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何国平笑说:“一回来就有猪蹄吃,真有口福了!”
何大嫂笑呵呵道:“都是咱娇娇厉害,居然抢到了一个猪腿!”
何凤娇跟他们说不是在供销社买的,而是去了黑市。
大家也不是常去集市,何凤娇这么一说,也就信了。
而且看着这么大的猪蹄,哪里还想着去哪里买,尽想着该怎么吃才好。
何大嫂看昨天何凤娇还买回来一些花生,便说打算焖个花生猪蹄。
大家当然都没意见,管吃的人哪里还敢有意见?
何凤娇今天没去上工,也总不能跟着大妞晨露他们玩,所以便来了厨房给大嫂打下手。
说是打下手,其实何凤娇就坐一旁帮忙递下刀,拿个盘,舀点水,一些技术活根本轮不到她来干。
猪腿太大,何大嫂也是找来了何国强帮忙剁成一块一块的。
何国强还嫌弃自家妹碍手碍脚的,忙说:“娇娇,要不你去自留地摘点葱蒜吧。”
何凤娇:“……”
她居然这么没用处吗?
也许是心情不大好,何凤娇也不想去自留地了,说:“等会我来烧火!”
何国强便说:“哎哟,可稀奇了,我家小妹居然主动烧火了?”
何凤娇哼了声:“这不是偷偷向大嫂学点厨艺么?”
何大嫂闻言,便笑了笑:“哎,怎么突然想要学厨艺了?难不成我们娇娇有心仪的对象了?”
何凤娇忍不住叹息,简直就是搬石头砸自己的脚。
何国平恰好听见了这话,一脸便秘样地问:“娇娇有对象了?是谁?”
何凤娇:谣言就是这样产生的吧?
“没有的事,哪门子的对象啊!”何凤娇无奈地说:“我就说了句想要学大嫂做做菜而已。”
何国平闻言,松了一口气,还真怕何凤娇说有了对象,他刚刚经过知青宿舍那边,见到了何彩霞跟沈清安在宿舍门口不知道说什么,两人好像还挺亲密的。
这样的人,怎么配得起他家娇娇?
何国平便说:“没有就好,三哥也不着急,你着急什么!”
何大嫂一听,便忍不住道:“老三你怎么能跟娇娇一样,姑娘家的,再过几年就成老姑娘了,现在是你挑别人,过两年就该人家挑你了。”
在这农村里,十八岁嫁人生孩子是平常的事,再大点二十岁也该找对象了。
要是过了二十三,二十五,那都会被私底下叫老姑娘的,长得再好看,也只有别人挑你的份。
何国平哼了句:“现在国家推行晚婚晚育,再过两年也不迟。”
何凤娇听着何国平这话,狠狠一个附议:“可不是,现在提倡晚婚晚育,我才不着急。”
何大嫂当然也只是说一下,何凤娇要是迟点嫁,何家也乐意得很。
李红梅还怕她嫁出去遭婆家欺负呢!
*
几人有说有笑,很快何家大哥就把猪蹄膀剁好了。
何大嫂便把一大盘剁好洗好的猪蹄倒入了锅里,随后便加入了姜葱花椒,还有料酒一起焯水。
猪蹄焯过水后,便开始热锅烧油炒个糖色。糖色炒好之后何大嫂熟稔地倒入了焯过水的猪蹄翻炒上色。
那肉质紧实的猪蹄一并倒进了锅里,顿时就冒出阵阵热气,顿时就蔓延出一股冰糖掺杂着焦香肉片的浓郁香味,就算还没煮熟,也能让人垂涎三尺。
翻炒上色之后,何大嫂又倒入了一些酱料,让那肉更加入味,更加香浓。
酱料也是何凤娇带回来的,他们家最多也就买瓶酱油,耗油基本上一年才买一回,太难买了。
偌大一个猪蹄,足足炖了有两个小时才出锅,就算是不走进厨房,也闻到了那阵阵飘香。
“哗,谁家煮的肉,也太香了吧?”
“馋死人了,这哪来的肉香?我都流口水了。”
这会儿正是傍晚煮饭时候,附近几个人家闻到这飘来的香气,纷纷忍不住从家里走了出来,吸了又吸。
他们哪闻过这么香的肉,只恨不得每家每户进去瞅瞅,看看是谁炖得肉,可把人给馋死了!
家里煮着的几片肉突然就不香了!
.
李红梅看着这一大锅的肉,随后道:“刚刚你爹说贺敏给咱们的药草里面居然有一根人参,那玩意儿是不是很贵的东西吗?”
何国强:“可贵可贵了!”
李红梅自觉收了人家这么昂贵的东西,内心有点过意不去,她一开始还以为是些凉茶药草呢。
谁知道竟然还有人参,刚刚何春生一说,没把她给吓死。
李红梅干脆道:“这猪蹄这么一大锅,也刚好是端午,要不给贺敏他们舀一点过去吧。”
李红梅想了想:“我就不去了,娇娇去吧。”
何凤娇正捧着一个碗,滋滋味味地尝着那猪蹄膀呢,突然就被李红梅点名,也不知道是开心还是不开心。
何大嫂一下子就舀好了一大碗的焖猪蹄,递给何凤娇说:“娇娇,你现在拿给人家吧,省得等会他们都吃饭了。”
何凤娇拿过那碗猪蹄,还真有点不想过去了。
谁让贺东那家伙整天摆张臭脸的?
要不是看他以后会是个商界大佬,她才不想理他呢。
只见何凤娇嘴巴也顾不得擦,捧起了那碗猪蹄,说:“那我现在拿过去。”说着便快步走了出去。
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何大嫂笑呵呵道:“都是咱娇娇厉害,居然抢到了一个猪腿!”
