第4章 榨甘蔗汁，熬制红糖
李想将门打开，就看到一个长相清秀，打扮朴素的少女，正端着碗站在门前。
“你是？”
李想打量着眼前的少女，皮肤白皙，脸上的婴儿肥让她看上去多了一丝软糯，虽然年纪不大，却已经能窥探出美人的影子。
“我叫云香儿，我阿爷是在这个巷口边卖豆花的云老爹。”
“今日你钱给多了，阿爷便让我将这个拿给你。”
“是他啊！”
李想没料到，自己只是多给了几文，对方居然如此郑重对待。
见小丫头漂亮，就多问了一句。
“你家阿爷如何得知我的住处？”
云香儿得意的扬了扬下巴，面露娇憨道：
“在阿爷摊子上吃食的客官，皆是周围的人，阿爷一直让我在巷口等着，方才见你回来，我便知道你的住处了。”
李想一愣。
就因为多给了几文钱，便等了自己这么久，让他心中暖烘烘的。
“谢谢。”
李想接过碗，是一碗豆花。
“大家都是周围的邻居，别客气。”
云香儿摆摆手，漂亮的大眼睛朝李想身后的院子望去。
“你家就你自己吗？”
“没错，只有我自己。”
李想刚说完，云香儿就皱眉道：
“你煮东西了吗？好像有什么东西糊了。”
“坏了。”
李想连忙往厨房跑去，原本锅里煮的大米，已经都糊了。
“你也太粗心了。”
见李想手忙脚乱，云香儿一挽袖子，推开李想，利落的收拾好灶台。
自发的又重新淘米生火。
没过多久，就闻到了米香味。
“做好了。”
云香儿满意的拍了拍手，“你再等会儿，就能吃饭了。”
李想呆楞的站在一旁。
“你自己住，怎么还不会做饭啊？”
随即云香儿又摇头道：
“我也只能帮你这一回，以后的饭还是得你自己做。”
“我现在是还没熟悉这些厨具。”
“你就嘴硬吧！”
云香儿拍拍手，继续道：
“我要走了，你就不用送了。”
见这小丫头风风火火的样子，李想笑了笑。
很快，李想就被饭香味给吸引过去了目光。
晚上的饭菜很简单，一盘青菜，一碗米饭。
不过饭菜很香。
吃完饭后，外面的天都黑了。
李想点上油灯，开始制糖。
制糖第一步，先将甘蔗的汁榨出来。
这个时候，榨汁只能靠手，幸亏这个院子里有碾盘。
大概忙了将近三个时辰，二百多斤的甘蔗，榨出了差不多七十斤的甘蔗汁。
其实能榨出更多甘蔗汁，但是李想力气太小，即便使出了全身力气，也只能到了这种程度。
随后李想将所有甘蔗汁倒入大锅里熬制。
这个方法，还是当年他为哄女朋友开心，专门上网查的姜糖的制作方法。
谁知道现在派上用场了。
后面就是不断加火熬制，大概熬制了将近一个多时辰，甘蔗汁变的粘稠，空气里都是香甜的味道。
李想见状，知道自己成功了，然后熄火，将粘稠的汁水盛出，等待沉淀冷却，最后成为红糖块。
这时，外面响起了鸡叫声，李想朝外面一看，没想到他忙了一晚上。
不过李想并未着急去休息，而是等着糖浆凝结，然后小心收起来。
这七十斤的甘蔗汁，熬制了大概七斤的红糖。
李想小心收好，然后悬挂在房梁上。
收拾好后，才放心朝卧室走去。
刚接触到床，李想就沉沉睡了过去。
李想一觉睡到下午才醒，看着陌生的环境，他恍惚了一瞬。
“对啊！我穿越了。”
李想缓缓从床上坐起来，简单洗漱过后，将红糖取了下来，摆在木盒里，包好后走出家门。
见云老汉还在卖豆花。
“老板，两碗豆花。”
想到自己是受云老汉的启发，才想到制糖，于是他也来支持支持云老汉的生意。
“客官又来了。”
云老汉笑呵呵的把豆花给李想端来。
“昨天多谢了。”
李想吃着豆花感谢道。
“客官客气了。”
这时摊子上并未有别的客人，云老汉就坐在李想对面闲谈起来。
“这周围住的，多是军中退下的老卒，因此大家经常互帮互助。”
李想闻言，抬头询问。
“这里住的全是军人？”
云老汉点点头。
“大多数都是，再就是一些穷苦人家。”
“那些军中老卒，如今都已退下来了，无处可去，就住在了这里。”
李想一听，觉得有趣，也不觉自己的房屋亏了。
这些老卒，曾经可是百战之兵，周围的邻居是这种人，挺好的。
“昨日香儿回来说，客官是自己住？”
