第215章 砍一刀
鹿角咖啡在京城的50家店。
于十月底最后一天，同时开业。
开业当天，收到网络定单十九万杯。
震惊圈内。
要知道，鹿角咖啡可是明确标明，每个人单天最多只能订一杯九块九的幽兰拿铁。
就这样，它都在开业第一天拿下十八万杯的订单量。
超级网红咖啡的品牌，由此而诞生。
伴随着魔都投资两亿的鹿角咖啡，于十一月九号同天开业。
更是一举创下二十九万杯的史诗级订单量。
在营销这一块，鹿角咖啡刚问世就一夜而天下知。
现在开店更是仿佛一夜之间遍布魔都，京城两地。
鹿角咖啡的豪气，背后资本的强势可见一斑。
杨倩，蒋伟，秦雪她们现如今都是坐镇魔都总部。
指挥着鹿角咖啡攻城拔寨。
陈平生更是在京城挥手间，又砸了三个亿去魔都周边城市。
鹿角咖啡先在超一线城市砸重金开出150家店。
现在又砸三亿，就是要去新一线城市投出五百家左右。
单店两百万的投资，回本周期太长。
仅用来当招牌旗舰店使有，后面所有的门店投资，成本将控制在六十万到八十万之间。
再往后，还会进一步探索降低开店成本的最佳方式。
拨款出这个三亿，鹿角咖啡还是拥有两个多亿的流动资金。
这个主要就是用来网络推广，以及烧钱扩张市场了。
任何新创的明星品牌，基本都是烧钱烧出来的，鹿角咖啡也不例外。
仅成立不到三个月，烧了近七亿。
先不说他的具体经营如何。
就是资金量摆在那里，鹿角咖啡都不是任何小微创业者能比的。
直接就用海量资本，将自己一步跳成咖啡界的头部品牌。
其实资本圈包括娱乐圈都知道，现在气势如虹，势不可挡的鹿角咖啡。
就是原啵啵奶茶的投资团队成立的。
人家只是从买奶茶，换成了更为高端的咖啡赛道罢了。
啵啵奶茶总投资不到一亿。
成立时间不到一年，然后直营门店上千家。
加盟店现如今更是高达近三千家。
一举完成上市之后，现在市值更是高达五十亿。
虽然中间有一点小波折，但大股东也就是啵啵奶茶最初投资人的强势。
也让资本市场印象深刻。
毫不夸张的说，人家来卖奶茶那真的就是降维打击。
绝对是真资本大佬。
随时能掏出几十亿现金那种。
啵啵奶茶遇危机，大股东一人就能轻易将它抬起来冲过去。
现在鹿角咖啡火成这样，出乎一些人意料的同时，也让大家再次看到了资本大佬跨赛道的降维打击。
鹿角咖啡，无疑又是这个团队的一个新作。
具体走向会如何，暂时还不清楚。
但很明显，就目前来说它是没有对手的。
人家一来就是奔着星巴克去的。
……
京城，腾影总部。
陈平生出差广东两天之后又回来了。
去广东主要是看高虎的沸羊羊在那边发展得怎么样。
事实证明，一流的环境三流的价格，再搭配二品的口味。
开哪爆哪。
之所以只能做到二品的口味，主要还是因为沸羊羊有超高标准的上菜流程。
一桌三荤七素必须在十五分钟内上齐。
超过这个时间，价格砍半。
超过五分钟，这一桌菜都免费了。
如此要求下生意还极好，所有菜品只能做到提前预制。
你像活鱼海鲜，当然是现杀现做最好吃。
提前几个小时就准备好，等于要冷冻几个小时。
那自然会失了一定口味。
好在沸羊羊定位就不是以单独的口味为卖点。
而是以超高的性价比来吸引客户。
就这么说吧，这个环境的店你是不可能再找到比沸羊羊还便宜的。
而且，上菜快也保证了服务。
吃过的都说好。
当然也有一些奇葩。
在沸羊羊请客吃着两百一桌的三荤五素，竟然跑去跟厨师说比他在五星级酒店吃的口味要差。 这踏马能比吗？
陈平生自己还经常吃八万八一桌的国宴，那菜至少都是半小时才做出来的。
口味肯定要比沸羊羊这种二十九块一份的辣椒炒肉要好吃埃
所以啊，做生意客户的意见很重要。
