我，狐族，有田！ 作者:眷顾
分卷阅读64
我，狐族，有田！ 作者:眷顾
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猛然一拍额头。
“咋了？”严大川被他唬了一跳。
灵疏站起来就往外走，一面说：“哎呀，我昨儿说好了要教德贵哥种豆芽的，给忘记了！这就去叫他去。”
严大川按着灵疏，“你别动，外面冷，我去就是了。”
他也不等灵疏说话，转身就走。
灵疏只好笑着摇了摇头，继续挑豆子。
没过多会儿，严大川就把严德贵给带过来了，同来的竟还有陈大牛。
严大川搓了搓手，有点儿小忐忑，说：“小弟，我看大牛一个人也怪可怜的，这孩子又老实，我就让他也跟着来学学你看成吗？”
陈大牛整个人拘谨地站在门边，那么大的个头，缩着个脖子，看着有些好笑，灵疏都看不下去了，便笑道：“行啊，怎么不行，我也挺喜欢大牛哥的，都快进来吧，把门关上，外面冷呢。”
严大川这才松了口气，陈大牛也笑出一口白牙，跟着严德贵一块儿进了屋。
其实就算是严大川不说，灵疏也想要教陈大牛的，是以他完全没把严大川自作主张叫了陈大牛来这点儿小事放在心上。
“生豆芽的黄豆一定要是一年内的新豆子，”大家都找了椅子坐下之后，灵疏就开始讲了，“小的、扁的、破的、发霉的、烂了的虫蛀的全都不要。今天咱们得挑一百斤好豆种，豆子生豆芽的比率差不多是一斤豆子能生六斤豆芽。”
这是没有任何人工添加剂的豆芽，灵疏在光脑上查到的那些用机器，使用了增粗剂的，一斤豆子竟然能产出十斤豆芽。
四个人一起挑就是快，豆种选好之后，就抬到豆芽房里去分成几盆，用温水烫种了。
“这种在水里浮起来的也不能要，这些都是坏的，”灵疏说，“现在天儿冷，得多泡些时辰，热天少泡几个时辰，现在先搅拌搅拌，等水凉了就放着。”
这几个盆子搁在一边先不用管了，房里有昨天泡好了的豆种，灵疏就直接用这些来教陈大牛和严德贵。
“箱子里的是河沙，”灵疏把泡好的豆种均匀撒下去，“然后再在上头撒上沙子盖起来，一个指肚儿厚的沙就可以了，接着洒上水。”
“这一步最关键了，大牛哥德贵哥你们多练个几遍基本上就能有手感了，”灵疏说，“水不能多了，也不能少了，刚刚好把底下所有的沙子都打湿就行。”
“这一箱就种好了。”灵疏拍了拍手，继续种下一箱子，那边严大川也开始忙活了，陈大牛和严德贵俩人就跟着认真看。
所有的豆种都种下去之后，灵疏道：“咱们把箱子都放架子上，这样省地方，尽可能地利用空间，还有以后每天都得浇水，到时候大哥去叫大牛哥和德贵哥过来跟着看看。”
“哎，我晓得了。”严大川点头道。
忙活完灵疏歇了口气，心情愉悦地哼着歌给卫修涯做了顿饭，沈九少和玉璋都走了，住到定春镇的卫府去了，灵疏只要做林大夫、卫修涯和自己三个人的饭菜，日子和从前一样。
午饭后，王家庄张家的小厮来接灵疏了。
在走之前，灵疏带了些家里特意留着的山楂酱，几罐子山楂果脯，又和严大川抬了两箱子的绿色豆芽上车。
那小厮见了，好奇道：“哟，这是什么？绿绿的看着真是喜人。”
“这个呀，是我家新种出来的‘绿如意’菜呢，又嫩又水灵，”灵疏笑着说，“承蒙张老爷看得起，今儿这两箱子就是送给张老爷的，等会儿小哥你也拿几把回去尝尝鲜吧。”
“灵掌柜这可真是太客气了，”小厮喜笑颜开地说，“我先替我家老爷谢谢你。”
灵疏和大哥大嫂坐上车，牛车晃晃悠悠地一路到了王家庄的张家大宅，从后门进去，几人下了牛车，又步行到厨房。
他们这种被张家请来干活的平头百姓，自然是没有那个资格走正门的，不过虽说是后门，进去之后也是豁然开朗，光一个侧院占地就比整个严家都大，随处种着花草树木，只不过因为是冬天，树叶子大部分都掉光了，不难想象盛夏的时候，这里的景致该有多漂亮。
