“今年春才中,如今在学院里读书。”顾兆拱拱手,也顺口笑眯眯说:“朱大哥夸赞了。”
后来买起下水也快,两桶下水,朱老板亲自搬上了推车,还说咋能让秀才亲自推,顾兆便说家里贫寒,他读书开销大,家里一切开支都是夫郎支撑,男子汉大丈夫推个车子而已,累不到哪里去。
朱老板便夸赞说顾兆好样的。
收钱时还要少收五文,不过夫夫俩没松口,还是按原价给的。顾兆说他们拿来做买卖营生赚钱,已经多谢朱大哥便宜了,不好再便宜了。
等人一走,猪肉铺子的小伙计啧啧称奇说:“师傅,来肉铺买肉的,我只见过嫌贵的,没见过嫌收的少的。”
“你懂个啥,我瞧着这下水生意兴许能卖出去,也应该能好吧?”朱老板也拿捏不住,主要是他杀了这么多年猪,卖了这么多年肉,那下水他是怎么琢磨怎么不好吃。
可刚顾秀才说那番话,像是赚钱的买卖。
“你下午没事了,去跑个腿,到石榴街上买一碗回来我尝尝。”朱老板跟徒弟说。
伙计跑跑腿的活,当然答应说好,只是心里觉得那玩意能吃吗,买回来估计也要倒了,他家师傅是被那秀才灌了什么迷汤了吧?才说了几句话就信了。
朱老板一看小徒弟眼睛直流转,就知道肚子里拉什么屎,蒲扇的大巴掌落在小徒弟脑袋上,说:“你懂啥,顾秀才人年轻能进官学,以后没准有大出路,就算没有,我下水卖谁不是卖,都是十文一样的价,我亏啥。”
“人家愿意给我这个杀猪的一份面子,你瞧瞧哪家秀才能这么乐呵同你说话?”
小伙计捂着脑袋摇头,别说秀才就是他村里读了几年书识了些字的,瞧见他都要躲着走,嫌他腌臜。
“不过顾秀才的家,怎么开了铺子是黎记?这不是他夫郎姓吗?”朱老板嘀咕。
下水车还未到家,顾兆老远就瞧见郑辉和严谨信在巷口问人,一边跟周周说:“他俩是我学院同学,都是平日里相处好的,不用紧张,就日常相处。”
黎周周闻言点头说好,相公能邀家中的,秉性应该是好的。
“相公我推吧?”
“我刚歇了好一会,没事不累,就快到家了。”顾兆没撒手,一路和周周换着推,还是府县路比村里好,能平整些,推车也方便。
严谨信和郑辉早早就来了,巷子口问了人找到了黎家院子,结果扑了个空,两人也没傻等着,郑辉说去前头吃馄饨包子当早餐,严谨信嫌贵,只买了一个馒头。
郑辉没请客,他要是请客了,严谨信肯定又要说他。
两人吃过早饭,听这巷子里人说顾秀才和黎夫郎大早上推车出门,肯定是去西边肉铺买下水了,走了有一会了,按照黎夫郎的脚程约莫巳时就回来了。
那还早着,郑辉便说:“书斋就在前头不远处,咱俩先去看看书,巳时多在过来。”
严谨信答应,不浪费时间。
到了时间,两人便放下手里书。兆弟家中今天开业做买卖,既然答应了要来帮忙,自然要言而有信,不能因看书误了时间。
到了巷口,郑辉就问巷子里人,黎家人回来了没。
“大哥二哥!”顾兆在后头唤人。
郑辉与严谨信一回头,便瞧见穿着裋褐推着推车的顾兆。严谨信在乡下时也是这般打扮,农忙时下地干活很自然的事,见顾兆这样见怪不怪,旁边郑辉多看了眼。
就,兆弟还真是心胸坦荡,不在乎外人眼光。
巷子里人人都知道顾秀才在清平书院读书,可这翻市井装扮,问郑辉,郑辉是做不到的,不由心中佩服。
