宿天远瞪向自己老子,可宿傲白做了一个约定的口型。
他想到自己就是来打杂工的,只能咬咬牙将那盘山药移到自己面前。
戴上手套,不然容易手发痒。
宿全根一边清洗红枣,一边指导孙子给山药削皮。
对,就是这样削,别太用力,这生山药细长且脆,很容易折断的,诶呦,肉削多了,要不我来吧,你来洗红枣。
宿全根看着孙子削山药的手法,就有些心疼。
不是心疼孙子,是心疼那些被糟蹋的山药。
宿天远不知道啊,见爷爷紧张地看着自己,还用得意地眼神瞅了眼一旁的爸爸。
可惜了,与他对视的是一双似笑非笑的眼睛。
那双眼睛好像在说,就这?就这?这就是你干的活儿?
宿天远地气性立马就上来了,他斩钉截铁的拒绝了爷爷交换工作的请求,今天他还非得和这山药杠上了。
可是他的动作实在是太慢了,将一截山药削地坑坑洼洼的,不是这里留一小块皮没削干净,就是那一段肉削多了,凹进去好几处,等他好不容易将手里那截山药皮削好的时候,手里的山药已经惨不忍睹了。
因为山药氧化很快,如果不快点削好放到水里阻隔空气,很容易变紫变黑。
而做山药枣泥糕,对于山药的颜色是有很高要求的。
【龙湖百货】:这孙子看起来也不行啊,像是从来没有下过厨房的人,这家老爷子是怎么回事,家传的手艺准备断在他这一代吗?
【雪儿】:这话有点刻薄了,现在没下过厨房的人也不少,谁规定了父母是厨师,自己就一定要会做菜的,主播和他儿子可能一开始就没准备当厨师啊,既然这样,又何必学做菜呢。
宿天远展现出来的手艺着实让观众有些吃惊,但凡自己亲自用削皮刀削过一个水果,也不该将山药削成这副德性。
宿傲白默不作声地,从框里拿出了一根山药,因为镜头主要拍摄的是宿全根和宿天远这对爷孙,所以宿傲白只有一双手入镜。
几天下来,大家也认识这只略白胖的手掌了,毕竟除了老爷子,就属这双手的出镜率最高,时不时就要抓一些调料往锅里放。
刚开始那两下,宿傲白的动作也有些生疏,但是很快的,他就展现出了对削皮刀的完美掌控,刷刷刷十几下,一根白白嫩嫩的山药就被扔进了一旁的清水盆里。
宿天远看着这一幕,眼珠子都快瞪出来了。
这还是他那个四肢不勤,五谷不分的老子吗?
这也不那么难嘛。
削完皮后,宿傲白还看着目瞪口呆的儿子,悠悠地来上这么一句。
【雪儿】:这个装逼手法我给满分。
【小鸡啄米】:以我十多年削苹果皮的技术判断,主播应该是能一口气削苹果皮不断的高手。
【2333】:怎么感觉主播深藏不露啊!
就后面那段都快出现残影的削皮画面,所有人都直呼666。
你是怎么做到的?
宿天远不服气地问道,明明以前他们爷俩吃的水果都是奶奶削好皮切好块的,他爸怎么练就的这一手削皮功夫。
而且明明一开始的时候,他爸的动作和他一样生疏。
哈哈哈,你爸啊,他有天赋,天生就是做厨师的料。
宿全根一点都没有怀疑,既然他儿子能有味觉超众的天赋,那为什么不能在有一个刀工超群的天赋呢?
总是有那么少数几个人,明明刚开始接触某件事,却能做的比很多苦练了许久的人还要熟练。
小远呢,你别和你爸比,咱们慢慢练习就好了。
老爷子一边美滋滋地感慨着自己儿子的优秀,一边还不忘好言好语安慰自己的小孙孙。
可惜这并不是宿天远想听的话,现阶段,眼前的这个男人不是他的爸爸,而是他要推翻的一座大山。
爷爷安慰他不要和他爸比,反而激发了他的斗志,他一定要赢,将眼前这个得意的男人比下去。
因为儿子的优秀激发了老爷子的性质,他再一次开始卖弄自己的学识。
很多人应该都听说过这枣泥山药糕,因为四大名著里的《红楼梦》就曾提到过,红楼梦第十一回 庆寿辰宁府排家宴,见熙凤贾瑞起淫心这一段里,凤姐去探望生病的秦可卿时,秦氏说道,好不好,春天就知道了,如今现过了冬至,又没怎么样,或者好了也未知昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块,倒像是克化的动似的。
宿全根和老伴都爱看旧版的红楼梦,原著书籍也翻看了无数遍,对于里面的各种桥段了如指掌。
那个时候,秦可卿已经油尽灯枯,没什么胃口,却还能吃得下两块枣泥山药糕,可见这枣泥山药糕一定是好吃的,而且这山药和红枣本身就是补中益气的食材,于是在美味的同时,还增添了食补的功效,特别是一些气虚的女娃娃们,都能试着自己在家做一些尝尝。
这是宿全根第二次尝试做这道中式点心,因为他爸的笔记本里留下了详细的制作步骤,宿全根觉的看上去并不算太难,就同意了儿子的建议,准备今天就做一道枣泥山药糕,送给每一个到店消费的客人。
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他想到自己就是来打杂工的,只能咬咬牙将那盘山药移到自己面前。
戴上手套,不然容易手发痒。
宿全根一边清洗红枣,一边指导孙子给山药削皮。
对,就是这样削,别太用力,这生山药细长且脆,很容易折断的,诶呦,肉削多了,要不我来吧,你来洗红枣。
宿全根看着孙子削山药的手法,就有些心疼。
不是心疼孙子,是心疼那些被糟蹋的山药。
宿天远不知道啊,见爷爷紧张地看着自己,还用得意地眼神瞅了眼一旁的爸爸。
可惜了,与他对视的是一双似笑非笑的眼睛。
那双眼睛好像在说,就这?就这?这就是你干的活儿?
