豆腐这种很脆弱的东西,入了锅,轻轻翻炒都有可能破损的。但如果把蜂蜜抹在豆腐上,就可以把这个破损程度达到最小。
“你说的对。”梁崎点点头。
“切,这能说明什么?弄豆腐的时候加入蜂蜜保护这不是都知道的吗?味觉敏锐的,略微一尝就尝出来了。”
他的插话梁崎虽然很不喜,但也赞同他的说法。
苏玉摇摇头,“你们误会了,我话还没说完。”
“你继续说。”梁崎对于这个小姑娘倒是挺有兴趣的。
苏玉把筷子轻轻放下,再次抛下一个问题:“敢问后厨的各位火房师傅们,豆腐你们是不是不经常做?”
梁崎点点头,却是,豆腐这种东西,还没得到很多人都认可,这道菜在他们酒楼了,一个月顶多做三四次。
这就对了!苏玉嘴角勾起一抹恰到好处的笑意,眼睛里散发出来的自信的眼神。
“豆腐味甘、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气,而蜂蜜甘凉滑利。二者混食易产生不利于人体的变化。吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同时食用。”
不利于人体的变化就是腹泻,简单来讲就是拉肚子。
“这……”梁崎有些疑惑,“不利于人体的变化是什么?”
他从未听说过这些,看向苏玉的目光有些不确信。
“拉肚子。”苏玉看着眼前这盘红烧豆腐,色泽明亮,豆腐白嫩,红油鲜红。
不得不说,梁师傅的手艺真的没得说。
“若是各位不信我,可自行去找一个大夫过来,仔细询问便知道我说的是真是假。”
苏玉脊背挺得直直的,坦坦荡荡的站在哪里让众人凝视。
别人不信,梁崎可是信了这个小姑娘的,不过为了让别人相信,特地找人去询问一番。
那小厮不过一盏茶的时间就带回来了众人想知道的结果。
确实是。
若是两者混合吃了,少量无事,多了就会腹泻。
厨子是厨子,大夫是大夫,两者学习的方向不一样,又怎能叫厨子知道大夫所学的呢?
面对这个结果,众人心服口服。这小姑娘还是真有一番本事的
梁崎暗暗点头,对于苏玉越发欣赏。
另一旁站在的小二有些哑然,一会儿的时间,他发神的这段时间,发生了什么?怎么梁师傅等人对于这位姑娘态度转变了那么多。
“姑娘,敢问大名?”梁崎叫道,对于苏玉他甚至起了结交之意。
苏玉被他的喊声唤回思绪,脆生生的回答道:“苏玉,姓苏的苏,玉石的玉。”
“好名字!”梁崎哈哈大笑,对于这个姑娘的豪迈之意很欣赏。
苏玉脸色有些汕然,她再想,如果她说一个苏狗、苏猫这些乱七八糟的名字,是不是他也会说好名字。
想到这里,苏玉有些哭笑不得。
“我们去后院谈谈可否?”这里人多嘴杂,苏玉毕竟是一个未出阁的姑娘,总有些不好的地方。
苏玉明白梁崎话里的意思,当下便答应道:“没问题,我正想有一件事情拜托梁师傅呢。”
见苏玉毫无扭捏就答应了,梁崎也爽快,“只要我能办到,我绝对帮!”
对于苏玉,梁崎有欣赏,但更多的是感激。
苏玉指出了他这么大一个错误。要是他还在宫内,做了这道豆腐,让皇子,皇上,公主多食,拉肚子了,那可是要砍头的。
想罢,梁崎有些胆战心惊的把豆腐全部倒掉。
小二终究要去忙他的工作的。见苏玉有自己有自己的办法见到东家,把属于她的竹筒递给她,就转身离开。
不过,他还是十分腼腆的留下了他的名字。
沈酒。
苏玉默默记下,不管在那个世界,人心都是难以揣测的,有一个人真心待她好,她也会记住,以后若是有事,能帮一把就是一把。
酒楼后院,多是他们这些火房住的地方。也不好把苏玉带进房间,只得在后院里待客。
梁崎为苏玉到了一杯茶,自顾自道:“我是从宫里退下来,当时还是御膳房的一把手,东家请我来这里坐镇,苏姑娘若是相见东家,我也是能说上几分话帮忙引荐引荐的。”
“不过,要看是什么事情。一事归一事,我老头分的清清楚楚。”
不得不说,梁崎这个倒是通透。
苏玉表示明白,丝毫不扭捏:“梁师傅不见外,就叫我小苏吧。”
梁崎抛出来的橄榄枝,正是苏玉需要的,她也想结交这个几十年好手艺的梁师傅。
“好,小苏。”梁崎爽朗的大笑,“你也不用叫我梁师傅了,我看你十分对胃口,既然我叫你小苏,你就叫我梁叔吧!”
