第68章 吃烤鱼
第68章 吃烤鱼
山上捕鱼的人也回了村，如意楼的梁掌柜早赶着三辆马车过来了，收走了鱼。剩下的按斤称了，大小鱼搭配着各家分了。
沐凌峰、沐大昌和钱菊英拿着工具拎着鱼走到家门口，就看到欢喜和毛毛走在前面，毛毛开心得一蹦一跳，花逸安扛着鱼竿紧跟在后面。
三个人长得都好看，这样一看还真像一家人，那么和谐。
沐凌峰摇摇头，可惜啊，这位爷的身份，想都不敢想。
钱菊英是更加心疼欢喜和毛毛，心中更恨沐年华，那个混蛋毁了欢喜的一辈子。
毛毛看到三个人回来了，松开花逸安欢呼着跑过去，“大爷爷，大奶奶，大伯父，你们回来啦~”
“大孙子~”沐大昌不顾自己身上有泥巴一把把毛毛抱起来，毛毛也不嫌弃，在沐大昌的泥脸上吧唧亲了一口。
欢喜也过来叫人。
沐凌峰赶紧把手里的鱼放进去，出来把花逸安手里的鱼竿和小板凳接过来，“安爷，实在对不住，辛苦你了。”
四个人都看向这边，花逸安轻咳一声，“无事。”
“您是客人，怎么能让您动手。”沐凌峰请花逸安进了院子，四人跟在后面。
钱菊英看欢喜桶里的鱼，“今天分了好几条大鱼，还有几斤杂鱼呢。”
“大鱼留着明天吃，小鱼咱们还是给刺了腌起来晒干。”欢喜和钱菊英并排走进去，“晚上我做个烤鱼给你们尝尝。”
“真的，那我们饱口福了。”如意楼的烤鱼生意火爆，那可是欢喜给的菜谱。今日终于有机会尝一尝了。
不知道是什么滋味，钱菊英、乔美杏和二妞都期待起来。
沐大昌欢呼，“噢，欢喜，做烤鱼。”
做烤鱼下面要放配菜，欢喜拿了铜板给二妞，“二妞，你去买些豆芽和豆腐回来，晚上放在烤鱼里。”
“好啊，我马上去。”晚上有好吃的，二妞接了钱，跑着去村东头的小店。
村里的店铺有豆芽和豆腐卖，二妞很快买回来了，欢快的帮忙洗配菜。
瞧这一家子的吃货，一条鱼烤一烤有那么好吃。花逸安洗了手，坐在堂屋里喝茶。
家里人多，欢喜挑了一条大草鱼。
将草鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部大刺旁边都剪开了，使鱼呈背部相连的一大片。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味。
在这期间，欢喜在灶洞里点火，加劈柴煮饭。然后将劈柴燃彻底没有烟的柴火用火钳夹出来放进陶盆里，端出来，放上网状的洗干净的铁网。
在铁网上刷了油，放上腌好的草鱼，鱼身上刷上油、酱油、撒上孜然粉。烤至两面金黄后拿进了厨房，备用。
锅烧热放少许油煸香花椒、干辣椒后，放入葱段、姜片、蒜瓣。出香味后，按照配菜的易熟程度先后将配菜放入土豆、香菇，冬笋，豆腐倒入开水炖几分钟，盛进洗干净的烤盘中，鱼放在最上面。
烤鱼盘和配套的加热铜炉，是如意楼订做，梁掌柜送给了欢喜一个。
放了炭，沐凌峰端着炭盆进来，欢喜手里是热腾腾的烤鱼。烤鱼盘往炭盆上一放，不一会儿咕嘟咕嘟开了。
乔美杏端着一簸箕小青菜、菠菜、冬瓜片和豆芽，钱菊英手里是筷子和一大盘小肉丸子，二妞手里抱着碗和饭盆。
“安爷，吃饭了。”招呼花逸安坐下吃饭，沐大昌请他坐了主位，让儿子陪在旁边。
其他人围坐在桌旁，闻着香气，都馋了。
晚上有鱼有菜，欢喜提议，“难得大哥回来了，咱们一家人坐在一起吃真正的第一顿饭，喝点酒庆祝一下吧。”
“好，我去拿酒。”钱菊英欣然同意，回房拿了上次招待里长剩下的半瓶酒。
“我去洗杯子。”二妞拿了茶杯去洗。
拿出酒坛子，钱菊英拔了塞子问花逸安，“安爷能不能喝？”