宿天远地气性立马就上来了,他斩钉截铁的拒绝了爷爷交换工作的请求,今天他还非得和这山药杠上了。
可是他的动作实在是太慢了,将一截山药削地坑坑洼洼的,不是这里留一小块皮没削干净,就是那一段肉削多了,凹进去好几处,等他好不容易将手里那截山药皮削好的时候,手里的山药已经惨不忍睹了。
因为山药氧化很快,如果不快点削好放到水里阻隔空气,很容易变紫变黑。
而做山药枣泥糕,对于山药的颜色是有很高要求的。
【龙湖百货】:这孙子看起来也不行啊,像是从来没有下过厨房的人,这家老爷子是怎么回事,家传的手艺准备断在他这一代吗?
【雪儿】:这话有点刻薄了,现在没下过厨房的人也不少,谁规定了父母是厨师,自己就一定要会做菜的,主播和他儿子可能一开始就没准备当厨师啊,既然这样,又何必学做菜呢。
宿天远展现出来的手艺着实让观众有些吃惊,但凡自己亲自用削皮刀削过一个水果,也不该将山药削成这副德性。
宿傲白默不作声地,从框里拿出了一根山药,因为镜头主要拍摄的是宿全根和宿天远这对爷孙,所以宿傲白只有一双手入镜。
几天下来,大家也认识这只略白胖的手掌了,毕竟除了老爷子,就属这双手的出镜率最高,时不时就要抓一些调料往锅里放。
刚开始那两下,宿傲白的动作也有些生疏,但是很快的,他就展现出了对削皮刀的完美掌控,刷刷刷十几下,一根白白嫩嫩的山药就被扔进了一旁的清水盆里。
宿天远看着这一幕,眼珠子都快瞪出来了。
这还是他那个四肢不勤,五谷不分的老子吗?
这也不那么难嘛。
削完皮后,宿傲白还看着目瞪口呆的儿子,悠悠地来上这么一句。
【雪儿】:这个装逼手法我给满分。
【小鸡啄米】:以我十多年削苹果皮的技术判断,主播应该是能一口气削苹果皮不断的高手。
【2333】:怎么感觉主播深藏不露啊!
就后面那段都快出现残影的削皮画面,所有人都直呼666。
你是怎么做到的?
宿天远不服气地问道,明明以前他们爷俩吃的水果都是奶奶削好皮切好块的,他爸怎么练就的这一手削皮功夫。
而且明明一开始的时候,他爸的动作和他一样生疏。
哈哈哈,你爸啊,他有天赋,天生就是做厨师的料。
宿全根一点都没有怀疑,既然他儿子能有味觉超众的天赋,那为什么不能在有一个刀工超群的天赋呢?
总是有那么少数几个人,明明刚开始接触某件事,却能做的比很多苦练了许久的人还要熟练。
小远呢,你别和你爸比,咱们慢慢练习就好了。
老爷子一边美滋滋地感慨着自己儿子的优秀,一边还不忘好言好语安慰自己的小孙孙。
可惜这并不是宿天远想听的话,现阶段,眼前的这个男人不是他的爸爸,而是他要推翻的一座大山。
爷爷安慰他不要和他爸比,反而激发了他的斗志,他一定要赢,将眼前这个得意的男人比下去。
因为儿子的优秀激发了老爷子的性质,他再一次开始卖弄自己的学识。
很多人应该都听说过这枣泥山药糕,因为四大名著里的《红楼梦》就曾提到过,红楼梦第十一回 庆寿辰宁府排家宴,见熙凤贾瑞起淫心这一段里,凤姐去探望生病的秦可卿时,秦氏说道,好不好,春天就知道了,如今现过了冬至,又没怎么样,或者好了也未知昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块,倒像是克化的动似的。
宿全根和老伴都爱看旧版的红楼梦,原著书籍也翻看了无数遍,对于里面的各种桥段了如指掌。
那个时候,秦可卿已经油尽灯枯,没什么胃口,却还能吃得下两块枣泥山药糕,可见这枣泥山药糕一定是好吃的,而且这山药和红枣本身就是补中益气的食材,于是在美味的同时,还增添了食补的功效,特别是一些气虚的女娃娃们,都能试着自己在家做一些尝尝。
这是宿全根第二次尝试做这道中式点心,因为他爸的笔记本里留下了详细的制作步骤,宿全根觉的看上去并不算太难,就同意了儿子的建议,准备今天就做一道枣泥山药糕,送给每一个到店消费的客人。
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