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卧室的门开了,顾远一脸神清气爽,手里端着一大碗小馄饨和两个煎得油亮的鸡蛋走了进来。
媳妇,是不是饿了,快趁热吃。
季善善闻着馄饨的香味,肚子叫得更响,拿起勺子舀了个小馄饨正要往嘴里送,一下想起自己还没刷牙,只好怏怏地放下勺子,想着先穿衣去洗漱再吃。
顾远见她把馄饨重新放回碗里,挑眉讶然道:怎么不吃?昨天累成那样,不饿吗?
季善善恨恨瞪了罪魁祸首一眼,无奈地说:没刷牙。
毛病还挺多,等着,我去拿牙杯,你就在床上刷吧,刷好牙赶紧吃。
顾远转身就要去洗手间,季善善忙出声:在床上吃饭就算了,哪有在床上刷牙的,我又不是住院的病人。
不累了?顾远明知故问,脸上笑得很是欢畅。
季善善气结,轻哼:还不都怪你!
顾远笑着上前抱起她,声音清朗:怪我不知节制,那就让我赔罪,抱着你去洗漱吧。
季善善心安理得地享受着顾远贴心的服务,从床上抱到洗手间,等她刷了牙,又抱回到卧室,抱上抱下的,就差喂她吃饭了。
吃完了饭,又在床上墨迹了一会,起来的时候都快十一点了,她穿好衣服去了客厅。
顾远起得早,家里的卫生打扫干净后,又擦了一遍地板和玻璃,小小的屋子干净的一尘不染。
你这是男版的田螺姑娘啊!季善善打量着仅仅有条的客厅,笑眯眯地说。
顾远已经洗好了碗筷,擦干净手上的水,打趣着说:以后家务我来做,我对你只有一个要求。
季善善追问:什么要求?
顾远笑得意味深长:你只需要伺候好我就行了。
此伺候非彼伺候,季善善哪里不知道他说的是什么意思,斜斜地瞟了他一眼:想得美,才不会上你的当呢!
顾远笑呵呵:我不管,反正就这么说定了。
季善善懒得再和他探讨这个问题,只好转移话题:我要去面馆让我哥盘烤炉,你和我一起去吗?
顾远的婚假明天就到期了,自然是想和小媳妇在一起:当然要去,我和咱哥一起干,保证下午就给你盘好炉子。
夫妻俩人便去了卧室,穿上外套拿上包,骑车直接去了面馆。
第106章 做月饼
夫妻两人骑车去了面馆,吃面的人不少,季春生在后厨忙着煮面。
季善善过去和自己哥哥提了做月饼的事,季春生听了有些懵懵的,一脸诧异:善善,你会做月饼吗?万一做出来不好吃没人买怎么办?
季春生的性格就是这样,老实本分,思想固执又保守。不过他也有个优点,那就是像个螺丝钉一样,哪里需要去哪里。
季善善很了解哥哥的性格,便笑着说:这你就不用管了,你和顾远负责帮着我在后院盘个炉子,越快越好,到时候再找几个人帮着烤月饼就行。
季春生点头,把手里的活交给刘云,就去了后院和顾远商量着烤炉的事情,土烤炉不需要太复杂,制作起来也简单。
季善善见两人搬砖活泥的忙活起来,便直接骑车出去采买做月饼需要的材料。
她买了红豆,水果,干果,又去百货商店买了月饼模具,面粉和油面馆里就有,倒是不用再买。
等她买回来东西,去了后院,就见靠墙跟的地方垒着两个圆圆的土烤炉。
两人的速度还挺快,只是这土烤炉是用泥巴抹成的,没彻底风干前是没法使用的。
季善善又想急着做出月饼成品尝尝味道,便想了个办法。既然没法烤,那就去煎锅上煎着试试看能不能行。
说干就干,季善善一头扎进厨房忙活起来,刘云帮着她打下手。
她打算多做几个口味的,红豆沙月饼,水果月饼,再做个传统的五仁馅料的。
最先做的就是红豆沙馅的,红豆清洗干净后放到锅中加入清水,中火煮至软烂,煮熟的红豆控干水分,倒在大碗里捣烂。因为她想要细腻的口感,又一点点地用细网筛子过了一遍筛。
要想月饼卖得上好价钱,细微处的功夫就得做到极致,慢工出细活,等全部的豆沙都筛了一遍后,果然看着细腻多了。
接下来就是炒制,做红豆沙最重要的就是炒制的过程了,必须全程小火,还要用铲子不停翻动,也是个费工夫的细活了。
处理好的红豆泥直接倒在加热好的锅里,慢慢加热,边搅拌边加入白糖和猪油,少量多次的加,等到红豆沙完全将油和糖吸收后就差不多成了。
善善,这闻起来也太香了,又香又甜,馋得我都快流口水了。刘云笑着说。
季善善也笑,她尝了一点,入口即化,软糯细腻。
刘云也迫不及待地品尝,直接竖起来大拇指:好吃,空口吃也好吃,一点也不腻人。
红豆沙做成了,两人又忙活着做月饼皮。
月饼外皮的面团就简单多了,没那么多复杂的步骤,直接把油,水和白面混合起来揉成个偏软的面团,盖上细纱布醒一会就可以包馅料了。
季善善和刘云都是惯常做厨房里活计的人,心灵手巧,头两三个月饼做得不太好。
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媳妇,是不是饿了,快趁热吃。
季善善闻着馄饨的香味,肚子叫得更响,拿起勺子舀了个小馄饨正要往嘴里送,一下想起自己还没刷牙,只好怏怏地放下勺子,想着先穿衣去洗漱再吃。
顾远见她把馄饨重新放回碗里,挑眉讶然道:怎么不吃?昨天累成那样,不饿吗?
