子转得是真tm快。
高档餐厅是很赚钱，但哪有快餐店来钱快啊？
快餐店能做到世界五百强，可没有顶级餐厅达到这个目标，毕竟普通人才是这个世界的消费主体。
当然。
亚当斯的快餐店，肯定也不是廉价快餐。
去年的全美厨神大赛冠军，纯和牛制作汉堡，可不是某家30+华币兜售的廉价事物。
基本上，想赔本都难。
十头牛一个月，李钦的月收入又能增加五十万刀。
“老兄，你再好好合计一番，我还会在西雅图待几天，我们可以慢慢商量，毕竟，我也不希望你遭受损失。”李钦拍了拍他的肩膀道。
亚当斯笑了：“我发誓，李，在我心里你早是我的朋友，而并不只是生意伙伴。”
比起国内的氛围，自然是差远了。
也幸好有尼克、老乔治与史密斯三家人捧哏，才没搞出失落的样子，至少大爹大娘，还是很满意这第一次的异国新年。
李家的节日结束。
农场再次复工。
牧场噩耗连连，杰罗姆数次汇报糟糕情况，李钦与大爹每日都要去查探水情。
“他娘的，那个什么韦伯斯特面子上做得漂亮，提前过来送补偿，五万刀就把人打发了！”
“现在的损失，远不止五万了吧？”
“牧场才上了新品种的肉牛，眼看开春要饲喂，草场成了这个情况，哪里有活动的空间？”
“就算想渡河去西岸的大草场，现在桥梁工程停摆，也没法子过去，总不可能买个船，一头头送过去，几百头牛，送到什么时候？”
大爹骂骂咧咧的，都懒得转译英文了。
早前水情，他们算是自认倒霉了。
可如今一而再再而三，谁心里都不可能没气。
这不是欺负人嘛。
李钦不显山不露水，看不出喜怒：“也快了，贾维不是说，机组已经开始安装了嘛。”
大爹一听更来气：“我现在才发现，贾维也不是什么好东西，给那群资本家做和事老，现在看到水情无法控制，最近也不露面了。”
“要我说，你就不该给他什么育种的中介费，他现在每天打打电话，就能拿走10%的提成，我们家给了他好处，他是一点也不念好。”
利益面前，哪有什么朋友情谊？
与贾维的关系，就是邻居朋友，真要论及利益乃至死活，指望一个邻居帮你？
人之常情，李钦也犯不着气他。
如今也只是嗤笑：“人家可是度假村项目的小股东，肯定要为自己的事业操心。”
“不过，咱们不是能有免费用电嘛。”
大爹道：“我打电话问了水利局分配到咱厂里的老钱，他可告诉我了，就算机组上线，水也不可能那么快排出去，必须控制一个蓄水量，否则怎么发电？”
“咱们就是太蠢，被人家骗了。”
“免费用电？那能抵回来咱们的损失？”
眼看大爹愈发生气。
李钦觉得头疼。
有些事……
咱不能给您老明说啊！
回家安抚好一阵，干脆又想到一个法子转移注意力：“亚当斯找我好机会，想让我去西雅图一趟。”
“那边有唐人街，要不咱们一家人都过去玩几天，也省得每天心烦。”
大爹大娘面面相觑——
“这个节骨眼了，还出去玩？农场要人看着啊！”
李钦一副开朗的模样劝解：“咱们留在这儿，能改变什么吗？不能！农牧场都步入正轨，工程是尼克在负责，现在史密斯多能干你们也知道。”
“咱们也就去玩个一周，过年散散心嘛。”
“你们来这么久，我也没好好陪过你们。”
对此。
瑞提亚是赞同的，她也觉得杰克与苏珊最近情绪有些紧绷，被牧场的事情闹得。
但情况如此，既然不能改变什么，为什么不看开一些呢？
“杰克、苏珊，我同意李的安排，而且马上就是我们印第安春祭了，我正好也要回去一段时间。”
瑞提亚不能跟着，一方面是有工作在身，另一方面就是所谓的春祭。
李钦忙跟着趁热打铁：“而且我去有正事儿要办，趁这个机会一家人就一起去玩玩吧。”
大爹大娘拿不定主意。
可面对李钦的坚持，又只能默许了。
