谢家皇后 作者:越人歌
分卷阅读415
今天仲秋没有宫宴，不过膳房还是轻松不起来。胡荣往膳房去的时候，膳房里外忙成一团。虽然今年不操办宫宴，但是各宫各处仍然各有席面，总不能说大节下连几道菜也不添。胡荣还没进去，就有眼尖的小太监看见他了，嚷着：“胡公公来了。”一面殷勤的迎上来，看那架势恨不得跪下给他磕个响头以表恭敬。
“胡公公怎么亲自过来了？有什么事情打发人过来说一声，一准儿给您办得妥妥贴贴。”
胡荣笑笑：“主子交办的事，怕他们说的不清楚，再说我也好些日子没往你们这里来了，想你们这里的好汤好茶。”
黄太监匆匆抹了一把脸上的的油和汗，从里面迎出来。脸上的汗好擦，可身上已经让汗溻的湿透了，又来不及去换一件衣裳，只好就这么出来了。
“胡公公来啦？快快，上好茶，把那前日送来的好茶沏来。”又对胡荣说：“屋里热，还不如院子里有风凉快些，就不让你屋里坐了。这会儿过来，是娘娘有什么吩咐？是不是晚上赏月，要多加几样菜？”
宫里说是一切按份例来，这话不能信。得宠的象贵妃娘娘这样的，想额外多添什么菜那是尽管点，只要天下间有的，膳房无不尽力供奉。那种没宠的，膳房不死命的苛扣她们就算不错了，想额外添东西，那就得拿现钱，说好话，象今天这样的日子，拿钱也不好使。
“倒不是娘娘吩咐的。”胡荣笑着说：“是两位殿下的意思，大殿下画了个月饼的样子，不知道你们能不能做得出来？”
虽然不是贵妃娘娘的差事，但是胡荣对两位殿下可是不敢怠慢的，黄太监一听是殿下的差事，仍然是满面堆笑：“难得殿下抬举，就是不敢说一定能做的让殿下满意，图样在哪里？我亲自带着人做。”
胡荣把刚才大皇子给的一张纸掏出来，上面是大皇子画的月饼样子。黄太监本来还有些担心，怕主子画的太过异想天开做不出来，等看见了一颗心顿时放回了肚子里。
一点不难，也不用精雕细琢费很大功夫，不过倒确实别致。
“这能做，不费工夫，晚饭前就能做得。”
胡荣笑着说：“那当然再好不过。”
这一盘月饼做好之后单送了来，端端正正摆在了圆桌正中。
太阳刚落山，月亮在有些发灰的天幕上现出来。玉瑶公主指着月亮问：“怎么不亮呢？”
这会儿月亮确实不太亮，看上去就象剪了一片白纸轻飘飘的贴在天上一样。
大皇子微笑着说：“你这是心太急了，月亮才出来，还要等一等。”
今年的中秋天时好，天上连一片云也没有。大皇子说过等一等之后没多久，天色彻底暗下来，亭子里只点了四盏宫灯，越发显得天上月色皎洁明亮。
那个特意预备的大月饼是规整的梅花型，错落有致的摆在盘中。二皇子哪样菜都没看上，单看中这个月饼了，不肯老实坐着，哪怕大皇子和玉瑶公主一起哄着，他也非要往桌上爬，去抓月饼。
没有办法，大皇子只好把那个“梅花”的一瓣取了给他。
虽然只是一瓣，也把二皇子的半张胖脸蛋儿都遮住了。他对着这块大的出奇的月饼也有点愣神儿，晃着小脑袋左看右看，仿佛在找一个可以下嘴的地方。看了好一会儿，终于张嘴咬了下去。
嘴小，牙也少，月饼很厚实，一指多厚。二皇子已经尽力把嘴张大了，但是小牙只是在月饼皮上刮过去，啃下了一点点饼渣。
一桌人忍笑看着他，二皇子一点儿不受干扰，左一口右一口啃得很欢快，啃一口换一个地方，一瓣月饼没多大功夫上面就变得坑坑洼洼面目全非，糊满了黏黏的口水。
除了这个小胖子，还从来没谁在皇上面前这么吃过东西。
可是皇上一点儿没有愠色，眼中全是笑意，看着坐在桌边的三个孩子。
他注意到了，大皇子让人做的这个月饼，拼起来是完整的梅花形状，但是零散分拆之后就成了一瓣一瓣各自不同馅料的月饼。
按着桌上的人数来分，五个人，一人分一瓣，还剩下中间做为花芯。
皇上看着盘中间还余下的那一块，又看了一眼大皇子。
“这一块今天只能留着了，但是到明年这时候，肯定不会剩下。”
谢宁也笑了。
