第33章 皮蛋的销售妙计
“幺儿，这皮蛋又是你做的新鲜玩意儿吗？”
白母上次并没有一起来县城，所以并不知道白青云的打算，这会看见这皮蛋顿感新鲜，不禁发问。
“是啊，娘，这皮蛋做法简单，卖得也不会很贵，寻常百姓人家也能买得起，我想先在县城里卖卖看！”
“白丫头，这皮蛋确实不错，你打算怎么卖呢？”
白青云一早就有想法，之前的神仙豆腐在县城里卖的也不错，现在天气已经变得凉爽了起来，神仙豆腐就没有了什么市场，之前制作的小推车就已经闲置，这些东西现在应该都在杨大山那里放着，与其放着生灰，倒不如拿来二次利用。
白青云将自己的想法说出来，众人无不点头赞同，倒是谢立有些犹豫：“谢爷爷是觉得有什么不妥吗？”
谢立思虑了一会，也开口说道：“神仙豆腐在短时间内能做到家喻户晓的地步确实不错，但皮蛋不像神仙豆腐那样会受大众的喜爱。第一次闻到皮蛋的味道，怕是很多人都会掉头就走，就算是再好奇的人第一次接触新鲜事物，也会被这味道止住望而却步的！”
白青云听完点头赞同，心里确实感叹，不愧是做生意的人，一下子就能看出关键的地方。
新鲜的事物要想被大家都接受，确实有些困难。就像是香菜的一样，有的人可以‘爱得深沉’，有的人就会弃之敝履。
要是想让大家接受，就需要用些营销的手段来帮忙。
白青云一时没了主意，但她知道虚心求教，谢立是老生意人，自有自己的一本生意经：“谢爷爷有什么好的办法吗？”
谢立一时间神神秘秘，也没有直接说，而是端起了眼前的一杯茶，慢条斯理的喝了一口，而后看向谢舒儿，说道：“舒儿可还记得我之前与你说过桥头卖梳子的故事？”
谢舒儿心领神会，回答道：“爷爷，我明白了！”
随后看向白青云，慢慢的说起来…………
白青云恍然大悟，心中有了计算。
一家人下午便开始忙碌，准备明天正式开始售卖皮蛋。皮蛋的准备功夫并不复杂，只是之前的小推车并不完全适合，需要进行一些小的改动。
之前的小推车为了能装下大量的神仙豆腐，储物空间做的很大，神仙豆腐也都是制作好直接售卖的，并没有烹饪的操作台。
现在只需要在储物的空间上加上一层操作台就可以了。改动起来也并不麻烦，白父自己一人便可完成。
白母也在忙着收拾房间，方便晚上入住。谢舒儿不知道白家三口会在今天回来，之前也只是稍微将物品归置了一下。要想住人，就还要添置一些东西。
谢家的房子本来就是之前谢家还富裕的时候置办的，里面的房间设计的也多，空间也大，家具也都是不错的，白母也省了不少的事。
白青云和谢舒儿准备着明天摆摊的东西，将第一批制作的皮蛋都清洗完表面的污渍，再放进锅里煮熟。
皮蛋虽然制作简单，但煮皮蛋也要掌握火候，火大了皮蛋就容易裂开散黄，白青云掌握不好火候，煮坏了不少的皮蛋，最后只能灰溜溜的被谢舒儿赶去包皮蛋。
谢舒儿忙完灶上的活，也坐在白青云的身边，二人这会才开始有功夫说说闲话：“舒儿姐姐，你爹现在怎么样了？”
白青云问这话也并不是为了关心谢父，只是当时回家走的急，对之后的情况一无所知，谢父若是不在牢里，一无所有的他很大可能会回家找麻烦。
“听说被那青楼的人告了，最后还不了债，只能卖身，青楼里也不只是需要女人，也需要小厮打杂，只是前院迎客的小厮也需要些年轻有姿色的，他年纪大了，只能在后院干些重活！”
听着谢舒儿冷静的描述这谢父的现状，语气像是在描述陌生人一般，白青云便知道，舒儿姐姐对父亲已经失望透顶了！
或许是身为人父，自己没有享受过一丁点的父爱；亦或是身为人子，没有侍奉过一天自己的父亲。
