满级神厨古代养家日常 第42节
“这个没良心的狗杂碎，敢跟老娘动歪脑筋！鹏儿，你跟我去找他，我把这块银子砸在他脸上，看他怎么说？”
武鹏才十三岁，陈清竟然就想骗他，还想拿银子收买他，这是人干的事儿？
梅娘忙拉住武大娘，又转向武鹏。
“鹏儿，陈清他真的跟你说，让你记下配方告诉他，就给你十两银子？”
武鹏不明所以，点了点头。
武大娘眼睛一瞪，怒道：“你敢！？”
武鹏吓坏了，慌忙又使劲摇摇头。
“我怎么能干这种事儿呢？这不是那个……”他抓耳挠腮，半晌才憋出一个词儿来，“这不是吃里扒外吗？”
梅娘扑哧笑出了声，望着武鹏目露赞许。
“不错呀，又学会一个新成语。”
武大娘见她一派云淡风轻，居然还有心思夸奖武鹏，又是着急又是生气。
“梅儿，这陈清真不是个东西，以后咱家的猪头肉不卖给他了！”
他以为这猪头肉做得容易吗？孩子们天天在家收拾猪头，又是炖又是切，累得满头大汗，还得顶着大太阳送到陈家去，一个猪头才赚三四百文钱，他竟然还要惦记着偷梅娘的配方！
梅娘却似乎没放在心上，说道：“卖，一天一二两银子呢，为什么不卖？不光要卖猪头肉，这配方咱们也卖！”
武大娘和武鹏只当她是气糊涂了，都怔怔地望着她。
梅娘向武鹏招招手，说道：“他不是让你记配方吗？你拿纸笔过来，我教你写。”
“梅儿，你这是要做什么？”武大娘忍不住问道。
梅娘向她微微一笑，说道：“他只说要配方，又没说要真的还是假的。”
本来她就没把猪头肉这点儿小生意放在眼里，只是这陈清却想要离间她的家人，那就别怪她不讲情面了。
梅娘让武鹏抄了一份“配方”，第二日送去给陈清，果然拿了十两银子回来。
当然这银子他没留下，回来就交给武大娘了。
到第三日，武大娘去买肉的时候，就听孙屠户说，陈清让他转告武大娘，以后不用武家人帮着做猪头肉了，把猪头直接送到陈家去就行。
武大娘气了个倒仰，回家就骂陈清。
“陈清这个王八羔子，过了河就拆桥！老娘洗干净了眼睛，看着他什么时候遭报应！”
武鹏只当是自己做了错事，一副坐立不安的模样。
梅娘按住武鹏，示意他不要担心，向武大娘说道：“娘不必生气，有这生气的功夫，倒不如想想，回头陈清来买配方的时候，娘准备卖他多少钱？”
武大娘正在气头上，不假思索地说道：“卖他？！我呸！一百两银子也不卖给他！”
梅娘认真地点店头：“好，我听娘的，一百两银子也不卖。”
武大娘以为梅娘只是在安慰她，只顾着咒骂陈清，并没把梅娘的话放在心上。
晚上卖完烧饼，她到底放心不下，借口出去买糕给他们吃，出了门就直奔陈家小酒摊。
华灯初上，陈家门外像往常一样座无虚席，人声鼎沸。
她需要仔细分辨，才能听清那些食客的声音。
“老陈，来一份猪头肉！”
“陈老弟，打壶酒来，猪头肉两碟！”
“老规矩，一碟猪头肉，一碟盐水花生！”
每一桌的客人都是冲着猪头肉来的，还有老食客正在跟自己带来的兄弟吹嘘陈家猪头肉是何等的美味。
武大娘听得怒火中烧，恨不能冲过去把陈家的酒桌统统掀翻。
要不是梅娘做的猪头肉，陈清家的生意能这么火吗？
这个忘恩负义的东西，靠着猪头肉卖酒赚了个盆满钵满，竟然还要骗武鹏偷他家的配方！
今天这猪头肉不就是他十两银子换来的配方，自己做出来的吗？她倒要看看，陈家的生意还能不能这么兴隆！
陈清占了个大便宜，这两天都高兴万分，不管干什么都是眉飞色舞。
“好吃的猪头肉，来啦！”
托盘上摞着数十碟猪头肉，流水般端上了桌。
食客们顾不上喝酒，第一筷子就夹上了猪头肉。
可是才吃上一口，就有人发现不对劲了。
“咦，今天这猪头肉的味道怎么跟往常不一样啊？”
“哎呀妈呀，这是啥味儿呀？”