“娘，安爷不喝酒。”家里这么差的酒怎么能给安爷喝，再说在军营沐凌峰从来没听说过花逸安喝酒。
花逸安拿出碗，“喝一口。”
“好~”钱菊英到了酒，真的就一口。
给沐大昌和沐凌峰倒了，钱菊英又问欢喜，“欢喜要不要喝一点。”
欢喜拿出碗，“今日算是给大哥接风洗尘，我也喝一点，劳烦大伯母。”
除了二妞和毛毛，其他人都倒了酒。
倒了酒，沐凌峰站起来举杯，“爹娘，孩儿不孝。这四年没在你们身边尽孝，还让你们担心挂念。儿子让你们费心了，你们辛苦了。这杯酒，儿子敬你们。”
沐大昌只会笑着说好。钱菊英回想度日如年的这四年，终于等到儿子平安回来了，眼眶湿润，“儿子平安回来，爹娘就安心了。以后我们一家子在一起，什么都过去了。”
“好，儿子以后好好干，孝顺爹娘和二婶，疼爱妹妹，还有毛毛。”沐凌峰一一点了名，一个也不漏掉。
喝了酒，沐凌峰给家人说道，“安爷家中有些难缠的事情，可能要在咱们家多住一段时间。”
钱菊英笑着道，“没事，只要安爷不嫌弃咱家穷，吃得不好住得差，住多长时间都成。”
“多有打扰！”花逸安举杯，众人都喝了一口。
放下酒碗，欢喜端了肉丸子放进烤鱼里，“大家尝尝烤鱼的味道怎么样，麻辣口味，微辣的。这个小肉丸子有弹性，滑嫩可口，你们都尝尝。”
“安爷，大哥大嫂峰儿，大家赶紧趁热吃吧，闻着就想吃。”乔美杏招呼大家吃菜。
“这鱼好吃，焦香脆爽，麻辣的口味，这个季节吃正好。”沐凌峰吃了一块鱼肉，又夹了配菜，“素菜住在里面也好吃。”
沐大昌吃了一块鱼肉，“好吃，欢喜做的菜都好吃。”
从来没有这么多人坐在一桌吃饭，而且都在同一个大铁盘子里夹菜吃。可惜盘子里的香味让花逸安放弃了最后的挣扎，伸筷子往盘子里去。
两双筷子夹住了同一块鱼肉，鱼鳃壳下的那一块肉，互不相让。
山上捕鱼的人也回了村，如意楼的梁掌柜早赶着三辆马车过来了，收走了鱼。剩下的按斤称了，大小鱼搭配着各家分了。
沐凌峰、沐大昌和钱菊英拿着工具拎着鱼走到家门口，就看到欢喜和毛毛走在前面，毛毛开心得一蹦一跳，花逸安扛着鱼竿紧跟在后面。
三个人长得都好看，这样一看还真像一家人，那么和谐。
沐凌峰摇摇头，可惜啊，这位爷的身份，想都不敢想。
钱菊英是更加心疼欢喜和毛毛，心中更恨沐年华，那个混蛋毁了欢喜的一辈子。
毛毛看到三个人回来了，松开花逸安欢呼着跑过去，“大爷爷，大奶奶，大伯父，你们回来啦~”
“大孙子~”沐大昌不顾自己身上有泥巴一把把毛毛抱起来，毛毛也不嫌弃，在沐大昌的泥脸上吧唧亲了一口。
欢喜也过来叫人。
沐凌峰赶紧把手里的鱼放进去，出来把花逸安手里的鱼竿和小板凳接过来，“安爷，实在对不住，辛苦你了。”
四个人都看向这边，花逸安轻咳一声，“无事。”
“您是客人，怎么能让您动手。”沐凌峰请花逸安进了院子，四人跟在后面。
钱菊英看欢喜桶里的鱼，“今天分了好几条大鱼，还有几斤杂鱼呢。”
“大鱼留着明天吃，小鱼咱们还是给刺了腌起来晒干。”欢喜和钱菊英并排走进去，“晚上我做个烤鱼给你们尝尝。”
“真的，那我们饱口福了。”如意楼的烤鱼生意火爆，那可是欢喜给的菜谱。今日终于有机会尝一尝了。
不知道是什么滋味，钱菊英、乔美杏和二妞都期待起来。
沐大昌欢呼，“噢，欢喜，做烤鱼。”
做烤鱼下面要放配菜，欢喜拿了铜板给二妞，“二妞，你去买些豆芽和豆腐回来，晚上放在烤鱼里。”
“好啊，我马上去。”晚上有好吃的，二妞接了钱，跑着去村东头的小店。
村里的店铺有豆芽和豆腐卖，二妞很快买回来了，欢快的帮忙洗配菜。
