429.第429章 大锅菜
回到家里，周子文和陈家姐妹一起做饭。
因为去生产队耽搁了一些时间，周子文要是不帮忙，中午肯定忙不过来。
在周子文的帮助下，饭菜很快做好。
吃过饭后，还没到上工时间，俩姐妹就在家里休息一会。
等上工的广播响起，刚睡下没一会的陈家姐妹就从炕上起来，去蘑菇房上工。
看她们都起来了，周子文也懒得继续休息，稍微收拾一下就和她们一起出发。
不过他是去生产队，那头熊才刚死没多久，肉质还很新鲜，这会过去把肉处理一下，下午才好下锅。
熊肉的膻味比较重，肉质也比较紧实，需要较长的时间处理。
特别是膻味，要是不提前腌制，做出来的味道就没那么好吃了。
像这种难得的野味，要是处理好了，吃起来会非常美味。
据说，熊肉的味道和牛肉差不多，不过周子文没有吃过，不知道是不是真的。
来到生产队，吴大刚已经安排人把棕熊收起来了。
等周子文来到办公室的时候，里面还有几个大妈。
“小周，我找了几个人给你帮忙，你要什么，可以和我说。”
见到周子文，大队长率先开口。
“行，我记得咱们生产队还有一些萝卜吧？今天就做熊肉炖萝卜，然后还需要一些配菜。”
周子文点头说道。
“没问题，需要什么可以找老朱拿，今天这顿饭就靠你了。”大队长笑道。
“周叔您放心，保证办得妥妥的。”周子文一脸自信。
和大队长聊了几句，周子文就带着几位大妈开始忙碌起来。
他忙着给熊剥皮，然后分肉，几位大妈则忙着备菜。
要处理上千人的菜，对她们来说也是不小的挑战。
虽说今天的主菜是熊肉，但总不能光吃肉吧！
好在生产队这边储存了不少菜，趁着今天这个机会，就拿出来分给大家吃了。
周子文的速度很快，没过多久就把熊皮剥下来了。
之后他又把熊胆、熊骨头、熊掌等等好东西收集起来，顺便还留了一百来斤的肉。
把这些收集起来之后，他就扛着先回了一趟家里。
这些东西有的可以留着入药，其他的则是留着自己吃。
虽说要请村民们吃肉，但他自己肯定是要留一些的。
像熊掌这种好东西，他准备留着自己享用。
拿肉回去的时候，周子文也没背着人。
熊是他打的，自己留一些肉也没人会说什么。
等他回家把肉放好，特别是熊胆，更是花了点时间处理了一下。
弄好这些之后，他才回到生产队，把分好的肉一一腌制。
这头熊的重量确实不小，剥皮之前，他还专门称了一下，整整六百多斤。
处理完内脏这些，净重也有五百斤左右。
这么多肉，足够大坝子村大吃一顿了。
本来周子文还准备给吴大刚和大队长他们留点肉的，结果被他们拒绝了。
按照他们的说法，能和大家一起吃一顿已经很好了。
要是连吃带拿，他们就犯错了。
见此，周子文也不强求。
反正吴大刚和大队长他们也不缺肉吃。
这顿熊肉，也是尝个鲜而已。 腌制好熊肉，周子文就没什么事干了。
处理配菜有几个大妈，他只需要等熊肉腌好，然后才开始操作。
趁着时间还早，周子文就来到生产队办公室，和吴大刚和大队长他们聊天，顺便休息一下。
经过几个月的相处，他和吴大刚他们已经很熟悉了。
吴大刚和大队长都拿他当后辈，对他也非常照顾。
当然，能得到这么多的照顾，和他本身的优秀是分不开的。
到现在，他们恨不得周子文一辈子都待在乡下，为大坝子村的发展做贡献，永远也不回去。
当然，他们其实也知道，这个想法有点异想天开。
以周子文的本事，回去是迟早的事。
就算现在没有机会回城，以后总能找到机会。
他们大坝子村，是留不住周子文的。
所以他们才打算，在周子文待在村子这段时间里，尽量把他的本事学会。