季善善恨恨瞪了罪魁祸首一眼,无奈地说:没刷牙。
毛病还挺多,等着,我去拿牙杯,你就在床上刷吧,刷好牙赶紧吃。
顾远转身就要去洗手间,季善善忙出声:在床上吃饭就算了,哪有在床上刷牙的,我又不是住院的病人。
不累了?顾远明知故问,脸上笑得很是欢畅。
季善善气结,轻哼:还不都怪你!
顾远笑着上前抱起她,声音清朗:怪我不知节制,那就让我赔罪,抱着你去洗漱吧。
季善善心安理得地享受着顾远贴心的服务,从床上抱到洗手间,等她刷了牙,又抱回到卧室,抱上抱下的,就差喂她吃饭了。
吃完了饭,又在床上墨迹了一会,起来的时候都快十一点了,她穿好衣服去了客厅。
顾远起得早,家里的卫生打扫干净后,又擦了一遍地板和玻璃,小小的屋子干净的一尘不染。
你这是男版的田螺姑娘啊!季善善打量着仅仅有条的客厅,笑眯眯地说。
顾远已经洗好了碗筷,擦干净手上的水,打趣着说:以后家务我来做,我对你只有一个要求。
季善善追问:什么要求?
顾远笑得意味深长:你只需要伺候好我就行了。
此伺候非彼伺候,季善善哪里不知道他说的是什么意思,斜斜地瞟了他一眼:想得美,才不会上你的当呢!
顾远笑呵呵:我不管,反正就这么说定了。
季善善懒得再和他探讨这个问题,只好转移话题:我要去面馆让我哥盘烤炉,你和我一起去吗?
顾远的婚假明天就到期了,自然是想和小媳妇在一起:当然要去,我和咱哥一起干,保证下午就给你盘好炉子。
夫妻俩人便去了卧室,穿上外套拿上包,骑车直接去了面馆。
第106章 做月饼
夫妻两人骑车去了面馆,吃面的人不少,季春生在后厨忙着煮面。
季善善过去和自己哥哥提了做月饼的事,季春生听了有些懵懵的,一脸诧异:善善,你会做月饼吗?万一做出来不好吃没人买怎么办?
季春生的性格就是这样,老实本分,思想固执又保守。不过他也有个优点,那就是像个螺丝钉一样,哪里需要去哪里。
季善善很了解哥哥的性格,便笑着说:这你就不用管了,你和顾远负责帮着我在后院盘个炉子,越快越好,到时候再找几个人帮着烤月饼就行。
季春生点头,把手里的活交给刘云,就去了后院和顾远商量着烤炉的事情,土烤炉不需要太复杂,制作起来也简单。
季善善见两人搬砖活泥的忙活起来,便直接骑车出去采买做月饼需要的材料。
她买了红豆,水果,干果,又去百货商店买了月饼模具,面粉和油面馆里就有,倒是不用再买。
等她买回来东西,去了后院,就见靠墙跟的地方垒着两个圆圆的土烤炉。
两人的速度还挺快,只是这土烤炉是用泥巴抹成的,没彻底风干前是没法使用的。
季善善又想急着做出月饼成品尝尝味道,便想了个办法。既然没法烤,那就去煎锅上煎着试试看能不能行。
说干就干,季善善一头扎进厨房忙活起来,刘云帮着她打下手。
她打算多做几个口味的,红豆沙月饼,水果月饼,再做个传统的五仁馅料的。
最先做的就是红豆沙馅的,红豆清洗干净后放到锅中加入清水,中火煮至软烂,煮熟的红豆控干水分,倒在大碗里捣烂。因为她想要细腻的口感,又一点点地用细网筛子过了一遍筛。
要想月饼卖得上好价钱,细微处的功夫就得做到极致,慢工出细活,等全部的豆沙都筛了一遍后,果然看着细腻多了。
接下来就是炒制,做红豆沙最重要的就是炒制的过程了,必须全程小火,还要用铲子不停翻动,也是个费工夫的细活了。
处理好的红豆泥直接倒在加热好的锅里,慢慢加热,边搅拌边加入白糖和猪油,少量多次的加,等到红豆沙完全将油和糖吸收后就差不多成了。
善善,这闻起来也太香了,又香又甜,馋得我都快流口水了。刘云笑着说。
季善善也笑,她尝了一点,入口即化,软糯细腻。
刘云也迫不及待地品尝,直接竖起来大拇指:好吃,空口吃也好吃,一点也不腻人。
红豆沙做成了,两人又忙活着做月饼皮。
月饼外皮的面团就简单多了,没那么多复杂的步骤,直接把油,水和白面混合起来揉成个偏软的面团,盖上细纱布醒一会就可以包馅料了。
季善善和刘云都是惯常做厨房里活计的人,心灵手巧,头两三个月饼做得不太好。
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