何凤娇跟他们说不是在供销社买的,而是去了黑市。
大家也不是常去集市,何凤娇这么一说,也就信了。
而且看着这么大的猪蹄,哪里还想着去哪里买,尽想着该怎么吃才好。
何大嫂看昨天何凤娇还买回来一些花生,便说打算焖个花生猪蹄。
大家当然都没意见,管吃的人哪里还敢有意见?
何凤娇今天没去上工,也总不能跟着大妞晨露他们玩,所以便来了厨房给大嫂打下手。
说是打下手,其实何凤娇就坐一旁帮忙递下刀,拿个盘,舀点水,一些技术活根本轮不到她来干。
猪腿太大,何大嫂也是找来了何国强帮忙剁成一块一块的。
何国强还嫌弃自家妹碍手碍脚的,忙说:“娇娇,要不你去自留地摘点葱蒜吧。”
何凤娇:“……”
她居然这么没用处吗?
也许是心情不大好,何凤娇也不想去自留地了,说:“等会我来烧火!”
何国强便说:“哎哟,可稀奇了,我家小妹居然主动烧火了?”
何凤娇哼了声:“这不是偷偷向大嫂学点厨艺么?”
何大嫂闻言,便笑了笑:“哎,怎么突然想要学厨艺了?难不成我们娇娇有心仪的对象了?”
何凤娇忍不住叹息,简直就是搬石头砸自己的脚。
何国平恰好听见了这话,一脸便秘样地问:“娇娇有对象了?是谁?”
何凤娇:谣言就是这样产生的吧?
“没有的事,哪门子的对象啊!”何凤娇无奈地说:“我就说了句想要学大嫂做做菜而已。”
何国平闻言,松了一口气,还真怕何凤娇说有了对象,他刚刚经过知青宿舍那边,见到了何彩霞跟沈清安在宿舍门口不知道说什么,两人好像还挺亲密的。
这样的人,怎么配得起他家娇娇?
何国平便说:“没有就好,三哥也不着急,你着急什么!”
何大嫂一听,便忍不住道:“老三你怎么能跟娇娇一样,姑娘家的,再过几年就成老姑娘了,现在是你挑别人,过两年就该人家挑你了。”
在这农村里,十八岁嫁人生孩子是平常的事,再大点二十岁也该找对象了。
要是过了二十三,二十五,那都会被私底下叫老姑娘的,长得再好看,也只有别人挑你的份。
何国平哼了句:“现在国家推行晚婚晚育,再过两年也不迟。”
何凤娇听着何国平这话,狠狠一个附议:“可不是,现在提倡晚婚晚育,我才不着急。”
何大嫂当然也只是说一下,何凤娇要是迟点嫁,何家也乐意得很。
李红梅还怕她嫁出去遭婆家欺负呢!
*
几人有说有笑,很快何家大哥就把猪蹄膀剁好了。
何大嫂便把一大盘剁好洗好的猪蹄倒入了锅里,随后便加入了姜葱花椒,还有料酒一起焯水。
猪蹄焯过水后,便开始热锅烧油炒个糖色。糖色炒好之后何大嫂熟稔地倒入了焯过水的猪蹄翻炒上色。
那肉质紧实的猪蹄一并倒进了锅里,顿时就冒出阵阵热气,顿时就蔓延出一股冰糖掺杂着焦香肉片的浓郁香味,就算还没煮熟,也能让人垂涎三尺。
翻炒上色之后,何大嫂又倒入了一些酱料,让那肉更加入味,更加香浓。
酱料也是何凤娇带回来的,他们家最多也就买瓶酱油,耗油基本上一年才买一回,太难买了。
偌大一个猪蹄,足足炖了有两个小时才出锅,就算是不走进厨房,也闻到了那阵阵飘香。
“哗,谁家煮的肉,也太香了吧?”
“馋死人了,这哪来的肉香?我都流口水了。”
这会儿正是傍晚煮饭时候,附近几个人家闻到这飘来的香气,纷纷忍不住从家里走了出来,吸了又吸。
他们哪闻过这么香的肉,只恨不得每家每户进去瞅瞅,看看是谁炖得肉,可把人给馋死了!
家里煮着的几片肉突然就不香了!
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李红梅看着这一大锅的肉,随后道:“刚刚你爹说贺敏给咱们的药草里面居然有一根人参,那玩意儿是不是很贵的东西吗?”
何国强:“可贵可贵了!”
李红梅自觉收了人家这么昂贵的东西,内心有点过意不去,她一开始还以为是些凉茶药草呢。
谁知道竟然还有人参,刚刚何春生一说,没把她给吓死。
李红梅干脆道:“这猪蹄这么一大锅,也刚好是端午,要不给贺敏他们舀一点过去吧。”
李红梅想了想:“我就不去了,娇娇去吧。”
何凤娇正捧着一个碗,滋滋味味地尝着那猪蹄膀呢,突然就被李红梅点名,也不知道是开心还是不开心。
何大嫂一下子就舀好了一大碗的焖猪蹄,递给何凤娇说:“娇娇,你现在拿给人家吧,省得等会他们都吃饭了。”
何凤娇拿过那碗猪蹄,还真有点不想过去了。
谁让贺东那家伙整天摆张臭脸的?
要不是看他以后会是个商界大佬,她才不想理他呢。
只见何凤娇嘴巴也顾不得擦,捧起了那碗猪蹄,说:“那我现在拿过去。”说着便快步走了出去。
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