第571章 567.腊肉金盅 家常炒腊肉 小鸡炖蘑菇
    如果说猫猫头的年会,让无数网友的“破防”是在玩梗。
    更多的是祝福与羡慕的话。
    而后面发生的事,则让他们真的“破防”了。
    网名“月月不是月亮”的猫猫头体验官小胖妹,在视频里不是说过要找美食博主“洋洋”来做年货大礼包中的腊肉么。
    她真的去找了。
    洋洋也欣然答应,并发出了视频。
    在视频里,小胖妹献宝一样特别郑重的从袋子里拿出腊肉、榛蘑、香菇和虫草,摆了一桌子。
    洋洋本来还笑吟吟的,看着好朋友献宝。
    她俩一个爱做吃的,一个爱吃,兴趣充分互补,认识之后很快就成了好朋友。
    七成注意力在小胖妹身上,只给了食材三成目光。
    但是,扫过一遍桌上的食材之后,洋洋嗖的一下扭头,又扫了一遍。
    紧接着疯狂的抢过腊肉,拿在手里仔细端详。
    一惊一乍的把小胖妹吓了一跳。
    “你这是从哪里弄的,还有没有?”洋洋急急问道。
    “这个腊肉很好吗?”小胖妹没有回答,而是反问。
    “请把吗字去了,并且请正面回答我的问题。”洋洋一字一顿回答道。
    小胖妹咧嘴笑的好开心,“去掉吗字就是很好咯,哈哈,我就知道给我的肯定是好东西。没有了,就这么多,也弄不到。”
    终于正面回答了。
    洋洋瞬间变脸,“三七分,我七你三!”
    “啊嘞?”小胖们笑容直接僵在了脸上,“凭啥!”
    “凭这好东西在你手里糟蹋了。”
    “凭什么我手里糟蹋了?”
    “你又不会做。”
    “我可以找人做。”
    “三七分,不然我不给你做。”
    “我找别人。”
    “你敢!”
    经过一番友好协商,最终五五分账搞定。
    洋洋心满意足,放下腊肉,又拿起榛蘑。
    打开盒子,瞬间变脸“三七分!”
    又来一轮。
    然后香菇,“三七分!”
    总而言之,洋洋和小胖妹乐此不疲的每一样东西都要争都要抢,跟土匪劫道之后分赃似的。
    看的洋洋的粉丝都想笑。
    洋洋平时看着挺温柔的人啊,原来也有“土匪”的一面啊。
    那是自然,小胖妹的兴奋,更多是出于对猫猫头的偏爱。
    而洋洋是美食博主,她是真懂得食材品质。
    好不容易“分赃”完毕。
    洋洋终于开始做菜了。
    “腊肉就做先做个南瓜腊肉饭,家常炒腊肉。蘑菇就做個小鸡炖蘑菇。”
    “冰箱里有蒜苗、胡萝卜、青椒,去拿出来洗干净。洗好了再去蒸一锅米饭。”
    洋洋给小胖妹布置了任务。
    她自己先处理腊肉。
    剪开袋子,把一条腊肉取出一截,拿刀切下,放在温水里先浸泡。
    然后收拾蘑菇。
    香菇、榛蘑,虫草,全都仔细清洗后浸泡。
    趁着侵泡的功夫,又翻出一个南瓜,拿刀子在上面挖锯齿,一分两半,然后挖掉里面的瓤。
    美食博主家里什么都有啊。
    腊肉用温水浸泡三十分钟后,捞出来清洗一下,又放进冷水里加热。煮的时候还做个讲解,“煮腊肉冷水下锅,表面的油脂不会马上凝固,肉质会稍微好吃一些,油脂也容易溶解在水中,可以去油腻。而且在加热的过程中,水分可以缓慢的渗透进腊肉里,不仅可以排出过多的盐分,还可以为腊肉补充水分,口感更好。”
    煮腊肉要煮上十几分钟。
    趁着这段时间,洋洋又开始收拾鸡。
    保鲜室取出一只整鸡,咣咣咣剁成小块,冷水下锅焯水撇沫。
    鸡处理完,腊肉也煮好了。
    捞出来,过凉水,清洗干净。
    放到案板上,菜刀丝滑切入,切下薄薄的一片。
    洋洋放下刀,用筷子把这片腊肉夹起,举到镜头前。
    这一片腊肉,层层分明,瘦肉的部分呈现出诱人的棕红色,红多过于棕,肉丝的纹路清晰可见、
    而更漂亮的是它的肥肉部分,已然是半透明的,白中带着一点点黄,是那种焦感的黄。
    筷子轻轻一抖,一片腊肉上出现波浪一样的抖动,在慢镜头的播放下,尽情表现着q弹与柔软。
    每一次抖动,都好像在叫喊,“来吃我啊!来吃我啊!”
    屏幕的内和外,此时都出现了吞咽口水的声音。
    屏幕外的观众,馋的吞口水,却吃不到。
    而屏幕内,洋洋偷瞄了一眼小胖妹,飞快的把这片腊肉塞进嘴里。
    轻轻咬下,咀嚼,慢慢闭上眼睛,脸上露出幸福的笑容。
    鼻端甚至忍不住发出一声轻吟。
    “啊!你在偷吃!”
    小胖妹发现了啊,不干了啊。
    洋洋面不改色,“嚼嚼”、“尝尝火候”、“嚼嚼”、“怎么能说是偷吃”、“嚼嚼”、“厨子偷不算偷”、“嚼嚼”。
    狡辩没有任何效果。
    在小胖妹的鄙视下。
    洋洋只好再切了一片腊肉,喂进小胖妹嘴里。
    “嚼嚼”x2
    幸福的笑容,在两张脸上浮现。
    ——
    幸福的偷吃之后。
    洋洋看看时间,蘑菇泡了差不多一个小时了。
    让小胖妹把洗好的菜都切成片,腊肉也切成片。
    她自己去把蘑菇都捞出来。
    直接将泡蘑菇的水倒进锅里煮开。
    趁着煮蘑菇水的功夫,又去炒料、炒鸡块。
    鸡块炒好。
    蘑菇水也煮开了。
    再倒进炒鸡的锅中,淹没过鸡块,盖上盖子炖着。
    剩下的就简单了。
    削好的南瓜做容器,先铺上一层小胖妹蒸的米饭,再铺上厚厚一层小胖妹切的腊肉。
    上锅蒸。
    剩下的腊肉和蒜苗、胡萝卜、青椒。
    下锅爆炒。
    炒好装盘之后,蒸的腊肉也好了。
    “当当当当!家常炒腊肉和腊肉金盅,正式完成!”
    洋洋可骄傲了。
    小胖妹却看向了火上的锅,“鸡,还有炖鸡呢。”
    “那个要等一下,要不然咱们先吃腊肉?”看着桌上自己做的菜,闻着诱人的香味,洋洋有些馋了。
    这条建议,受到了小胖妹的热烈响应。
    一点磕巴不打,直接坐上桌抄起筷子,就差把自己那份腊肉金盅抱进怀里了。
    洋洋这个建议者,反倒慢了一步。
    也就一步。
    两人的筷子一前一后,齐齐伸向了盘中家常炒腊肉最上面,最大的那块……
    (本章完)

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