重生民国俏厨娘 作者:安静的九乔
分卷阅读78
的大宅院出发，往后山半山腰的西林馆赶过去。
秋天的清晨，在山上赶路的时候已经能觉出一阵浅薄的寒意，然而阿俏她们几个都赶路赶得面色通红，心头都是激动不已前面就是西林馆，她们离成为静观大师的弟子，只有一步之遥了。
可是，静观早先的通告上说的明白，她们当中，只有一个人，能成为静观的弟子，“云林菜”的传人。据说是静观说她自己年纪已长，教的徒弟多了，太耗费心血精力；但也有传说，说“云林菜”自有传承规矩，菜式教四里八乡的人学去没事儿，但是真正的“传人”，只能有一个。
西林馆，虽然名曰“馆”，其实是一间尼庵，静观师太在此清修。
阿俏她们赶到的时候，不过一大清早，可是西林馆的山门已经大开了。一行人走进山门，只见一名身穿普通僧尼袍服的老尼正在洒扫庭院。
大家都在犹豫的时候，阿俏先出了声：“见过静观大师！”她本就认得静观，更何况，昨天又见过了一面，更加不可能认错。
果然静观转过身来，点头冲八个姑娘笑了笑。
姜曼容这时一个箭步抢上前，要从静观手中夺过扫帚，帮静观洒扫。“静观大师，怎么能烦劳您做这个，还是让我们来吧！”
旁人也生出过想要帮这位大师一把的念头，可是大家反应都没有那么快。
只见静观闻言一笑，顺势就将扫帚递到了姜曼容手中，微笑着对她说：“那感情好，你先扫着。我先带她们进去，讲讲今儿个要做的冷淘面怎么做。”
第55章
姜曼容确实是讨好卖乖使心机，可是她一听静观师太说要带旁人先进去解说，登时就傻眼了。寇珍一扭头，看见姜曼容这副样子，险些笑出声来。
阿俏却知道静观师太为人淳朴而简单。姜曼容上来要帮她洒扫，她绝不会拒绝，但过一会儿却会把所有该说的全部再给姜曼容重新讲一遍。
只是这些姜曼容却不知道。她心中热切，见静观师太带着大家往后面的禅堂过去，连忙低头装着扫地，竟也挥动着扫帚跟了上去。
静观师太一面走，一面冲几个女孩子点头笑道：“昨天大家做得都很好，今天你们这么早来，我也很感激。明天恰好是十五，西林馆会来些熟识的香客进香，所以我想请大家一起动手，帮忙做一点冷淘素面。”
她言语里完全不提选拔弟子，也不提做这“冷淘素面”是一项考核。可是包括阿俏在内，谁也不敢掉以轻心，都聚精会神地听静观师太说话。
“你们当中不一定是谁都会做这道面食，所以我先给大家讲一讲所有的步骤，材料就在禅院后面，大家自己去取就行。”
除了阿俏之外，旁人都是惊讶不已，原本都以为是来考核本事的，却没想到静观师太竟然应承了要将前后的做法都讲给大家听。
这下子所有人都屏息凝神，注意聆听。只有姜曼容一个落在外围，勉力去听静观师太说话，可还是有些话语听不清楚。
静观师太要大家做的这一道冷淘面，做法并不复杂，但是跟材料的处理是否得当有很大关系。这道冷淘面，就是将蘑菇蓬和笋熬汁，待汁熬妥当之后制成冷汤，然后浸入事先做好的冷面，味道鲜美，而且全无半点燥意，是一道非常适合礼佛之人的妥当斋食。
静观师太当下就将制作的手法详详细细给这几个女孩子讲了一遍，然后打开了仓房的门，让大家自己领材料。
这时候静观一回头，见姜曼容手里提着扫帚，一直跟在大家身后，当即微笑着说：“原来你一直在后面听着。我本来打算一会儿去找你，从头给你讲一遍的，既然你已经都听见了，我就不再耽误你的辰光了。”
姜曼容此前跟在大家身后，确实是将大概手法都听见了，可中间略有遗漏，多少有些没听清的地方，这时候听静观这么说，心里又是一怄，眉头一皱，背着静观的时候，多少有些愠色流露出来。
阿俏听得出静观师太待人处事，没有半点机心，全凭自然，你要怎样，我便怎样。师太这份平直的心意，竟也能被姜曼容这样的人曲解，她也没什么话好说了。
静观师太打开了仓房，阿俏随着其他几个女孩子一起，探头往里一看，只见仓房里都是新鲜的山货和事先晒干的干菜，墙角堆着一大堆鞭笋。阿俏便知昨天静观师太出门采笋的成果，应该就都在这里了。
