重生民国俏厨娘 作者:安静的九乔
分卷阅读66
越来越是明亮。
沈谦自己清楚得很，他的诸般忌口对厨子的影响有多大。例如他不食五荤，那葱、蒜、韭菜之类有香辛味的佐料就一概不食，偏生这种香辛料大多用于去腥提鲜，离了这些，厨师无法处理带有腥膻味儿的食材。
若是寻常厨子，听说有他这么刁钻古怪的忌口，十九会感到无比气馁，要么就是一筹莫展；偏生阿俏的眼神竟就此亮了起来，这给沈谦留下了难以忘怀的印象。他知道有种人，是天生渴望遇到挑战的他，大概也能算是阿俏所渴望的“挑战”之一吧！
正想着，沈谦身旁有人轻轻地“嘘”了一声，说：“快别说这种话了，她来了。”
沈谦抬头，见真的是阿俏来了。这回不是徐家的佣人上菜，而是阿俏亲自端着一只托盘，小心翼翼地走上来。
只见阿俏手中的托盘里，盛着一只茶壶，一只用盖碟罩着的浅盘，和一碗热腾腾，散发着热气的米饭。
“这是什么？”就连沈谦见惯了各种场面，见到这个，也微微感到诧异。
“这是虾仁茶汤泡饭！”阿俏狡黠一笑，将手里的托盘放下。
“黎明沙龙”的人听说，也好奇地围了上来，见了托盘里的东西，大多啧啧称奇。
这时阿俏一伸手，揭了盖碟。众人登时“噫”的一声，只见一只天青色的浅盘里盛着的是一份清炒虾仁，白生生的虾仁上点缀着翠绿色的几片茶叶。
“哦！”众人大多明白了过来。阿俏这应该是做了一份滑炒虾仁，并以绿茶入菜，以解腥膻油腻。而那茶壶里，应该也是沏好的新茶，供泡饭之用的。
“这个看起来挺简单的，不就是茶泡饭么”有那莽撞的就开了口。
立刻就有人想，也对，这天底下忌口的人很多，可谁会忌喝茶呢？
阿俏朝那个方向瞥了一眼，她的目光里自带权威，似乎在这餐桌上，只有她才说了算。说来也怪，阿俏一瞥之下，竟令那人立即讪讪地闭口不言。
“沈先生，”阿俏亲自取了一对银箸，递给沈谦。她也很想知道沈谦对她所准备的这道小食感觉如何，虾仁倒也罢了，关键在于那道她瞒天过海呈上的这一份“茶泡饭”。
第46章
阿俏为沈谦奉上了一份用名茶“雀舌”炒制的滑炒河虾仁，一壶盛在茶壶里的“茶汤”，以及一碗米饭。看起来中规中矩。
那河虾仁是新鲜现剥的，水腥气少，再加上用上等黄酒去腥，急火快炒，再加入绿茶与少量茶汤，炒出来的虾仁自带茶叶的清香，是一道雅致爽口的小菜。
阿俏见沈谦的目光投向虾仁，稍有些抱歉地说：“本来用‘龙井’最好，可是没有龙井，就用‘雀舌’将就了一下。先生可有兴趣试一试？”
沈谦微笑着点了点头，眼光转向那茶壶。
阿俏赶紧又说：“茶壶里是‘茶汤’，先生一会儿请试一试用茶汤烫饭。”
“小姑娘啊，你这是投机取巧么，你给士安做吃食，结果端上来的都是茶食，谁忌口也不会忌茶叶么！”
阿俏却对旁人说什么完全充耳不闻，满怀希冀地望着沈谦，想看他尝了这些“小食”之后，是何反应。
岂料沈谦伸手，先托起了那碗米饭。
只听旁边沈谨补充了一句：“我这个挑嘴的弟弟，到个陌生的地方吃东西，一上来都是先试米饭的。有些时候他连米饭都忌。”
旁人听了一起咋舌：天底下竟然有这么挑嘴的人？
阿俏却神色不变，凝眸望着沈谦的每一个动作。见他尝了一口，尽数在口里细嚼，这才缓缓咽下，开口笑道：“阮小姐这是单独为士安做了一钵米饭吧！”
阿俏点点头，笑道：“是呀！我觉得先生不喜菜式里有杂味，用米饭应该也是如此。所以我将井水用木炭滤过三遍，用来淘米煮的饭。”
“黎明沙龙”的人听说这一碗饭竟然也有许多讲究，大多惊异地睁圆了眼，对阿俏的厨艺更加充满了期待，不晓得这个小姑娘今天还会给大家带来什么惊喜。
沈谦点头冲阿俏笑笑，谢过她的用心与细致，接着又尝了一口虾仁，也赞了好，“细嚼之下，有鲜甜味，很美。”沈谦冲阿俏点头笑道。
接着他听从阿俏的解说，从那只茶壶里倒了些茶汤出来，直接倒在盛着米饭的碗里，令那洁白晶莹的米粒全都浸润在金黄清澈的茶汤里，用筷头拨匀了，接着换了瓷勺，舀一勺“茶”泡饭，就要往口里送。
