有的要切花刀,有的要放糖、盐、酱油和蚝油、胡椒粉腌制,接着还要把瘦肉和鸡腿肉切块,虾仁洗干净,焯水的焯水,腌制的腌制,干贝和香菇清洗浸泡。
    姜茶也没光看着,还是帮了忙的,她帮忙清洗了蔬菜,是嫩绿的小菜心。
    莫随把小菜心的茎部切了点下来做配菜,听到姜茶一二三四地数着台面上的碗,问一会儿除了白灼鲍鱼还有什么菜。
    他一边将鲍鱼和瘦肉放进小炖盅,一边应道:“还有陈皮蒸鲍鱼和鲍鱼炖瘦肉,白灼菜心,主食是鲍鱼炒饭。”
    话刚说完,姜茶就发出吸溜一声,他忍不住笑了声,“出去吧,这里油烟大。”
    炖盅上锅,要炖一个小时,莫随点燃另一个炉灶,倒油热锅,炒了一锅金光灿烂粒粒分明的蛋炒饭,然后倒回电饭锅保温,接着炒浇头。
    鸡肉和香菇下锅,接着是鲍鱼和虾仁,一路大火爆炒,颠锅时姜茶看到锅里有火苗升起,忍不住惊呼出声,然后看见他肌肉绷起的小臂,虽然谈不上健硕,但线条很紧实流畅。
    她心里有些惊讶,这样看着,她随哥好像、仿佛、似乎……身体也没这么虚?
    花雕酒沿着锅边倒入,香味顿时更加浓烈,泡好的干贝捏碎,和水一起倒进锅里,放进切粒的菜心梗,转中火略煮,调味后倒入淀粉水勾芡,鲍鱼炒饭的浇头就准备好了。
    剩下的菜就更简单了,鲍鱼壳洗净后用沸水烫过,然后放入切花刀的鲍鱼,铺上陈皮丝,上蒸锅蒸十分钟。
    这十分钟里,锅里加入姜片和盐,切好的鲍鱼片下锅,倒数十秒立刻捞出过冰水,冷却后装盘,放一撮葱丝,花生油和花椒油混合的热油一淋,呲呲啦啦地开始冒香气。
    等汤炖好,最后一个炒青菜也出锅,莫随让姜茶帮忙取出四个大饭碗,把蛋炒饭分进碗里,每一碗分量都不同,有一份特别多,最后分浇头的时候那一份也给得最多。
    分完了抬头看一眼姜茶,“这碗是你的。”
    姜茶的眼睛一亮,喜滋滋地点点头,“随哥你真好!”
    莫随嗤笑,给吃的就好了,那要是不给呢?
    白灼鲍鱼格外脆弹,每咀嚼一下都像是鱼肉在和牙齿发生碰撞和拉扯,咯吱咯吱的,增香的花椒油属于点睛之笔,陈皮蒸鲍鱼则是另一种爽脆,更多了几分肉感,能让人产生一种大口吃肉满足感。
    鲍鱼瘦肉汤里加了腌过的油甘,入口更加鲜而不腻,有股油甘独有的甘香,清新很多,跟滋味浓郁的鲍鱼炒饭配在一起是恰好。
    姜茶一边吃,一边忍不住夸:“随哥以后要是不当医生了,去当个大厨妥妥的,开饭店肯定客似云来。”
    莫随吃饭向来很慢,食量又小,闻言笑了一下,用筷尖挑了一点米饭吃进去,慢吞吞地嚼着。
    然后跟老太太说:“不知道要拍到什么时候,晚上不一定赶得及回来,厨房锅里还有一碗鲍鱼炒饭和一盅汤,我一会儿再蒸一碗鸡蛋,炒个菜心放着,要是我们没回来,到时候您自己热了吃晚饭?”
    老太太点头,“行,也别赶回来了,忙完你们干脆外头玩去吧,年轻人别老在家待着,也多出去玩玩,唱唱歌啊逛逛公园啊都可以嘛。”
    姜茶一听就想起她跟莫随单独出去吃饭好像就一次,那次还遇到了打劫的,顿时点点头,深以为然地嗯了声。
    莫随抬头看了她一眼。
    吃完饭休息一会儿他们就出门,出门前姜茶去换了件裙子,刚好就是昨天她试过的那件夏晴留下来的红色衬衫裙。
    到派出所刚好是下午两点,简单的寒暄过后,秦静把相机打开,拍摄就开始了。
    故事的背景设置姜茶和莫随是兄妹,哥哥是医生,这天下夜班在家休息,遇到妹妹从外面回来,他放下猫问:
    “鬼鬼祟祟的,你在做什么?”
    “你不要学会一个词就瞎用!”姜茶白他一眼,跑到门外做探头探脑状,“这才叫鬼鬼祟祟好吗?”
    穿着红裙子漂漂亮亮的女孩子,非要做鬼祟状,莫随有些想笑,但最后还是嗤了声。
    问就是剧本的安排。
    她跑过来,一屁股在沙发上坐下,兴奋地跟他说:“哥,我今天碰到神医了!”
    莫随眉头一挑,“神医?哪个学校毕业的,导师是谁?什么科室,什么职称,发表过几篇论文?你说来听听,我去查查是不是真的。”
    “人家是家传,跟你们这些科班出身的不太一样!”
    “哦,那你在哪儿碰到的?”
    姜茶立刻抖抖肩膀,“我这两天觉得脖子好不舒服,就去xx理疗店想做个推拿……”
    “停!你先别说话,让我说,我猜一下你的神医怎么说的。”
    她点点头,“嗯嗯,你说。”
    莫随往沙发上一靠,看她一眼,问道:“你颈椎按起来不太好啊,肌肉很紧张,经常低头看手机吧?”
    姜茶下意识地点点头。
    “你腰椎和腰肌也不太好啊,经常久坐久站吧?坐姿也不对吧,跷二郎腿?平时也不怎么运动吧?”
    姜茶刚要摇头,又立刻想到这是在拍视频,于是点点头。
    “脾胃怎么样?是不是消化不太好?吃饭不规律吧,早饭吃得怎么样?是不是也不规律?还经常熬夜吧,宵夜也吃吧?”
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