旁人不知，阿俏却知道静观师太看上去不过五十许人的模样，可实际上已逾花甲之年。这位师太这样的年纪，还亲自上山，采了这么多的鞭笋回来，阿俏顿时心生敬佩这位大师事事躬行，已经为大家做了很好的表率。
“每人都去自取一篓材料吧！不用拿太多。我们西林馆是个小地方，明天没有多少人来，大家也不需做太多，只要尽到你们的心意，做出你们觉得最好吃的冷淘面，就可以了。”
静观师太发话，大家一起应下，每个人都捡了一个竹篓，去装需要的材料。
做这冷淘面，荞麦面是必须的，阿俏先去取了几团荞麦面，只不过她取的分量比旁人取的都要少些。寇珍与姜曼容都瞅着阿俏，阿俏却也并不在意，自顾自再去取鞭笋、山里采来的棕蘑菇，这两样也是静观师太口述冷淘面做法里的必备材料。
其他佐料，就只有盐、酱油之类的了。
阿俏的竹篓几乎用蘑菇和鞭笋都装满了，她在仓房里左看看右看看，出声问：“静观大师，这仓房里所有的材料，都可以用吗？”
静观点头，给了肯定的答复。
阿俏当即面露喜色，从仓房的窗台上取了一小捆黑黢黢的笋脯，笑逐颜开地放在小竹篓的最上面。
旁人甚至认不出那是笋脯，心中大多在想，既然静观师太没说要用这样的材料，她们就还是别乱发挥了，回头惹师太不快。
寇珍大约也是如此想，她性情一向端严，做菜也会严格按照最经典的食谱来，是那种说一绝对不会是二的人。见到阿俏取了一件“食谱”之外的材料，忍不住就冲阿俏扁了扁嘴。
倒是姜曼容也毫不客气地上去，学着阿俏，也捡了一叠笋脯，装在自己的篓子里。
阿俏却也不以为意。
少时大家都选好了材料，随着静观大师出了仓门，静观将仓房一锁，当即说：“去吧，你们自己去准备，要是有空闲的功夫，去玩玩惠山和太湖的景致也是可以。不用太着急，明天中午才是香客们过来的时候，你们在正午之前，带上你们的冷面，送到山门这里就行。”
几个小姑娘听见，都是愕然，忍不住相互看看。昨天她们参加了一天的考核，都是严格得不得了，而今天到了静观师太这里，却只要求做一道听上去
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秋天的清晨，在山上赶路的时候已经能觉出一阵浅薄的寒意，然而阿俏她们几个都赶路赶得面色通红，心头都是激动不已前面就是西林馆，她们离成为静观大师的弟子，只有一步之遥了。
可是，静观早先的通告上说的明白，她们当中，只有一个人，能成为静观的弟子，“云林菜”的传人。据说是静观说她自己年纪已长，教的徒弟多了，太耗费心血精力；但也有传说，说“云林菜”自有传承规矩，菜式教四里八乡的人学去没事儿，但是真正的“传人”，只能有一个。
西林馆，虽然名曰“馆”，其实是一间尼庵，静观师太在此清修。
阿俏她们赶到的时候，不过一大清早，可是西林馆的山门已经大开了。一行人走进山门，只见一名身穿普通僧尼袍服的老尼正在洒扫庭院。
大家都在犹豫的时候，阿俏先出了声：“见过静观大师！”她本就认得静观，更何况，昨天又见过了一面，更加不可能认错。
果然静观转过身来，点头冲八个姑娘笑了笑。
姜曼容这时一个箭步抢上前，要从静观手中夺过扫帚，帮静观洒扫。“静观大师，怎么能烦劳您做这个，还是让我们来吧！”
旁人也生出过想要帮这位大师一把的念头，可是大家反应都没有那么快。
只见静观闻言一笑，顺势就将扫帚递到了姜曼容手中，微笑着对她说：“那感情好，你先扫着。我先带她们进去，讲讲今儿个要做的冷淘面怎么做。”
第55章
姜曼容确实是讨好卖乖使心机，可是她一听静观师太说要带旁人先进去解说，登时就傻眼了。寇珍一扭头，看见姜曼容这副样子，险些笑出声来。
阿俏却知道静观师太为人淳朴而简单。姜曼容上来要帮她洒扫，她绝不会拒绝，但过一会儿却会把所有该说的全部再给姜曼容重新讲一遍。
只是这些姜曼容却不知道。她心中热切，见静观师太带着大家往后面的禅堂过去，连忙低头装着扫地，竟也挥动着扫帚跟了上去。
静观师太一面走，一面冲几个女孩子点头笑道：“昨天大家做得都很好，今天你们这么早来，我也很感激。明天恰好是十五，西林馆会来些熟识的香客进香，所以我想请大家一起动手，帮忙做一点冷淘素面。”
