第69章 烤鱼
何苗的心“咯噔”一下。
此时此刻，冯元朗的语气模样，看起来简直如同病情已好了那般。
可再细细交谈几句，元朗又开始说些孩子气般不着边际的话了。
倏忽间，何苗甚至以为相公恢复常人心智了，反应过来后，她敲敲自己的脑袋。
看来，这次又是她想多了。
不过，傻憨憨的相公也没什么不好，人嘛，太过精明不好相处，何况是与自己日夜相处的人。
相公笨一点儿，好差遣！
何苗半怒半嗔地说：“好啦，别废话啦，抓紧把鱼弄干净，有最新的漫画给你看，抓贼抓杀人犯的那种，期待吧？”
她口中的漫画书是《柯南》，说来也怪，这几百年后“倭寇”所著的书，冯元朗竟然全都能看懂，还看得津津有味。
也许这就是因为人类的文化是相通的，并不局限于年代和地域吧。
“好好，期待！”元朗一听又兴奋起来，乖乖动手，与刚才还活蹦乱跳的鱼一顿“厮杀”。
不一会儿功夫，鱼已被处理干净。
此时，何苗的火堆也架好了，她今日要做的美食是烤鱼。
没穿越来之前，想不出来吃什么时，她总跟寝室里的小姐妹一起去餐厅吃烤鱼。
烤盘中盛装着烤得两面金黄焦脆、内里肉质软嫩的鱼肉，加上丰富入味的各式配菜，又香又辣又鲜美，能连吃三碗米饭。
想起这些，她的口水都要流出来，嘀嗒到新生起的火堆上了，如若再不吃点香香辣辣的美味，那口水都能将火堆浇灭。
说干就干！
何苗开始料理鱼肉，先在鱼身上正反面均匀划出几道交叉花刀，方便腌料入味，然后均匀地涂上她的秘制酱料。
家中佐料并不多，所以这酱料倒也无甚新意，不过是酱油、糖、胡椒、蒜末、盐还有茱萸粉。
最主要的就是蒜末和茱萸粉，堪称此酱料的“君”，其他的都是辅佐之“臣”。
烤制食物除了调料之外，最主要的就是火候的控制。
为此，何苗特意找了本《bbq美味食谱》，提前研究了一番柴火烤鱼的诀窍。
她这人，对什么事都不怎么在意，但对吃的却极为较真儿。
她心甘情愿费尽心思和时间，想尽办法利用好手头所有的资源，做出能力范围内最优秀的美食。
鱼大概腌了有一刻钟左右，就可以双面刷油，从鱼嘴到鱼尾串上条木枝，架在火上细心烤制。
先用大火，再用小火，注意观察火苗的大小和烤制时间，根据颜色变化和香气来转动木枝控制火候。
这样可以保证鱼皮烤得脆而不焦，内里的鱼肉也能够烤到熟且嫩的状态，不会太老。
鱼烤得差不多了，只差最后的小火焖烤。
何苗为了不耽误时间，嘱咐元朗按照规则看好火候，火苗千万不能大了，不然有可能烤糊。
元朗特别把媳妇儿的话放在心上，蹲在火堆前，紧紧盯着架子上的鱼，一刻也不肯放松。
何苗自己则利用这个空档时间，去灶房做配菜。
根据她一贯的经验，烤鱼的美味之处不仅仅在鱼肉本身，还要在配菜上下功夫。
不过，主菜是鱼肉，那么配菜的选择一定不能够喧宾夺主，不能再加其他的荤类。故而可以选择青笋、豆芽、绿叶菜等等。
其实何苗还想放一些豆腐皮进去。
想一想，柔软筋道的豆皮浸满了烤鱼的汤汁，吃上一口，简直能香到姥姥家！
可惜，自从王翠梅和冯勤奎私奔后，村里唯一的一家豆腐坊就停工了。
按理说，磨豆腐算不上有难度的手艺。但在久兴村，村民本就不多，大部分种田为生，手艺人更是凤毛麟角。
村内各个“特别的”行业都有专人经营，要等下一任专门做豆腐的人接手，可能还需要点时间。
此刻，何苗都恨不得在图书馆里翻出一本教人做豆腐的书自己学着磨豆腐、做豆腐皮了。
只不过做豆腐的复杂工序成功将她劝退。
差一道配菜倒也无妨，何苗依旧喜滋滋地炒制好所有配菜，就等鱼烤好，放在一起浇料汁。