在带着爷爷求医的日子里，在跟着爷爷食不果腹的日子里，那个男人挥霍着家里为数不多的钱财，甚至可能是自己父亲的救命钱，在赌场里挥金如土，在青楼里沉迷度日……
对父亲的期许早就被一天天的磨灭，那张将女儿卖去青楼的契书，也彻底斩断了父女情。
“云儿不必为我担心，我现在就想跟着爷爷好好过日子。以前总觉得自己的生活暗无天日，不知道什么时候才能到头，现在生活有期盼，我自然不会困在过去！爷爷说过，人，是要朝前看的！”
“舒儿姐姐如今可是我的人，我自然不会让姐姐受委屈的！”怕被伤感的气氛影响心情，白青云开玩笑的说道。
笑容感染身边的人总是很容易的，谢舒儿笑着说道：“是，如今我是云儿的人，自是不怕的！”
~
第二天一早，白母早早就起身，按照白青云昨晚教的熬了一大锅皮蛋瘦肉粥，简单又有营养。
谢立身体还没有完全康复，就留在家里看家。
谢家本来就离街上不远，杨大山知道白家要摆摊，特意找了一个离谢家比较近的一个摊位。
这条街道的摊位是朱县令上任后改革的，摊位分为固定摊位和流动摊位，固定摊位一个月起租，适合卖肉的屠夫和卖小吃的商贩，流动摊位是为寻常的百姓准备的，家里有人做的一些手工的小玩意或者家中有多余的东西拿来县城卖，一两天也就够了。
摊位由衙门统一管理，日常也会有衙役来巡逻，在这条街上至少不会出现乱收保护费的情况，安全也会有保障。
卖皮蛋不是一两天就结束的，白父直接交了一个月的摊位费，跟着杨大山很快就办好了手续。
几人很快打扫了好了摊位，白奶奶这次没有来，制作菜肴的事情只能交给白母。谢舒儿对这些新鲜的菜式也很感兴趣，时常跟着白母打打下手，二人合作的也很默契。
白母上次并没有一起来县城，所以并不知道白青云的打算，这会看见这皮蛋顿感新鲜，不禁发问。
“是啊，娘，这皮蛋做法简单，卖得也不会很贵，寻常百姓人家也能买得起，我想先在县城里卖卖看！”
“白丫头，这皮蛋确实不错，你打算怎么卖呢？”
白青云一早就有想法，之前的神仙豆腐在县城里卖的也不错，现在天气已经变得凉爽了起来，神仙豆腐就没有了什么市场，之前制作的小推车就已经闲置，这些东西现在应该都在杨大山那里放着，与其放着生灰，倒不如拿来二次利用。
白青云将自己的想法说出来，众人无不点头赞同，倒是谢立有些犹豫：“谢爷爷是觉得有什么不妥吗？”
谢立思虑了一会，也开口说道：“神仙豆腐在短时间内能做到家喻户晓的地步确实不错，但皮蛋不像神仙豆腐那样会受大众的喜爱。第一次闻到皮蛋的味道，怕是很多人都会掉头就走，就算是再好奇的人第一次接触新鲜事物，也会被这味道止住望而却步的！”
白青云听完点头赞同，心里确实感叹，不愧是做生意的人，一下子就能看出关键的地方。
新鲜的事物要想被大家都接受，确实有些困难。就像是香菜的一样，有的人可以‘爱得深沉’，有的人就会弃之敝履。
要是想让大家接受，就需要用些营销的手段来帮忙。
白青云一时没了主意，但她知道虚心求教，谢立是老生意人，自有自己的一本生意经：“谢爷爷有什么好的办法吗？”
谢立一时间神神秘秘，也没有直接说，而是端起了眼前的一杯茶，慢条斯理的喝了一口，而后看向谢舒儿，说道：“舒儿可还记得我之前与你说过桥头卖梳子的故事？”
谢舒儿心领神会，回答道：“爷爷，我明白了！”
随后看向白青云，慢慢的说起来…………
白青云恍然大悟，心中有了计算。
