第239章 玉子烧？八十一份？李老板可不会这样卖
第239章 玉子烧？八十一份？李老板可不会这样卖
夏雨小姑娘，
江海人，厨房的毁灭者，平平无奇的美食爱好者账号下网友公认的课代表，唯一让人工智能感到害怕的人类女性。
这天晚上的时候，
她又带着两位同事，逛了方达广场这边，准备到李老板的小店吃饭。
其中一位，是她的舍友谢琳。
两个人住在一起，生活工作很合拍，在小店小聚是常有的事。
而另一位，也是和她们同一个单位的同事，张虹。
比她俩年长几岁，已经结婚，
经常以单位前辈的身份自居。
张虹在逛街的时候，
仍不忘记继续讲那些，已经炫耀了整整一周的，出国游玩经历：
“小夏，琳琳，我跟你们说，我这不刚从国外回来嘛。”
“现在霓虹汇率低，这一趟也就了两万块钱，你们年轻，也得多出去见见世面。”
“.”
听得夏雨耳朵都快磨出茧子来了。
她真搞不明白，出国旅游的事情，竟然能反反复复的讲一个礼拜。
请了年假，甩出去一摊子烂事不说，
还需要别的同事帮忙擦屁股。
还有就是一直讲那些在霓虹吃到的东西，什么饭团、寿喜锅之类的，好像华夏就吃不到一样。
小夏觉得，虽然自己跟着李老板，没学到精髓，
但在他的小店，能吃到很多美味。
不过碍于同事关系，夏雨和谢琳两个人，也只能随便附和。
但这位张虹姐姐，实在是太能说了。
夏雨也从偶尔点头，
演变成了，嗯嗯哦哦。
但张虹并不在意，
继续说着她在霓虹吃到的玉子烧。
“那味道真的让人忘不了，
而且一份玉子烧，折合过来才八十块钱，比国内吃到的口感强了不知多少倍，
真不愧是霓虹的工匠精神啊。”
夏雨忍不住翻了個白眼，快走几步跟她拉开了距离。
谢琳则是小声嘀咕着：
“玉子烧？是不是煎鸡蛋然后卷成卷啊。”
张虹听到谢琳的话，
略带嫌弃的提醒她：
“那可不是普通的煎蛋，是东京一家很有名的居酒屋做出来的。”
那，不还是煎蛋吗？
这时候她们走到了步行街，一对小情侣拿着玉子烧一样的东西，从她们身旁路过。
让张虹眼神一亮，
“你们看，就是他们拿的那样的，鸡蛋的香气好浓郁。他们从霓虹带过来的？还是方达广场新开了霓虹料理？你们最近有听说开新店吗？”
小夏抬眼确认了一下，
随后指向李老板的小店，
“什么霓虹料理呀。”
“呐，就在前面这家店，他们拿的是蔬菜鸡蛋卷，10块钱一个，3分钟出锅。”
“还有啊，虹姐，你以后还是多看看书，少刷点红色app吧。”
被单位新人小丫头教育，
张虹心里不服气。
“10块钱一个，那味道肯定不一样，你们没吃过的，不要瞎说啦。”
小夏微微努嘴，
你刚刚不是还说香气浓郁呢吗，切。
“尝尝不就行了。”
三人向小店走去。
见到李老板，夏雨的心情，可比跟单位聒噪大姐在一起的时候，开心多了。
她热情的打了个招呼：
“晚上好呀，李老板。”
李瑞在厨房忙碌，并不知道她们之间发生了什么事情。
笑着问道：
“晚上好，今天吃点什么？”
夏雨解开粉色的围巾，“老板，别的一会再说，我们先来一份蔬菜煎蛋，鸡蛋卷那种。”
“行，稍等，楼上应该有位置。”
“嗯嗯。”