烤鱼的香味从院子里阵阵传来，令人越嗅越饿，食欲被挑到了极高点。
与鱼肉香气随之而来的是一阵尖利刺耳的吵闹声，贯穿了整个冯家小院。
何苗擦擦手，出门去看。
吵闹的人正是二嫂陈秀娥，她在这个家中，已然沉寂了许久。造成这种沉寂的原因不知是外界的压力还是她个人心气的丧失。
没成想，如今为了女儿唤娣上学的事情，她又一次开始发飙了！
“娘，凭啥我家换娣不能像大宝那样去上学，这事儿我可说啥都不能同意，您不能看我好欺负，就任意揉搓！”
陈秀娥可不是良心发现或者意识超前，认为女子也要读书识字有所作为。
她仅仅是看不惯婆婆的偏心，想同大房攀比而已。
刚巧，婆婆刘氏最近心情极差，整个人也处在即将癫狂的边缘。
恐怕是因为近日里冯老爹私奔离家这一谈资，引来了村中长舌男女的诸多猜疑闲谈，说什么都有，难听的话也不少。
这一切都使刘氏逐渐无法控制自己的精神内耗，想要发疯。
此时，她被儿媳妇诘问，心中的火气如同被点燃，“噌——”的一下就蹿了起来。
“老二媳妇，你这是放的什么屁？我这么做没毛病吧？谁家姑娘说去念书就去念书了？你也上上心，现在家中正是艰难时期，多一个孩子念书，这束脩你拿得出来吗？
一个女娃，在家多学点如何操使针线，如何烧炊煮饭，就够了，去跟着那些半大小伙子在那些臭墨子里面混，有啥用？
如今我这个做婆婆的还管不了你了？村中人怎么看咱老冯家不要紧，你要是敢看轻我，我可绝不能善罢甘休！”
刘氏一顿输出，似乎想把心中积存已久的不快统统倾泻出来。
可以说，陈秀娥这时是铁铁的撞到枪口上了。
一旁的何苗听到这话，心里却很不是滋味。
婆婆在她心目中，可是难得通透的女子，怎的如今竟如此糊涂？
断更了很长一段时间，虽然读者很少，但还是要说声“抱歉。”小作者努力更新中！
此时此刻，冯元朗的语气模样，看起来简直如同病情已好了那般。
可再细细交谈几句，元朗又开始说些孩子气般不着边际的话了。
倏忽间，何苗甚至以为相公恢复常人心智了，反应过来后，她敲敲自己的脑袋。
看来，这次又是她想多了。
不过，傻憨憨的相公也没什么不好，人嘛，太过精明不好相处，何况是与自己日夜相处的人。
相公笨一点儿，好差遣！
何苗半怒半嗔地说：“好啦，别废话啦，抓紧把鱼弄干净，有最新的漫画给你看，抓贼抓杀人犯的那种，期待吧？”
她口中的漫画书是《柯南》，说来也怪，这几百年后“倭寇”所著的书，冯元朗竟然全都能看懂，还看得津津有味。
也许这就是因为人类的文化是相通的，并不局限于年代和地域吧。
“好好，期待！”元朗一听又兴奋起来，乖乖动手，与刚才还活蹦乱跳的鱼一顿“厮杀”。
不一会儿功夫，鱼已被处理干净。
此时，何苗的火堆也架好了，她今日要做的美食是烤鱼。
没穿越来之前，想不出来吃什么时，她总跟寝室里的小姐妹一起去餐厅吃烤鱼。
烤盘中盛装着烤得两面金黄焦脆、内里肉质软嫩的鱼肉，加上丰富入味的各式配菜，又香又辣又鲜美，能连吃三碗米饭。
想起这些，她的口水都要流出来，嘀嗒到新生起的火堆上了，如若再不吃点香香辣辣的美味，那口水都能将火堆浇灭。
说干就干！
何苗开始料理鱼肉，先在鱼身上正反面均匀划出几道交叉花刀，方便腌料入味，然后均匀地涂上她的秘制酱料。
家中佐料并不多，所以这酱料倒也无甚新意，不过是酱油、糖、胡椒、蒜末、盐还有茱萸粉。
最主要的就是蒜末和茱萸粉，堪称此酱料的“君”，其他的都是辅佐之“臣”。
烤制食物除了调料之外，最主要的就是火候的控制。
为此，何苗特意找了本《bbq美味食谱》，提前研究了一番柴火烤鱼的诀窍。