一家人下午便开始忙碌，准备明天正式开始售卖皮蛋。皮蛋的准备功夫并不复杂，只是之前的小推车并不完全适合，需要进行一些小的改动。
之前的小推车为了能装下大量的神仙豆腐，储物空间做的很大，神仙豆腐也都是制作好直接售卖的，并没有烹饪的操作台。
现在只需要在储物的空间上加上一层操作台就可以了。改动起来也并不麻烦，白父自己一人便可完成。
白母也在忙着收拾房间，方便晚上入住。谢舒儿不知道白家三口会在今天回来，之前也只是稍微将物品归置了一下。要想住人，就还要添置一些东西。
谢家的房子本来就是之前谢家还富裕的时候置办的，里面的房间设计的也多，空间也大，家具也都是不错的，白母也省了不少的事。
白青云和谢舒儿准备着明天摆摊的东西，将第一批制作的皮蛋都清洗完表面的污渍，再放进锅里煮熟。
皮蛋虽然制作简单，但煮皮蛋也要掌握火候，火大了皮蛋就容易裂开散黄，白青云掌握不好火候，煮坏了不少的皮蛋，最后只能灰溜溜的被谢舒儿赶去包皮蛋。
谢舒儿忙完灶上的活，也坐在白青云的身边，二人这会才开始有功夫说说闲话：“舒儿姐姐，你爹现在怎么样了？”
白青云问这话也并不是为了关心谢父，只是当时回家走的急，对之后的情况一无所知，谢父若是不在牢里，一无所有的他很大可能会回家找麻烦。
“听说被那青楼的人告了，最后还不了债，只能卖身，青楼里也不只是需要女人，也需要小厮打杂，只是前院迎客的小厮也需要些年轻有姿色的，他年纪大了，只能在后院干些重活！”
听着谢舒儿冷静的描述这谢父的现状，语气像是在描述陌生人一般，白青云便知道，舒儿姐姐对父亲已经失望透顶了！
或许是身为人父，自己没有享受过一丁点的父爱；亦或是身为人子，没有侍奉过一天自己的父亲。
在带着爷爷求医的日子里，在跟着爷爷食不果腹的日子里，那个男人挥霍着家里为数不多的钱财，甚至可能是自己父亲的救命钱，在赌场里挥金如土，在青楼里沉迷度日……
对父亲的期许早就被一天天的磨灭，那张将女儿卖去青楼的契书，也彻底斩断了父女情。
“云儿不必为我担心，我现在就想跟着爷爷好好过日子。以前总觉得自己的生活暗无天日，不知道什么时候才能到头，现在生活有期盼，我自然不会困在过去！爷爷说过，人，是要朝前看的！”
“舒儿姐姐如今可是我的人，我自然不会让姐姐受委屈的！”怕被伤感的气氛影响心情，白青云开玩笑的说道。
笑容感染身边的人总是很容易的，谢舒儿笑着说道：“是，如今我是云儿的人，自是不怕的！”
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第二天一早，白母早早就起身，按照白青云昨晚教的熬了一大锅皮蛋瘦肉粥，简单又有营养。
谢立身体还没有完全康复，就留在家里看家。
谢家本来就离街上不远，杨大山知道白家要摆摊，特意找了一个离谢家比较近的一个摊位。
这条街道的摊位是朱县令上任后改革的，摊位分为固定摊位和流动摊位，固定摊位一个月起租，适合卖肉的屠夫和卖小吃的商贩，流动摊位是为寻常的百姓准备的，家里有人做的一些手工的小玩意或者家中有多余的东西拿来县城卖，一两天也就够了。
摊位由衙门统一管理，日常也会有衙役来巡逻，在这条街上至少不会出现乱收保护费的情况，安全也会有保障。
卖皮蛋不是一两天就结束的，白父直接交了一个月的摊位费，跟着杨大山很快就办好了手续。
几人很快打扫了好了摊位，白奶奶这次没有来，制作菜肴的事情只能交给白母。谢舒儿对这些新鲜的菜式也很感兴趣，时常跟着白母打打下手，二人合作的也很默契。