她言语里完全不提选拔弟子，也不提做这“冷淘素面”是一项考核。可是包括阿俏在内，谁也不敢掉以轻心，都聚精会神地听静观师太说话。
“你们当中不一定是谁都会做这道面食，所以我先给大家讲一讲所有的步骤，材料就在禅院后面，大家自己去取就行。”
除了阿俏之外，旁人都是惊讶不已，原本都以为是来考核本事的，却没想到静观师太竟然应承了要将前后的做法都讲给大家听。
这下子所有人都屏息凝神，注意聆听。只有姜曼容一个落在外围，勉力去听静观师太说话，可还是有些话语听不清楚。
静观师太要大家做的这一道冷淘面，做法并不复杂，但是跟材料的处理是否得当有很大关系。这道冷淘面，就是将蘑菇蓬和笋熬汁，待汁熬妥当之后制成冷汤，然后浸入事先做好的冷面，味道鲜美，而且全无半点燥意，是一道非常适合礼佛之人的妥当斋食。
静观师太当下就将制作的手法详详细细给这几个女孩子讲了一遍，然后打开了仓房的门，让大家自己领材料。
这时候静观一回头，见姜曼容手里提着扫帚，一直跟在大家身后，当即微笑着说：“原来你一直在后面听着。我本来打算一会儿去找你，从头给你讲一遍的，既然你已经都听见了，我就不再耽误你的辰光了。”
姜曼容此前跟在大家身后，确实是将大概手法都听见了，可中间略有遗漏，多少有些没听清的地方，这时候听静观这么说，心里又是一怄，眉头一皱，背着静观的时候，多少有些愠色流露出来。
阿俏听得出静观师太待人处事，没有半点机心，全凭自然，你要怎样，我便怎样。师太这份平直的心意，竟也能被姜曼容这样的人曲解，她也没什么话好说了。
静观师太打开了仓房，阿俏随着其他几个女孩子一起，探头往里一看，只见仓房里都是新鲜的山货和事先晒干的干菜，墙角堆着一大堆鞭笋。阿俏便知昨天静观师太出门采笋的成果，应该就都在这里了。
旁人不知，阿俏却知道静观师太看上去不过五十许人的模样，可实际上已逾花甲之年。这位师太这样的年纪，还亲自上山，采了这么多的鞭笋回来，阿俏顿时心生敬佩这位大师事事躬行，已经为大家做了很好的表率。
“每人都去自取一篓材料吧！不用拿太多。我们西林馆是个小地方，明天没有多少人来，大家也不需做太多，只要尽到你们的心意，做出你们觉得最好吃的冷淘面，就可以了。”
静观师太发话，大家一起应下，每个人都捡了一个竹篓，去装需要的材料。
做这冷淘面，荞麦面是必须的，阿俏先去取了几团荞麦面，只不过她取的分量比旁人取的都要少些。寇珍与姜曼容都瞅着阿俏，阿俏却也并不在意，自顾自再去取鞭笋、山里采来的棕蘑菇，这两样也是静观师太口述冷淘面做法里的必备材料。
其他佐料，就只有盐、酱油之类的了。
阿俏的竹篓几乎用蘑菇和鞭笋都装满了，她在仓房里左看看右看看，出声问：“静观大师，这仓房里所有的材料，都可以用吗？”
静观点头，给了肯定的答复。
阿俏当即面露喜色，从仓房的窗台上取了一小捆黑黢黢的笋脯，笑逐颜开地放在小竹篓的最上面。
旁人甚至认不出那是笋脯，心中大多在想，既然静观师太没说要用这样的材料，她们就还是别乱发挥了，回头惹师太不快。
寇珍大约也是如此想，她性情一向端严，做菜也会严格按照最经典的食谱来，是那种说一绝对不会是二的人。见到阿俏取了一件“食谱”之外的材料，忍不住就冲阿俏扁了扁嘴。
倒是姜曼容也毫不客气地上去，学着阿俏，也捡了一叠笋脯，装在自己的篓子里。
阿俏却也不以为意。
少时大家都选好了材料，随着静观大师出了仓门，静观将仓房一锁，当即说：“去吧，你们自己去准备，要是有空闲的功夫，去玩玩惠山和太湖的景致也是可以。不用太着急，明天中午才是香客们过来的时候，你们在正午之前，带上你们的冷面，送到山门这里就行。”
几个小姑娘听见，都是愕然，忍不住相互看看。昨天她们参加了一天的考核，都是严格得不得了，而今天到了静观师太这里，却只要求做一道听上去
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