第十三章 细长面
宁氏将囤囤摁住，啪啪的几个巴掌，孩子哪里禁得住这么打呢，顿时，囤囤就大声哭了起来。
“坏娘亲，为什么打我？你也跟奶奶一样的坏！”
宁氏气的拳头紧紧的攥了起来：“不许你这么说你奶奶，谁家的孙子跟你一样的，没有教养！”
“就是坏奶奶！她还打我，不给我饭吃，还说是娘克死了爹爹！”
囤囤理直气壮的，一边说，一边哭。
孩子这么闹腾，错误完全不在孩子上，就是现在打死孩子，能改变什么呢？
于迈迈上前推开了宁氏：“行了，这是孩子的错吗？这事情都是怪我，要不是我以前那么对他的话，他怎么会这么的生气？”
于迈迈上前，将囤囤抱住。
“原谅奶奶好不好？奶奶以前是糊涂，不明白事情，现在不会了，你别生奶奶的气，好不好？”
囤囤抽搐着，小肚子一起一伏的，于迈迈的心里一阵酸涩。
“真的吗？你说的可是真的？”囤囤一只胖乎乎的小手揉着眼睛，一双小眼睛肿的跟桃子一样。
于迈迈抱起了囤囤：“相信奶奶，从现在开始，奶奶会对你们好，会给你们做好吃的。”
回到了厨房，于迈迈放下了囤囤：“好了，别哭了，奶奶给咱们做饭。”
孩子毕竟是孩子，一瞬间的好就让她忘记了所有的伤痛，她瘪着嘴笑了：“好，我要给奶奶烧火。”
厨房里的东西都是别人用过的，虽然有些膈应，但是眼下，自己只能用这些碗筷了，按照她的习惯，烧了一些开水，将这些碗筷煮了一下，消消毒。
一个瓦盆里，舀了两勺面，弄来一点温水，放入盐和碱面，搅匀之后，和面。
宁氏看了看，有些不理解：“娘，为什么要放盐呢？”
这里的人和面都不放盐巴的，可能是习惯了吧。
于迈迈一边和面，一边说道：“这个和面是有讲究的，用盐水和面，面有劲道，而且和好之后要醒发半个时辰，揉，反复醒发，反复揉，这样做出来的面条就是不一样。”
宁氏没有想到，这个和面还有这么大的学问呢，一双眼睛看着于迈迈一遍一遍的揉面心里却嘀咕：“娘什么时候这么的会做饭了呢？以前的时候也没有见她这么讲究过，不就是和面吗？”
张氏拍拍手，拎着一个猪食桶，放在了门口，随手在盆里洗了一把手，笑着说道：“娘，长官给我们的猪崽子可会吃了呢，这一大桶吃的就被它一会儿给吃完了呢。”
宁氏一个劲的挤着眼睛，示意张氏别说长官给猪崽子的事情，可是张氏这个大嘴巴，哪里憋得住，一股脑的将所有的事情都给倒了出来。
于迈迈拍了两下面团，狠狠的将面团砸在了案板上，本来就不结实的案板了抖了好几下。
宁氏吓得缩在一边，低着头说道：“娘，这件事是儿媳处理不得当，本来儿媳是不愿意要的，可是长官说了，这猪崽子不要的话就要丢了，他不会喂，我就想着丢掉了多可惜，于是，于是就答应了下来。”
张氏哈哈一笑，指着门外的猪食桶说道：“娘，没事的，反正我闲着也是闲着，从明个开始就去后山给猪割草，看的出来，这个小猪崽子可会吃的，中午扔的猪草，吃的一干二净的。”
面对这两个儿媳，于迈迈是束手无策了呢，一个是盛情难却，一个呢，则是兢兢业业，倒是一时间让她为难了呢？
“行啊，你们一个个的都长本事了是不是，能独立做主了是不是，现在是什么情况，我们家这么几口人，只要能够活下去就不错了，还弄什么猪崽子，你们，真的想气死我了。”
于迈迈气的在原地转圈圈，随后她指着两个儿媳说道：“我告诉你们，以后凡是那个长官来，就别见，老远的将门给我关上了，什么长官呢，纯粹是瘟神！”
张氏宁氏相互看了一眼，点了点头：“知道了，娘！”
于迈迈又准备了一个萝卜，切成细丝，放在了盆子里，撒上了一些少许的盐巴，准备了一些芹菜，剁碎之后撒在了上面，淋上醋水，搅拌了两下。