“老陈，你家猪头肉是不是坏了？！”
陈清端着空空的托盘还来不及放下，就被眼前的情形惊呆了。
只见越来越多的食客冲他大喊大叫，还有几个脾气急的，已经从桌前站了起来。
“老陈，这一碟猪头肉可是一百文呢，你就拿着东西糊弄我们！”
“这是啥东西，也太难吃了！”
“我就奔着你家这猪头肉来的，你这不是骗人吗？”
在一众愤怒的声音之中，陈清应接不暇，只能连连作揖。
“各位老少爷们，稍安勿躁，咱家这猪头肉一直都是这样的啊——”
他解释的话还没说完，就被食客们破口大骂的声音中被淹没了。
“老陈，你卖酒兑水也就罢了，现在连猪头肉都变了味儿了，你这做生意也太不厚道了！”
“妈的，老子大老远赶过来就为了这口猪头肉，你就给老子吃这玩意儿！”
“什么破烂东西，爷不吃了！”
彭大江吃着这跟记忆中完全不同的猪头肉，顿时怒气冲天，抄起猪头肉就甩在了陈清的脸上。
把猪头肉做成这个味道，简直是对猪头肉的侮辱！
其他食客见样学样，纷纷把猪头肉扣在陈清脑袋上。
“什么臭东西，也敢给老子吃！”
“退钱！爷再也不来了！”
“对，退钱！再来你家喝酒，老子就是狗！”
陈清又是打躬又是作揖，好话说了一箩筐，却没人理会他，食客们纷纷起身离去，只留下一地狼藉。
看着陈清呆呆站在一片空桌前，头上还顶着一块猪拱嘴。
武大娘见他狼狈不堪的模样，差点儿笑破了肚皮。
叫他动歪心思，这可不就得了现世报吗？
武大娘看得神清气爽，转身回了家。
看她笑容满面地进了屋，武兴赶紧喊道：“娘，你回来啦！”
武大娘还沉浸在喜悦之中，满脑子都是陈清被漫天猪头肉群殴的情形，只笑着嗯了一声。
武兴看了看她空空的双手，问道：“娘，你不是买糕去了吗？糕呢？”
他盼了一晚上了，结果武大娘什么都没买？
武大娘哪里想到自己随口一句话，却让武兴惦记上了，这才想起来自己出门的借口。
“没见到卖糕的，就没买成。”她随便解释了一句，就转向梅娘，“梅儿，你猜我刚才干什么去了？”
梅娘见她怒气冲冲出门去，开开心心回家来，心里就猜到了几分。
她倒了一碗水端给武大娘，笑道：“娘在外头听说什么新鲜事了？跟我们说说。”
武大娘就把陈家酒摊的事绘声绘色地讲了一遍，越说越是高兴。
“活该！我就说呀，这人不能干缺德的事，早晚会遭报应的！”
听说陈清生意不好，武鹏也就放心了。
这种情形在梅娘预料之中，不过她之前以为陈清拿到配方之后，会先在家里试验几天，顶多让他做废几个猪头罢了，没想到陈清这么迫不及待，拿到配方就把武家的猪头肉给断了，直接做熟就开卖。
也不知道是陈清太心急，还是把武家人想得太傻？
只有武兴没想那么多，听武大娘说完这些话，反而一脸失望。
“娘，你就为了看热闹，就把买糕的事儿给忘了？”
家里差点儿出大事，武兴还一心想着吃，武大娘沉了脸，扬手就给了他一巴掌。
“吃吃吃，你就知道吃！”
幸亏梅娘没教武兴做猪头肉，这要是让武兴遇到陈清这种人，别说配方，只怕连自己都能卖给人家。
武兴没吃到好吃的，反而还挨了一巴掌，一脸的委屈巴巴，偏偏又不敢说什么，只能揉着脑袋欲哭无泪。
梅娘忍俊不禁，说道：“好啦，娘没买，明天二姐做给你吃。”
武兴立刻高兴了起来：“还是二姐好！谢谢二姐！”
虽然没吃到外面的糕，但是能吃到梅娘做的糕，他这一巴掌就没白挨！
次日早上忙完，梅娘就把头天夜里泡好的粳米取出来，用石磨磨成细腻粘稠的米浆。
面粉过筛，加入米浆中，加少许砂糖，搅拌均匀融合。
把米糊盖上竹帘，放在一旁发酵到蜂窝状。
红枣去核，切成小块备用。
发酵好的米糊用筷子搅拌排气，大碗的碗底刷上一层薄薄的油，倒入米糊，进行二次醒发。