严大川和陈兰芝活了小半辈子，这还是第一回进这样的大户人家的院子里来呢，小夫妻俩都有点儿拘谨，又很是新奇，忍不住四处打量，好在侧院里都是些下人，领他们来的小厮又是见惯了头一回进来的农家人的表现的，倒也没有谁笑话他们。
灵疏一脸平静，还有闲心思给张家的院子挑毛病，嗯，这屋子有些年头了，该修了，那儿应该再摆块石头会好看些……他毕竟之前已经见识过了卫修涯府上的精致华丽，现在再看张家，就不那么惊奇了。
张家新出生的小少爷的满月酒席订在明天，这会儿张家的下人们就开始在忙了，丫鬟小厮们一个个形色匆匆，厨房里更是一片热闹。
来的路上灵疏已经把需要的东西跟那小厮说了，这会儿他便领着一行三个人，直接去了一间空置的厢房，差人搬了米粉和几只大桶进来，然后便等着厨房烧开水，等水的时间里，陈兰芝闲着无聊，便去院里帮着干了点儿活儿，和几个妇人聊了些家长里短的。
做米糕的第一步当然是要发米浆，只是灵疏严令要用烧开的水，其他的步骤便都很简单了，把糖的比例配好，盖上木桶的盖子，屋里放个炭盆儿加热，好让米浆快些发好，接着就没他们什么事儿了，只等着明天早上蒸米糕。
灵疏把带来的那两罐子山楂果脯给了接他们来的小厮，让他帮着去找一下张家的管家，小厮笑着收了果脯，找管家回话去了。
没一会儿，那小厮就引着张管家来了。
“灵掌柜，好久不见，”张管家拱手道，“明儿席上那山楂酱米糕，还得烦请灵掌柜多多费些心。我听这小子说灵掌柜带了些新鲜的小菜来，是叫什么‘绿如意’的，能不能让我看看？”
灵疏也作揖笑道：“我既应了果酱糕的事儿，自当全力以赴。确实是带了些‘绿如意’来，本就打算送给张小少爷满月喜酒用的，正是想请您安排人搬到厨房去呢。”
装着绿色豆芽的箱子就放在一边，灵疏便从箱子里拿了一把递给张管家，“我自己捣鼓出来的小菜，不值什么钱，不过在冬天里能有这么一道绿色蔬菜摆上桌，也是件挺有脸面的事儿，这两箱子菜应该能供上五十桌的席面。”
张管家一张老脸笑开了花，拿着把绿色豆芽细细看了看，道：“灵掌柜真是太有心了！我听说这‘绿如意’菜，在县城里卖的可不便宜呢，我家老爷前几日去
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严大川按着灵疏，“你别动，外面冷，我去就是了。”
他也不等灵疏说话，转身就走。
灵疏只好笑着摇了摇头，继续挑豆子。
没过多会儿，严大川就把严德贵给带过来了，同来的竟还有陈大牛。
严大川搓了搓手，有点儿小忐忑，说：“小弟，我看大牛一个人也怪可怜的，这孩子又老实，我就让他也跟着来学学你看成吗？”
陈大牛整个人拘谨地站在门边，那么大的个头，缩着个脖子，看着有些好笑，灵疏都看不下去了，便笑道：“行啊，怎么不行，我也挺喜欢大牛哥的，都快进来吧，把门关上，外面冷呢。”
严大川这才松了口气，陈大牛也笑出一口白牙，跟着严德贵一块儿进了屋。
其实就算是严大川不说，灵疏也想要教陈大牛的，是以他完全没把严大川自作主张叫了陈大牛来这点儿小事放在心上。
“生豆芽的黄豆一定要是一年内的新豆子，”大家都找了椅子坐下之后，灵疏就开始讲了，“小的、扁的、破的、发霉的、烂了的虫蛀的全都不要。今天咱们得挑一百斤好豆种，豆子生豆芽的比率差不多是一斤豆子能生六斤豆芽。”
这是没有任何人工添加剂的豆芽，灵疏在光脑上查到的那些用机器，使用了增粗剂的，一斤豆子竟然能产出十斤豆芽。
四个人一起挑就是快，豆种选好之后，就抬到豆芽房里去分成几盆，用温水烫种了。
“这种在水里浮起来的也不能要，这些都是坏的，”灵疏说，“现在天儿冷，得多泡些时辰，热天少泡几个时辰，现在先搅拌搅拌，等水凉了就放着。”
这几个盆子搁在一边先不用管了，房里有昨天泡好了的豆种，灵疏就直接用这些来教陈大牛和严德贵。
“箱子里的是河沙，”灵疏把泡好的豆种均匀撒下去，“然后再在上头撒上沙子盖起来，一个指肚儿厚的沙就可以了，接着洒上水。”