其他不说，起码得把种蘑菇技术学过来。
毕竟周子文要是走了，以后就没人会种蘑菇了。
这么赚钱的项目，他们可舍不得取销。
对此，周子文也是心知肚明。
在教导蘑菇组其他成员的时候，并没有私藏，反而非常用心的教导。
当然，像开小灶这种事情，那就只有陈家姐妹她们能享受到了。
吴大刚他们不知道他什么时候能回城，但他知道啊！
只要不出意外，再过四五年，他就能通过考大学的方式回城。
当然，如果有合适的机会，提前回去也是有可能的。
等休息差不多了，周子文也开始忙活起来。
在吴大刚的帮助下，找来几口大铁锅。
周子文把之前腌制好的肉清洗了一下，然后开始过水。
准备工作做完，他就开始炒底料。
想要肉炖的好吃，关键在于调料。
好在周子文手里不缺调料，只是一会功夫，一股诱人的香味就在生产队外面的晒谷场上飘荡。
正在办公室忙活的吴大刚和大队长都有些受不了这个味道，连工作的心思都没有了。
“这个小周，做菜的手艺是真有一手啊，难怪大家办酒席的时候喜欢找他。”大队长感叹了一句。
“这小子是个有本事的，做什么都能成事。”吴大刚也跟着感叹。
“这也是好事啊，要不是有他在，咱们村的日子可没这么好过。”
吴大刚和大队长你一言我一语的感叹，但说了一会，他们就再也受不了外面传来的香味，纷纷起身来到外面，也不知道是想多闻闻味道还是怎么的。
“吴叔，周叔，怎么样？香吧1
看到他们，周子文得意的问道。
“不错啊，你这手艺，不去当厨师可惜了。”大队长开口评价。
“我倒是想啊，可就是没这个机会。”周子文随口回答。
当厨师什么的，不是他的追求。
偶尔做做还好，要是把做菜当工作，那就没趣了。
“可惜了。”
听到这话，大队长可惜的摇了摇头。(本章完)
因为去生产队耽搁了一些时间，周子文要是不帮忙，中午肯定忙不过来。
在周子文的帮助下，饭菜很快做好。
吃过饭后，还没到上工时间，俩姐妹就在家里休息一会。
等上工的广播响起，刚睡下没一会的陈家姐妹就从炕上起来，去蘑菇房上工。
看她们都起来了，周子文也懒得继续休息，稍微收拾一下就和她们一起出发。
不过他是去生产队，那头熊才刚死没多久，肉质还很新鲜，这会过去把肉处理一下，下午才好下锅。
熊肉的膻味比较重，肉质也比较紧实，需要较长的时间处理。
特别是膻味，要是不提前腌制，做出来的味道就没那么好吃了。
像这种难得的野味，要是处理好了，吃起来会非常美味。
据说，熊肉的味道和牛肉差不多，不过周子文没有吃过，不知道是不是真的。
来到生产队，吴大刚已经安排人把棕熊收起来了。
等周子文来到办公室的时候，里面还有几个大妈。
“小周，我找了几个人给你帮忙，你要什么，可以和我说。”
见到周子文，大队长率先开口。
“行，我记得咱们生产队还有一些萝卜吧？今天就做熊肉炖萝卜，然后还需要一些配菜。”
周子文点头说道。
“没问题，需要什么可以找老朱拿，今天这顿饭就靠你了。”大队长笑道。
“周叔您放心，保证办得妥妥的。”周子文一脸自信。
和大队长聊了几句，周子文就带着几位大妈开始忙碌起来。
他忙着给熊剥皮，然后分肉，几位大妈则忙着备菜。
要处理上千人的菜，对她们来说也是不小的挑战。
虽说今天的主菜是熊肉，但总不能光吃肉吧！
好在生产队这边储存了不少菜，趁着今天这个机会，就拿出来分给大家吃了。
周子文的速度很快，没过多久就把熊皮剥下来了。
之后他又把熊胆、熊骨头、熊掌等等好东西收集起来，顺便还留了一百来斤的肉。