但也不能全听。
得有选择性的听，好比这些客户的就不用理。
跑去平价餐厅炫耀五星级酒店吃饭的那种人，基本都是华而不实的。
真正的有钱人那是绝对不会干这种煞笔事。
沸羊羊在广东发展得很好，那个地方自古多打工人。
厂花，厂工的爱情故事。
在那边还挺流行的。
沸羊羊的ipo已经走到关键一步，要知道他在沸羊羊的股份可是有35%。
后面融资压根没稀释股份。
他自己掏钱把自己那份给补上去了。
一旦估值六十亿ipo成功。
那他稀释21%的股份，就可以获得13亿的资金。
13亿啊，去掉前期的所有投资成本都还有六七亿的收入。
再用金手指随机增幅。
他今年肯定还能有几笔大收入。
钱多到一下子都不知道该怎么花，就挺迷茫的。
买房已经没啥意思，它又很难再增资。
买车更没意思，他车子已经多得跟大白菜似的。
上个月跟童泽兰分完钱，他听说科尼塞克有一台超级限量款出售。
果断出手拿下，开了几天也就那回事。
丢给老妈彭英，让她每天开着去买菜了。
就是农村老家当村长的老爸，都是开敞篷大劳去村委上班。
跟高调无关。
完全就是一年光保险都要买好几万，他要是不开咋都想不通。
小秘书白欣来找他，手里还拿着一份人事部统计的数据。
“大叔，这是咱们集团这次需要招新的名单。”
陈平生接过来看了一下，上面有集团旗下各个企业，这次需要招新的具体人数。
其中腾影娱乐需要招新两百人，补充到各个部门。
鹿角咖啡京城分部需要招新一百人。
再加啵啵奶茶，以及百货，生鲜等企业，这次集团总招新大概需要一千五百名。
现在大学就是毕业季，他们也收到很多大学的入校招聘邀约。
要去里面进行招新。
陈平生翻到第二页，眉头微皱，“实习期三个月，实习生工资2680，还不包吃不包住？”
“这是哪位人才定下来的？”
白欣也去看，她道：“新来的人事部分析师，他说按京城的最低薪酬，咱们这个已经算不错了。”
“这叫不错？”
陈平生疑惑道：“咱们集团什么时候流行克扣员工收入来提高利润呢？
“读书二十几年，靠父母养了二十几年，难道毕业参加工作还要靠父母拿钱才能吃得起饭？”
“立即开除所有人事部分析师，不伦不类的专家竟然提出如此夸张的建议，你让他们自己去京城拿三千不到的工资，不包吃不包住生活一个月看看。”
集团大了，涉及的产业横跨吃喝玩乐。
内部成立各种各样的分析团他能理解，但他不能理解的是这些人竟然连一个人正常生活的水平都搞不清。
2680？
在京城不包吃不包住？
还是名校毕业的实习生，他们是怎么想出来的。
还把这份报告提到总裁办来了。
陈平生道：“将实习期工资提到八千，由集团出面为她们租好单身公寓，包中晚两餐。”
“你去集团内部网警告其它部门的专家们，咱们集团虽然算不上什么伟大的公司，但如果连员工基本的保障都给不起，那第一个该走人的就是他们。”
“任何部门主管，企图克扣员工福利跟收入的，集团第一个拿他们开刀。”
白欣赶忙点头，她也觉得这份人事部出具的薪酬研究调查报告太夸张。
就这还是十几个专家代表们，研究一个月才讨论出来的。
她也不知道他们是怎么调查出来的。
难道都是去农村调查生活水平，然后放到京城来用？
现在好了，老板一刀就把他们全部砍出去了。
也算是给集团内部吃了一记定心丸。
这要是都能用，那集团专家下一步研究的方向，估计就是降工资了。
同时也等于警告其它所有部门的分析师，可千万别再把主意打在这些普通员工的身上。
老板是绝对不允许发生这种事的。
集团赚钱必须靠市常
不管市场多恶劣，他都必须保证员工在这边能拿到自己稍微满意的薪资。
一旦拿不到，第一步要降薪的只能是管理层。
