红楼厨子 作者:五月十三

    牡丹坊(1)

    贾琏说,这花厅好不娇艳,定名牡丹坊。

    但见这处鲜红亮绿、牡丹刻地,花鼓支成半圆阵型,藤蔓纹饰绵延不绝。甚美。确是描摹“十面埋伏”那场长袖善舞。郝佳瑶撇撇嘴说“原来你喜欢这类风景观光片”,贾琏微笑说,在这等风光宜人色彩浓郁之处,再上演岛国爱情动作片,相得益彰。

    佳瑶满脸都是鄙薄的神情。

    贾琏补充说明:“瑶瑶,你可别想什么逼良为娼。我跟你说,色是讲究境界的,寻欢对象自是要进行多次分类与筛选的。咱们这里讲究的是你情我愿两不相欠,自古贞烈女子多,自甘堕落的也不少,甭拿你那有色眼镜编排我。”

    佳瑶辩驳不过堂哥。问:“什么时候开张,不搞一个锣鼓喧天舞狮助兴?”

    贾琏竖着食指说:“静静地进村,打枪的不要。”

    开玩乐。若让他媳妇儿知道他在这里办风月营生,说他聚众嫖赌是一层,盘剥他的真金白银是更深一层。与银,都犯了姑***忌,到时再扒了他的皮。

    贾琏信心十足。他想,凭他的阅历,焉能不尽得天上人间的真谛。便是酒香不怕巷子深。潇洒,自在,这就是他穿越之后的观感,既已入世,若不欣享,岂不辜负。他就乐意在这浮华乱世中铤而走险,他就乐意被人指指点点。反正,银子进了谁的荷包谁知道。

    闲话少叙,佳瑶想总归要好好儿赚钱。她的梦想是将来也在前门大街揽下一间铺子,做些正经饭菜。但单凭她一个小女子,怕也成不了气候,少不得要跟先行一步的堂兄搞好关系,为他日谋事。

    月落乌啼。【天上人间】就在乌起码黑的月黑风高夜,挂上几小盏明明灭灭的灯笼,寓意开张大吉。佳瑶站在边角小门望了望,见小巷不远处光芒万丈,到了他们这里却黯淡入了地缝,吹风凉话儿:

    “堂哥,你是预备开鬼屋呢吧。”

    “啊呸,好的开始是成功的一半,你可别寻我晦气。”贾琏有模有样地请正了白眉神像,又拉过老鸨嘱咐她密密藏好五大仙家的牌位,摁着佳瑶的肩叫她也好好儿拜神佛。

    俩兄妹便在花厅齐齐跪着,不约而同地默念同一个愿望:发财。

    咚!——咚!咚!

    月影稀落,菊残霜枝,别家人声鼎沸自然听不清,这打更声却落在兄妹俩的心上。来得久了,佳瑶也能听辨出,这一慢两快,即为夜半子时。

    贾琏仍是神清气爽,饮了杯茶,伸了个懒腰。坐在一旁的佳瑶静观贾琏的侧脸,他下巴光滑、略有青渣,眉眼如描,浓而不烈,竟是兼备俊秀与阳刚的好模样。原来是美男。

    说他与郝友乾像,是因为佳瑶并未因他现下的面貌而产生违和感。说像倒也不十足像,佳瑶叹口气,她实则并不太记得堂哥应是什么样儿了。

    扑哧。贾琏笑了:“看够了没有?看够了赶紧做饭去,甭在我眼前晃,我可是付你工钱了。整天愣头愣脑的,死板,我就说老头子把你教成了小夫子,没法儿要了。”

    “嘁,他倒是想教你。”佳瑶扭开臊红的脸。

    “是么。”空气里有贾琏若有似无的叹息,仿佛就这么勾着了彼此心照不宣的遗憾。血浓于水,同病相怜。贾琏不喜欢这悲悲戚戚的氛围,不满地嚷嚷:“得了,赶快做点儿吃的,要取个好彩头那种。”

    佳瑶往犄角旮旯处的厨房走去,头也不回地说:“早就预备好了。”

