所以这些肉必须用水多泡几次。
    肉泡上之后,江团就开始安排带回来的这些人。
    洞口周围只清理了一百平的地方,这么多人就算住帐篷都很挤,而且修石屋也要清理一块空地出来。
    江团待着这群人,在离山洞不远的地方选好了石屋住址,然后一群人一起清了一条防火线出来,烧出了一大块片。
    这些人就在这里支起帐篷,未来几天都住在这里,给江团盖石屋。
    十来个人分工明确,一小部分留下来挖地基,剩下的大部分去找石头运石头,显然对建房子这种事很是熟练。
    江团帮不上忙,站着看了一会就回去准备收拾晚上要吃的牛肉。
    作为主人,他当然得用美食好好犒劳这些村民。
    牛肉火锅的汤底自然是要用骨汤来做。
    牛骨清水,经过长时间的熬煮出来的骨汤会鲜美异常,是火锅汤底鲜美与否的必备条件。
    骨汤需要熬很长时间,趁着这个时间,江团开始给牛肉换了水,开始炼牛油。
    今天吃的火锅没有辣椒,就只能做清汤的,牛油就不用往火锅汤底里面放,而是炼出来存着,等以后炒菜烧烤的时候用。
    任何动物的油都是来自动物身上的肥肉。
    把肥肉切成小块,放到锅里小火加热,肥肉里面的油脂就会被慢慢逼出来,而原本油腻的肥肉就会慢慢缩小,最后被炸成一颗颗小小的金黄色肉渣。
    炼好的牛油和肉渣可以用来做一道美味,只需要在刚出锅的大米上放点牛油和肉渣,在淋点酱油,很简单的做法,就可以做出一碗味道温润嫩滑,十分美味的牛油拌饭。
    说起大米,他至今还有没找到大米小麦这两样主食。
    他的藏宝图也只用了一次,找到的苹果树他也没时间去看。
    眼看着吃饭的嘴越来越多,他要抓紧时间去找新的食材了。
    而且,肉虽然好吃,但蔬菜清爽脆嫩的口感同样惹人垂涎,他得营养均衡,才能把自己健康地养胖啊。
    江团收回思绪,把炼好的牛油和肉渣都装进罐子里,然后开始处理一会要烫的食材。
    牛肉再次换水,继续泡着去除血水,然后开始处理牛下水,这在火锅中也是十分受欢迎的存在。
    最常见的就是牛肚,也就是牛的胃。
    牛是反刍动物,有四个胃,每个胃的结构不同长相不同,吃的时候口感也不一样。
    吃火锅的时候,最常点的就是牛的瘤胃和瓣胃,也就是毛肚和牛百叶。
    还有黄喉,是牛的大血管。
    江团把这些部位都挑出来,仔仔细细清洗干净,然后用刀切成片,为了节省盘子,就全都装进一个盘子里摆好。
    等牛肉血水泡地差不多了,江团就开始切牛肉了。
    牛身上的肉部位不同,油脂和筋的分布也不同,涮的时候用的时间也不一样,吃的时候口感区别也很大。
    江团可以把各种牛下水堆一个盘子里,但却不愿意把所有牛肉全堆一块,不同部位的肉必须分开放在不同的盘子里。
    他的刀工自然不用说,切肉的时候,动作行云流水,几乎是片刻,一块牛肉就被他切成薄片,整整齐齐地码在了盘子里。
    肥牛、吊龙、匙柄、胸口油......一盘盘牛肉被切出来,桌子放满了一层,便叠着盘子的边缘继续往上放。
    期间,有村民带着水壶过来讨水喝,看见盘子里的牛肉,一脸的好奇和茫然。
    “这是什么?”
    伊诺兴致勃勃充当解说:“牛肉,咱们晚饭吃这个。你们绝对想象不到这东西有多好吃。”
    虽然他也想象不到,但他好歹吃过两顿,看着这盘牛肉,都不用吃的,光靠脑补就已经能流口水了。
    被他科普后的村民表情当即变得无比惊恐。
    “这些,是那头野牛身上的肉?江团让我们晚饭吃这个?”
    伊诺点点头。
    村民再一次追问:“你确定,让我们吃这些东西?”
    “是啊,团团手艺很好的,做出来的食物能能香死个人,你们晚上尝过......”
    伊诺话都没有说完呢,村民就已经带着一身怒气离开了。
    这是怎么了?
