桑落楼因为许一凡一行人的到来,因夜深而酒客寥寥,瞬间变得高朋满座,欢声笑语,此起彼伏,使得整个酒楼宛如白天一般的热闹。
    桑落楼在很早以前只是一家小酒肆,开这家酒肆的人,以前是个桑农,就是专门种植桑树,供应给那些养蚕人的一种职业,利润不大,算是薄利多销,也能维持生计。
    众所周知,桑树除了桑叶可以养蚕之外,桑子也可以做成各种美食,同时也可以酿酒,其中尤以桑落酒最为出名,不过,用桑子加上其他材料酿酒的手艺,在各地都有,因为制作工艺不同,口感,纯度还有价格也不尽相同,而真正让桑落酒闻名的,还是在汉朝时期。
    汉朝是继武朝之后,最强势的一个王朝,汉朝从开国皇帝,到末代君主,不是正在跟他国干架,就是在准备跟他国干架,汉朝巅峰时期,其版图之大,远超后世的诸多王朝,其北最远的时候,抵达北蛮草原的中北部,其西占据了西域近一半的疆域,其南有三分之一的疆域归汉朝统辖,像现在的巫州,昆州,播州等地,在汉朝的时候,都在中原人手里。
    除了陆地之外,汉朝的海上军事也极其的强大,像现如今道教所在的东海之滨,在很早之前,也是汉朝的海军发现并且占领下来的,汉朝是继武朝之后,最强大的王朝,因此中原人又习惯性称呼自己为汉人。
    汉朝最开始的国都不在长安,而是在洛阳,洛阳位于中原腹地,不过,后来因为某些原因,迁都长安,在那个时候,长安其实是很穷的,不但长安穷,当时长安以西的地方都穷,而随着汉朝建都长安之后,使得周边的州郡的经济得以大力发展。
    鄜洲作为比邻长安的大洲,其面积没有其他大洲大,可其经济实力,人均收入是其他大洲百姓的两倍左右,鄜洲有三宝,其一是鄜山的鄜石矿,其二是问鼎山,其三就是桑落泉。
    问鼎山又被称之为九鼎山,据传在上古时期,人族战胜妖兽之后,得以建立属于自己的文明和秩序,当时人族活动的核心区域,就在长安和鄜洲附近,当人族崛起之后,建立一个王朝皇朝。
    皇朝是距今所知最早的王朝,在皇朝时期巅峰时期,人族占据大部分疆域,皇朝的皇帝把整个天下划分为九洲,铸九鼎以此镇之,而九鼎山就是当年皇朝铸鼎的地方。
    到了新的时代,哪怕是武朝建立之后,每逢大事,皇帝进行祭祀祈福的地方,都是九鼎山,而传闻当中,镇压九洲气运的九鼎,在上古时期就已然消失无踪,泯灭在历史的长河当中,在这近万年的时间里,十余个王朝,各朝各代的君王不懈努力之下,也才找到了五鼎而已,还有四鼎至今不知所踪。
    桑落泉是紧邻在九鼎山和鄜山之间,其连接着这两座山,其泉水甘甜,无论是饮用,还是灌溉庄稼,亦或者酿酒,都是极佳的选择,桑落酒除了酿酒的材料选择很考究之外,最重要的酿酒的水源也极其考究。
    在汉朝时期,桑落酒是宫廷御酒之一,每逢大战时候,送别酒和接风酒都是桑落酒,桑落桑落,待到桑子落下之后,便是众将士归来之时,单单从这个寓意而言,鄜洲的桑落酒跟西北的黄泥酒十分的相似。