“我有一桩只赚不赔的生意,想跟你们东家做。”苏玉神神秘秘的说道。
“只赚不赔?”梁崎笑道,这话他可不太相信。毕竟生意这回事,意外多了去了。“小苏,你这话倒是有些托大了。”
苏玉淡笑不语,这县城里多半是些家底丰厚的,这清酒居又一家独大,把客源垄断在手中。她这种生意最合适那些无事的少爷和小姐的了。
他们对于新鲜事接受程度很大,自然是赚得容易。
见苏玉如此坚决,梁崎知道这小姑娘有的主意多半能吸引人来,但是稳赚不赔,他还是要亲眼所见才行。
“我可以帮你引荐东家。”梁崎给了苏玉路,就看她自己能不能把握住了。
“感谢。”苏玉心里其实是虚的。在这古代阶级等级分明,要是真让她无门无路的去找清酒局的主人,怕不是想被打出去。
“不过在这之前,能不能先让我借一下你的厨房一用?”
“和别人谈生意,自然是要拿出我的筹码才行。”
梁崎几乎没有犹豫:“行。只是后厨不能让你使用,毕竟是清酒居的机密所在。”
梁崎的话苏玉自然明白,“我了解的。”
“你需要什么尽管告诉我,我找人去弄。”梁崎见苏玉也不容易,想着多帮一把就是一把。
这可解了苏玉的燃眉之急,她也没有多余的闲钱去买那些材料。
“大恩不言谢,若是以后梁叔有事,我能帮的一定帮。”苏玉把这份恩情记在了心里。
“你说的对。”梁崎点点头。
“切,这能说明什么?弄豆腐的时候加入蜂蜜保护这不是都知道的吗?味觉敏锐的,略微一尝就尝出来了。”
他的插话梁崎虽然很不喜,但也赞同他的说法。
苏玉摇摇头,“你们误会了,我话还没说完。”
“你继续说。”梁崎对于这个小姑娘倒是挺有兴趣的。
苏玉把筷子轻轻放下,再次抛下一个问题:“敢问后厨的各位火房师傅们,豆腐你们是不是不经常做?”
梁崎点点头,却是,豆腐这种东西,还没得到很多人都认可,这道菜在他们酒楼了,一个月顶多做三四次。
这就对了!苏玉嘴角勾起一抹恰到好处的笑意,眼睛里散发出来的自信的眼神。
“豆腐味甘、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气,而蜂蜜甘凉滑利。二者混食易产生不利于人体的变化。吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同时食用。”
不利于人体的变化就是腹泻,简单来讲就是拉肚子。
“这……”梁崎有些疑惑,“不利于人体的变化是什么?”
他从未听说过这些,看向苏玉的目光有些不确信。
“拉肚子。”苏玉看着眼前这盘红烧豆腐,色泽明亮,豆腐白嫩,红油鲜红。
不得不说,梁师傅的手艺真的没得说。
“若是各位不信我,可自行去找一个大夫过来,仔细询问便知道我说的是真是假。”
苏玉脊背挺得直直的,坦坦荡荡的站在哪里让众人凝视。
别人不信,梁崎可是信了这个小姑娘的,不过为了让别人相信,特地找人去询问一番。
那小厮不过一盏茶的时间就带回来了众人想知道的结果。
确实是。
若是两者混合吃了,少量无事,多了就会腹泻。
厨子是厨子,大夫是大夫,两者学习的方向不一样,又怎能叫厨子知道大夫所学的呢?