皇上示意白洪齐将那块只剩了一块月饼的盘子放到谢宁跟前。
是啊，明年这时候，这块月饼就不会剩下了。到时候应该就有一个和二皇子差不多的胖嘟嘟的娃娃，抱着一块月饼啃不动还要使劲儿的啃。
谢宁朝大皇子笑了。
大家都明白这块月饼是给谁的——绝不是没有算好数量多做了一块。
黄太监跟胡荣的保证并不是空口许诺，月饼就是他亲自领着人做的。别人可不象他那么了解主子们的口味偏好。对于一般人来说，点心要做得好吃，那必须工多料足，糖、油、腌卤子果脯蜜饯这些一样不能少，吃得人才会捧场叫好，觉得吃到了好东西。
但是对于宫里几位最尊贵的主子们来说，他们打从一生下来吃的就是山珍海味精致佳肴，肥鸡大鸭子，荤油白糖玫瑰卤这些早就吃的腻腻的一点都不稀罕了，尤其是这样的大节下，更对这些东西不耐烦。
这时候就要讲究一个清淡，有句话怎么说来着？对，叫清水出芙蓉，天然去雕饰。不要觉得清淡的东西好做，其实正好反过来。只要有好材料，随便从御膳房拎出个太监都能做出一盘子卖相、味道都过得去的点心，不比宫外那些点心铺子卖的差。可是撇开那些常用的材料之后，要把点心做得出彩，做得让主子满意，这才叫真本事。
黄太监能做到膳房总管太监，那是比猴儿还精的人物。这点心不是皇上要的，不是贵妃要的，但是大皇子要这一盘月饼，肯定不是为了自己关上门在屋里吃，所以这点心还是给皇上和娘娘做的。想明白这一点，黄太监马上打起精神甩开膀子，使出浑身解数做了这么一盘月饼出来。
月饼皮薄、脆，月饼馅儿吃起来十分清淡，甜，但是却丝毫都不腻，入口甚至有一种象清茶似的微涩，但回味是绵长的果香。
没错，就是果香。饼馅儿是搓碎的新鲜水果，不是经过腌卤、糖渍、风干重重工序炮制过的果酱果脯蜜饯那些馅料。
黄太监这么干的时候他徒弟都觉得太冒险了。不是说没有用鲜果做过东西，但是这是做月饼啊，哪个大师傅都没这么干过。
要是平时自己学菜试菜那当
分卷阅读415
-
分卷阅读415
今天仲秋没有宫宴，不过膳房还是轻松不起来。胡荣往膳房去的时候，膳房里外忙成一团。虽然今年不操办宫宴，但是各宫各处仍然各有席面，总不能说大节下连几道菜也不添。胡荣还没进去，就有眼尖的小太监看见他了，嚷着：“胡公公来了。”一面殷勤的迎上来，看那架势恨不得跪下给他磕个响头以表恭敬。
“胡公公怎么亲自过来了？有什么事情打发人过来说一声，一准儿给您办得妥妥贴贴。”
胡荣笑笑：“主子交办的事，怕他们说的不清楚，再说我也好些日子没往你们这里来了，想你们这里的好汤好茶。”
黄太监匆匆抹了一把脸上的的油和汗，从里面迎出来。脸上的汗好擦，可身上已经让汗溻的湿透了，又来不及去换一件衣裳，只好就这么出来了。
“胡公公来啦？快快，上好茶，把那前日送来的好茶沏来。”又对胡荣说：“屋里热，还不如院子里有风凉快些，就不让你屋里坐了。这会儿过来，是娘娘有什么吩咐？是不是晚上赏月，要多加几样菜？”
宫里说是一切按份例来，这话不能信。得宠的象贵妃娘娘这样的，想额外多添什么菜那是尽管点，只要天下间有的，膳房无不尽力供奉。那种没宠的，膳房不死命的苛扣她们就算不错了，想额外添东西，那就得拿现钱，说好话，象今天这样的日子，拿钱也不好使。
“倒不是娘娘吩咐的。”胡荣笑着说：“是两位殿下的意思，大殿下画了个月饼的样子，不知道你们能不能做得出来？”
虽然不是贵妃娘娘的差事，但是胡荣对两位殿下可是不敢怠慢的，黄太监一听是殿下的差事，仍然是满面堆笑：“难得殿下抬举，就是不敢说一定能做的让殿下满意，图样在哪里？我亲自带着人做。”
胡荣把刚才大皇子给的一张纸掏出来，上面是大皇子画的月饼样子。黄太监本来还有些担心，怕主子画的太过异想天开做不出来，等看见了一颗心顿时放回了肚子里。
一点不难，也不用精雕细琢费很大功夫，不过倒确实别致。
“这能做，不费工夫，晚饭前就能做得。”