    汉朝佳公子,翩翩又一时。
    满壶桑落酒,临别重相思。
    路绝花骢汗,情深越鸟枝。
    贤兄烦锁钥,边塞寄安危。
    这是汉朝某位大文豪,送别其亲朋去边关时所作,经久传唱。
    桑落酒闻名于汉朝,也衰落于汉朝,在其巅峰的时候,桑落酒在全国各地都有售卖和酿造,可在汉朝走向末期的时候,桑落酒也一落千丈,在后世王朝建立之后,又出现诸多美酒,桑落酒也逐渐被取代,但是它还是诸多宫廷御酒之一。
    桑落楼是一栋三层建筑,一楼为大厅,二三楼为厢房,许一凡一行人到来之后,自然是直接上三楼,进入了最大的一间厢房之中。
    欧阳家作为桑落楼的东家之一,自然有固定的厢房,其位置极好,临街而设,推开窗户就能看到西安街上的一举一动,欧阳奇在闲暇之余,就喜欢独自一人到这里饮酒赏景。
    欧阳奇既然答应要请客,自然不会食言,不过,要说让他请所有人都喝上百年的窖藏酒,那自然是不现实的,一来是桑落楼不可能准备那么多百年老酒,另一方面,每一坛百年窖藏都价值不菲,从包袱斋过来的人可不少,最起码有百来号人,即便家里再有钱,也不是这么造的。
    虽然欧阳奇没有拿出太多百年窖藏老酒,可十年份的酒还是不少的,而许一凡他们这边,自然是三百年的窖藏酒,对于欧阳奇这个做法,没人会说什么,能喝到不花钱的酒水,本身就是赚了,而且还喝的是有一定年份的酒,就偷着乐吧。
    包厢不小,可能进入包厢的人却不少,许一凡这边,除了他自己和李承德之外,还有钟离辰和马?石狼三人,另外就是李承德的两个侍女,然后就没有其他人了,而欧阳奇这边,除了他自己和身边带着的一肥一瘦两名女子之外,还有两个跟其年龄差不多的男子。
    除此之外,包袱斋的勾古,鄜国公唐居中,襄洲诸葛世家的诸葛独孤也在场,这使得原本宽敞的包厢瞬间有点人满为患的感觉。
    一行人刚进入包厢,就有伙计手脚麻利的出现,端上来一道道鄜洲的特色佳肴,率先端上来的是配金线发菜,然后是几道鄜洲和长安都很闻名的几道硬菜,葫芦鸡、凉拌腰丝、枸杞炖银耳、煨鱿鱼丝、水晶莲菜饼、三丝皮、奶汤锅子鱼、口蘑桃仁汆双脆、鸡米海参,
    除此之外,还有不少小吃,灌汤包、凉皮、柿子饼、粉蒸肉、肉丸糊辣味汤,当然,还有主食肉夹馍和羊肉泡馍。
    随着这些菜肴的上桌,一阵阵菜香味,充斥在整个房间当中,钟离辰三人看到之后,食欲大动,饶是见多识广的李承德,在看到这些菜之后,也有些侧目,而许一凡在看到这些菜肴的时候,神色有些......古怪。
    是的,没错,许一凡在看到这些菜肴的时候,神色异常的古怪,他感觉自己仿佛是回到上辈子,去西安城游玩时候吃的那些东西一般,尤其是最后端上来的肉夹馍和羊肉泡馍,真的让许一凡有种回到现代的错觉。
    一直关注着许一凡的诸葛独孤,看到许一凡这个表情,有些好奇的问道:“公子,你这是怎么了?难道不合胃口?”