几位顾客上楼，李瑞开始了蔬菜煎蛋的制作。蔬菜煎蛋，做法并不复杂。
四个柴鸡蛋打到碗中。
不急着搅成蛋液。
蛋黄用瓶子吸出，放进另外的一个碗里。
两边放入食盐调味，适量玉米淀粉增加韧性，这时候再将蛋液搅匀，备用。
配菜方面，
半只西红柿去皮切成小丁，几片菜叶切碎。
将西红柿放入盛蛋黄的碗中。
菜叶放进蛋清的碗中。
随后便是熟悉的煎蛋操作。
平底锅刷油，烧热，将西红柿丁、蛋黄先倒进锅内。
底下的一面，会因为高温的油脂快速变性。
当热量传递到蛋液的上层，表面的蛋黄也开始逐渐凝固。
不过，不需要完全成熟。
火候控制在，晃动平底锅时，表面橘黄色的蛋液，还会跟着慢慢颤动的状态即可。
这时候开始从蛋饼的一边，卷成一个卷。
最后推到平底锅的三分之一处。
三分之二的位置，加入另外的一份蛋液——蛋清生菜。
操作方法与蛋黄一样，不过需要等到蛋清更加凝固，摊成绿色蛋饼。
再将蛋黄卷进蛋清当中。
最后，卷成一个，厚实一点的鸡蛋卷。
出锅，切好装盘。
等待服务员小马上菜。
小店二楼，夏雨和两位同事也点好了单。
不过她们今天最期待的，还是小店做出来的蔬菜煎蛋。
蛋黄的部分，加入了西红柿，颜色混合成了诱人的橙色。
被绿色的蔬菜、嫩白的蛋清卷成蛋卷之后，
层次鲜明，色彩艳丽。
鸡蛋煎过之后的香气非常浓郁，因为两样蔬菜的加入，更具几分田园气息。
夏雨将蔬菜煎蛋推到桌子中央，
“来吧，虹姐，尝尝跟霓虹大师做的，哪个更好吃？”
张虹看着外观已经稳赢的中式煎蛋。
表面上装作不以为意。
但真的很想尝尝。
她夹起了一块放进嘴里。
鸡蛋软嫩，番茄可口，生菜又为鸡蛋卷，增添了一些青脆口感。
调味上很简单，突出了食材本身的味道。
跟小店的蔬菜煎蛋一比，玉子烧，好像也就那么回事。
甚至这里吃到的，味道更好。
“好，好像还真不错。”
夏雨补充着蔬菜煎蛋的价格，“在华夏，只需要10元哦。”
现在轮到张虹换上一副敷衍的微笑。
“是嘛，哈哈，价格也不贵哈。”
她的心里，已经开始后悔出国的冤枉钱了。
估计，短时间内。
张虹是不会再将霓虹料理、工匠精神成天挂在嘴边了。
蔬菜煎蛋的味道没错，
夏雨姑娘说的价格，稍微有些偏差。
因为她之前在李老板直播间的任性打赏，老板折算给了她，店内消费的八折优惠。
蔬菜煎蛋的价格，
最后是八块钱一份。
(本章完)
夏雨小姑娘，
江海人，厨房的毁灭者，平平无奇的美食爱好者账号下网友公认的课代表，唯一让人工智能感到害怕的人类女性。
这天晚上的时候，
她又带着两位同事，逛了方达广场这边，准备到李老板的小店吃饭。
其中一位，是她的舍友谢琳。
两个人住在一起，生活工作很合拍，在小店小聚是常有的事。
而另一位，也是和她们同一个单位的同事，张虹。
比她俩年长几岁，已经结婚，
经常以单位前辈的身份自居。
张虹在逛街的时候，
仍不忘记继续讲那些，已经炫耀了整整一周的，出国游玩经历：
“小夏，琳琳，我跟你们说，我这不刚从国外回来嘛。”
“现在霓虹汇率低，这一趟也就了两万块钱，你们年轻，也得多出去见见世面。”
“.”