于是一家人开始收拾行囊。
也不打算开车了。
预订了机票后，从尤金到西雅图不过半个小时。
第二天。
一家人就出发了。
而李钦说有正事儿办，也不是信口开河。
出发前，宰杀了一头肉牛，选择了几个主要部位，放入冷冻箱内带走。
在机场落地。
亚当斯亲自开车来接，找了一辆商务房车，给足了李钦面子，然后酒店住宿都是一条龙。
安顿下来后……
一家人到他餐厅吃饭。
寒暄后，李钦与亚当斯去了后厨，拿出了带来的肉牛：“你看看，这是我牧场新培育的肉牛品种，到时候也可以为你们供货，这是昨晚宰杀的，然后急速冷冻。”
亚当斯看着肉质花纹，眼中冒着光。
肉质如何，无需分说。
他取来工具，分解出了肉片，然后静待自然解冻，最后直接生吃品尝——
“太棒了！”
“油而不腻，上脑部位达到了a5+的级别。”
“其他部位也不会差……”
“你打算怎么卖？”
李钦明白他的意思。
肉质品质奇高，所以他可以专供一些极品部位，按照高档食材进行售卖，根据部位划分，几千到上万米金不等。
不过零售太麻烦。
每次需要以质估价，波本牧场之前在尤金的口碑不错，但没有加入相应协会，自然不会有相应的评级资质。
而对于类似协会，李钦没什么好感。
反正他有销售渠道，还是最顶级的奢侈餐厅，何必额外掏钱做等级认证？
“整牛你能消化吗？五万米金一头，出肉量在1000磅左右。”
李钦说着，看到亚当斯略微色变，赶忙改口：“当然，零售也行，我只是懒得分销。”
然而，亚当斯可不是对售卖方式的震惊，而是……
“整牛出肉1000磅？”
“你不是在开玩笑吧？！”
“活牛出栏难道在1000公斤以上？”
李钦点头：“差不多，1200公斤以上！新品种，也是科技培育杂交出来的，和农场的巨型蔬果差不多。”
亚当斯有些难办了。
牛肉质量是有的，但这东西不如巨型蔬果，能吸引顾客的猎奇心理。
只能说，这是符合标准的珍惜食材。
没有高级餐厅是整牛消纳的。
可李钦主动开口，还带了货源，他不好拒绝，更别提这牛肉的肉质的确一绝。
更是胜在新鲜。
李钦方才就介绍过，如果今后供货，完全可以当天宰杀，当天送货。
而亚当斯的现有渠道，无不是冷链配送，新鲜程度会大打折扣。
“我要了，一个月给我来十头！”
亚当斯忽然开口。
李钦反而愣住了，注视着他严肃的表情：“老兄，不用勉强吧？我只是做推销，没有强迫你买。”
十头，一万磅肉。
就算他有几家连锁餐厅，也吃不下这个数量。
亚当斯很诚恳道：“不是勉强……其实我一直想做平民餐饮，如今我的地位与价值都有了，而西雅图市场受限，我做不到乔安娜那样的规模。”
“所以不如换一个角度出发，做快餐餐饮。”
“以我的招牌，营销效应不会太差。”
“你知道，米国人最爱的还是汉堡，你供应的肉牛尖端部位，可以用作高端餐饮，而其他部位，完全可以进入汉堡店。”
“真正意义上的和牛汉堡，你觉得我的主意怎么样？”
李钦依旧呆愣……
这货，脑子转得是真tm快。
高档餐厅是很赚钱，但哪有快餐店来钱快啊？
快餐店能做到世界五百强，可没有顶级餐厅达到这个目标，毕竟普通人才是这个世界的消费主体。
当然。
亚当斯的快餐店，肯定也不是廉价快餐。
去年的全美厨神大赛冠军，纯和牛制作汉堡，可不是某家30+华币兜售的廉价事物。
基本上，想赔本都难。
十头牛一个月，李钦的月收入又能增加五十万刀。
“老兄，你再好好合计一番，我还会在西雅图待几天，我们可以慢慢商量，毕竟，我也不希望你遭受损失。”李钦拍了拍他的肩膀道。
亚当斯笑了：“我发誓，李，在我心里你早是我的朋友，而并不只是生意伙伴。”