兆弟真是言行合一,说了不在意便真的如此。
碰了面,顾兆先开口介绍,黎周周便叫两位郑大哥严大哥,郑辉严谨信称呼黎周周为黎夫郎。其实两人和顾兆关系亲近,喊一声弟妹也可以,不过顾兆先摆手算了吧,宁愿客气些喊黎夫郎。
他家周周又不是女孩子。
“我本来要去取牌子,正好了,交给大哥二哥,我要回家和周周处理下水,这洗还得费好大工夫。”顾兆也没客气,将推车交给两位,自己和周周拎着桶回家。
反正就巷子里百来米的距离。
严谨信点头,问了铺子叫什么在哪里。郑辉笑说:“好啊,还真是来捉我们当壮丁的。”
“说好的嘛,一会第一锅先请你们吃卤煮。”顾兆笑眯眯摆手,“早去早回,回来还有活呢。”
“晓得了。”郑辉笑挥手,还真不拿他们当外人。
黎周周开院门,第一次见相公的朋友,说也没请家里坐坐就去干活拿牌匾了,会不会不好?顾兆便说没事,两位一个快人快语,一个心中坦荡,这些规矩客套,不会往心里去的。
黎周周便安了心,不多想了。
回去开始洗下水,两桶洗起来就很费时间,顾兆洗了一会,想起来小苏打去污强,这时候没小苏打,便拿面粉试了下,果然好搓洗,很去油腻。
两人收拾要快,没一会两桶下水收拾利索。
灶屋两个炉灶生了火,准备功夫都做起来,料、糖、酒、姜片、葱段,用姜片葱段冷水下锅焯下水,捞出来放一旁,等两桶都焯过了,洗了锅可以开始做了。
热锅冷猪油,放糖先炒出红色,化开,然后倒下下水,酱、料,然后是酒。这酒买的是最便宜的酒水,不影响味道,再加入水。黎周周是哥儿,常年干活力气也大,一锅下水拿大铁勺翻炒很利索,大火烧开,撇去上头一层沫,就能盖锅盖小火炖了。
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后来买起下水也快,两桶下水,朱老板亲自搬上了推车,还说咋能让秀才亲自推,顾兆便说家里贫寒,他读书开销大,家里一切开支都是夫郎支撑,男子汉大丈夫推个车子而已,累不到哪里去。
朱老板便夸赞说顾兆好样的。
收钱时还要少收五文,不过夫夫俩没松口,还是按原价给的。顾兆说他们拿来做买卖营生赚钱,已经多谢朱大哥便宜了,不好再便宜了。
等人一走,猪肉铺子的小伙计啧啧称奇说:“师傅,来肉铺买肉的,我只见过嫌贵的,没见过嫌收的少的。”
“你懂个啥,我瞧着这下水生意兴许能卖出去,也应该能好吧?”朱老板也拿捏不住,主要是他杀了这么多年猪,卖了这么多年肉,那下水他是怎么琢磨怎么不好吃。
可刚顾秀才说那番话,像是赚钱的买卖。
“你下午没事了,去跑个腿,到石榴街上买一碗回来我尝尝。”朱老板跟徒弟说。
伙计跑跑腿的活,当然答应说好,只是心里觉得那玩意能吃吗,买回来估计也要倒了,他家师傅是被那秀才灌了什么迷汤了吧?才说了几句话就信了。
朱老板一看小徒弟眼睛直流转,就知道肚子里拉什么屎,蒲扇的大巴掌落在小徒弟脑袋上,说:“你懂啥,顾秀才人年轻能进官学,以后没准有大出路,就算没有,我下水卖谁不是卖,都是十文一样的价,我亏啥。”
“人家愿意给我这个杀猪的一份面子,你瞧瞧哪家秀才能这么乐呵同你说话?”