听得夏雨耳朵都快磨出茧子来了。
她真搞不明白，出国旅游的事情，竟然能反反复复的讲一个礼拜。
请了年假，甩出去一摊子烂事不说，
还需要别的同事帮忙擦屁股。
还有就是一直讲那些在霓虹吃到的东西，什么饭团、寿喜锅之类的，好像华夏就吃不到一样。
小夏觉得，虽然自己跟着李老板，没学到精髓，
但在他的小店，能吃到很多美味。
不过碍于同事关系，夏雨和谢琳两个人，也只能随便附和。
但这位张虹姐姐，实在是太能说了。
夏雨也从偶尔点头，
演变成了，嗯嗯哦哦。
但张虹并不在意，
继续说着她在霓虹吃到的玉子烧。
“那味道真的让人忘不了，
而且一份玉子烧，折合过来才八十块钱，比国内吃到的口感强了不知多少倍，
真不愧是霓虹的工匠精神啊。”
夏雨忍不住翻了個白眼，快走几步跟她拉开了距离。
谢琳则是小声嘀咕着：
“玉子烧？是不是煎鸡蛋然后卷成卷啊。”
张虹听到谢琳的话，
略带嫌弃的提醒她：
“那可不是普通的煎蛋，是东京一家很有名的居酒屋做出来的。”
那，不还是煎蛋吗？
这时候她们走到了步行街，一对小情侣拿着玉子烧一样的东西，从她们身旁路过。
让张虹眼神一亮，
“你们看，就是他们拿的那样的，鸡蛋的香气好浓郁。他们从霓虹带过来的？还是方达广场新开了霓虹料理？你们最近有听说开新店吗？”
小夏抬眼确认了一下，
随后指向李老板的小店，
“什么霓虹料理呀。”
“呐，就在前面这家店，他们拿的是蔬菜鸡蛋卷，10块钱一个，3分钟出锅。”
“还有啊，虹姐，你以后还是多看看书，少刷点红色app吧。”
被单位新人小丫头教育，
张虹心里不服气。
“10块钱一个，那味道肯定不一样，你们没吃过的，不要瞎说啦。”
小夏微微努嘴，
你刚刚不是还说香气浓郁呢吗，切。
“尝尝不就行了。”
三人向小店走去。
见到李老板，夏雨的心情，可比跟单位聒噪大姐在一起的时候，开心多了。
她热情的打了个招呼：
“晚上好呀，李老板。”
李瑞在厨房忙碌，并不知道她们之间发生了什么事情。
笑着问道：
“晚上好，今天吃点什么？”
夏雨解开粉色的围巾，“老板，别的一会再说，我们先来一份蔬菜煎蛋，鸡蛋卷那种。”
“行，稍等，楼上应该有位置。”
“嗯嗯。”
几位顾客上楼，李瑞开始了蔬菜煎蛋的制作。蔬菜煎蛋，做法并不复杂。
四个柴鸡蛋打到碗中。
不急着搅成蛋液。
蛋黄用瓶子吸出，放进另外的一个碗里。
两边放入食盐调味，适量玉米淀粉增加韧性，这时候再将蛋液搅匀，备用。
配菜方面，
半只西红柿去皮切成小丁，几片菜叶切碎。
将西红柿放入盛蛋黄的碗中。
菜叶放进蛋清的碗中。
随后便是熟悉的煎蛋操作。
平底锅刷油，烧热，将西红柿丁、蛋黄先倒进锅内。
底下的一面，会因为高温的油脂快速变性。
当热量传递到蛋液的上层，表面的蛋黄也开始逐渐凝固。
不过，不需要完全成熟。
火候控制在，晃动平底锅时，表面橘黄色的蛋液，还会跟着慢慢颤动的状态即可。
这时候开始从蛋饼的一边，卷成一个卷。
最后推到平底锅的三分之一处。
三分之二的位置，加入另外的一份蛋液——蛋清生菜。
操作方法与蛋黄一样，不过需要等到蛋清更加凝固，摊成绿色蛋饼。
再将蛋黄卷进蛋清当中。
最后，卷成一个，厚实一点的鸡蛋卷。
出锅，切好装盘。
等待服务员小马上菜。
小店二楼，夏雨和两位同事也点好了单。
不过她们今天最期待的，还是小店做出来的蔬菜煎蛋。
蛋黄的部分，加入了西红柿，颜色混合成了诱人的橙色。
被绿色的蔬菜、嫩白的蛋清卷成蛋卷之后，
层次鲜明，色彩艳丽。
鸡蛋煎过之后的香气非常浓郁，因为两样蔬菜的加入，更具几分田园气息。
夏雨将蔬菜煎蛋推到桌子中央，
“来吧，虹姐，尝尝跟霓虹大师做的，哪个更好吃？”
张虹看着外观已经稳赢的中式煎蛋。
表面上装作不以为意。
但真的很想尝尝。
她夹起了一块放进嘴里。
鸡蛋软嫩，番茄可口，生菜又为鸡蛋卷，增添了一些青脆口感。
调味上很简单，突出了食材本身的味道。
跟小店的蔬菜煎蛋一比，玉子烧，好像也就那么回事。
甚至这里吃到的，味道更好。
“好，好像还真不错。”
夏雨补充着蔬菜煎蛋的价格，“在华夏，只需要10元哦。”
现在轮到张虹换上一副敷衍的微笑。
“是嘛，哈哈，价格也不贵哈。”
她的心里，已经开始后悔出国的冤枉钱了。
估计，短时间内。
张虹是不会再将霓虹料理、工匠精神成天挂在嘴边了。
蔬菜煎蛋的味道没错，
夏雨姑娘说的价格，稍微有些偏差。
因为她之前在李老板直播间的任性打赏，老板折算给了她，店内消费的八折优惠。
蔬菜煎蛋的价格，
最后是八块钱一份。
(本章完)