俄罗斯横跨欧亚,菜系深受两洲影响,又因为由于冬季长、气候寒冷,俄国菜里经常添加较多油脂或者酸奶油,从而补充热量。有趣的是,虽然口味、食材差别很大,但是不少菜色,如冷盘小菜、汤、饺子、糕饼等,与中餐颇有异曲同工之处。

    作为今天的主打菜,一道经典“俄罗斯炖肉”,将牛肉煨煮成入口即化的香

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