幸福私家菜 作者:雀鸣
分卷阅读164
藏起来的高手风范。
在大厨房里就算不动声色,他也能轻易地掌控全局。特别是他动刀,颠锅时,马上整个人气质都不一样了。就是有一种说一不二的霸气。
在老陆家大厨房里,可以说那些大师傅虽然性格迥异,各有特色。可是,不得不承认一个事实,就是几位大师傅全部都是厨艺高手。每个人都有一套拿得出手的强项。
这些师傅随便去那个店都能当主厨,受到老板们的热捧。可是,他们却心甘情愿地留在老陆家——这家名不见经传的小店里,听陆宇驰这个还不到三十岁的年轻厨师调遣。
寇媛媛也曾想过,是不是因为陆宇驰家学渊源。就连冯宗师,顾宗师都愿意给陆三刀面子。那时候,寇媛媛还曾经以为陆三刀只是陆宇驰外公的绰号。
可是,到了今天,寇媛媛才发现其实她的感觉并没有错。
就算陆宇驰曾经犯过错误,曾经被关了三年,曾经放弃厨艺。
可是,他骨子里那些东西,他从小就练习的东西,却从来都没有丢过。
那一套东西只要还在。不管站在什么样的人,哪怕是大师,宗师面前,他都有一种不会输给任何人的霸气。
单论以刀工为基调的菜品,绝对没有人比得上他陆三刀。陆宇驰就是有这种底气。
陆宇驰看着小徒弟那脸惊呆的样子,不禁弯了弯嘴角。然后,又看向大徒弟。
“小许,你不是一直在练文思豆腐,想跟你师妹较劲么?”
“我没想较劲。嗬嗬,就是练习练习刀工,师傅。”小许被师傅戳破心事,不禁有些脸红。
他每天晚上几乎都给自己开个小灶,切两块豆腐。食材当然没浪费,全部当夜宵吃掉了。
偶尔,住在一起的小伙子们也会陪着他吃这个夜宵。他们甚至会弄出一顿胡闹似的豆腐宴。
“好。你练刀工,你继续练下去吧。不过,你知道文思豆腐到底是什么么?”陆宇驰深深地看了小许一眼。然后,拿出了一块儿豆腐摆在案板上。准备好菜刀,又拿出一块围巾把自己的眼睛蒙住了。
“……”不会真的是他想得那样吧?小许看着师傅的动作完全傻掉了。
陆宇驰却深深地吸了一口气。然后,很郑重地握起了菜刀。
这一瞬间,曾经迷失过,曾经自我放逐过,甚至以为自己今生不再做菜的陆宇驰,终于回到了原有的生活轨迹里。
他是陆派大宗师陆丙维的孙子,他是陆派厨艺大师陆有恒的儿子。
他老陆家祖祖辈辈都是厨师。他身上流着厨师的血脉。
从懂事时起,他就拿切黄瓜切萝卜当游戏。
家里什么玩具都没有。想玩小汽车么?想要变形金刚么?给你个萝卜,你自己去雕呗。他爹真的干得出来这种事。
他就是这样玩着菜刀,雕刻着“玩具”长大的。
同时,他却对自己充满了怀疑。他不想要继续那样的生活。
可在这不到一年的时间里,他笑着看着小徒弟得意地复制出蓑衣黄瓜。偷乐着瞧着大徒弟拼命地练习文思豆腐。
自始至终,他从来都没有显露过这些。
他心里其实一直在犹豫,到底要不要做陆家菜?他的心里也一直都背负着无法偿还的债。
直到,大黄鱼师傅过来找他。他才知道还账的时候到了。同时,他也真的该做回真正的陆宇驰了。
此刻,他的脑海中思绪万千,最终却变成了一片空白。
他手上的菜刀开始飞快地挥动。果然刀光剑影,飞若流星。甚至让人在转瞬的错愕之间,产生了他拿了三把菜刀的错觉。
这才是真正的陆三刀!
