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喻白做小吃并不古板,他不喜欢一板一眼地按照大众做法做。喻白通常喜欢在传统菜肴中,加入一些自己的奇思妙想。
所以,喻白在自己做的酒酿圆子中,放了一些他亲手做的桃花酱。
酒酿圆子中,原本呈现透明色的汤,也微微泛着淡粉色,汤面上还飘着几朵漂亮的桃花。
如此“粉嫩”的酒酿圆子,深得岳晴的喜爱。
正当岳晴拿着手机对“桃花”酒酿圆子疯狂拍照时,岳爸已经迫不及待地用小勺,舀了一勺酒酿圆子,放到了嘴边。
岳爸轻嗅了一口香。
酒香混合着糯米的甜香,萦绕于他的鼻尖,细细闻时,岳爸还能闻到一股似有若无的桃花芬芳。
岳爸忍不住感慨道:“真香啊。”
然后,他将那勺酒酿圆子一口吃掉。
酒微苦,却被糯米的甜与桃花的香遮掩得恰到好处,但酒给人带来的刺激感仍然存在。
糯米圆子Q弹润滑,咬开时,只只糯米圆子中也大有乾坤。
有别于常见的实心糯米圆子,喻白走到酒酿园子中,也同样包入了桃花酱。
岳爸咬开糯米圆子时,被糯米皮包裹住的甜香桃花酱瞬间溢出,桃花的芬芳萦绕于他的唇齿之间。
岳爸的眼睛瞪得更圆了。
因为他在桃花酱中,也尝到了极淡的酒香味。
喻白在酿桃花酱时,他将桃花酱发酵了一下,这能增加桃花酱的风味,同时也能让糯米圆子更贴合“酒酿”这一主题。
尝到了汤中的酒酿与微微发酵的桃花酱,许久没有尝过一点酒滋味的岳爸,简直快要感动落泪了。
呜呜呜!这碗酒酿圆子真是太好吃了!太好吃了!
这碗酒酿圆子,就是酒的最佳平替!
他要赶紧把这家店的酒酿圆子推荐给他的酒友!
岳晴给酒酿圆子拍完照抬头时,差点吓了一跳。
因为坐在她对面的岳爸,吃碗中的酒酿圆子时,突然老泪纵横。
岳爸这才惊觉自己在女儿面前丢了个脸,他的脸微微有些发红。
岳爸用力将眼角含着的、一点点的泪擦掉。
他吸吸鼻子:“这酒酿圆子有点烫,你看都把我烫出眼泪了。”
岳晴:我才不信!
岳晴没有拆穿岳爸,只是简单地应和了两声。
同时岳晴的心中不由得犯嘀咕。
这碗酒酿圆子有这么好吃吗?能让她爸一边吃一边掉眼泪?
岳晴也往嘴里塞了一口酒酿圆子。
“卧槽。”
岳晴咽下酒酿圆子时,她忍不住骂了一句脏话。
卧槽!这么好吃的酒酿圆子是真实存在的吗?
还有,她居然从酒酿圆子中,吃出了桃花的味道!
带着花朵的旗号做菜的小吃数不胜数,可是无论是岳晴曾经吃过的鲜花饼,还是来自隔壁某岛国的樱花玄饼,岳晴都没有尝出太明显的、花朵的香味。
她以为,这家店的酒酿圆子也只是以“桃花”为噱头,做出来看着好看罢了。
可谁能想到,这桃花酒酿圆子不仅有明显的桃花味,而且特!别!好!吃!
此时此刻,岳晴一边吃着碗中的酒酿圆子,一边看着窗外熟悉的街景,她的大脑陷入了迷茫。
这里不是她母校门口的三角口小吃街吗?
什么时候,三角口竟然横空出世了一家,能将小吃做得这么好吃的小吃店!
正当岳晴和岳爸快要将碗中的酒酿圆子吃完时,“嗒”地一声响,岳妈将她手中端着的小吃,放到了岳晴和岳爸中间的桌子上。
“我为了这些小吃,可费了老大的劲。终于把它们都买回来了,我听说,这几样小吃特别好吃……”
岳妈一边说,一边笑着坐在了岳爸身旁的椅子上。
突然,岳妈脸色一变。
“等等。你们两个……现在在吃什么?”
岳妈一双锐利的眼睛眯起,那目光像是探照灯般地扫过岳爸和岳晴。
在家做了几十年饭的岳妈,鼻子灵得很,她闻到了空气中“异样”的香味。
坐在一旁的岳爸,立刻将上半身绷得笔直。
岳妈挑眉:“酒?”
第65章 六十五颗星星
岳妈说完眉头皱起, 她的表情不是很好看。
岳爸:“我们没,没,没喝酒……”
岳晴主动开口:“妈, 是我看这家店的酒酿圆子挺好吃的, 所以给我和我爸各点了一份。”
岳晴:“妈, 你要不要尝尝看?”
岳妈扫了眼岳晴碗里的桃花酒酿圆子。
这酒酿圆子看着挺好看, 闻着也挺香, 只可惜她吃不惯酒酿圆子里的酒味。
岳妈摇摇头:“算了吧。我不尝。囡囡,我刚才在那边选了不少小吃,你……尝尝看?”
换做先前,岳晴在没尝到那碗桃花酒酿圆子前, 她对这家小吃店的小吃味道, 还保持着怀疑的态度。
可现在,那碗酒酿圆子激发了岳晴对这家小吃店里其他小吃的兴趣。
她想知道, 这家店的其他小吃,是不是也如同桃花酒酿圆子,能带给人欣喜?
岳妈似是无意道:“囡囡,我记得你小时候挺喜欢吃葱油饼?那时候街边小巷卖的都只是素的葱油饼。现在时代不同, 葱油饼的口味也变多了,我在这家店看到有荤的葱油饼, 你要不要尝尝看?”