小伙计捂着脑袋摇头,别说秀才就是他村里读了几年书识了些字的,瞧见他都要躲着走,嫌他腌臜。
“不过顾秀才的家,怎么开了铺子是黎记?这不是他夫郎姓吗?”朱老板嘀咕。
下水车还未到家,顾兆老远就瞧见郑辉和严谨信在巷口问人,一边跟周周说:“他俩是我学院同学,都是平日里相处好的,不用紧张,就日常相处。”
黎周周闻言点头说好,相公能邀家中的,秉性应该是好的。
“相公我推吧?”
“我刚歇了好一会,没事不累,就快到家了。”顾兆没撒手,一路和周周换着推,还是府县路比村里好,能平整些,推车也方便。
严谨信和郑辉早早就来了,巷子口问了人找到了黎家院子,结果扑了个空,两人也没傻等着,郑辉说去前头吃馄饨包子当早餐,严谨信嫌贵,只买了一个馒头。
郑辉没请客,他要是请客了,严谨信肯定又要说他。
两人吃过早饭,听这巷子里人说顾秀才和黎夫郎大早上推车出门,肯定是去西边肉铺买下水了,走了有一会了,按照黎夫郎的脚程约莫巳时就回来了。
那还早着,郑辉便说:“书斋就在前头不远处,咱俩先去看看书,巳时多在过来。”
严谨信答应,不浪费时间。
到了时间,两人便放下手里书。兆弟家中今天开业做买卖,既然答应了要来帮忙,自然要言而有信,不能因看书误了时间。
到了巷口,郑辉就问巷子里人,黎家人回来了没。
“大哥二哥!”顾兆在后头唤人。
郑辉与严谨信一回头,便瞧见穿着裋褐推着推车的顾兆。严谨信在乡下时也是这般打扮,农忙时下地干活很自然的事,见顾兆这样见怪不怪,旁边郑辉多看了眼。
就,兆弟还真是心胸坦荡,不在乎外人眼光。
巷子里人人都知道顾秀才在清平书院读书,可这翻市井装扮,问郑辉,郑辉是做不到的,不由心中佩服。
兆弟真是言行合一,说了不在意便真的如此。
碰了面,顾兆先开口介绍,黎周周便叫两位郑大哥严大哥,郑辉严谨信称呼黎周周为黎夫郎。其实两人和顾兆关系亲近,喊一声弟妹也可以,不过顾兆先摆手算了吧,宁愿客气些喊黎夫郎。
他家周周又不是女孩子。
“我本来要去取牌子,正好了,交给大哥二哥,我要回家和周周处理下水,这洗还得费好大工夫。”顾兆也没客气,将推车交给两位,自己和周周拎着桶回家。
反正就巷子里百来米的距离。
严谨信点头,问了铺子叫什么在哪里。郑辉笑说:“好啊,还真是来捉我们当壮丁的。”
“说好的嘛,一会第一锅先请你们吃卤煮。”顾兆笑眯眯摆手,“早去早回,回来还有活呢。”
“晓得了。”郑辉笑挥手,还真不拿他们当外人。
黎周周开院门,第一次见相公的朋友,说也没请家里坐坐就去干活拿牌匾了,会不会不好?顾兆便说没事,两位一个快人快语,一个心中坦荡,这些规矩客套,不会往心里去的。
黎周周便安了心,不多想了。
回去开始洗下水,两桶洗起来就很费时间,顾兆洗了一会,想起来小苏打去污强,这时候没小苏打,便拿面粉试了下,果然好搓洗,很去油腻。
两人收拾要快,没一会两桶下水收拾利索。
灶屋两个炉灶生了火,准备功夫都做起来,料、糖、酒、姜片、葱段,用姜片葱段冷水下锅焯下水,捞出来放一旁,等两桶都焯过了,洗了锅可以开始做了。
热锅冷猪油,放糖先炒出红色,化开,然后倒下下水,酱、料,然后是酒。这酒买的是最便宜的酒水,不影响味道,再加入水。黎周周是哥儿,常年干活力气也大,一锅下水拿大铁勺翻炒很利索,大火烧开,撇去上头一层沫,就能盖锅盖小火炖了。
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