下饭菜准备好了，她又开始揉面了，这时候面已经醒发的差不多了，很光滑，很有劲道。
张氏坐在了灶火前，拉着风匣开始烧火了。
宁氏准备好了饭桌子，将碗筷放在了桌子上，那一盘下饭菜，宁氏看了两眼，就想尝一口，但是娘还没有发话呢，她可是不敢吃的。
这时候，于迈迈已经将面擀的如同一张纸一样的了，她迅速的折叠成四方形，开始拿起刀，当当当的切了起来，天啊，这切出来的面条竟然跟发丝一样？
“娘，娘的面条怎么切的，这么的细，大嫂，你快过来看看，娘的刀功这么的好。”
张氏赶紧的站了起来，看了一眼案板上的面，这时候，于迈迈顺手将切好的面抖落了两下，妈呀，齐刷刷的，又细又长的面条呈现在眼睛。
张氏立即大声嚷嚷了起来：“娘，这手艺是从哪里学来的，以前可是没有见过娘有这个手艺呢，娘，就这手艺足足可以去镇上开个馆子啊。”
于迈迈没有出声，但在心里却默默的笑道：“当然了，因为我压根就不是你婆婆啊，我是那个从现代穿过来的白领丽人，这刀切面可是本姑娘的拿手一绝！”
“跟别人学来的，也不算是什么本事了，就是想做一顿可口的饭，老大家的，掺汤！”
张氏迷糊了，摊出双手：“娘，可是，儿媳不会呢？”
“我说你做，你按照我说的，先切一点葱花，剁碎了，放入盆中，加入盐和佐料，最后倒入醋，再加入一些开水，搅匀之后，碗中舀一勺。”
宁氏也不闲着，急忙烧火：“娘，水开了，可以下面了。”
一把细丝面下进锅里，不一会儿就溢了出来，于迈迈又拿起一勺子凉水浇上，盖上锅盖，闷了一会儿，这才掀开了锅盖。
面捞在了张氏舀好汤汁的碗里，随后又放上了炒好的调饭菜，看起来色香味俱全，让人忍不住的直流口水。
“娘，好香啊，我恨不得马上就吃，口水都出来了。”
“坏娘亲，为什么打我？你也跟奶奶一样的坏！”
宁氏气的拳头紧紧的攥了起来：“不许你这么说你奶奶，谁家的孙子跟你一样的，没有教养！”
“就是坏奶奶！她还打我，不给我饭吃，还说是娘克死了爹爹！”
囤囤理直气壮的，一边说，一边哭。
孩子这么闹腾，错误完全不在孩子上，就是现在打死孩子，能改变什么呢？
于迈迈上前推开了宁氏：“行了，这是孩子的错吗？这事情都是怪我，要不是我以前那么对他的话，他怎么会这么的生气？”
于迈迈上前，将囤囤抱住。
“原谅奶奶好不好？奶奶以前是糊涂，不明白事情，现在不会了，你别生奶奶的气，好不好？”
囤囤抽搐着，小肚子一起一伏的，于迈迈的心里一阵酸涩。
“真的吗？你说的可是真的？”囤囤一只胖乎乎的小手揉着眼睛，一双小眼睛肿的跟桃子一样。
于迈迈抱起了囤囤：“相信奶奶，从现在开始，奶奶会对你们好，会给你们做好吃的。”
回到了厨房，于迈迈放下了囤囤：“好了，别哭了，奶奶给咱们做饭。”
孩子毕竟是孩子，一瞬间的好就让她忘记了所有的伤痛，她瘪着嘴笑了：“好，我要给奶奶烧火。”
厨房里的东西都是别人用过的，虽然有些膈应，但是眼下，自己只能用这些碗筷了，按照她的习惯，烧了一些开水，将这些碗筷煮了一下，消消毒。
一个瓦盆里，舀了两勺面，弄来一点温水，放入盐和碱面，搅匀之后，和面。
宁氏看了看，有些不理解：“娘，为什么要放盐呢？”
这里的人和面都不放盐巴的，可能是习惯了吧。
于迈迈一边和面，一边说道：“这个和面是有讲究的，用盐水和面，面有劲道，而且和好之后要醒发半个时辰，揉，反复醒发，反复揉，这样做出来的面条就是不一样。”
