“麻辣锅太辣了,乖乖吃清汤的,吃完再喝点儿汤,一会儿好暖暖和和地进被窝!”
    赵香柚听话地吃了两筷子翘脚牛肉,就指着麻辣香锅闹:“阿奶,柚儿想吃那个!”
    “柚儿就尝一丢丢!”
    赵老太太拗不过她,只好夹了块儿毛肚用茶水涮了涮放她碗里。
    赵香柚:……
    可以不必涮,真的,她能受得住!
    即便是用水涮过,入口的毛肚还是该死的好吃!
    “阿奶,柚儿还要吃!”
    “老妹儿啊,你这个手艺,不去开酒楼真的是可惜了!开酒楼就卖这一样,那生意也不能不好!”因着吃麻辣香锅,又是用难得的牛肉牛杂做的,故而老太太就让赵铭粮和洪剑过来吃饭。
    吃饭的时候没人说话,这会子锅里连根儿葱都捞不出来了,这帮人儿才打着嗝儿说话。
    太满足了!
    大冷天的吃了一身的汗,明明辣嘴还越辣越好吃。
    老太太摇头:“不是我舍不得辛苦,实在是这牛油难得,自个儿家吃吃就算了,开酒楼拿啥卖给人?”
    第172章 初试
    “娘,不然咱们开个小饭馆儿?”赵铭田倒是心动了,他这个人就是闲不下来。
    老太太摇头:“不成,开饭馆儿又要租房子,又要请伙计,也忒麻烦了些。”
    “况且等明年入秋后难道不做兔子生意了?”
    赵铭田噎住了,他求助地看向赵铭粮:“老二,你聪明,你来想个招,如今这风干兔没多少了,风干鱼卖得不如风干兔好,我这闲着就有些心慌。”
    家里有老黄牛愿意挣钱赵铭粮自然是巴不得的,他询问老太太:“不然,让三哥去码头摆摊儿去?”
    镇上没有码头,但是临县有,并且从他们这儿往临县码头的距离跟去县城差不多,愿意辛苦地话,还是能挣钱的。
    “甭说别的,就在码头边儿架上一口锅,烧开了我就不信能有人抵地住这股子香味儿!”赵铭粮见老太太没吱声儿,就放心大胆地说自己个儿的想法。
    “而且码头上多力工,多南北客商,这大冬天的来一万热乎乎的麻辣汤菜,又好吃又驱寒!”
    “我倒不是怕劳累,可这来往客商就不说了,力夫能买得起?”赵铭田有些担心,他还是觉得开饭馆儿靠谱。“而且客商会不会嫌弃小摊儿上的吃食?”
    听他这么一说,聪明人赵铭粮也难住了,是啊,就他家这麻辣锅,得卖多少钱一碗?
    “像卖糖葫芦那么卖!”赵香柚忍不住插嘴,“柚儿买得起!”
    赵香柚看似胡闹的一句话,瞬间就点亮了赵老太太和赵铭粮的眼睛。
    “对呀!”
    “像卖糖葫芦那样!”
    “锅里煮着滚汤,菜甭管荤素煮熟了再用竹签儿串了,有人买就放锅里烫一烫,不论荤素,全一文钱一串!”
    “我再给这生意取个名儿,就叫麻辣烫得了!”
    “又麻又辣又烫,大冷天的光是听名字就有人会想买一串尝一尝!”
    “二叔好聪明呀!”赵香柚拍着巴掌称赞赵铭粮,真的,她这二叔是个人才!
    若不是这火锅是阿奶弄出来的,她都要以为自家二叔也是穿越来的了!
    赵老太太也觉得这个主意好,她道:“汤是可以重复用的,只要每日都烧开了就行,肉也不用正经肉,全用鸡鸭鹅兔猪牛羊的下脚料……还能搭着粉儿卖。
    别小看这一文钱一串,我觉着在码头上一天卖个两三百串是没问题的。
    不然,咱们明儿准备起来,后儿老三上码头卖一天试试看?”
    “若是卖不掉也没啥,回头咱们家自己个儿吃了就成了!”
    家里有骡车,就再弄个炭炉子和一口大砂锅装麻辣汤就行了。
    “老三明天去外头收下脚料,有多少收多收,嗯,顺便去你大姐夫那头,让他帮着咱们买牛的下脚料,特别是牛油!”
    做生意的话汤料的方子就要改一改,可以适当减少牛油的用量,用猪油和茶油来替代,但也不能完全替代。
    麻辣锅的精髓就在牛油上。
    “好嘞!”有了新的奋斗目标,赵铭田又干劲十足!
    “去平南码头太远,老三没个帮手是不成的,老三,你这会儿去大喜子家跑一趟,后儿让长生跟你一块儿去,我给算工钱。”
    “好嘞!”赵铭田应下,起身让孙氏给他点了个灯笼就出门了。
    老太太把新生意安排得明明白白的,但决口不提让孙氏学着炒料,孙氏心里就恐慌起来。
    夜里赵铭田上床后,她辗转反侧,赵铭田问她咋了,她又不敢说得罪了老太太。
    心里苦啊。
    还有苦说不出。
    赵铭田累了一天了,孙氏不说他就不问了,很快就打起了呼噜,这下孙氏心里更难受了,不知不觉地又掉了眼泪。
    第二天天不亮赵铭田就带着林长生出门了,中途让林长生回来送了两趟东西。
    赵家的孩子们上午上学,下午全体留在家里帮忙,削竹签儿地削竹签儿,帮着洗菜的洗菜,最后菜煮好了还得帮着穿菜。
    一大家子人一直忙到了天黑,总共穿了一千一百多串。
    赵铭田觉得肯定卖不出去这么多,老太太说反正天儿冷,卖不完拿回来就是了。
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