醒发好的米糊铺上一层红枣碎，上蒸锅用大火蒸一顿饭的功夫。
梅娘才掀开锅盖，武兴就凑了过来。
武鹏才十三岁，陈清竟然就想骗他，还想拿银子收买他，这是人干的事儿？
梅娘忙拉住武大娘，又转向武鹏。
“鹏儿，陈清他真的跟你说，让你记下配方告诉他，就给你十两银子？”
武鹏不明所以，点了点头。
武大娘眼睛一瞪，怒道：“你敢！？”
武鹏吓坏了，慌忙又使劲摇摇头。
“我怎么能干这种事儿呢？这不是那个……”他抓耳挠腮，半晌才憋出一个词儿来，“这不是吃里扒外吗？”
梅娘扑哧笑出了声，望着武鹏目露赞许。
“不错呀，又学会一个新成语。”
武大娘见她一派云淡风轻，居然还有心思夸奖武鹏，又是着急又是生气。
“梅儿，这陈清真不是个东西，以后咱家的猪头肉不卖给他了！”
他以为这猪头肉做得容易吗？孩子们天天在家收拾猪头，又是炖又是切，累得满头大汗，还得顶着大太阳送到陈家去，一个猪头才赚三四百文钱，他竟然还要惦记着偷梅娘的配方！
梅娘却似乎没放在心上，说道：“卖，一天一二两银子呢，为什么不卖？不光要卖猪头肉，这配方咱们也卖！”
武大娘和武鹏只当她是气糊涂了，都怔怔地望着她。
梅娘向武鹏招招手，说道：“他不是让你记配方吗？你拿纸笔过来，我教你写。”
“梅儿，你这是要做什么？”武大娘忍不住问道。
梅娘向她微微一笑，说道：“他只说要配方，又没说要真的还是假的。”
本来她就没把猪头肉这点儿小生意放在眼里，只是这陈清却想要离间她的家人，那就别怪她不讲情面了。
梅娘让武鹏抄了一份“配方”，第二日送去给陈清，果然拿了十两银子回来。
当然这银子他没留下，回来就交给武大娘了。
到第三日，武大娘去买肉的时候，就听孙屠户说，陈清让他转告武大娘，以后不用武家人帮着做猪头肉了，把猪头直接送到陈家去就行。
武大娘气了个倒仰，回家就骂陈清。
“陈清这个王八羔子，过了河就拆桥！老娘洗干净了眼睛，看着他什么时候遭报应！”
武鹏只当是自己做了错事，一副坐立不安的模样。
梅娘按住武鹏，示意他不要担心，向武大娘说道：“娘不必生气，有这生气的功夫，倒不如想想，回头陈清来买配方的时候，娘准备卖他多少钱？”
武大娘正在气头上，不假思索地说道：“卖他？！我呸！一百两银子也不卖给他！”
梅娘认真地点店头：“好，我听娘的，一百两银子也不卖。”
武大娘以为梅娘只是在安慰她，只顾着咒骂陈清，并没把梅娘的话放在心上。
晚上卖完烧饼，她到底放心不下，借口出去买糕给他们吃，出了门就直奔陈家小酒摊。
华灯初上，陈家门外像往常一样座无虚席，人声鼎沸。
她需要仔细分辨，才能听清那些食客的声音。
“老陈，来一份猪头肉！”
“陈老弟，打壶酒来，猪头肉两碟！”
“老规矩，一碟猪头肉，一碟盐水花生！”
每一桌的客人都是冲着猪头肉来的，还有老食客正在跟自己带来的兄弟吹嘘陈家猪头肉是何等的美味。
武大娘听得怒火中烧，恨不能冲过去把陈家的酒桌统统掀翻。
要不是梅娘做的猪头肉，陈清家的生意能这么火吗？
这个忘恩负义的东西，靠着猪头肉卖酒赚了个盆满钵满，竟然还要骗武鹏偷他家的配方！
今天这猪头肉不就是他十两银子换来的配方，自己做出来的吗？她倒要看看，陈家的生意还能不能这么兴隆！
陈清占了个大便宜，这两天都高兴万分，不管干什么都是眉飞色舞。
“好吃的猪头肉，来啦！”
托盘上摞着数十碟猪头肉，流水般端上了桌。
食客们顾不上喝酒，第一筷子就夹上了猪头肉。
可是才吃上一口，就有人发现不对劲了。
“咦，今天这猪头肉的味道怎么跟往常不一样啊？”
“哎呀妈呀，这是啥味儿呀？”
“老陈，你家猪头肉是不是坏了？！”
陈清端着空空的托盘还来不及放下，就被眼前的情形惊呆了。