即使,把眼睛蒙上了,什么都看不见,他也能在转瞬之间把这块儿豆腐,切成数千根豆腐丝。放在清澈的水中,根根清晰、粗细均匀、细如发丝。
“小许,所谓文思豆腐,横切88刀,竖切188刀,一块豆腐至少要切276刀的。你还要继续努力呢。”
陆宇驰说着就把蒙住双眼的围巾拿了下来。再一看两个小徒弟,大眼瞪小眼的都被他这一手吓住了。
寇媛媛原本觉得她的柳叶十三刀已经够牛了。完全足以应付任何菜。在她的心中甚至产生几分狂气。觉得自己似乎刀工第一。
可是,看着此刻的师傅,她却彻彻底底地惊呆了。怪不得,当日里,冯宗师一听说她要拜陆三刀为师,就不在说话了。原来,真的只有陆三刀最适合她学,也最能让她心里服气。
一直不声不响,深藏不露的陆宇驰,一出手就把寇媛媛最得意的刀工踩了下去。
大师,宗师,家人,朋友,几乎所有人都在说,寇媛媛你很有天份,你的刀工很棒。
可是,直到今天,她才知道,人外有人,天外有天。在做菜和刀工的这条路上,她还差得很远呢。
她试问自己,真的做不到,闭着眼睛把豆腐切成这样。可是,她师傅稍微一出手就行。
此刻,陆宇驰却转头看着寇媛媛。
“媛媛,你的刀工天赋真的很好。”果然又是这句话么?寇媛媛闭上双眼听着师傅继续说道。
“我原本打算在你大学之前,不教你陆三刀的。练刀工太苦了。你还小,小孩子就应该好好享受这段美好的光阴。很可能,你二十岁以后,每天都要切菜,要切一辈子。可是现在,严师傅他很担心你。我们商量之后,决定让你提早开始修行。也不急,能学多少学多少。咱们搭着来。”
“嗯。”寇媛媛睁大眼睛看着他。脸上出现了一种跃跃欲试的表情。
“至于小许,我一直对你很放心,也很满意。我琢磨着只要我带着你按部就班得做菜,甚至都不用到25岁,凭着你的努力和勤奋,你也就练出来了。可是,现在师傅有事,作为掌门大弟子你都决定替师傅抗事了。那么,就从现在开始抗吧?”陆宇驰看着小许满眼都是笑意。
也不知道,是不是因为女儿要娇养这种心态。他真的很喜欢很疼爱寇媛媛这个小的。可是,他心里却更看重小许这个大的。所以,他对小许的要求也就更加严格了一些。
“嗯。”小许也是一脸迫不及待。
事实上,这些日子,小许耐得住这种枯燥乏味的工作。日复一日,坚持了九天。如果他今天不来,小许想必还会继续坚持下去。寇媛媛呢,小小年纪,虽然会撒娇、会吐槽,却也不动声色的坚持了三天。
陆宇驰真的对这两个小徒弟很满意。
“好,从今天开始,我们师徒三人就要进行刀工训练了。下个月,我们陆派三师徒要齐心协力地,去挑战美食家协会的升星大赛。”
“是。”两位小徒弟异口同声地应道。
寇媛媛此时也不烦切菜了。她的精神头又上来了。她
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藏起来的高手风范。
在大厨房里就算不动声色,他也能轻易地掌控全局。特别是他动刀,颠锅时,马上整个人气质都不一样了。就是有一种说一不二的霸气。
在老陆家大厨房里,可以说那些大师傅虽然性格迥异,各有特色。可是,不得不承认一个事实,就是几位大师傅全部都是厨艺高手。每个人都有一套拿得出手的强项。
这些师傅随便去那个店都能当主厨,受到老板们的热捧。可是,他们却心甘情愿地留在老陆家——这家名不见经传的小店里,听陆宇驰这个还不到三十岁的年轻厨师调遣。
寇媛媛也曾想过,是不是因为陆宇驰家学渊源。就连冯宗师,顾宗师都愿意给陆三刀面子。那时候,寇媛媛还曾经以为陆三刀只是陆宇驰外公的绰号。
可是,到了今天,寇媛媛才发现其实她的感觉并没有错。
就算陆宇驰曾经犯过错误,曾经被关了三年,曾经放弃厨艺。
可是,他骨子里那些东西,他从小就练习的东西,却从来都没有丢过。
那一套东西只要还在。不管站在什么样的人,哪怕是大师,宗师面前,他都有一种不会输给任何人的霸气。
单论以刀工为基调的菜品,绝对没有人比得上他陆三刀。陆宇驰就是有这种底气。
陆宇驰看着小徒弟那脸惊呆的样子,不禁弯了弯嘴角。然后,又看向大徒弟。
“小许,你不是一直在练文思豆腐,想跟你师妹较劲么?”
