吉祥一家老小一起忙活着写春联,平日里出门送货的三福也更加的忙碌起来,因为家里人决定要在镇上买个院子,三福得去找合适的地方。
    当时全家讨论出来的结果,是要有店面也要有后院的那种院子,这种地方倒是不难找,比较费劲的是,不单要找到店面,这店面还得能够离着大集比较近,能够把对联卖给赶集的人才行。而吉祥在跟娘亲磨了好几天以后,吉祥娘也终于松口,让三福在给公中买铺子的时候,也顺便看看有没有好地方,吉祥自己的小家也要买上一处。这么一来,三福的任务可就更艰巨了,每三天一次去镇上,总是早早的去,到晚上天都黑了才回到家。
    吉祥奶奶把全家人的辛苦都看在眼里,却知道自己其实做不了啥,除了平日里带着儿子媳妇们去暖棚里干活以外,就爱在厨房里头琢磨些好吃的给孩子们补身子。其实吉祥奶奶年轻时候做饭也是一把好手,只是后来孩子多了,家里的事情也多了,对于做饭的心气也就没那么高了,渐渐地做出来的饭就从色香味俱全的类型,变成了熟了就行,能吃就行,后来娶了儿媳们,吉祥奶奶也就懒得做饭了。每日里愁家里人的吃喝活命还愁不完呢,都快活不下去了,哪有闲工夫管活的好不好?
    如今的家里大变样了,吉祥奶奶的心思也就回来了,年轻时候喜欢做的一些个小吃什么的,偶尔兴致来了就会做给大家吃,这不,今天吉祥奶奶就手痒的给大家包了一顿白菜馅的小馄饨,吉祥捧着小碗吃的满嘴香味,连汤都喝得一干二净的。
    “奶奶,这小馄饨怎么这么鲜啊?”吉祥家的春联已经做掉了三刀纸,如今不用那么赶了,大福他们便让吉祥没事儿的时候歇歇,吉祥吃着馄饨觉得好吃的不得了,就跑到奶奶跟前取经来了。
    “这个啊……”吉祥奶奶拉长了声音,见自家乖孙女仰着小脸一脸渴望的看着自己,不由得心一软,拉着吉祥到了厨房,亲自讲解给她听。吉祥奶奶说的头头是道,吉祥听得津津有味,心里还不住的对奶奶佩服着,原来不止是姥姥有拿手的好菜的,奶奶的好菜也不少。吉祥忽然想起自己刚到这里时候,那个拿着烟袋锅子一脸严肃的老太太,忽然觉得那样的奶奶已经离现在很远了,不知道是不是生活好了的缘故,吉祥奶奶虽然有时候手里还拿着烟袋锅子,但已经很少再点着了,也许是生活好了,不用再抽烟解闷了吧。
    “奶奶,你好厉害啊!”等吉祥奶奶把自己做馄饨的心得说完,吉祥由衷感叹着,之前吉祥也做过馄饨,不过是把它当做是小个子一点的水饺而已,哪里听说过这样的理论,吉祥忍不住双眼放光,觉得自家奶奶就是个厨房知识的宝库。
    “奶奶会的可不只是这一点……”吉祥奶奶笑着拍了拍吉祥的头,转过头去做饭去了,吉祥紧紧跟在奶奶后头,却看见大半盆自己没有什么印象的米粒样的东西,“奶奶,你这是在做什么啊?”
    “奶奶做的是粘豆包哦!”吉祥奶奶说道,在大盆里头淘洗着那一粒粒圆溜溜的黄米粒,吉祥认识小米,也认识大米糯米什么的,但这比小米颜色略浅,个头却大了不少的米,吉祥还真是没见过。
    “粘豆包是豆包么?”吉祥低低的说道,随即想了想,都叫豆包了,估计跟前世的豆沙包差不多吧。“奶奶,这个是什么米啊?”吉祥指指盆里的米说道。
    “这个啊,是大黄米啊,跟小米差不多的东西,就是个头更大些。”吉祥奶奶动作飞快的从那一大盆黄米里头拣出沙粒来,吉祥看到吉祥奶奶的动作,也跟着捡沙子石子出来,把米淘洗的干干净净。
    “来,吉祥,给奶奶找个簸箕。”吉祥应了声,比着米粒的多少,找了个比大锅略小些的簸箕端到奶奶边上去,吉祥奶奶把淘好的米倒在上头,然后就放到灶台边不管了,倒是吉祥跟着奶奶后头,颠颠的又去淘米了。
    这回吉祥淘的是糯米,比大黄米的分量还多,吉祥奶奶和吉祥两个人每人一盆,坐在小板凳上连洗带挑,弄完以后,吉祥奶奶还没停手,“吉祥,走,去旁边的库房去。”旁边的库房是专放食材的地方,前阵子磨糯米粉做小圆子的时候,吉祥她们把小石磨放在了里头,吉祥奶奶就是冲着那小石磨去的。
    “来吧,咱们把这糯米和大黄米都给磨碎了。”吉祥奶奶笑着招呼吉祥,吉祥却觉得心里咯噔了一下,目瞪口呆的看着三大盆米,“这些都得磨碎啊?”