    欧阳奇闻言,也第一时间看向许一凡,似乎是想到了什么,抱歉道:“哦,是在下考虑不周,还未曾问过许公子和李公子有什么忌口的,是在下唐突了,若是不合口味,我立即让人去换。”
    李承德也转过头,一脸狐疑的看向许一凡。
    面对众人的好奇询问和注视,许一凡回过神来,摇摇头,说道:“欧阳公子多虑了,并非是不合口味,只是突然想起了某些事儿而已,抱歉,抱歉。”
    闻听此言,众人都是一愣,不解的看向许一凡,不明白区区几道菜而已,能让许一凡想到什么事儿呢?不过,许一凡不说,众人也没有追问什么。
    首先上场的是配金线发菜,发菜是一种野生植物,主要分布在沙漠和贫瘠土壤当中,因其色黑而细长,宛如人的头发而得名,发菜在很多地方都有,但是,要说最好的发菜,还是长安以西所产的头发菜最佳,其中最出名的一种吃法,就是浸以滚水,拌以姜醋,其可口倍于藕丝、鹿角菜。
    发菜除了形状似人头发之外,还因其谐音‘发财’,因此,这道配金线发菜往往是各大宴席上,第一道上来的菜,而这道菜在这个时候上来,寓意很好。
    其次就是葫芦鸡了,这道菜许一凡上辈子的时候吃过,据传是出自于天宝年间唐玄宗礼部尚书韦陟的家厨之手,不过,在这个时代,这道菜是出自一位从葫芦村的武将之手。
    葫芦鸡采用的是葫芦村的倭倭鸡,鸡都是当年的母鸡,经过清蒸、笼煮、油炸三道工序做成,色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱,因为创作这道美食的人出自葫芦村,采用的又是葫芦村的母鸡,因此这道菜被称之为葫芦鸡,另外就是这道菜做出来之后,形状宛如葫芦,因此而得名,葫芦鸡又被称之为长安第一味,由此可见,这道菜的受欢迎程度如何。
    凉拌腰丝是温拌菜的代表之一,源于宫廷御厨所言的酒醋白腰子,由此而延伸开来的,这道菜对厨师的刀工极其考究,烹调也十分讲究火候,一个厨子的手艺如何,从这道菜可以看出一二来。
    枸杞炖银耳,这道菜就很有讲究了,倒不是其用材如何的稀有和特殊,而是这道菜代表的寓意很有意思,银耳清亮而洁白,寓意着清白,很多文臣都喜欢下值之后,喝一碗银耳汤,除了养胃之外,还是告诉所有人,他为官清白,不过,后来有人认为,大丈夫应该为国为民,抛头颅洒热血,于是就在这清炖银耳中加入了色红似血的枸杞,寓意清白和赤城共存。
    不过,说来好笑,这道为武将量身打造的佳肴,却成为文人餐桌之上的家常菜,反而是那些武将们,吃起这道菜的时候,觉得没滋没味,还不如白粥好喝。
    在诸多菜肴当中,许一凡的目光主要集中在煨鱿鱼丝和奶汤锅子鱼上,一方面是两道菜的用材很昂贵,不是一般人能吃得起的,毕竟,鱿鱼这种东西只有在沿海地区有,而长安这边是内陆,想要吃到海鲜,可是要花费一番功夫的,另外一方面,则是因为这两道菜极其的费工费时,尤其是煨鱿鱼丝。
    煨鱿鱼丝重点在于一个煨字上,想要吃这道菜,必须要用鲜活的鱿鱼,其次,要小火慢煨一天一夜,谁若是想吃这道菜,至少需要提前三天预定,而此时,在这个地方,在这个时间点,桌子上出现这么一道菜,就很有意思了。
    至于说奶汤锅子鱼,是一道御菜,奶汤锅子鱼之前叫乳酿鱼,它是用秦河鲤鱼、火腿、玉兰片、香菇、奶汤等在紫铜锅中精心烹制成的,有紫铜火锅的美称,极其的费工费时,可不是想吃就能立即端上桌的。
    当然,若是不懂美食的人看到这些,只会觉得好吃,不会想到其中的关键所在,比如马?和石狼,他们二人在上桌之后,就开始大快朵颐起来。
    欧阳奇见许一凡盯着这两道菜看,就笑着开口道:“许兄为何不动筷?”
    许一凡抬起头,看向欧阳奇,似有所指的说道:“这两道菜都极其费工费时,欧阳公子费心了。”
    “哈哈......”