她这人，对什么事都不怎么在意，但对吃的却极为较真儿。
她心甘情愿费尽心思和时间，想尽办法利用好手头所有的资源，做出能力范围内最优秀的美食。
鱼大概腌了有一刻钟左右，就可以双面刷油，从鱼嘴到鱼尾串上条木枝，架在火上细心烤制。
先用大火，再用小火，注意观察火苗的大小和烤制时间，根据颜色变化和香气来转动木枝控制火候。
这样可以保证鱼皮烤得脆而不焦，内里的鱼肉也能够烤到熟且嫩的状态，不会太老。
鱼烤得差不多了，只差最后的小火焖烤。
何苗为了不耽误时间，嘱咐元朗按照规则看好火候，火苗千万不能大了，不然有可能烤糊。
元朗特别把媳妇儿的话放在心上，蹲在火堆前，紧紧盯着架子上的鱼，一刻也不肯放松。
何苗自己则利用这个空档时间，去灶房做配菜。
根据她一贯的经验，烤鱼的美味之处不仅仅在鱼肉本身，还要在配菜上下功夫。
不过，主菜是鱼肉，那么配菜的选择一定不能够喧宾夺主，不能再加其他的荤类。故而可以选择青笋、豆芽、绿叶菜等等。
其实何苗还想放一些豆腐皮进去。
想一想，柔软筋道的豆皮浸满了烤鱼的汤汁，吃上一口，简直能香到姥姥家！
可惜，自从王翠梅和冯勤奎私奔后，村里唯一的一家豆腐坊就停工了。
按理说，磨豆腐算不上有难度的手艺。但在久兴村，村民本就不多，大部分种田为生，手艺人更是凤毛麟角。
村内各个“特别的”行业都有专人经营，要等下一任专门做豆腐的人接手，可能还需要点时间。
此刻，何苗都恨不得在图书馆里翻出一本教人做豆腐的书自己学着磨豆腐、做豆腐皮了。
只不过做豆腐的复杂工序成功将她劝退。
差一道配菜倒也无妨，何苗依旧喜滋滋地炒制好所有配菜，就等鱼烤好，放在一起浇料汁。
烤鱼的香味从院子里阵阵传来，令人越嗅越饿，食欲被挑到了极高点。
与鱼肉香气随之而来的是一阵尖利刺耳的吵闹声，贯穿了整个冯家小院。
何苗擦擦手，出门去看。
吵闹的人正是二嫂陈秀娥，她在这个家中，已然沉寂了许久。造成这种沉寂的原因不知是外界的压力还是她个人心气的丧失。
没成想，如今为了女儿唤娣上学的事情，她又一次开始发飙了！
“娘，凭啥我家换娣不能像大宝那样去上学，这事儿我可说啥都不能同意，您不能看我好欺负，就任意揉搓！”
陈秀娥可不是良心发现或者意识超前，认为女子也要读书识字有所作为。
她仅仅是看不惯婆婆的偏心，想同大房攀比而已。
刚巧，婆婆刘氏最近心情极差，整个人也处在即将癫狂的边缘。
恐怕是因为近日里冯老爹私奔离家这一谈资，引来了村中长舌男女的诸多猜疑闲谈，说什么都有，难听的话也不少。
这一切都使刘氏逐渐无法控制自己的精神内耗，想要发疯。
此时，她被儿媳妇诘问，心中的火气如同被点燃，“噌——”的一下就蹿了起来。
“老二媳妇，你这是放的什么屁？我这么做没毛病吧？谁家姑娘说去念书就去念书了？你也上上心，现在家中正是艰难时期，多一个孩子念书，这束脩你拿得出来吗？
一个女娃，在家多学点如何操使针线，如何烧炊煮饭，就够了，去跟着那些半大小伙子在那些臭墨子里面混，有啥用？
如今我这个做婆婆的还管不了你了？村中人怎么看咱老冯家不要紧，你要是敢看轻我，我可绝不能善罢甘休！”
刘氏一顿输出，似乎想把心中积存已久的不快统统倾泻出来。
可以说，陈秀娥这时是铁铁的撞到枪口上了。
一旁的何苗听到这话，心里却很不是滋味。
婆婆在她心目中，可是难得通透的女子，怎的如今竟如此糊涂？
断更了很长一段时间，虽然读者很少，但还是要说声“抱歉。”小作者努力更新中！