    伊诺突然想到,变异动物不能食用,这些人还不知道江团有处理这些动物的办法。
    他想解释,但人已经彻底走没影了。
    片刻后,在忙着打地基的所有村民都知道了,江团说的管他们晚饭,结果却是让他们吃野牛肉。
    这里的人都亲眼见过,那些饿得不行吃了植物和动物的人,后果就是肠穿肚烂,躺在床上彻底成了一个废人。
    得了传染病,只是会慢慢瘫痪,而且每个人体质不同,可能有些人一辈子都不会瘫痪。
    但吃了动物植物,却是要一直饱受身体上的痛苦和折磨,再倒霉一些的,当场暴毙的也有。
    江团是疯了吗?让他们吃这些东西?
    他知不知道,这弄不好是会死人的。
    “大家先别激动。咱们自己都带了营养液,一会别吃他的东西,喝自己的营养液就是了。而且,咱们是因为霍哥才来的,又不是图他那顿饭,一会别当回事就是了。”
    霍熊是整个村落的领头人,他们都是跟着霍熊才能吃上一口饱饭,所以他们愿意听霍熊的,霍熊说让他们建石屋,他们二话不说就是干,绝对不会多说半句话。
    他们本来就不图江团什么,而是希望能卖一个人情给霍熊,所以江团爱怎么样怎么样,他们无所谓。
    可虽然这样说,众人心里还是对江团有了意见。
    “算了,江团和那个瘫痪的小子看起来年级都不大,我过去提醒一下,让他们别吃那玩意,不然到时候出事就不好了。”
    其中一个村民说完,离开后,没一会就回来了。
    “提醒了?”
    村民摇摇头:“这俩小孩脑子有问题,非说什么自己能处理那些肉,吃了不会有事。”
    “好家伙,真有不怕死的啊?”
    “不用管,他死了也跟咱们没关系。”
    “一会霍哥跟他说,让他处理吧。这种不听话的小崽子,打一顿就好了。”
    这些人根本想不到,说这话的自己,将会遭遇到怎样的打脸。
    第13章
    霍熊一群人回来的时候,没两个人推了一个推车,里面装满了堆成山的石头。
    挖基地的村民们看见霍熊,立马把江团要吃野牛肉的事告诉了霍熊。
    旁边人一听,几乎都炸了。
    所有人不约而同都来了一句:“他疯了?”
    霍熊的反应比其他人还震惊:“你们说他做了东西让咱们吃?”
    “对。你赶紧管管这破孩子。”
    “太不像话了。”
    “胡闹吗这不是。”
    在一众谴责声中,霍熊回忆起早上那股勾人的香味,吞了吞口水,道:“这太好了。”
    村民:???
    霍熊不再搭理他们,转身就走。
    早上一个红薯甜汤勾地他抓心挠肝的,今天一整天都惦记着。
    晚上这顿饭,他是说什么都要吃到口的。
    至于变异动物不能吃这种事,江团敢做,自然是有把握的,他根本用不着担心。
    霍熊去找江团了,其他人自然也跟着过去了,只有几个人还忙着卸车上的石头,没有跟过去。
    一行人到的时候,江团已经把锅底,肉,蘸料,全都准备好了。
    炉子上的骨汤锅底微滚,阵阵香味从中散发了出来。
    一群人当即就被这味道给勾住了。
    “好香,这什么味?”
    “嘶溜,我怎么还流口水了呢?”
    “这白白的汤是什么的东西,看的我,好饿。”
    江团盛了一大碗汤,递给霍熊他们:“尝尝。”
    其他人还在犹豫,霍熊已经毫不犹豫喝了一口。
    汤没有滚开,所以不是很烫,一口喝下去,鲜美的味道在口腔中漫开。
    霍熊什么话都没说,又端起碗喝了一口又一口,直到汤只剩半碗了,他才想起其他人还没喝。
    一抬头,那些人正眼巴巴地瞅着他,嘴微张着,脸上写满了三个大字:“好喝吗?”
    霍熊看了看汤,又看了看这群村民,忍痛把碗递了出去,然后还叮嘱:“一人一口,尝个味就好了。”
    身旁的村民接过碗,立刻喝了一口,然后就被口中的味道击中了心神,整个人都懵了。
    等他回过神,想喝第二口的时候,碗早就被下一个村民给抢走了。
    所有人就这么一人一口喝光了碗底的汤,轮到最后一个人的时候,碗里只剩一层底,他喝完汤之后,意犹未尽,把碗也给舔了舔。
    这汤是用大骨慢慢炖出来的,那鲜美的滋味别提了,更别说这群人还是根本没尝过美食的人了。
    汤都咽进了肚子,还在不停的吞口水,企图把唇齿间残留的那点鲜美滋味也全都给咂摸出来。
    这是,伊诺在旁边,幽幽道:“这汤是用牛骨头熬出来的。”
    一脸幸福回味骨汤滋味的村民,表情瞬间僵硬了。

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