(本章完)
于十月底最后一天，同时开业。
开业当天，收到网络定单十九万杯。
震惊圈内。
要知道，鹿角咖啡可是明确标明，每个人单天最多只能订一杯九块九的幽兰拿铁。
就这样，它都在开业第一天拿下十八万杯的订单量。
超级网红咖啡的品牌，由此而诞生。
伴随着魔都投资两亿的鹿角咖啡，于十一月九号同天开业。
更是一举创下二十九万杯的史诗级订单量。
在营销这一块，鹿角咖啡刚问世就一夜而天下知。
现在开店更是仿佛一夜之间遍布魔都，京城两地。
鹿角咖啡的豪气，背后资本的强势可见一斑。
杨倩，蒋伟，秦雪她们现如今都是坐镇魔都总部。
指挥着鹿角咖啡攻城拔寨。
陈平生更是在京城挥手间，又砸了三个亿去魔都周边城市。
鹿角咖啡先在超一线城市砸重金开出150家店。
现在又砸三亿，就是要去新一线城市投出五百家左右。
单店两百万的投资，回本周期太长。
仅用来当招牌旗舰店使有，后面所有的门店投资，成本将控制在六十万到八十万之间。
再往后，还会进一步探索降低开店成本的最佳方式。
拨款出这个三亿，鹿角咖啡还是拥有两个多亿的流动资金。
这个主要就是用来网络推广，以及烧钱扩张市场了。
任何新创的明星品牌，基本都是烧钱烧出来的，鹿角咖啡也不例外。
仅成立不到三个月，烧了近七亿。
先不说他的具体经营如何。
就是资金量摆在那里，鹿角咖啡都不是任何小微创业者能比的。
直接就用海量资本，将自己一步跳成咖啡界的头部品牌。
其实资本圈包括娱乐圈都知道，现在气势如虹，势不可挡的鹿角咖啡。
就是原啵啵奶茶的投资团队成立的。
人家只是从买奶茶，换成了更为高端的咖啡赛道罢了。
啵啵奶茶总投资不到一亿。
成立时间不到一年，然后直营门店上千家。
加盟店现如今更是高达近三千家。
一举完成上市之后，现在市值更是高达五十亿。
虽然中间有一点小波折，但大股东也就是啵啵奶茶最初投资人的强势。
也让资本市场印象深刻。
毫不夸张的说，人家来卖奶茶那真的就是降维打击。
绝对是真资本大佬。
随时能掏出几十亿现金那种。
啵啵奶茶遇危机，大股东一人就能轻易将它抬起来冲过去。
现在鹿角咖啡火成这样，出乎一些人意料的同时，也让大家再次看到了资本大佬跨赛道的降维打击。
鹿角咖啡，无疑又是这个团队的一个新作。
具体走向会如何，暂时还不清楚。
但很明显，就目前来说它是没有对手的。
人家一来就是奔着星巴克去的。
……
京城，腾影总部。
陈平生出差广东两天之后又回来了。
去广东主要是看高虎的沸羊羊在那边发展得怎么样。
事实证明，一流的环境三流的价格，再搭配二品的口味。
开哪爆哪。
之所以只能做到二品的口味，主要还是因为沸羊羊有超高标准的上菜流程。
一桌三荤七素必须在十五分钟内上齐。
超过这个时间，价格砍半。
超过五分钟，这一桌菜都免费了。
如此要求下生意还极好，所有菜品只能做到提前预制。
你像活鱼海鲜，当然是现杀现做最好吃。
提前几个小时就准备好，等于要冷冻几个小时。
那自然会失了一定口味。
好在沸羊羊定位就不是以单独的口味为卖点。
而是以超高的性价比来吸引客户。
就这么说吧，这个环境的店你是不可能再找到比沸羊羊还便宜的。
而且，上菜快也保证了服务。
吃过的都说好。
当然也有一些奇葩。
在沸羊羊请客吃着两百一桌的三荤五素，竟然跑去跟厨师说比他在五星级酒店吃的口味要差。 这踏马能比吗？
陈平生自己还经常吃八万八一桌的国宴，那菜至少都是半小时才做出来的。
口味肯定要比沸羊羊这种二十九块一份的辣椒炒肉要好吃埃
所以啊，做生意客户的意见很重要。
但也不能全听。
