梁白亦拉着叶咚的袖子低声下气地:“叶姑娘, 这鹅肠子都不知道会不会有人买,你就花了这么多灵石进去,万一真没有人买, 我们就一点钱也没有了!”
    叶咚哭笑不得, 又看了看一旁的阿蓝。
    白亦兄弟这动作是不是跟某人学的, 不能说毫不相干,只能说一毛一样。
    阿蓝眉头皱了皱,直接上手抽出叶咚的衣袖。梁白亦还没讲完呢, 又想上去拉住,却被阿蓝摁住了肩膀。
    “阿蓝兄弟你.”梁白亦不明所以。
    阿蓝拍拍梁白亦的肩,看向他的眼睛,眼里沉稳不容质疑:“你要相信她。”
    他一说完,梁白亦乖乖不敢动了。不是说阿蓝兄弟是叶姑娘的随从?这种强大的压迫感是怎么回事?
    “白亦兄弟,我知道你想省钱。”叶咚看出了梁白亦的担忧。也不难怪,他一个人在这地方打工赚的钱,心疼也很正常。
    “可是你要知道,舍不得孩子套不着狼啊!”
    梁白亦心中有颇多不满,但想想还是忍了,带着叶咚去买冰块。
    从冰店出来,他们的300块启动资金全花光了,让本就不富裕的家庭雪上加霜。
    “叶姑娘,这次真的没钱了,如果这鹅肠子卖不出去,我们可怎么办哟。”梁白亦的担忧不减反增,谁会买这鹅肠子嘛.
    “别担心别担心。”
    叶咚话不多说,开干。
    “你们两个看我的动作,跟着我做。”
    叶咚把鹅肠用小刀划破,然后用木筷子把鹅肠里里外外的油都刮干净。
    阿蓝笨拙地跟着叶咚做。鹅肠又油又滑,非常不好抓住,他像抓泥鳅一样,笨手笨脚。
    但这对打工小能手梁白亦来说,小菜一碟。咱们梁兄把对灵石的怨念都化为了力量,刮得飞快,没一会儿就把所有肠子都处理好了。
    这原来还是个激情型选手啊。叶咚和阿蓝看得目瞪口呆。
    “下一步要干什么?早点干完早点出去卖钱!”一干起活来浑身干劲,根本停不下来。
    “炒花生米。”
    叶咚刚说完,梁白亦就风风火火地架起锅,拿起花生米一股脑儿倒进去开始炒。
    “不行!不能这样炒!”叶咚看这架势,忙把他拉住,“炒花生米不能直接大火爆炒,我来吧。”
    叶咚先把锅热好,然后熄火,再放入浸泡过的花生米,利用柴火和锅的余温把花生米的水分烘干,才放入油小火翻炒,最后放盐。
    花生米的香气被炒得粒粒透红不焦,发着酥香的气息。
    梁白亦看着咽了咽口水:“叶姑娘,要不咱们就去卖这花生米吧?总比卖鹅肠好吧。”
    “不,花生米能卖几个钱啊。”叶咚摇头,“鹅肠才是灵魂。”
    “可是鹅肠子根本煮不好吃!”鹅肠子梁白亦也不是没吃过,还是觉得卖鹅肠会血本无归。
    “煮得不够火就会又韧又老,嚼都嚼不动;要是煮久了,就会又坨又绵。总的来说,怎么煮都不好吃。”
    “煮不好吃?”叶咚哼哧一笑。
    人类,那是你们对鹅肠的美味一无所知。
    鹅肠子可以脆到你怀疑人生!
    “白亦兄弟你看着。”
    叶咚在锅里煮了一大锅开水,在水最沸腾的时候倒入鹅肠,心中默念一、二、三、四、五、六、七、八、九、十!
    捞起!
    数到十时叶咚毫不留恋地捞起所有鹅肠迅速放入冰水里。
    这一步俗称“过冷河”,能够使滚烫的鹅肠急速降温,通过热胀冷缩的作用,使食物更加爽口!
    这一步是鹅肠爽脆的关键。错过这一步,鹅肠就失去了灵魂!
    待肠子冷却过后,叶咚又把它捞起,切碎。
    预算有限,厨具有限,时间有限。就要利用有限的条件做更多的事。
    没有什么比凉拌更省功夫,只需要把材料备好!
    所以她决定做凉拌!
    叶咚取出一份鹅肠,加入切碎的香菜姜葱蒜辣椒和爆香的花生米,再倒入香油酱油,搅拌均匀。
    一道凉拌鹅肠就做好了!简单又快捷!
    “凉拌鹅肠做好了!”
    梁白亦看叶咚煮鹅肠的时候就呆住了,原来买冰块是这么用的。
    可是鹅肠子冰过还能吃吗?鹅肠本来就味儿腥,这一冰不是更腥不是更腥吗?
    这点常识连他都懂,叶姑娘这个长老口中最强灵厨居然不懂?