突然他手里一顿，觉出有些不对，抬眼往阿俏那里看了一眼。只见阿俏一对明眸专注地望着他，那眼神，又是自信，又有些紧张。沈谦马上明白了，晓得她奉上这简简单单三件食物里，最精华的菜式，其实是那看起来最普通的茶汤。
尽管有了心理准备，沈谦将汤匙送进口里，入口的时候他还是怔了怔，随即闭上眼细品。
“好吃吗？”有人问。
“拜托，茶汤淘饭，跟开水泡饭差不多吧！”立即有人接口，“平时咱们吃泡饭都要配个酱瓜什么的，用这么清淡的虾仁来配，恐怕没味儿！”
伴着这样的评价，沙龙的损友们眼见着沈谦那只顿在半空中的汤匙，又往碗里去，舀了第二勺。
“真有那么好吃？”立即有人追问。
沈谦见文，嘴角忍不住抬了抬，面上的笑容却似微微羞赧，颇不好意思地说：“尝了一口，发觉自己突然饿得很，所以就……”
“哇，太阳从西边出来啦，这万年的挑食鬼士安，你是不是第一次吃不认识的厨娘做的食物？”
有人立即逼问。
周逸云在后头颇不服气地插嘴：“士安哥哥就是饿了，饿了，自然觉得什么东西都好吃的。”
沈谨反嘲回去，冷笑道：“你忘了他饿自己三天那事儿了？”
这时候沈谦已经舀了第三匙，听见那边争论，也只待自己将口中的食物细细品鉴了之后咽下，才开口说：“我这个人大约是有些怪，往往尝到了非常合口味的食物，才会觉得自己饿。”
这一下他主动挑明了这“茶泡饭”的美味，一直立在他身旁的阿俏立时笑得明媚，小小一对酒窝在面颊上若隐若现。沈谦扭头看得怔了片刻，才终于开口问：“阮小姐，你这道‘茶泡饭’，真正的本名是什么？”
到了这时，“黎明沙龙”的人们才明白过来，阿俏做的这份“茶泡饭”，其实根本就不是茶泡饭。
阿俏想了想，说：“我也不知该叫个什么名儿，我家的菜单上一般写作金汤捞饭，但若是叫金汤捞饭，就不能是这样纯净的‘茶汤’，总要另加些名贵的材料在里面，所以这个么，可能只能叫做浸饭吧！”
这下子大家伙儿急了，“阿俏姑娘，阮小姐……你做的这个‘小食’
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沈谦自己清楚得很，他的诸般忌口对厨子的影响有多大。例如他不食五荤，那葱、蒜、韭菜之类有香辛味的佐料就一概不食，偏生这种香辛料大多用于去腥提鲜，离了这些，厨师无法处理带有腥膻味儿的食材。
若是寻常厨子，听说有他这么刁钻古怪的忌口，十九会感到无比气馁，要么就是一筹莫展；偏生阿俏的眼神竟就此亮了起来，这给沈谦留下了难以忘怀的印象。他知道有种人，是天生渴望遇到挑战的他，大概也能算是阿俏所渴望的“挑战”之一吧！
正想着，沈谦身旁有人轻轻地“嘘”了一声，说：“快别说这种话了，她来了。”
沈谦抬头，见真的是阿俏来了。这回不是徐家的佣人上菜，而是阿俏亲自端着一只托盘，小心翼翼地走上来。
只见阿俏手中的托盘里，盛着一只茶壶，一只用盖碟罩着的浅盘，和一碗热腾腾，散发着热气的米饭。
“这是什么？”就连沈谦见惯了各种场面，见到这个，也微微感到诧异。
“这是虾仁茶汤泡饭！”阿俏狡黠一笑，将手里的托盘放下。
“黎明沙龙”的人听说，也好奇地围了上来，见了托盘里的东西，大多啧啧称奇。
这时阿俏一伸手，揭了盖碟。众人登时“噫”的一声，只见一只天青色的浅盘里盛着的是一份清炒虾仁，白生生的虾仁上点缀着翠绿色的几片茶叶。
“哦！”众人大多明白了过来。阿俏这应该是做了一份滑炒虾仁，并以绿茶入菜，以解腥膻油腻。而那茶壶里，应该也是沏好的新茶，供泡饭之用的。
“这个看起来挺简单的，不就是茶泡饭么”有那莽撞的就开了口。
立刻就有人想，也对，这天底下忌口的人很多，可谁会忌喝茶呢？
阿俏朝那个方向瞥了一眼，她的目光里自带权威，似乎在这餐桌上，只有她才说了算。说来也怪，阿俏一瞥之下，竟令那人立即讪讪地闭口不言。
“沈先生，”阿俏亲自取了一对银箸，递给沈谦。她也很想知道沈谦对她所准备的这道小食感觉如何，虾仁倒也罢了，关键在于那道她瞒天过海呈上的这一份“茶泡饭”。
第46章