“没错，我是独居。”
“我家也在巷子里住，以后若有需要，只需知会声就可以。”
云老汉爽朗的说道。
对这个年轻人，他很有好感，想着他跟自己孙女差不多的年纪，已经孤身一人了，心中难免疼惜了几分。
巷子里的孤儿有很多，曾经一起浴血奋战的兄弟，留下不少妻儿。
因此看到李想，不由想起他们，想着能帮就帮了。
听到云老汉这么说，李想愣了愣，点头道：
“老板，多谢。”
他没想到初到大唐，就这么幸运，遇到了好心人。
李想快速吃完豆花，直接放下十一文，径直离开。
云老汉收拾桌子的时候看到，看到李想早已离去，苦笑着摇摇头。
“哎……这孩子。”
李想并未直接去昨天的店铺，而是去了附近的客栈，将大部分的红糖放在里面。
据说这家好运来的客栈，是某个大人物开的，在商贾之中，评价不错。
李想带上两斤红糖，走到昨天那个卖天竺货品的店铺。
“店小二，把你们家老板喊来。”
李想进了店铺，就出声喊道。
“你？你是昨日那位客官？”
店小二认出了李想，急忙迎了上来。
“没错，你们老板呢？”
李想朝四周望去，并未见到昨日那位胖子老板。
“老板？此乃何物？”
店小二有些懵逼。
“与掌柜是一个意思。”
“原来如此，不知客官找我们掌柜的有何事？”
掌柜的昨日就吩咐过他，因此今日对李想并未有好脸色。
“将他喊出来，我带糖来要卖与他，赶紧去。”
李想说完，就自顾自的找座位坐下，自然的端起热茶喝着。
很快就响起急促的脚步声，眨眼胖子老板来到李想面前，打量着他。
“公子真有红糖出售？”
李想拿出一个木盒，往桌子上一放。
胖子老板见到木盒里的红糖，一脸的震惊。
稳了稳心神，胖子老板拿出一个小镊子，在红糖砖块上小心夹起掉落下来的小颗粒，放入嘴中，不断回味。
再次睁眼，眼神十分火热。
“我这红糖品质如何？”
天竺的制糖方法十分粗糙，李想的制糖方法是经过数千年的不断改良，因此质量自然胜过天竺的红糖。
“好，非常好。”
胖子老板和颜悦色道：
“公子打算如何卖这红糖？”
“三贯一两。”
“你是？”
李想打量着眼前的少女，皮肤白皙，脸上的婴儿肥让她看上去多了一丝软糯，虽然年纪不大，却已经能窥探出美人的影子。
“我叫云香儿，我阿爷是在这个巷口边卖豆花的云老爹。”
“今日你钱给多了，阿爷便让我将这个拿给你。”
“是他啊！”
李想没料到，自己只是多给了几文，对方居然如此郑重对待。
见小丫头漂亮，就多问了一句。
“你家阿爷如何得知我的住处？”
云香儿得意的扬了扬下巴，面露娇憨道：
“在阿爷摊子上吃食的客官，皆是周围的人，阿爷一直让我在巷口等着，方才见你回来，我便知道你的住处了。”
李想一愣。
就因为多给了几文钱，便等了自己这么久，让他心中暖烘烘的。
“谢谢。”
李想接过碗，是一碗豆花。
“大家都是周围的邻居，别客气。”
云香儿摆摆手，漂亮的大眼睛朝李想身后的院子望去。
“你家就你自己吗？”
“没错，只有我自己。”
李想刚说完，云香儿就皱眉道：
“你煮东西了吗？好像有什么东西糊了。”
“坏了。”
李想连忙往厨房跑去，原本锅里煮的大米，已经都糊了。
“你也太粗心了。”
见李想手忙脚乱，云香儿一挽袖子，推开李想，利落的收拾好灶台。
自发的又重新淘米生火。
没过多久，就闻到了米香味。
“做好了。”
云香儿满意的拍了拍手，“你再等会儿，就能吃饭了。”
李想呆楞的站在一旁。
“你自己住，怎么还不会做饭啊？”
随即云香儿又摇头道：
“我也只能帮你这一回，以后的饭还是得你自己做。”
“我现在是还没熟悉这些厨具。”
“你就嘴硬吧！”
云香儿拍拍手，继续道：
“我要走了，你就不用送了。”
见这小丫头风风火火的样子，李想笑了笑。
很快，李想就被饭香味给吸引过去了目光。
晚上的饭菜很简单，一盘青菜，一碗米饭。
不过饭菜很香。
吃完饭后，外面的天都黑了。
李想点上油灯，开始制糖。
制糖第一步，先将甘蔗的汁榨出来。