    欧阳奇闻言,顿时哈哈一笑,说道:“许兄的四季楼,生意红火,才入京城不到一年,就成为达官显贵必去之地,在下一直以为,许兄也是一个喜好美食之人,今天看来,果真如此。”
    说完,欧阳奇又解释道:“前段时间,鄜洲城下了一场小雪,在下闲置家中,突然想吃这两道菜了,就让人前去准备,本打算是今天在逛完包袱斋之后,请诸葛姑娘一起来品尝的,没想到恰好遇到二位。”
    对于欧阳奇这个解释,许一凡不置可否,或许在外人看来,堂堂欧阳家的大公子,想要吃点珍馐美味,没什么不对 的,可是,在许一凡看来,这其中肯定没有那么简单。
    桌子上这些美味佳肴,每一道菜都不是凡品,都需要精心烹制,若欧阳奇只是请诸葛独孤吃饭,没必要弄得这么丰盛,显然欧阳奇这是为别人准备的。
    许一凡拿起筷子,每道菜都尝了一点儿,味道确实不错,别的不说,就单单这做菜的厨艺,绝对是行家里手,看来做菜之人,肯定不是桑落楼的厨师,应该是欧阳奇家的家厨。
    “来,尝尝这三百年窖藏的桑落酒。”
    在菜肴上齐之后,有人送来了两坛酒,欧阳奇亲自开封,然后为众人倒上一杯酒,举起酒杯,看向许一凡。
    许一凡闻言,也放下筷子,端起酒杯,看了一眼,酒水无色透明,清澈明亮,端起酒杯放在鼻子前闻了闻,其清香纯正,芳香悦人,酒体醇厚,轻轻抿了一口,入口绵甜,回味较长,余香较浓,典型的清香型的白酒。
    见许一凡品尝了一口,欧阳奇就笑着问道:“许兄觉得如何?比起百货楼的美酒如何?”
    许一凡放下酒杯,笑着说道:“香醑之色,清白若涤浆。别调氛氲,不与它同,好酒。”
    欧阳奇闻言,满脸笑意,点点头,显然非常开心,而在场的几位鄜洲城本地人,在听到这番评价之后,纷纷露出善意的笑容。
    “桑之未落,其叶沃若。桑之落矣,其黄而陨。十月桑落,初冻则收水,酿者为上。这酒应该是桑落之际酿造而成的,看来酿酒之人,很是不俗啊,”许一凡端起酒杯,又抿了一口说道。
    “许兄果然是好酒之人,也是懂酒之人,如此典故,随口就来,在下佩服。”欧阳奇称赞道。
    许一凡却摇摇头,说道:“我不懂酒,也不好酒,只是喜欢喝而已,用我老家的话来说,像我这样的人,就是个酒蒙子。”
    “啊?哈哈......许兄说笑了。”欧阳奇闻言,先是愣了一下,随即摇摇头说道。
    好酒配好菜,这顿饭十分的丰盛,在场的所有人都大饱口福,李承德也吃了不少,不过,许一凡却浅尝辄止,只是端着酒杯悠悠的喝酒,其眼神始终在欧阳奇和唐居中二人身上来回的扫视着。
    吃饭的时候,有一件事儿让许一凡有些意外,那就是诸葛独孤解开了面纱,露出了她的真容,在看到诸葛独孤真容的时候,许一凡很是错愕,不但他感到错愕,在场的所有人都觉得错愕。
    传闻,襄洲诸葛有二女,天生丽质,有沉鱼落雁之容貌,一笑倾人城,再笑倾国,只是,这二女从小就待在深闺当中,极少露面,即便出门,往往都是以轻纱覆面,然而,当诸葛独孤解开面纱的时候,她给人的感觉,只有两个字,平凡。
    是的,没错,就是平凡,其年龄在二九左右,长相却平平无奇,五官平平,看到之后,很难让人一下子记住其长相,即便多看几眼,也很难对其有什么印象,这简直就是路人甲的形象。
    不过,许一凡在看了几眼之后,就收回目光,端起酒杯,看着杯中之酒,嘴角微微翘起,显然,他是看出了什么端倪,而事实也确实如此,这不是诸葛独孤的真容,其轻纱之下还有一层面具,只是其做工十分的精良,若不是仔细去看,极难发现端倪。
    

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