把这些收集起来之后，他就扛着先回了一趟家里。
这些东西有的可以留着入药，其他的则是留着自己吃。
虽说要请村民们吃肉，但他自己肯定是要留一些的。
像熊掌这种好东西，他准备留着自己享用。
拿肉回去的时候，周子文也没背着人。
熊是他打的，自己留一些肉也没人会说什么。
等他回家把肉放好，特别是熊胆，更是花了点时间处理了一下。
弄好这些之后，他才回到生产队，把分好的肉一一腌制。
这头熊的重量确实不小，剥皮之前，他还专门称了一下，整整六百多斤。
处理完内脏这些，净重也有五百斤左右。
这么多肉，足够大坝子村大吃一顿了。
本来周子文还准备给吴大刚和大队长他们留点肉的，结果被他们拒绝了。
按照他们的说法，能和大家一起吃一顿已经很好了。
要是连吃带拿，他们就犯错了。
见此，周子文也不强求。
反正吴大刚和大队长他们也不缺肉吃。
这顿熊肉，也是尝个鲜而已。 腌制好熊肉，周子文就没什么事干了。
处理配菜有几个大妈，他只需要等熊肉腌好，然后才开始操作。
趁着时间还早，周子文就来到生产队办公室，和吴大刚和大队长他们聊天，顺便休息一下。
经过几个月的相处，他和吴大刚他们已经很熟悉了。
吴大刚和大队长都拿他当后辈，对他也非常照顾。
当然，能得到这么多的照顾，和他本身的优秀是分不开的。
到现在，他们恨不得周子文一辈子都待在乡下，为大坝子村的发展做贡献，永远也不回去。
当然，他们其实也知道，这个想法有点异想天开。
以周子文的本事，回去是迟早的事。
就算现在没有机会回城，以后总能找到机会。
他们大坝子村，是留不住周子文的。
所以他们才打算，在周子文待在村子这段时间里，尽量把他的本事学会。
其他不说，起码得把种蘑菇技术学过来。
毕竟周子文要是走了，以后就没人会种蘑菇了。
这么赚钱的项目，他们可舍不得取销。
对此，周子文也是心知肚明。
在教导蘑菇组其他成员的时候，并没有私藏，反而非常用心的教导。
当然，像开小灶这种事情，那就只有陈家姐妹她们能享受到了。
吴大刚他们不知道他什么时候能回城，但他知道啊！
只要不出意外，再过四五年，他就能通过考大学的方式回城。
当然，如果有合适的机会，提前回去也是有可能的。
等休息差不多了，周子文也开始忙活起来。
在吴大刚的帮助下，找来几口大铁锅。
周子文把之前腌制好的肉清洗了一下，然后开始过水。
准备工作做完，他就开始炒底料。
想要肉炖的好吃，关键在于调料。
好在周子文手里不缺调料，只是一会功夫，一股诱人的香味就在生产队外面的晒谷场上飘荡。
正在办公室忙活的吴大刚和大队长都有些受不了这个味道，连工作的心思都没有了。
“这个小周，做菜的手艺是真有一手啊，难怪大家办酒席的时候喜欢找他。”大队长感叹了一句。
“这小子是个有本事的，做什么都能成事。”吴大刚也跟着感叹。
“这也是好事啊，要不是有他在，咱们村的日子可没这么好过。”
吴大刚和大队长你一言我一语的感叹，但说了一会，他们就再也受不了外面传来的香味，纷纷起身来到外面，也不知道是想多闻闻味道还是怎么的。
“吴叔，周叔，怎么样？香吧1
看到他们，周子文得意的问道。
“不错啊，你这手艺，不去当厨师可惜了。”大队长开口评价。
“我倒是想啊，可就是没这个机会。”周子文随口回答。
当厨师什么的，不是他的追求。
偶尔做做还好，要是把做菜当工作，那就没趣了。
“可惜了。”
听到这话，大队长可惜的摇了摇头。(本章完)