只见越来越多的食客冲他大喊大叫，还有几个脾气急的，已经从桌前站了起来。
“老陈，这一碟猪头肉可是一百文呢，你就拿着东西糊弄我们！”
“这是啥东西，也太难吃了！”
“我就奔着你家这猪头肉来的，你这不是骗人吗？”
在一众愤怒的声音之中，陈清应接不暇，只能连连作揖。
“各位老少爷们，稍安勿躁，咱家这猪头肉一直都是这样的啊——”
他解释的话还没说完，就被食客们破口大骂的声音中被淹没了。
“老陈，你卖酒兑水也就罢了，现在连猪头肉都变了味儿了，你这做生意也太不厚道了！”
“妈的，老子大老远赶过来就为了这口猪头肉，你就给老子吃这玩意儿！”
“什么破烂东西，爷不吃了！”
彭大江吃着这跟记忆中完全不同的猪头肉，顿时怒气冲天，抄起猪头肉就甩在了陈清的脸上。
把猪头肉做成这个味道，简直是对猪头肉的侮辱！
其他食客见样学样，纷纷把猪头肉扣在陈清脑袋上。
“什么臭东西，也敢给老子吃！”
“退钱！爷再也不来了！”
“对，退钱！再来你家喝酒，老子就是狗！”
陈清又是打躬又是作揖，好话说了一箩筐，却没人理会他，食客们纷纷起身离去，只留下一地狼藉。
看着陈清呆呆站在一片空桌前，头上还顶着一块猪拱嘴。
武大娘见他狼狈不堪的模样，差点儿笑破了肚皮。
叫他动歪心思，这可不就得了现世报吗？
武大娘看得神清气爽，转身回了家。
看她笑容满面地进了屋，武兴赶紧喊道：“娘，你回来啦！”
武大娘还沉浸在喜悦之中，满脑子都是陈清被漫天猪头肉群殴的情形，只笑着嗯了一声。
武兴看了看她空空的双手，问道：“娘，你不是买糕去了吗？糕呢？”
他盼了一晚上了，结果武大娘什么都没买？
武大娘哪里想到自己随口一句话，却让武兴惦记上了，这才想起来自己出门的借口。
“没见到卖糕的，就没买成。”她随便解释了一句，就转向梅娘，“梅儿，你猜我刚才干什么去了？”
梅娘见她怒气冲冲出门去，开开心心回家来，心里就猜到了几分。
她倒了一碗水端给武大娘，笑道：“娘在外头听说什么新鲜事了？跟我们说说。”
武大娘就把陈家酒摊的事绘声绘色地讲了一遍，越说越是高兴。
“活该！我就说呀，这人不能干缺德的事，早晚会遭报应的！”
听说陈清生意不好，武鹏也就放心了。
这种情形在梅娘预料之中，不过她之前以为陈清拿到配方之后，会先在家里试验几天，顶多让他做废几个猪头罢了，没想到陈清这么迫不及待，拿到配方就把武家的猪头肉给断了，直接做熟就开卖。
也不知道是陈清太心急，还是把武家人想得太傻？
只有武兴没想那么多，听武大娘说完这些话，反而一脸失望。
“娘，你就为了看热闹，就把买糕的事儿给忘了？”
家里差点儿出大事，武兴还一心想着吃，武大娘沉了脸，扬手就给了他一巴掌。
“吃吃吃，你就知道吃！”
幸亏梅娘没教武兴做猪头肉，这要是让武兴遇到陈清这种人，别说配方，只怕连自己都能卖给人家。
武兴没吃到好吃的，反而还挨了一巴掌，一脸的委屈巴巴，偏偏又不敢说什么，只能揉着脑袋欲哭无泪。
梅娘忍俊不禁，说道：“好啦，娘没买，明天二姐做给你吃。”
武兴立刻高兴了起来：“还是二姐好！谢谢二姐！”
虽然没吃到外面的糕，但是能吃到梅娘做的糕，他这一巴掌就没白挨！
次日早上忙完，梅娘就把头天夜里泡好的粳米取出来，用石磨磨成细腻粘稠的米浆。
面粉过筛，加入米浆中，加少许砂糖，搅拌均匀融合。
把米糊盖上竹帘，放在一旁发酵到蜂窝状。
红枣去核，切成小块备用。
发酵好的米糊用筷子搅拌排气，大碗的碗底刷上一层薄薄的油，倒入米糊，进行二次醒发。
醒发好的米糊铺上一层红枣碎，上蒸锅用大火蒸一顿饭的功夫。
梅娘才掀开锅盖，武兴就凑了过来。