“我没想较劲。嗬嗬,就是练习练习刀工,师傅。”小许被师傅戳破心事,不禁有些脸红。
他每天晚上几乎都给自己开个小灶,切两块豆腐。食材当然没浪费,全部当夜宵吃掉了。
偶尔,住在一起的小伙子们也会陪着他吃这个夜宵。他们甚至会弄出一顿胡闹似的豆腐宴。
“好。你练刀工,你继续练下去吧。不过,你知道文思豆腐到底是什么么?”陆宇驰深深地看了小许一眼。然后,拿出了一块儿豆腐摆在案板上。准备好菜刀,又拿出一块围巾把自己的眼睛蒙住了。
“……”不会真的是他想得那样吧?小许看着师傅的动作完全傻掉了。
陆宇驰却深深地吸了一口气。然后,很郑重地握起了菜刀。
这一瞬间,曾经迷失过,曾经自我放逐过,甚至以为自己今生不再做菜的陆宇驰,终于回到了原有的生活轨迹里。
他是陆派大宗师陆丙维的孙子,他是陆派厨艺大师陆有恒的儿子。
他老陆家祖祖辈辈都是厨师。他身上流着厨师的血脉。
从懂事时起,他就拿切黄瓜切萝卜当游戏。
家里什么玩具都没有。想玩小汽车么?想要变形金刚么?给你个萝卜,你自己去雕呗。他爹真的干得出来这种事。
他就是这样玩着菜刀,雕刻着“玩具”长大的。
同时,他却对自己充满了怀疑。他不想要继续那样的生活。
可在这不到一年的时间里,他笑着看着小徒弟得意地复制出蓑衣黄瓜。偷乐着瞧着大徒弟拼命地练习文思豆腐。
自始至终,他从来都没有显露过这些。
他心里其实一直在犹豫,到底要不要做陆家菜?他的心里也一直都背负着无法偿还的债。
直到,大黄鱼师傅过来找他。他才知道还账的时候到了。同时,他也真的该做回真正的陆宇驰了。
此刻,他的脑海中思绪万千,最终却变成了一片空白。
他手上的菜刀开始飞快地挥动。果然刀光剑影,飞若流星。甚至让人在转瞬的错愕之间,产生了他拿了三把菜刀的错觉。
这才是真正的陆三刀!
即使,把眼睛蒙上了,什么都看不见,他也能在转瞬之间把这块儿豆腐,切成数千根豆腐丝。放在清澈的水中,根根清晰、粗细均匀、细如发丝。
“小许,所谓文思豆腐,横切88刀,竖切188刀,一块豆腐至少要切276刀的。你还要继续努力呢。”
陆宇驰说着就把蒙住双眼的围巾拿了下来。再一看两个小徒弟,大眼瞪小眼的都被他这一手吓住了。
寇媛媛原本觉得她的柳叶十三刀已经够牛了。完全足以应付任何菜。在她的心中甚至产生几分狂气。觉得自己似乎刀工第一。
可是,看着此刻的师傅,她却彻彻底底地惊呆了。怪不得,当日里,冯宗师一听说她要拜陆三刀为师,就不在说话了。原来,真的只有陆三刀最适合她学,也最能让她心里服气。
一直不声不响,深藏不露的陆宇驰,一出手就把寇媛媛最得意的刀工踩了下去。
大师,宗师,家人,朋友,几乎所有人都在说,寇媛媛你很有天份,你的刀工很棒。
可是,直到今天,她才知道,人外有人,天外有天。在做菜和刀工的这条路上,她还差得很远呢。
她试问自己,真的做不到,闭着眼睛把豆腐切成这样。可是,她师傅稍微一出手就行。
此刻,陆宇驰却转头看着寇媛媛。
“媛媛,你的刀工天赋真的很好。”果然又是这句话么?寇媛媛闭上双眼听着师傅继续说道。
“我原本打算在你大学之前,不教你陆三刀的。练刀工太苦了。你还小,小孩子就应该好好享受这段美好的光阴。很可能,你二十岁以后,每天都要切菜,要切一辈子。可是现在,严师傅他很担心你。我们商量之后,决定让你提早开始修行。也不急,能学多少学多少。咱们搭着来。”
“嗯。”寇媛媛睁大眼睛看着他。脸上出现了一种跃跃欲试的表情。
“至于小许,我一直对你很放心,也很满意。我琢磨着只要我带着你按部就班得做菜,甚至都不用到25岁,凭着你的努力和勤奋,你也就练出来了。可是,现在师傅有事,作为掌门大弟子你都决定替师傅抗事了。那么,就从现在开始抗吧?”陆宇驰看着小许满眼都是笑意。
也不知道,是不是因为女儿要娇养这种心态。他真的很喜欢很疼爱寇媛媛这个小的。可是,他心里却更看重小许这个大的。所以,他对小许的要求也就更加严格了一些。
“嗯。”小许也是一脸迫不及待。
事实上,这些日子,小许耐得住这种枯燥乏味的工作。日复一日,坚持了九天。如果他今天不来,小许想必还会继续坚持下去。寇媛媛呢,小小年纪,虽然会撒娇、会吐槽,却也不动声色的坚持了三天。
陆宇驰真的对这两个小徒弟很满意。
“好,从今天开始,我们师徒三人就要进行刀工训练了。下个月,我们陆派三师徒要齐心协力地,去挑战美食家协会的升星大赛。”
“是。”两位小徒弟异口同声地应道。
寇媛媛此时也不烦切菜了。她的精神头又上来了。她
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