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产量暂时还没有跟上来，石榴便一如既往的被京中这些贵人们抢着购买。
所以仔细算下来的话，如今林立文这庄子上最值钱的水果，貌似便是这石榴了。而每年存储得最多的，便是那山楂。
庄子上是有种植一大片的山楂树，每年的山楂都采摘了不少。五年前那时候，山楂产量没能上来，庄子上靠着山楂没少挣银钱。
但那都是过去了。
吴六还对林立文说道：如今这山楂价钱不高了
前几年，山楂好卖又价高，好些百姓便纷纷跟着种植山楂，以至于山楂产量大幅度上涨。
头两年，种植山楂的老百姓还是挣了些银钱的。但任何一样农产品，当它的生产大于需求后，面临的便是价格下滑。
山楂便是如此。
如今这京中，冰糖山楂虽依旧卖得火热。但山楂虽产量上来后，价钱便宜了不少，可制作冰糖山楂还需要白糖。所以即便现在日子好过，这糖价也下来不少，可在寻常百姓家里，偶尔给家中小儿买上一两回，或者做上一两回便也罢了，哪可能紧着小儿去食用。
山楂又不同旁的水果，就这般直接食用的话，口感又甚酸，因此大部分人都不爱生吃它。于是即便林家做福利分发了好些出去，那存储量也依旧不小。
林立文也是前两日动了给小儿们制作吃食的念头后，去瞧了地窖里那些水果的存储，才知晓这些的。
这么多的山楂就这般放置在地窖里存储着，在林立文看来未免可惜了。好在的是，山楂也并非只有做成冰糖山楂才好吃。
林立文当时便唤来了吴六，让他帮忙在窖里一同取了不少的山楂出来。
大郎，你取这么多山楂做甚?林老大瞧见了，还问了一句。
林立文：做个山楂糕。
从益州归来时日也有些时日了，林立文前些日子一直在惦记着增设官办农学和为此开设特制科的事。如今那些事情都解决了，林立文觉得他这次给小儿们做吃食时，也可以顺便回报一下那些贵人们这段时日里，对自己的那份惦记之心了。
做山楂糕其实并不难，只是这蔗糖的产量是近几年才跟上来的。毕竟过去糖价太贵，因此好些需要放糖的吃食，却还未有人来得及去研究。
山楂糕便是如此。
不过山楂糕虽然制作简单，但为了凝结成型和品相上的美观等，还需得添加一样东西。在现代的话，可用琼脂或者是果胶。可在时下，不管是琼脂还是果胶，林立文都暂时没法去想了。于是，他便用上了藕粉。
藕虽然早就有了，但藕粉在时下却还未曾出现，因此林立文还得将藕磨浆，费了好一番功夫先弄出了藕粉来。再用藕粉替代了果胶，然后一直到今早上，林立文才将这山楂糕制作出来。
制作山楂糕用的藕粉并不多，因此藕粉还剩余了不少。
今早朝食时，林家便食用了一次藕粉。
待到晚上食用餔食前，林立文让人又给冲泡了一些藕粉。藕粉上面还放置了些家中有的果干，果干都切得碎碎的丢进去，颜色瞧着便格外的好看。
大郎，这是何吃食?林老二好奇的问道。
林立文笑道：二叔，这是藕粉。
什么藕粉?林周氏也满脸好奇的问道。
林立文便还又如早上那般，对着林家二房也讲解了一遍食用藕粉的好处，和它比较适宜的人群。
藕粉的营养价值不错，老人和小儿们都是适宜食用藕粉的。
林立文冲泡这藕粉，也是因为餔食他们食用的是火锅。而且因为牛在时下不能轻易宰杀的原因，林立文只能在庄子上选了一头羊杀来吃。
羊肉这东西虽补，但是小儿们也是不宜多食的。所以林立文冲泡藕粉做主食，还准备先让小儿们吃了。
加了各种果干冲泡出来的藕粉香甜味美，很是招小儿们的喜爱。
林家大人们也觉得这藕粉味道很是不错，但此时更招他们喜爱的，还得是火锅。
林立文考虑的也周全，那火锅汤底他直接准备了两种，一种是用菌菇类的清汤，一种是火红的辣汤。
各类菜品提前准备好，拿碟子装置在一旁，随大家想吃辣的便夹菜去刷辣汤，想吃鲜甜些的，便夹菜去刷菌菇汤。
一时之间，大家吃的是头也不抬。
爹爹。瑾儿这时走过来拉了拉林立文的衣裳，待林立文看过去时，只见他一脸眼巴巴的看着自己。
家里这三小儿，除瑶娘大些外，瑾儿和珹儿都不大。之前他们俩在吃完藕粉后，便如林立文预估的那样，肚子饱了。
不过这火锅的香味确实太诱人了，大人们又吃得这般的香，不知不觉就将原本吃饱了都去一旁玩起来的两小儿给吸引了过来。
此时，在瑾儿的旁边，还有同样一脸巴巴的望着林立文的珹儿。
珹儿年纪不大，但却不是个怕生的，之前又随林老二和林杨氏在庄子上住了几天，跟林立文也算熟悉了。
林立文便笑着给两小儿夹了些菌汤锅里的菌菇，一人喂了两下后，珹儿便吃不下去了。那瑾儿倒是比珹儿多吃了两口，奈何之前的藕粉填饱了肚子，再多吃也吃不下了。
便是瑶娘后面也没能吃太多，于是很快，三小儿便又跑一边去玩他们的了。