这个时候，榨汁只能靠手，幸亏这个院子里有碾盘。
大概忙了将近三个时辰，二百多斤的甘蔗，榨出了差不多七十斤的甘蔗汁。
其实能榨出更多甘蔗汁，但是李想力气太小，即便使出了全身力气，也只能到了这种程度。
随后李想将所有甘蔗汁倒入大锅里熬制。
这个方法，还是当年他为哄女朋友开心，专门上网查的姜糖的制作方法。
谁知道现在派上用场了。
后面就是不断加火熬制，大概熬制了将近一个多时辰，甘蔗汁变的粘稠，空气里都是香甜的味道。
李想见状，知道自己成功了，然后熄火，将粘稠的汁水盛出，等待沉淀冷却，最后成为红糖块。
这时，外面响起了鸡叫声，李想朝外面一看，没想到他忙了一晚上。
不过李想并未着急去休息，而是等着糖浆凝结，然后小心收起来。
这七十斤的甘蔗汁，熬制了大概七斤的红糖。
李想小心收好，然后悬挂在房梁上。
收拾好后，才放心朝卧室走去。
刚接触到床，李想就沉沉睡了过去。
李想一觉睡到下午才醒，看着陌生的环境，他恍惚了一瞬。
“对啊！我穿越了。”
李想缓缓从床上坐起来，简单洗漱过后，将红糖取了下来，摆在木盒里，包好后走出家门。
见云老汉还在卖豆花。
“老板，两碗豆花。”
想到自己是受云老汉的启发，才想到制糖，于是他也来支持支持云老汉的生意。
“客官又来了。”
云老汉笑呵呵的把豆花给李想端来。
“昨天多谢了。”
李想吃着豆花感谢道。
“客官客气了。”
这时摊子上并未有别的客人，云老汉就坐在李想对面闲谈起来。
“这周围住的，多是军中退下的老卒，因此大家经常互帮互助。”
李想闻言，抬头询问。
“这里住的全是军人？”
云老汉点点头。
“大多数都是，再就是一些穷苦人家。”
“那些军中老卒，如今都已退下来了，无处可去，就住在了这里。”
李想一听，觉得有趣，也不觉自己的房屋亏了。
这些老卒，曾经可是百战之兵，周围的邻居是这种人，挺好的。
“昨日香儿回来说，客官是自己住？”
“没错，我是独居。”
“我家也在巷子里住，以后若有需要，只需知会声就可以。”
云老汉爽朗的说道。
对这个年轻人，他很有好感，想着他跟自己孙女差不多的年纪，已经孤身一人了，心中难免疼惜了几分。
巷子里的孤儿有很多，曾经一起浴血奋战的兄弟，留下不少妻儿。
因此看到李想，不由想起他们，想着能帮就帮了。
听到云老汉这么说，李想愣了愣，点头道：
“老板，多谢。”
他没想到初到大唐，就这么幸运，遇到了好心人。
李想快速吃完豆花，直接放下十一文，径直离开。
云老汉收拾桌子的时候看到，看到李想早已离去，苦笑着摇摇头。
“哎……这孩子。”
李想并未直接去昨天的店铺，而是去了附近的客栈，将大部分的红糖放在里面。
据说这家好运来的客栈，是某个大人物开的，在商贾之中，评价不错。
李想带上两斤红糖，走到昨天那个卖天竺货品的店铺。
“店小二，把你们家老板喊来。”
李想进了店铺，就出声喊道。
“你？你是昨日那位客官？”
店小二认出了李想，急忙迎了上来。
“没错，你们老板呢？”
李想朝四周望去，并未见到昨日那位胖子老板。
“老板？此乃何物？”
店小二有些懵逼。
“与掌柜是一个意思。”
“原来如此，不知客官找我们掌柜的有何事？”
掌柜的昨日就吩咐过他，因此今日对李想并未有好脸色。
“将他喊出来，我带糖来要卖与他，赶紧去。”
李想说完，就自顾自的找座位坐下，自然的端起热茶喝着。
很快就响起急促的脚步声，眨眼胖子老板来到李想面前，打量着他。
“公子真有红糖出售？”
李想拿出一个木盒，往桌子上一放。
胖子老板见到木盒里的红糖，一脸的震惊。
稳了稳心神，胖子老板拿出一个小镊子，在红糖砖块上小心夹起掉落下来的小颗粒，放入嘴中，不断回味。
再次睁眼，眼神十分火热。
“我这红糖品质如何？”
天竺的制糖方法十分粗糙，李想的制糖方法是经过数千年的不断改良，因此质量自然胜过天竺的红糖。
“好，非常好。”
胖子老板和颜悦色道：
“公子打算如何卖这红糖？”
“三贯一两。”