面对这个结果,众人心服口服。这小姑娘还是真有一番本事的
梁崎暗暗点头,对于苏玉越发欣赏。
另一旁站在的小二有些哑然,一会儿的时间,他发神的这段时间,发生了什么?怎么梁师傅等人对于这位姑娘态度转变了那么多。
“姑娘,敢问大名?”梁崎叫道,对于苏玉他甚至起了结交之意。
苏玉被他的喊声唤回思绪,脆生生的回答道:“苏玉,姓苏的苏,玉石的玉。”
“好名字!”梁崎哈哈大笑,对于这个姑娘的豪迈之意很欣赏。
苏玉脸色有些汕然,她再想,如果她说一个苏狗、苏猫这些乱七八糟的名字,是不是他也会说好名字。
想到这里,苏玉有些哭笑不得。
“我们去后院谈谈可否?”这里人多嘴杂,苏玉毕竟是一个未出阁的姑娘,总有些不好的地方。
苏玉明白梁崎话里的意思,当下便答应道:“没问题,我正想有一件事情拜托梁师傅呢。”
见苏玉毫无扭捏就答应了,梁崎也爽快,“只要我能办到,我绝对帮!”
对于苏玉,梁崎有欣赏,但更多的是感激。
苏玉指出了他这么大一个错误。要是他还在宫内,做了这道豆腐,让皇子,皇上,公主多食,拉肚子了,那可是要砍头的。
想罢,梁崎有些胆战心惊的把豆腐全部倒掉。
小二终究要去忙他的工作的。见苏玉有自己有自己的办法见到东家,把属于她的竹筒递给她,就转身离开。
不过,他还是十分腼腆的留下了他的名字。
沈酒。
苏玉默默记下,不管在那个世界,人心都是难以揣测的,有一个人真心待她好,她也会记住,以后若是有事,能帮一把就是一把。
酒楼后院,多是他们这些火房住的地方。也不好把苏玉带进房间,只得在后院里待客。
梁崎为苏玉到了一杯茶,自顾自道:“我是从宫里退下来,当时还是御膳房的一把手,东家请我来这里坐镇,苏姑娘若是相见东家,我也是能说上几分话帮忙引荐引荐的。”
“不过,要看是什么事情。一事归一事,我老头分的清清楚楚。”
不得不说,梁崎这个倒是通透。
苏玉表示明白,丝毫不扭捏:“梁师傅不见外,就叫我小苏吧。”
梁崎抛出来的橄榄枝,正是苏玉需要的,她也想结交这个几十年好手艺的梁师傅。
“好,小苏。”梁崎爽朗的大笑,“你也不用叫我梁师傅了,我看你十分对胃口,既然我叫你小苏,你就叫我梁叔吧!”
“我有一桩只赚不赔的生意,想跟你们东家做。”苏玉神神秘秘的说道。
“只赚不赔?”梁崎笑道,这话他可不太相信。毕竟生意这回事,意外多了去了。“小苏,你这话倒是有些托大了。”
苏玉淡笑不语,这县城里多半是些家底丰厚的,这清酒居又一家独大,把客源垄断在手中。她这种生意最合适那些无事的少爷和小姐的了。
他们对于新鲜事接受程度很大,自然是赚得容易。
见苏玉如此坚决,梁崎知道这小姑娘有的主意多半能吸引人来,但是稳赚不赔,他还是要亲眼所见才行。
“我可以帮你引荐东家。”梁崎给了苏玉路,就看她自己能不能把握住了。
“感谢。”苏玉心里其实是虚的。在这古代阶级等级分明,要是真让她无门无路的去找清酒局的主人,怕不是想被打出去。
“不过在这之前,能不能先让我借一下你的厨房一用?”
“和别人谈生意,自然是要拿出我的筹码才行。”
梁崎几乎没有犹豫:“行。只是后厨不能让你使用,毕竟是清酒居的机密所在。”
梁崎的话苏玉自然明白,“我了解的。”
“你需要什么尽管告诉我,我找人去弄。”梁崎见苏玉也不容易,想着多帮一把就是一把。
这可解了苏玉的燃眉之急,她也没有多余的闲钱去买那些材料。
“大恩不言谢,若是以后梁叔有事,我能帮的一定帮。”苏玉把这份恩情记在了心里。