瞧这一家子的吃货，一条鱼烤一烤有那么好吃。花逸安洗了手，坐在堂屋里喝茶。
家里人多，欢喜挑了一条大草鱼。
将草鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部大刺旁边都剪开了，使鱼呈背部相连的一大片。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味。
在这期间，欢喜在灶洞里点火，加劈柴煮饭。然后将劈柴燃彻底没有烟的柴火用火钳夹出来放进陶盆里，端出来，放上网状的洗干净的铁网。
在铁网上刷了油，放上腌好的草鱼，鱼身上刷上油、酱油、撒上孜然粉。烤至两面金黄后拿进了厨房，备用。
锅烧热放少许油煸香花椒、干辣椒后，放入葱段、姜片、蒜瓣。出香味后，按照配菜的易熟程度先后将配菜放入土豆、香菇，冬笋，豆腐倒入开水炖几分钟，盛进洗干净的烤盘中，鱼放在最上面。
烤鱼盘和配套的加热铜炉，是如意楼订做，梁掌柜送给了欢喜一个。
放了炭，沐凌峰端着炭盆进来，欢喜手里是热腾腾的烤鱼。烤鱼盘往炭盆上一放，不一会儿咕嘟咕嘟开了。
乔美杏端着一簸箕小青菜、菠菜、冬瓜片和豆芽，钱菊英手里是筷子和一大盘小肉丸子，二妞手里抱着碗和饭盆。
“安爷，吃饭了。”招呼花逸安坐下吃饭，沐大昌请他坐了主位，让儿子陪在旁边。
其他人围坐在桌旁，闻着香气，都馋了。
晚上有鱼有菜，欢喜提议，“难得大哥回来了，咱们一家人坐在一起吃真正的第一顿饭，喝点酒庆祝一下吧。”
“好，我去拿酒。”钱菊英欣然同意，回房拿了上次招待里长剩下的半瓶酒。
“我去洗杯子。”二妞拿了茶杯去洗。
拿出酒坛子，钱菊英拔了塞子问花逸安，“安爷能不能喝？”
“娘，安爷不喝酒。”家里这么差的酒怎么能给安爷喝，再说在军营沐凌峰从来没听说过花逸安喝酒。
花逸安拿出碗，“喝一口。”
“好~”钱菊英到了酒，真的就一口。
给沐大昌和沐凌峰倒了，钱菊英又问欢喜，“欢喜要不要喝一点。”
欢喜拿出碗，“今日算是给大哥接风洗尘，我也喝一点，劳烦大伯母。”
除了二妞和毛毛，其他人都倒了酒。
倒了酒，沐凌峰站起来举杯，“爹娘，孩儿不孝。这四年没在你们身边尽孝，还让你们担心挂念。儿子让你们费心了，你们辛苦了。这杯酒，儿子敬你们。”
沐大昌只会笑着说好。钱菊英回想度日如年的这四年，终于等到儿子平安回来了，眼眶湿润，“儿子平安回来，爹娘就安心了。以后我们一家子在一起，什么都过去了。”
“好，儿子以后好好干，孝顺爹娘和二婶，疼爱妹妹，还有毛毛。”沐凌峰一一点了名，一个也不漏掉。
喝了酒，沐凌峰给家人说道，“安爷家中有些难缠的事情，可能要在咱们家多住一段时间。”
钱菊英笑着道，“没事，只要安爷不嫌弃咱家穷，吃得不好住得差，住多长时间都成。”
“多有打扰！”花逸安举杯，众人都喝了一口。
放下酒碗，欢喜端了肉丸子放进烤鱼里，“大家尝尝烤鱼的味道怎么样，麻辣口味，微辣的。这个小肉丸子有弹性，滑嫩可口，你们都尝尝。”
“安爷，大哥大嫂峰儿，大家赶紧趁热吃吧，闻着就想吃。”乔美杏招呼大家吃菜。
“这鱼好吃，焦香脆爽，麻辣的口味，这个季节吃正好。”沐凌峰吃了一块鱼肉，又夹了配菜，“素菜住在里面也好吃。”
沐大昌吃了一块鱼肉，“好吃，欢喜做的菜都好吃。”
从来没有这么多人坐在一桌吃饭，而且都在同一个大铁盘子里夹菜吃。可惜盘子里的香味让花逸安放弃了最后的挣扎，伸筷子往盘子里去。
两双筷子夹住了同一块鱼肉，鱼鳃壳下的那一块肉，互不相让。