“这一步最关键了，大牛哥德贵哥你们多练个几遍基本上就能有手感了，”灵疏说，“水不能多了，也不能少了，刚刚好把底下所有的沙子都打湿就行。”
“这一箱就种好了。”灵疏拍了拍手，继续种下一箱子，那边严大川也开始忙活了，陈大牛和严德贵俩人就跟着认真看。
所有的豆种都种下去之后，灵疏道：“咱们把箱子都放架子上，这样省地方，尽可能地利用空间，还有以后每天都得浇水，到时候大哥去叫大牛哥和德贵哥过来跟着看看。”
“哎，我晓得了。”严大川点头道。
忙活完灵疏歇了口气，心情愉悦地哼着歌给卫修涯做了顿饭，沈九少和玉璋都走了，住到定春镇的卫府去了，灵疏只要做林大夫、卫修涯和自己三个人的饭菜，日子和从前一样。
午饭后，王家庄张家的小厮来接灵疏了。
在走之前，灵疏带了些家里特意留着的山楂酱，几罐子山楂果脯，又和严大川抬了两箱子的绿色豆芽上车。
那小厮见了，好奇道：“哟，这是什么？绿绿的看着真是喜人。”
“这个呀，是我家新种出来的‘绿如意’菜呢，又嫩又水灵，”灵疏笑着说，“承蒙张老爷看得起，今儿这两箱子就是送给张老爷的，等会儿小哥你也拿几把回去尝尝鲜吧。”
“灵掌柜这可真是太客气了，”小厮喜笑颜开地说，“我先替我家老爷谢谢你。”
灵疏和大哥大嫂坐上车，牛车晃晃悠悠地一路到了王家庄的张家大宅，从后门进去，几人下了牛车，又步行到厨房。
他们这种被张家请来干活的平头百姓，自然是没有那个资格走正门的，不过虽说是后门，进去之后也是豁然开朗，光一个侧院占地就比整个严家都大，随处种着花草树木，只不过因为是冬天，树叶子大部分都掉光了，不难想象盛夏的时候，这里的景致该有多漂亮。
严大川和陈兰芝活了小半辈子，这还是第一回进这样的大户人家的院子里来呢，小夫妻俩都有点儿拘谨，又很是新奇，忍不住四处打量，好在侧院里都是些下人，领他们来的小厮又是见惯了头一回进来的农家人的表现的，倒也没有谁笑话他们。
灵疏一脸平静，还有闲心思给张家的院子挑毛病，嗯，这屋子有些年头了，该修了，那儿应该再摆块石头会好看些……他毕竟之前已经见识过了卫修涯府上的精致华丽，现在再看张家，就不那么惊奇了。
张家新出生的小少爷的满月酒席订在明天，这会儿张家的下人们就开始在忙了，丫鬟小厮们一个个形色匆匆，厨房里更是一片热闹。
来的路上灵疏已经把需要的东西跟那小厮说了，这会儿他便领着一行三个人，直接去了一间空置的厢房，差人搬了米粉和几只大桶进来，然后便等着厨房烧开水，等水的时间里，陈兰芝闲着无聊，便去院里帮着干了点儿活儿，和几个妇人聊了些家长里短的。
做米糕的第一步当然是要发米浆，只是灵疏严令要用烧开的水，其他的步骤便都很简单了，把糖的比例配好，盖上木桶的盖子，屋里放个炭盆儿加热，好让米浆快些发好，接着就没他们什么事儿了，只等着明天早上蒸米糕。
灵疏把带来的那两罐子山楂果脯给了接他们来的小厮，让他帮着去找一下张家的管家，小厮笑着收了果脯，找管家回话去了。
没一会儿，那小厮就引着张管家来了。
“灵掌柜，好久不见，”张管家拱手道，“明儿席上那山楂酱米糕，还得烦请灵掌柜多多费些心。我听这小子说灵掌柜带了些新鲜的小菜来，是叫什么‘绿如意’的，能不能让我看看？”
灵疏也作揖笑道：“我既应了果酱糕的事儿，自当全力以赴。确实是带了些‘绿如意’来，本就打算送给张小少爷满月喜酒用的，正是想请您安排人搬到厨房去呢。”
装着绿色豆芽的箱子就放在一边，灵疏便从箱子里拿了一把递给张管家，“我自己捣鼓出来的小菜，不值什么钱，不过在冬天里能有这么一道绿色蔬菜摆上桌，也是件挺有脸面的事儿，这两箱子菜应该能供上五十桌的席面。”
张管家一张老脸笑开了花，拿着把绿色豆芽细细看了看，道：“灵掌柜真是太有心了！我听说这‘绿如意’菜，在县城里卖的可不便宜呢，我家老爷前几日去
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