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所以仔细算下来的话，如今林立文这庄子上最值钱的水果，貌似便是这石榴了。而每年存储得最多的，便是那山楂。
庄子上是有种植一大片的山楂树，每年的山楂都采摘了不少。五年前那时候，山楂产量没能上来，庄子上靠着山楂没少挣银钱。
但那都是过去了。
吴六还对林立文说道：如今这山楂价钱不高了
前几年，山楂好卖又价高，好些百姓便纷纷跟着种植山楂，以至于山楂产量大幅度上涨。
头两年，种植山楂的老百姓还是挣了些银钱的。但任何一样农产品，当它的生产大于需求后，面临的便是价格下滑。
山楂便是如此。
如今这京中，冰糖山楂虽依旧卖得火热。但山楂虽产量上来后，价钱便宜了不少，可制作冰糖山楂还需要白糖。所以即便现在日子好过，这糖价也下来不少，可在寻常百姓家里，偶尔给家中小儿买上一两回，或者做上一两回便也罢了，哪可能紧着小儿去食用。
山楂又不同旁的水果，就这般直接食用的话，口感又甚酸，因此大部分人都不爱生吃它。于是即便林家做福利分发了好些出去，那存储量也依旧不小。
林立文也是前两日动了给小儿们制作吃食的念头后，去瞧了地窖里那些水果的存储，才知晓这些的。
这么多的山楂就这般放置在地窖里存储着，在林立文看来未免可惜了。好在的是，山楂也并非只有做成冰糖山楂才好吃。
林立文当时便唤来了吴六，让他帮忙在窖里一同取了不少的山楂出来。
大郎，你取这么多山楂做甚?林老大瞧见了，还问了一句。
林立文：做个山楂糕。
从益州归来时日也有些时日了，林立文前些日子一直在惦记着增设官办农学和为此开设特制科的事。如今那些事情都解决了，林立文觉得他这次给小儿们做吃食时，也可以顺便回报一下那些贵人们这段时日里，对自己的那份惦记之心了。
做山楂糕其实并不难，只是这蔗糖的产量是近几年才跟上来的。毕竟过去糖价太贵，因此好些需要放糖的吃食，却还未有人来得及去研究。
山楂糕便是如此。
不过山楂糕虽然制作简单，但为了凝结成型和品相上的美观等，还需得添加一样东西。在现代的话，可用琼脂或者是果胶。可在时下，不管是琼脂还是果胶，林立文都暂时没法去想了。于是，他便用上了藕粉。
藕虽然早就有了，但藕粉在时下却还未曾出现，因此林立文还得将藕磨浆，费了好一番功夫先弄出了藕粉来。再用藕粉替代了果胶，然后一直到今早上，林立文才将这山楂糕制作出来。
制作山楂糕用的藕粉并不多，因此藕粉还剩余了不少。
今早朝食时，林家便食用了一次藕粉。
待到晚上食用餔食前，林立文让人又给冲泡了一些藕粉。藕粉上面还放置了些家中有的果干，果干都切得碎碎的丢进去，颜色瞧着便格外的好看。
大郎，这是何吃食?林老二好奇的问道。
林立文笑道：二叔，这是藕粉。
什么藕粉?林周氏也满脸好奇的问道。
林立文便还又如早上那般，对着林家二房也讲解了一遍食用藕粉的好处，和它比较适宜的人群。
藕粉的营养价值不错，老人和小儿们都是适宜食用藕粉的。
林立文冲泡这藕粉，也是因为餔食他们食用的是火锅。而且因为牛在时下不能轻易宰杀的原因，林立文只能在庄子上选了一头羊杀来吃。
羊肉这东西虽补，但是小儿们也是不宜多食的。所以林立文冲泡藕粉做主食，还准备先让小儿们吃了。
加了各种果干冲泡出来的藕粉香甜味美，很是招小儿们的喜爱。
林家大人们也觉得这藕粉味道很是不错，但此时更招他们喜爱的，还得是火锅。
林立文考虑的也周全，那火锅汤底他直接准备了两种，一种是用菌菇类的清汤，一种是火红的辣汤。
各类菜品提前准备好，拿碟子装置在一旁，随大家想吃辣的便夹菜去刷辣汤，想吃鲜甜些的，便夹菜去刷菌菇汤。
一时之间，大家吃的是头也不抬。
爹爹。瑾儿这时走过来拉了拉林立文的衣裳，待林立文看过去时，只见他一脸眼巴巴的看着自己。
家里这三小儿，除瑶娘大些外，瑾儿和珹儿都不大。之前他们俩在吃完藕粉后，便如林立文预估的那样，肚子饱了。
不过这火锅的香味确实太诱人了，大人们又吃得这般的香，不知不觉就将原本吃饱了都去一旁玩起来的两小儿给吸引了过来。
此时，在瑾儿的旁边，还有同样一脸巴巴的望着林立文的珹儿。
珹儿年纪不大，但却不是个怕生的，之前又随林老二和林杨氏在庄子上住了几天，跟林立文也算熟悉了。
林立文便笑着给两小儿夹了些菌汤锅里的菌菇，一人喂了两下后，珹儿便吃不下去了。那瑾儿倒是比珹儿多吃了两口，奈何之前的藕粉填饱了肚子，再多吃也吃不下了。
便是瑶娘后面也没能吃太多，于是很快，三小儿便又跑一边去玩他们的了。
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