胡荣笑着说：“那当然再好不过。”
这一盘月饼做好之后单送了来，端端正正摆在了圆桌正中。
太阳刚落山，月亮在有些发灰的天幕上现出来。玉瑶公主指着月亮问：“怎么不亮呢？”
这会儿月亮确实不太亮，看上去就象剪了一片白纸轻飘飘的贴在天上一样。
大皇子微笑着说：“你这是心太急了，月亮才出来，还要等一等。”
今年的中秋天时好，天上连一片云也没有。大皇子说过等一等之后没多久，天色彻底暗下来，亭子里只点了四盏宫灯，越发显得天上月色皎洁明亮。
那个特意预备的大月饼是规整的梅花型，错落有致的摆在盘中。二皇子哪样菜都没看上，单看中这个月饼了，不肯老实坐着，哪怕大皇子和玉瑶公主一起哄着，他也非要往桌上爬，去抓月饼。
没有办法，大皇子只好把那个“梅花”的一瓣取了给他。
虽然只是一瓣，也把二皇子的半张胖脸蛋儿都遮住了。他对着这块大的出奇的月饼也有点愣神儿，晃着小脑袋左看右看，仿佛在找一个可以下嘴的地方。看了好一会儿，终于张嘴咬了下去。
嘴小，牙也少，月饼很厚实，一指多厚。二皇子已经尽力把嘴张大了，但是小牙只是在月饼皮上刮过去，啃下了一点点饼渣。
一桌人忍笑看着他，二皇子一点儿不受干扰，左一口右一口啃得很欢快，啃一口换一个地方，一瓣月饼没多大功夫上面就变得坑坑洼洼面目全非，糊满了黏黏的口水。
除了这个小胖子，还从来没谁在皇上面前这么吃过东西。
可是皇上一点儿没有愠色，眼中全是笑意，看着坐在桌边的三个孩子。
他注意到了，大皇子让人做的这个月饼，拼起来是完整的梅花形状，但是零散分拆之后就成了一瓣一瓣各自不同馅料的月饼。
按着桌上的人数来分，五个人，一人分一瓣，还剩下中间做为花芯。
皇上看着盘中间还余下的那一块，又看了一眼大皇子。
“这一块今天只能留着了，但是到明年这时候，肯定不会剩下。”
谢宁也笑了。
皇上示意白洪齐将那块只剩了一块月饼的盘子放到谢宁跟前。
是啊，明年这时候，这块月饼就不会剩下了。到时候应该就有一个和二皇子差不多的胖嘟嘟的娃娃，抱着一块月饼啃不动还要使劲儿的啃。
谢宁朝大皇子笑了。
大家都明白这块月饼是给谁的——绝不是没有算好数量多做了一块。
黄太监跟胡荣的保证并不是空口许诺，月饼就是他亲自领着人做的。别人可不象他那么了解主子们的口味偏好。对于一般人来说，点心要做得好吃，那必须工多料足，糖、油、腌卤子果脯蜜饯这些一样不能少，吃得人才会捧场叫好，觉得吃到了好东西。
但是对于宫里几位最尊贵的主子们来说，他们打从一生下来吃的就是山珍海味精致佳肴，肥鸡大鸭子，荤油白糖玫瑰卤这些早就吃的腻腻的一点都不稀罕了，尤其是这样的大节下，更对这些东西不耐烦。
这时候就要讲究一个清淡，有句话怎么说来着？对，叫清水出芙蓉，天然去雕饰。不要觉得清淡的东西好做，其实正好反过来。只要有好材料，随便从御膳房拎出个太监都能做出一盘子卖相、味道都过得去的点心，不比宫外那些点心铺子卖的差。可是撇开那些常用的材料之后，要把点心做得出彩，做得让主子满意，这才叫真本事。
黄太监能做到膳房总管太监，那是比猴儿还精的人物。这点心不是皇上要的，不是贵妃要的，但是大皇子要这一盘月饼，肯定不是为了自己关上门在屋里吃，所以这点心还是给皇上和娘娘做的。想明白这一点，黄太监马上打起精神甩开膀子，使出浑身解数做了这么一盘月饼出来。
月饼皮薄、脆，月饼馅儿吃起来十分清淡，甜，但是却丝毫都不腻，入口甚至有一种象清茶似的微涩，但回味是绵长的果香。
没错，就是果香。饼馅儿是搓碎的新鲜水果，不是经过腌卤、糖渍、风干重重工序炮制过的果酱果脯蜜饯那些馅料。
黄太监这么干的时候他徒弟都觉得太冒险了。不是说没有用鲜果做过东西，但是这是做月饼啊，哪个大师傅都没这么干过。
要是平时自己学菜试菜那当
分卷阅读415
-