宁氏没有想到，这个和面还有这么大的学问呢，一双眼睛看着于迈迈一遍一遍的揉面心里却嘀咕：“娘什么时候这么的会做饭了呢？以前的时候也没有见她这么讲究过，不就是和面吗？”
张氏拍拍手，拎着一个猪食桶，放在了门口，随手在盆里洗了一把手，笑着说道：“娘，长官给我们的猪崽子可会吃了呢，这一大桶吃的就被它一会儿给吃完了呢。”
宁氏一个劲的挤着眼睛，示意张氏别说长官给猪崽子的事情，可是张氏这个大嘴巴，哪里憋得住，一股脑的将所有的事情都给倒了出来。
于迈迈拍了两下面团，狠狠的将面团砸在了案板上，本来就不结实的案板了抖了好几下。
宁氏吓得缩在一边，低着头说道：“娘，这件事是儿媳处理不得当，本来儿媳是不愿意要的，可是长官说了，这猪崽子不要的话就要丢了，他不会喂，我就想着丢掉了多可惜，于是，于是就答应了下来。”
张氏哈哈一笑，指着门外的猪食桶说道：“娘，没事的，反正我闲着也是闲着，从明个开始就去后山给猪割草，看的出来，这个小猪崽子可会吃的，中午扔的猪草，吃的一干二净的。”
面对这两个儿媳，于迈迈是束手无策了呢，一个是盛情难却，一个呢，则是兢兢业业，倒是一时间让她为难了呢？
“行啊，你们一个个的都长本事了是不是，能独立做主了是不是，现在是什么情况，我们家这么几口人，只要能够活下去就不错了，还弄什么猪崽子，你们，真的想气死我了。”
于迈迈气的在原地转圈圈，随后她指着两个儿媳说道：“我告诉你们，以后凡是那个长官来，就别见，老远的将门给我关上了，什么长官呢，纯粹是瘟神！”
张氏宁氏相互看了一眼，点了点头：“知道了，娘！”
于迈迈又准备了一个萝卜，切成细丝，放在了盆子里，撒上了一些少许的盐巴，准备了一些芹菜，剁碎之后撒在了上面，淋上醋水，搅拌了两下。
下饭菜准备好了，她又开始揉面了，这时候面已经醒发的差不多了，很光滑，很有劲道。
张氏坐在了灶火前，拉着风匣开始烧火了。
宁氏准备好了饭桌子，将碗筷放在了桌子上，那一盘下饭菜，宁氏看了两眼，就想尝一口，但是娘还没有发话呢，她可是不敢吃的。
这时候，于迈迈已经将面擀的如同一张纸一样的了，她迅速的折叠成四方形，开始拿起刀，当当当的切了起来，天啊，这切出来的面条竟然跟发丝一样？
“娘，娘的面条怎么切的，这么的细，大嫂，你快过来看看，娘的刀功这么的好。”
张氏赶紧的站了起来，看了一眼案板上的面，这时候，于迈迈顺手将切好的面抖落了两下，妈呀，齐刷刷的，又细又长的面条呈现在眼睛。
张氏立即大声嚷嚷了起来：“娘，这手艺是从哪里学来的，以前可是没有见过娘有这个手艺呢，娘，就这手艺足足可以去镇上开个馆子啊。”
于迈迈没有出声，但在心里却默默的笑道：“当然了，因为我压根就不是你婆婆啊，我是那个从现代穿过来的白领丽人，这刀切面可是本姑娘的拿手一绝！”
“跟别人学来的，也不算是什么本事了，就是想做一顿可口的饭，老大家的，掺汤！”
张氏迷糊了，摊出双手：“娘，可是，儿媳不会呢？”
“我说你做，你按照我说的，先切一点葱花，剁碎了，放入盆中，加入盐和佐料，最后倒入醋，再加入一些开水，搅匀之后，碗中舀一勺。”
宁氏也不闲着，急忙烧火：“娘，水开了，可以下面了。”
一把细丝面下进锅里，不一会儿就溢了出来，于迈迈又拿起一勺子凉水浇上，盖上锅盖，闷了一会儿，这才掀开了锅盖。
面捞在了张氏舀好汤汁的碗里，随后又放上了炒好的调饭菜，看起来色香味俱全，让人忍不住的直流口水。
“娘，好香啊，我恨不得马上就吃，口水都出来了。”