    便在花厅临时支起了八仙桌。因是头一回聚餐,又无外人,贾琏的等级观念没那么浓重,便大家团团围坐。有头戴牡丹卖弄风情拗造型的老鸨,也有点头哈腰的大茶壶,这时倒都其乐融融亲密无间。

    众人先是目接不暇地看着佳瑶端上佳肴。

    凉的有汆烫好的芦笋浇上发菜丝,有蛋皮裹着发菜蒸出的金钱卷。

    紧接着是松发菜焖豆腐,豆腐取用的是北豆腐,夹着松馅儿,更香。

    主菜是凶猛的发菜蚝豉炖猪手,见青花大盘里齐齐整整摆着油亮红棕的猪脚,发菜一小撮黏连在上面,香扑鼻,煞是诱人。

    又有一道发菜莴笋叶汤,一道酸辣髪菜羹。色泽两样,涵括两味。

    贾琏的脸色像是开了染坊。一会儿是红的,可能是被佳瑶的手艺逗得蠢蠢欲动。一会儿是黄的,大概是饿了。一会儿是白的,这个能肯定,绝对是心疼银子了。

    但他又怕触了什么霉头,安慰自己说发菜发财。但还是要损一损,便臭着脸与佳瑶耳语:“瑶瑶,你这居心用意也忒露骨了,咱能有点儿文化么?”

    佳瑶效仿迎春这块木疙瘩的淡定,欣然接受大伙的赞叹。哟呵,又抓住了她堂兄的痛脚,没错,就等着借由这块试验田,专门用她平素望尘莫及的山珍海味。反正贾琏敢挂出招牌,标榜要走高档会所品路线,她就大树底下好乘凉。

    这时门口动静响,似有客来,贾琏冲着老鸨努努嘴,道:“芙蓉姐姐,劳驾去前头看看。”

    “嗳~~”那正当壮年的健壮女子应声,娇滴滴地答,生生截住了佳瑶预备喝的茶。佳瑶忙与贾琏悄声问:“她也是穿来的?”

    贾琏饮了口从家里拿来的惠泉酒,说:“多虑,人家闺名芙蓉。”

    那也是,水边无数木芙蓉,露染胭脂色未浓。若真处处避忌,恐怕避不过来。刚好想到这个,佳瑶不禁挤眉弄眼地与佳瑶递眼色,贾琏看佳瑶憋不住坏笑的模样,登时明了,必是想到了今时往日两个【凤姐】。

    “吃你的发财饭。”贾琏脸色发青,佳瑶抿嘴一笑。

    芙蓉大姊裹挟着一个大汉进了来,且说那大汉虎背熊腰、昂藏七尺,被大姊搂着很是羞涩,一看就并不是同道中人。大姊可不管这些,来了便是客,何况她天然喜欢这种勇猛的类型。

    大汉推不开大姊的熊抱,涨红了脸说:“我、我来吃饭。”

    大姊灼灼电眼,拗出□的造型,娇媚道:“奴家这儿就是好饭,等着爷吃呢。”

    这场景很喜感。贾琏起身解围,探询着大汉的身份和来意。却听从前门影里传来一句:“店家,我们途径这处,想来尝一碗擂茶。”

    擂茶?在座的只有佳瑶心神一动,不知所措。

    贾琏不着头脑,正欲上前迎人,却被大汉如墙堵住路,不得近身。便知来者谨慎。贾琏聪明,示意大茶壶熄了花厅仅存的几盏灯,便真如幽冥鬼火、影影重重。

    “店家想得周到。”

    “我们绝对能保证客官您的私密,您请进。”贾琏测不准深浅,但他一双鹰眼早就从来者的指缝中窥得耀华,分明是悬明珠。又听马车闲蹄哒哒,再看到大汉身形不俗、进退有度,便知必须尊为上宾。

    那人说:“不便扰到店家团膳。我们刚从外省回来,想来寻寻擂茶。”

    “您说的是【天地一家春】?”贾琏问,他是曾叫佳瑶做过一些,在前门大街上叫卖,为了蹭上别人已打出的名号九春宴,遂名为更霸气的天地一家春。但入了夏就换了。

    贾琏提高警觉,道:“或者,您是来寻人的吧?”

    “店家不是已开张了麼。”

    那人语气极轻,落在佳瑶耳里极凊。

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