阿俏为沈谦奉上了一份用名茶“雀舌”炒制的滑炒河虾仁，一壶盛在茶壶里的“茶汤”，以及一碗米饭。看起来中规中矩。
那河虾仁是新鲜现剥的，水腥气少，再加上用上等黄酒去腥，急火快炒，再加入绿茶与少量茶汤，炒出来的虾仁自带茶叶的清香，是一道雅致爽口的小菜。
阿俏见沈谦的目光投向虾仁，稍有些抱歉地说：“本来用‘龙井’最好，可是没有龙井，就用‘雀舌’将就了一下。先生可有兴趣试一试？”
沈谦微笑着点了点头，眼光转向那茶壶。
阿俏赶紧又说：“茶壶里是‘茶汤’，先生一会儿请试一试用茶汤烫饭。”
“小姑娘啊，你这是投机取巧么，你给士安做吃食，结果端上来的都是茶食，谁忌口也不会忌茶叶么！”
阿俏却对旁人说什么完全充耳不闻，满怀希冀地望着沈谦，想看他尝了这些“小食”之后，是何反应。
岂料沈谦伸手，先托起了那碗米饭。
只听旁边沈谨补充了一句：“我这个挑嘴的弟弟，到个陌生的地方吃东西，一上来都是先试米饭的。有些时候他连米饭都忌。”
旁人听了一起咋舌：天底下竟然有这么挑嘴的人？
阿俏却神色不变，凝眸望着沈谦的每一个动作。见他尝了一口，尽数在口里细嚼，这才缓缓咽下，开口笑道：“阮小姐这是单独为士安做了一钵米饭吧！”
阿俏点点头，笑道：“是呀！我觉得先生不喜菜式里有杂味，用米饭应该也是如此。所以我将井水用木炭滤过三遍，用来淘米煮的饭。”
“黎明沙龙”的人听说这一碗饭竟然也有许多讲究，大多惊异地睁圆了眼，对阿俏的厨艺更加充满了期待，不晓得这个小姑娘今天还会给大家带来什么惊喜。
沈谦点头冲阿俏笑笑，谢过她的用心与细致，接着又尝了一口虾仁，也赞了好，“细嚼之下，有鲜甜味，很美。”沈谦冲阿俏点头笑道。
接着他听从阿俏的解说，从那只茶壶里倒了些茶汤出来，直接倒在盛着米饭的碗里，令那洁白晶莹的米粒全都浸润在金黄清澈的茶汤里，用筷头拨匀了，接着换了瓷勺，舀一勺“茶”泡饭，就要往口里送。
突然他手里一顿，觉出有些不对，抬眼往阿俏那里看了一眼。只见阿俏一对明眸专注地望着他，那眼神，又是自信，又有些紧张。沈谦马上明白了，晓得她奉上这简简单单三件食物里，最精华的菜式，其实是那看起来最普通的茶汤。
尽管有了心理准备，沈谦将汤匙送进口里，入口的时候他还是怔了怔，随即闭上眼细品。
“好吃吗？”有人问。
“拜托，茶汤淘饭，跟开水泡饭差不多吧！”立即有人接口，“平时咱们吃泡饭都要配个酱瓜什么的，用这么清淡的虾仁来配，恐怕没味儿！”
伴着这样的评价，沙龙的损友们眼见着沈谦那只顿在半空中的汤匙，又往碗里去，舀了第二勺。
“真有那么好吃？”立即有人追问。
沈谦见文，嘴角忍不住抬了抬，面上的笑容却似微微羞赧，颇不好意思地说：“尝了一口，发觉自己突然饿得很，所以就……”
“哇，太阳从西边出来啦，这万年的挑食鬼士安，你是不是第一次吃不认识的厨娘做的食物？”
有人立即逼问。
周逸云在后头颇不服气地插嘴：“士安哥哥就是饿了，饿了，自然觉得什么东西都好吃的。”
沈谨反嘲回去，冷笑道：“你忘了他饿自己三天那事儿了？”
这时候沈谦已经舀了第三匙，听见那边争论，也只待自己将口中的食物细细品鉴了之后咽下，才开口说：“我这个人大约是有些怪，往往尝到了非常合口味的食物，才会觉得自己饿。”
这一下他主动挑明了这“茶泡饭”的美味，一直立在他身旁的阿俏立时笑得明媚，小小一对酒窝在面颊上若隐若现。沈谦扭头看得怔了片刻，才终于开口问：“阮小姐，你这道‘茶泡饭’，真正的本名是什么？”
到了这时，“黎明沙龙”的人们才明白过来，阿俏做的这份“茶泡饭”，其实根本就不是茶泡饭。
阿俏想了想，说：“我也不知该叫个什么名儿，我家的菜单上一般写作金汤捞饭，但若是叫金汤捞饭，就不能是这样纯净的‘茶汤’，总要另加些名贵的材料在里面，所以这个么，可能只能叫做浸饭吧！”
这下子大家伙儿急了，“阿俏姑娘，阮小姐……你做的这个‘小食’
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