得有选择性的听，好比这些客户的就不用理。
跑去平价餐厅炫耀五星级酒店吃饭的那种人，基本都是华而不实的。
真正的有钱人那是绝对不会干这种煞笔事。
沸羊羊在广东发展得很好，那个地方自古多打工人。
厂花，厂工的爱情故事。
在那边还挺流行的。
沸羊羊的ipo已经走到关键一步，要知道他在沸羊羊的股份可是有35%。
后面融资压根没稀释股份。
他自己掏钱把自己那份给补上去了。
一旦估值六十亿ipo成功。
那他稀释21%的股份，就可以获得13亿的资金。
13亿啊，去掉前期的所有投资成本都还有六七亿的收入。
再用金手指随机增幅。
他今年肯定还能有几笔大收入。
钱多到一下子都不知道该怎么花，就挺迷茫的。
买房已经没啥意思，它又很难再增资。
买车更没意思，他车子已经多得跟大白菜似的。
上个月跟童泽兰分完钱，他听说科尼塞克有一台超级限量款出售。
果断出手拿下，开了几天也就那回事。
丢给老妈彭英，让她每天开着去买菜了。
就是农村老家当村长的老爸，都是开敞篷大劳去村委上班。
跟高调无关。
完全就是一年光保险都要买好几万，他要是不开咋都想不通。
小秘书白欣来找他，手里还拿着一份人事部统计的数据。
“大叔，这是咱们集团这次需要招新的名单。”
陈平生接过来看了一下，上面有集团旗下各个企业，这次需要招新的具体人数。
其中腾影娱乐需要招新两百人，补充到各个部门。
鹿角咖啡京城分部需要招新一百人。
再加啵啵奶茶，以及百货，生鲜等企业，这次集团总招新大概需要一千五百名。
现在大学就是毕业季，他们也收到很多大学的入校招聘邀约。
要去里面进行招新。
陈平生翻到第二页，眉头微皱，“实习期三个月，实习生工资2680，还不包吃不包住？”
“这是哪位人才定下来的？”
白欣也去看，她道：“新来的人事部分析师，他说按京城的最低薪酬，咱们这个已经算不错了。”
“这叫不错？”
陈平生疑惑道：“咱们集团什么时候流行克扣员工收入来提高利润呢？
“读书二十几年，靠父母养了二十几年，难道毕业参加工作还要靠父母拿钱才能吃得起饭？”
“立即开除所有人事部分析师，不伦不类的专家竟然提出如此夸张的建议，你让他们自己去京城拿三千不到的工资，不包吃不包住生活一个月看看。”
集团大了，涉及的产业横跨吃喝玩乐。
内部成立各种各样的分析团他能理解，但他不能理解的是这些人竟然连一个人正常生活的水平都搞不清。
2680？
在京城不包吃不包住？
还是名校毕业的实习生，他们是怎么想出来的。
还把这份报告提到总裁办来了。
陈平生道：“将实习期工资提到八千，由集团出面为她们租好单身公寓，包中晚两餐。”
“你去集团内部网警告其它部门的专家们，咱们集团虽然算不上什么伟大的公司，但如果连员工基本的保障都给不起，那第一个该走人的就是他们。”
“任何部门主管，企图克扣员工福利跟收入的，集团第一个拿他们开刀。”
白欣赶忙点头，她也觉得这份人事部出具的薪酬研究调查报告太夸张。
就这还是十几个专家代表们，研究一个月才讨论出来的。
她也不知道他们是怎么调查出来的。
难道都是去农村调查生活水平，然后放到京城来用？
现在好了，老板一刀就把他们全部砍出去了。
也算是给集团内部吃了一记定心丸。
这要是都能用，那集团专家下一步研究的方向，估计就是降工资了。
同时也等于警告其它所有部门的分析师，可千万别再把主意打在这些普通员工的身上。
老板是绝对不允许发生这种事的。
集团赚钱必须靠市常
不管市场多恶劣，他都必须保证员工在这边能拿到自己稍微满意的薪资。
一旦拿不到，第一步要降薪的只能是管理层。
(本章完)