    “叶姑娘,这肠子你打算就这么卖?”
    “对!凉拌省时省力!”看梁白亦眉头皱得都能夹住苍蝇,叶咚递给梁白亦一双筷子,“如果不放心,要不你先试吃一下?”
    梁白亦心里都快肉疼死了,搭进去这么多油盐配料,还用了冰,以为叶咚能做出什么惊天地泣鬼神的东西,结果就搞出个什么凉拌鹅肠!
    他对鹅肠子的既有印象使他对这道菜完全没有什么期待。鹅肠么,不是韧就是绵,反正怎么样都不会好吃。
    现在还加上冰,得腥死。
    不抱什么期待地夹起一筷子放进嘴里,嚼了嚼,却突然被齿间的口感震住了。
    一嚼,爽的;再一嚼,脆的。
    花生的硬脆,鹅肠的嫩脆,两种不同的脆感在齿间打转,仿佛起承转合,配合无间。
    而且鹅肠一点都不让人觉得油腻,更不腥,反而爽口无比,和香油和花生米的香味一起勾着人停不下来。
    “怎么样?好吃吗?”叶咚问。
    “嗯嗯!”梁白亦舍不得嘴里的美味,只能用点头表示。
    他第一次知道鹅肠可以这么好吃!
    梁白亦从喉咙深处发出一声呐喊:“为什么它能那么脆!”
    “因为。”叶咚指了指他们大价钱买来的冰块,“用了冰水啊!”
    “冰水?”梁白亦瞪大了眼睛,“冰不是会让鹅肠变腥吗?”
    “不会,鹅肠的油已经刮干净了,不会腥。而且一定要把滚烫的鹅肠放入冰水中急速降温,这是令鹅肠保持爽脆的秘密!”
    梁白亦如醍醐灌顶。这些知识对他来说跟天方夜谭一样。
    他这个井底之蛙之前居然还敢在心里埋怨叶咚乱花钱!
    灵厨盟几千年来最好的苗子所想的事怎么会跟他一样!
    “所以说要舍得孩子才能套着狼。”叶咚故意逗他,“怎么样,还要去卖花生米吗?”
    “当然是卖鹅肠!”仿佛之前说还不如去卖花生米的人不是他一样!
    梁白亦重重一拍胸脯:“叶姑娘,我以后都听你的!你说一我绝不说二!你让我往东我绝对不往西!”
    叶咚要笑死。
    “行了行了,我们可以出摊了!”
    已经一贫如洗的他们让梁白亦借来一辆小木推车,放上准备好的材料,随便拿块板子写了“叶记美食”。
    叶记美食出摊!
    他们把车推到护城河河边,昨晚那个炒饭老板远远看到三个人,径直推着一辆小木车来往他的方向来。
    “又多了一个抢生意的。”炒饭老板没好气道。
    待认清叶咚几个人,他的表情更黑了。
    “我说你们昨晚抠抠嗖嗖地买一份炒饭三个人吃,该不会是来偷师吧!”炒饭老板唾了一口,“晦气!”
    “没有没有。”叶咚连忙否认,“我们卖的东西都不一样,没有办法偷师。”
    “偷也没有用,我的秘制炒饭,护城河一绝!”炒饭老板横了三人一眼,“也就冠绝楼勉勉强强能超过,你们这种不入流的小屁孩,根本不够成威胁。”
    大叔,你是不是对自己有什么误解。明明那么普通,却那么自信。
    叶咚和阿蓝交换了一个眼神,同时翻了个白眼。
    三个人没再管隔壁老板,把自己的东西摆好,准备做生意。
    “哟,你们卖什么东西?”炒饭老板嘴上说着不介意,头却频频往这边探。
    看到叶咚把切好的鸭肠端出来,他一看清,便发出了无情的嘲笑。
    “哈哈!我还以为你们卖什么,结果卖鹅肠?”
    隔壁老板仿佛看到了什么天大的笑话,笑得满脸横肉都在抖动。
    年轻人就是年轻人,果然天真,他们不知道鹅肠在魔城都是拿去喂鱼的吗?怎么会有人吃!
    他狂妄地睨了叶咚一眼,脸上的横肉跟着抖了一下。
    “我跟你打赌,谁要是肯花钱买你这鹅肠,我叫你们一声爷爷,反之,你们就给我滚出护城河!”
    第46章 凉拌鹅肠2  “大叔你怎么这样啊?……
    “大叔你怎么这样啊?我们为什么要和你比!”
    梁白亦第一个不答应:“这护城河又不是你一个人的, 我们想摆就摆!”
    “哼,我看你们是怕了吧。”大叔嗤笑道:“我就说你们卖不出去!”
    “你!”
    梁白亦有点冲动,叶咚和阿蓝赶紧拉住他:“我们别管他。”
    天色渐渐昏暗了, 习惯晚上出动的魔族人民陆陆续续出来觅食了。

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