恰好江霏亲自来接了电话,梁虹很快就弄清了不是这么一回事。
    江霏的做法更加灵活,也更加冒险。她是询问了客人的口味,再结合手头有的食材,共同商量着把菜单给选择好的。
    梁虹打完了电话,有些紧张也有些期待,回到了顶楼平台上。
    没过多久,一个穿着“江氏”红马甲的年轻学生就飞快跑了上来,脸上带着灿烂的笑容。
    “客人您是姓梁吗,这是你们预定的菜!”
    这些临时外卖员都是附近宁安大学的学生,做事规范,而且活力十足。说着话时,他就从身后的箱子里拿出了做好的菜肴,一一放在了桌上。
    梁虹定的菜一共是三菜一汤,每个瓷碗上面都用保鲜膜牢牢盖着,看不清内容物是什么。
    “闻着麻麻的,有花椒的味道啊!”
    薛磊早就耐不住性子,亲手拿了把小剪刀揭开。
    最大的那个汤碗里飘出一阵麻辣鲜香,他深呼吸了一口空气,顿时大喜过望。
    “这是水煮肉片!”
    他的声音很响亮,一时间,旁边的几桌人就都看了过来,眼里顿时流淌出了浓浓的羡慕。
    这些人无一例外,都是来这里等着吃江氏的饭的。
    店内的位置预定不到,这家小旅店反倒成了江霏的额外领地。饭点儿一到,楼上楼下,聚集的都是天南海北的贪吃食客。
    “水煮肉片好啊!我也想吃辣辣的川菜!”
    “当初的辣子鸡还记得吗?我就是从那个时候爱上江氏的,今天也点了辣子鸡!”
    “好慢啊,我们的菜什么时候来?简直是度日如年,我内脏都快饿的自相残杀了!”
    听到这些窸窸窣窣的议论声,梁虹也开心了起来。
    有这么多人说好,看起来这水煮肉片很值得期待,江师傅不但会做八宝饭,做川菜也是很在行的嘛!
    她看薛磊已经动筷了,忙拿出自己的筷子,伸手夹了一小块肉片。
    这猪里脊肉滑嫩粉白,切的很薄,但又不显得老。汤汁上的红油格外耀眼,一看就叫人疯狂地分泌起了口水。
    梁虹连忙塞进嘴里,生怕汤汁滴在桌面上。
    肉片一入口,就是一股很浓郁的辣味和鲜味,嚼起来非常细腻软嫩。
    吃的出来,这里脊肉的用料非常新鲜,腌制入味却不失天然的弹性和爽滑。
    许多饭店里为了让肉更嫩,故意使用大量淀粉和嫩肉粉,把肉片的外部包住,纤维弄断弄软,吃起来毫无嚼头。可江霏做出来的感觉,那是完全超越了十万八千里!
    略微等了一两秒,花椒的那种麻麻的触电感就蔓延开来了。几乎整个舌头都充斥着花椒和辣味豆瓣酱的香气,叫人欲罢不能。
    梁虹觉得,自己的后背之上,宛如被一千只小猫咪的爪子挠着一样,汗毛直立,又忍不住传来丝丝舒爽!
    这看似简单的水煮肉片,给人的体验却非常丰富,一小块就彻底唤醒了味觉。
    更绝妙的是水煮肉片里的配菜。
    江霏在水煮肉片里加了海带丝,白菜片,还有些许青翠的芹菜。虽然它们泡在了辣辣的肉汤里,却没有被过度烧熟。吃下去时除了麻辣鲜香的口感,还有着内部的水分和结构。
    一口咬下,汁水清爽,带着蔬菜自然的清甜味道。
    这也太好吃了吧!
    不擅长吃辣的梁虹被辣的不行,可是心里却好像个受虐狂,在尖叫着惊呼不够。
    江霏的菜肴似乎有一种魔力,让人虽然嘴唇肿痛,但就是欲罢不能。除了痛觉,更加细腻缠绵的调味,已经牢牢地霸占了她的大脑。
    吃了一口被吓得不清,可又忍耐不住这种刺激,还想尝试下一口!
    “怎么样,好吃吧?”
    薛磊完全沉醉了水煮肉片里,连外套都脱掉,袖子都卷起来了。他一边大口吃着肉片,一边看着眼角发红的梁虹,“好心”地劝说道。
    “这菜对你来说是有点太辣了,你多吃几口这个!凉拌木耳,还有炒南瓜,这些小菜不辣!”
    “不用……我……我受得了!”
    梁虹抹着生理性的眼泪,边哭边挣扎着,要继续伸出筷子。
    她一边“嘶哈嘶哈”地吸着气,一边眼泪汪汪,又继续猛吃着肉片。
    “虽然辣了一点,但滋味太好了,再辣我也可以忍!”
    也许是她逞强的样子太过凄惨,薛磊都忍不住笑得呛到了。
    他环顾四周,原本想习惯性找服务员,却突然反应过来自己不是在饭店里吃饭。
    “这里也没饮料,我去给你倒杯茶水吧!”
    薛磊快速擦了擦嘴,放下筷子就站了起来。可他刚走到楼梯口,还没找到开水间,就迎面撞上了另一个人的头。
    “咚”的一声巨响,两个人同时结结实实地“哎呦”一声。
    “你这么着急干什么啊!能不能好好看路!”
    楼下的人恶狠狠地抱怨道。
    薛磊也被撞得头晕眼花,耳旁嗡嗡作响。
    他捂着脑袋,脸色也变得惨白,眼前的雪花点不停晃动。
    “这话问你自己,你怎么——”
    等到眼前的人影稳定下来,薛磊看清楚了来人是谁,语气顿时一变。
    “你是小白……白总?!”
    急着冲上楼的人正是白桦,薛磊和他有所合作,之前也在饭局上碰过几次面,一眼就认出了这位圈子里突然冒出来的新贵。
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