“帽子摘了呗。”方识攸说。
    “不摘,发型太乱,有碍观瞻。”
    方识攸噗地笑了下,走过一个红绿灯后,这条街很明显热闹了很多。唰啦啦的铁锅烧菜的声儿和炭火烧烤的吆喝声,方识攸带他进了个烤肉店。
    一进店门许南珩就下意识吞咽了下:“哇好香啊。”
    不同于许南珩从前吃的烤肉店,进来之后并非辛香料的烧烤味,而是纯粹的,炙烤的肉香。
    服务员领着他们走去空位,许南珩看着其他桌上,那羊肉在碳火上挂着,一滴晶亮的油落进火里,窣啦一下。紧接着,迸出油脂燃烧的香味,高温下,羊肉的皮会在瞬间被灼烤得焦酥,直到方识攸发现后边的人没跟上,退回来捞起他手臂拽走,他才恍然回神,刚刚盯着别人的餐桌实在是不礼貌。
    “饿成这样了?”坐下后,方识攸问。
    “太香了主要。”许南珩说,“给我香迷糊了,是羊的品种不一样吗?感觉这儿的σw.zλ.羊肉香得有点过分。”
    方识攸笑笑,给他倒上水,然后服务员来点单。方识攸刚想把菜单挪到他面前,许南珩已经抬起手做了个制止的动作:“你点,我不挑食,没忌口。”
    方识攸道好,点了个三斤半的羊腿、蔬菜,一壶甜茶和两份抓饭。许南珩这会儿只想赶紧吃上,他是真饿了,之前其实还好,注意力被转移了,这会儿在烤肉店里满屋子喷香的味儿。
    “你在这边教多久?”方识攸先开口问。
    “一年。”许南珩说,“带一年初三,我们这次是北京多所高中一次大规模的,贫困地区的校对校定向支教。”
    方识攸听着点着头:“之前来西藏支教的,很多都是大学生。”
    “啊对。”许南珩说,“其实在职教师支教每年都有,可能你之前没碰上。”
    服务员把甜茶先拎来了,是个银色的开水壶。许南珩想自己倒,方识攸手快一步拿过了他杯子。
    “嗳谢谢方大夫。”许南珩笑着端过来抿了一口。甜茶有点像奶茶店里什么都不加的纯奶茶,但口感上跟丝滑,奶味更醇厚,许南珩挺喜欢。
    说了下自己的情况,许南珩对他其实蛮好奇,问道:“你呢,在这边援藏多久?”
    方识攸放下茶杯:“两年援藏,第一年快结束了。”
    “巧了,你也一年呗。”
    “嗯,但跟你们支教不一样,你那儿时间到了孩子就毕业,我这儿患者不是到了时间就能痊愈的,到时候还要看具体情况。”
    许南珩觉得有道理:“确实。”
    “哎,”许南珩想起来个事儿,“你们医疗援藏是怎么来的?自愿报名吗,还是什么?”
    “算……算自愿吧。”方识攸抿了下唇,“每个院的章程不一样,我们是援藏医疗队,我老师是援藏队的队长,这趟除了我们科室,还来了胆囊外科、急诊科和麻醉科,和一个护理小组。是院里发了个援藏计划,拉了表格,有意向的就报名,报名然后体检、全科培训,最后考核。”
    “本质上跟我们差不多呀。”许南珩又喝了一口,“你是心胸外科?”
    “嗯。”
    “达瓦老师父亲那个骨折你也能看吗?”
    方识攸笑起来:“来这儿了就不分那么细了,外科都看。有一回下乡义诊,儿科也硬着头皮看,边看边给北京本院的大夫打视频电话。”
    许南珩笑起来:“那儿科大夫岂不是援助援藏医疗。”
    方识攸跟着笑:“你这么说,很有道理。”
    方识攸又说:“但没办法,藏南这边的乡村差不多都是青壮年外出务工,家里老人小孩,很多没什么医疗常识,而且他们的村里有藏医,藏医就比较……呃……”
    方识攸有点找不出得体的词儿。
    许南珩说:“就无证行医呗。”
    “对。”方识攸点头,“也不能一杆子打死,有些草药确实能达到治疗效果,但更多的临床表现还是需要医生来看。”
    “嗯。”许南珩点头,然后忽然想起了什么,胳膊撑在餐桌上,笑嘻嘻地问他,“嗳,那你这回去能升职吗?”
    被他这么一问,方识攸又想起年初回院里的时候,主任的暗示。援藏的经验对升职确实有帮助,不过方识攸这个人有时候有点儿轴,他就想在医院里当个普通大夫,做手术,坐门诊。医院到底是职场,职场就需要交际打点,方识攸不喜欢。
    头衔是主治医师还是副主任医师,他其实不太在乎。当然,能升更好,只是方识攸觉得,他已经做到了他学医最初始的、最本心的目的,就够了。
    他是一个更愿意面向自己的人,方识攸的世界就是做到一件事情,然后把这件事情完完满满地做好。
    “是一个升职评估项。”方识攸问,“你呢?许老师。”
    “哎小心烫!”服务员端来他们那个三斤半的烤羊腿,“向后靠一靠,小心啊!”
    藏区的羊肉味道果真不同,许南珩已经被完全吸引走注意力,两只眼睛凝视着烤羊腿。服务员又接着把他们点的蔬菜多拼端上来,最后放了两盘蘸肉的干料在俩人面前。
    “许老师不用升职,许老师吃这一口就够了。”许南珩拿起筷子,说,“方大夫我不客气了,我真的饿惨了。”
    方识攸见他这样,也不聊其他的了,抓起筷子说:“快吃吧,多吃点儿,别浪费。”

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