    “想吃好吃的还懒得动手?”吉祥奶奶佯怒的在吉祥的屁股上拍了一下,吉祥笑嘻嘻的哀求道,“奶奶,我累了以后找人帮忙行不行?”吉祥奶奶笑着默许了,吉祥便开始磨米粒。
    小石磨其实一点都不难推,加上需要磨的米粒都已经洗了好半天了,吉祥一个人轻轻松松的推着小石磨,看着白白的糯米粒从石磨的磨眼下去以后,变成奶白色的水浆出来,觉得这事情实在是太神奇了。一会儿一碗一会儿一碗,吉祥磨米粒磨得很快,一边磨还一边观察奶奶在干什么。
    吉祥奶奶在吉祥磨豆子的时候,拿出一个盖上了纱布的小盆,打开来看以后,里面装满了深红色的芸豆和红小豆,已经泡得大大的样子,吉祥奶奶把这些豆子都洗好了扔到锅里,开始大火烧煮起来。
    “去看火去吧。”吉祥奶奶看着吉祥乖乖的磨糯米,一点怨言都没有,心中一软,让吉祥歇歇去看火,自己坐在石磨旁边,开始磨糯米,脸上带着一点笑容,十分满足的样子。
    不一会儿,煮豆子的香味儿就出来了,吉祥深深地吸了口气,觉得那甜甜的气味时不时的就在yin*自己的鼻子,再看着那磨出来的糯米浆,吉祥恍然就觉得自己知道粘豆包是什么东西了。应该是类似于汤圆和豆沙包的混合体吧,豆沙包的外形和馅料,但是是汤圆的表皮,粘粘的软软的那种……吉祥想着想着就觉得口水直流,这要是沾上了白糖,肯定是超级好吃的。
    不一会儿,大锅里头的豆子就被煮的软烂了。吉祥奶奶用大火收了豆子里头的汤汁,又用木头勺子把大锅里头的芸豆的红小豆都给压碎成了豆馅以后,这才将豆馅盛到盆子里,加上了半碗白糖进去,充分的搅拌起来。
    搅拌完了红豆馅,吉祥奶奶又带着吉祥来到磨米的地方,吉祥一看,除了还有小半盆子的黄米以外,剩下的米竟然都让奶奶给磨完了,动作还真是快啊。“奶奶,你好厉害,这么一会儿就弄完了这么多米。”
    “呵呵,小丫头,有的是的东西让你学着呢,要照管一大家子的人的伙食,可不是啥轻而易举的事情哦!”吉祥奶奶笑道,“你知道这粘豆包是干啥用的么?”
    吉祥摇了摇头,“之前好像没吃过呢……”
    “之前你还真是没吃过,这粘豆包,我都好些年没做了,往年过年时候,能吃饱就不错了,这又费工又费料的吃食,还真是好长时间都没吃过了的。”吉祥奶奶叹了口气,伸出手继续磨大黄米,不一会儿,剩下的大黄米也都磨好了。
    “来,吉祥,咱们俩一起和面吧。”吉祥奶奶把磨出来的面都放在了一起,因为糯米是加了水磨的,而黄米面是没加水磨的,两相一掺和,水分差不多正好了,吉祥奶奶在面里头又加了些面起子,便将面团扔在盆里等着发酵。
    第二天一大早,吉祥去厨房的时候,就发现奶奶在哪看面团的,吉祥走过去一看,好家伙,昨天半盆高的面团,如今已经高出盆子好大一块,显然是发酵很成功。
    “来,一起包豆包吧!”吉祥奶奶看到吉祥大惊小怪的样子,笑得灿烂。吉祥眼尖的看到奶奶旁边有一个小盆,盆里有着不知道叫什么的深绿色的叶子样的东西,散发着阵阵特殊的香气,“这是苏子叶,待会包了粘豆包,就用这个来盛着去蒸。”吉祥奶奶解释道。
    吉祥点点头,看着奶奶熟练的揣面团,做剂子,然后包了豆馅进去,便也洗了手随着做起来。其实这包粘豆包,倒是不像包饺子一样是需要捏摺的,只需要把面皮按扁了,把一团豆馅放上去,然后用手往上赶面皮,不一会儿就能把整个粘豆包给拢起来。吉祥见到奶奶把粘豆包做的是又细又高,觉得十分奇怪,“奶奶,你干嘛把豆包做的这么细高细高的啊?”
    “这个待会儿你就知道了。”吉祥奶奶看了看吉祥手中普通样子的粘豆包,笑道。
    等粘豆包都蒸出来以后,吉祥才算是知道为什么奶奶把粘豆包给做的细又高了……吉祥看着摊在锅里,仿佛一张饼一样的自己那个普通体型的粘豆包,又看了看十分敦实,但是的确是正经形状的奶奶做的豆包,恍然大悟,这粘豆包的材料太软,要是不做的细高一些,就会像自己的这个豆包一样,变成软软的一滩了。
    不过……
    “唔……这粘豆包真好吃……”吉祥夹着自己那个变成一张饼一样的粘豆包,蘸着白糖吃得不亦乐乎,清甜的面皮、香糯的豆馅还有若隐若现的苏子叶的味道,实在是太好吃了!

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