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所以,喻白在自己做的酒酿圆子中,放了一些他亲手做的桃花酱。
酒酿圆子中,原本呈现透明色的汤,也微微泛着淡粉色,汤面上还飘着几朵漂亮的桃花。
如此“粉嫩”的酒酿圆子,深得岳晴的喜爱。
正当岳晴拿着手机对“桃花”酒酿圆子疯狂拍照时,岳爸已经迫不及待地用小勺,舀了一勺酒酿圆子,放到了嘴边。
岳爸轻嗅了一口香。
酒香混合着糯米的甜香,萦绕于他的鼻尖,细细闻时,岳爸还能闻到一股似有若无的桃花芬芳。
岳爸忍不住感慨道:“真香啊。”
然后,他将那勺酒酿圆子一口吃掉。
酒微苦,却被糯米的甜与桃花的香遮掩得恰到好处,但酒给人带来的刺激感仍然存在。
糯米圆子Q弹润滑,咬开时,只只糯米圆子中也大有乾坤。
有别于常见的实心糯米圆子,喻白走到酒酿园子中,也同样包入了桃花酱。
岳爸咬开糯米圆子时,被糯米皮包裹住的甜香桃花酱瞬间溢出,桃花的芬芳萦绕于他的唇齿之间。
岳爸的眼睛瞪得更圆了。
因为他在桃花酱中,也尝到了极淡的酒香味。
喻白在酿桃花酱时,他将桃花酱发酵了一下,这能增加桃花酱的风味,同时也能让糯米圆子更贴合“酒酿”这一主题。
尝到了汤中的酒酿与微微发酵的桃花酱,许久没有尝过一点酒滋味的岳爸,简直快要感动落泪了。
呜呜呜!这碗酒酿圆子真是太好吃了!太好吃了!
这碗酒酿圆子,就是酒的最佳平替!
他要赶紧把这家店的酒酿圆子推荐给他的酒友!
岳晴给酒酿圆子拍完照抬头时,差点吓了一跳。
因为坐在她对面的岳爸,吃碗中的酒酿圆子时,突然老泪纵横。
岳爸这才惊觉自己在女儿面前丢了个脸,他的脸微微有些发红。
岳爸用力将眼角含着的、一点点的泪擦掉。
他吸吸鼻子:“这酒酿圆子有点烫,你看都把我烫出眼泪了。”
岳晴:我才不信!
岳晴没有拆穿岳爸,只是简单地应和了两声。
同时岳晴的心中不由得犯嘀咕。
这碗酒酿圆子有这么好吃吗?能让她爸一边吃一边掉眼泪?
岳晴也往嘴里塞了一口酒酿圆子。
“卧槽。”
岳晴咽下酒酿圆子时,她忍不住骂了一句脏话。
卧槽!这么好吃的酒酿圆子是真实存在的吗?
还有,她居然从酒酿圆子中,吃出了桃花的味道!
带着花朵的旗号做菜的小吃数不胜数,可是无论是岳晴曾经吃过的鲜花饼,还是来自隔壁某岛国的樱花玄饼,岳晴都没有尝出太明显的、花朵的香味。
她以为,这家店的酒酿圆子也只是以“桃花”为噱头,做出来看着好看罢了。
可谁能想到,这桃花酒酿圆子不仅有明显的桃花味,而且特!别!好!吃!
此时此刻,岳晴一边吃着碗中的酒酿圆子,一边看着窗外熟悉的街景,她的大脑陷入了迷茫。
这里不是她母校门口的三角口小吃街吗?
什么时候,三角口竟然横空出世了一家,能将小吃做得这么好吃的小吃店!
正当岳晴和岳爸快要将碗中的酒酿圆子吃完时,“嗒”地一声响,岳妈将她手中端着的小吃,放到了岳晴和岳爸中间的桌子上。
“我为了这些小吃,可费了老大的劲。终于把它们都买回来了,我听说,这几样小吃特别好吃……”
岳妈一边说,一边笑着坐在了岳爸身旁的椅子上。
突然,岳妈脸色一变。
“等等。你们两个……现在在吃什么?”
岳妈一双锐利的眼睛眯起,那目光像是探照灯般地扫过岳爸和岳晴。
在家做了几十年饭的岳妈,鼻子灵得很,她闻到了空气中“异样”的香味。
坐在一旁的岳爸,立刻将上半身绷得笔直。
岳妈挑眉:“酒?”
第65章 六十五颗星星
岳妈说完眉头皱起, 她的表情不是很好看。
岳爸:“我们没,没,没喝酒……”
岳晴主动开口:“妈, 是我看这家店的酒酿圆子挺好吃的, 所以给我和我爸各点了一份。”
岳晴:“妈, 你要不要尝尝看?”
岳妈扫了眼岳晴碗里的桃花酒酿圆子。
这酒酿圆子看着挺好看, 闻着也挺香, 只可惜她吃不惯酒酿圆子里的酒味。
岳妈摇摇头:“算了吧。我不尝。囡囡,我刚才在那边选了不少小吃,你……尝尝看?”
换做先前,岳晴在没尝到那碗桃花酒酿圆子前, 她对这家小吃店的小吃味道, 还保持着怀疑的态度。
可现在,那碗酒酿圆子激发了岳晴对这家小吃店里其他小吃的兴趣。
她想知道, 这家店的其他小吃,是不是也如同桃花酒酿圆子,能带给人欣喜?
岳妈似是无意道:“囡囡,我记得你小时候挺喜欢吃葱油饼?那时候街边小巷卖的都只是素的葱油饼。现在时代不同, 葱油饼的口味也变多了,我在这家店看到有荤的葱油饼, 你要不要尝尝看?”
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