变身美食萝莉 作者:培根煎蛋

    第四十九章 卤蛋

    “还皮吗?”

    李小惠的眼睛中迸发着怒火。

    这货如果是个男人的话,估计早就被她打死了吧!

    “不……不皮了!”

    米露小心翼翼地捂着屁股,委委屈屈地说道。

    这rbq,未免太狠了吧!

    李小惠则是高昂着头颅,撅了撅嘴。

    她早就知道,对付米露这个家伙,就是不能对她太好。

    否则一定会蹬鼻子上脸。

    不过好在。

    啪啪啪打一顿就老实了!

    突然,一股香味从鼻间划过,李小惠鼻翼翕动,沁人的芬芳立刻席卷而来,让她身体不由微微颤动了一下。

    “好……好香啊!”李小惠觉察到了鸡蛋的鲜味,但她肯定,这一定不是什么紫菜蛋汤,这个味道要浓郁太多倍了。

    “你在煮什么东西?”

    “当然是好吃的东西咯!你等我一下。”米露起身便走进了厨房。

    在厨房炉灶上的一个大刷锅里,此时正炖着一窝黑色得如同墨汁的浓汤,而浓汤中则埋藏着七八个鸡蛋。

    此时,鸡蛋的颜色已经被汤汁沉底浸染,底料中的砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、厚朴、茴香等十多味食材所萃取出的精华与蛋鲜结合,散发着一股让人无法抗拒的鲜美气息。

    这就是米露在今天完成对金焱虾的揭发任务之后,所获得的系统奖励——卤蛋。

    【经过数据分析,此次卤蛋的制作失误为零,恭喜宿主已经做出了最完美的卤蛋。】

    别看只是普普通通的卤蛋,却也有颇多门道。

    卤汁的制作便是一件煞费苦心的精细操作,五香卤料的比例,融入鸡肉猪肉汤汁的份量,都是值得考量的关键。

    而让卤蛋得以彰显出其最佳的口感和美味,蒸煮的时间火候更是要分毫不差。

    相比较于牛肉盖浇饭和五谷鱼粉。

    这种卤蛋的制作其实已经要简单许多,不过毕竟是系统出产的精品,米露也照样是花费了许多的工夫。

    总算是在李小惠来访的时候,终于大功告成。

    将捞出来的卤蛋盛在瓷质的大圆盘中,在一旁搭上数根香菜作为装饰。

    米露将盘子端到了桌上。

    李小惠立刻瞪大了眼睛。

    卤蛋虽然在浩瀚博大的中华美食中并不起眼,却是物美价廉、百吃不厌的民间小吃,不管是在餐厅,亦或者是一般的小卖部里都随处可见。

    可是如今呈现在面前的这整整齐齐排列成一圈的卤蛋却很是不一样。

    它们披着油亮的、深褐色的外衣,表面光滑晶莹,借着灯光反射出一缕璀璨,而这件外衣又被镌刻上了如同刺绣一般美妙奇异的花纹,不像食物,反而似是一件精工雕琢的艺术品。

    这……这也太漂亮了吧!

    李小惠倒吸了一口凉气。

    她伸手将这颗卤蛋捧了起来,悉心端详着它完美无懈的完美,看到那鲜艳欲滴的深褐色卤汁,食欲终于是冲破了对美的怜惜,吃下了一小口。

    闭着眼睛咀嚼了几下,李小惠当即不由自主地发出了一声娇吟。

    “嗯~”

    如同果冻一般剔透的蛋瓣入口,舌头上立刻感觉到一阵细腻滑润的愉悦,卤汁咸淡适口、味醇香浓,却不至于毁坏鸡蛋原本的甘鲜,蒸煮的时间更是恰到好处,嚼动咀嚼满嘴q弹有劲。

    好好吃!

    李小惠将那口蛋瓣咽下,却仍然觉得回香四溢,芬芳不减,绝佳的口感让她的心情舒适而轻松。

    “咦!这个是……”

    低下头,李小惠这才看到了那被咬掉了小半个的鸡蛋的内部。

    和传统的卤蛋的一片乳白不同,这个卤蛋的内部却平白多出了数道黑褐色的细纹,看其在卤蛋表面的走向,分明是那些雕纹的深入途径。

    李小惠这才明白,那些精美的纹路可不是单纯的点缀。

    “难怪一整口下去,感觉味道那么均匀,原来这些卤蛋早就被你划开了口子,才得以使卤汁可以完全地渗透进去。“

    看向米露,李小惠吃惊地长大了嘴巴。

    虽然米露的个性有时候确实让她很生气。

    但是对方在厨艺上的天赋当真是无可比拟的啊!

    “基本操作吧!”米露淡然道。

    刀工可是一名厨师的基础,在熟鸡蛋上下刀对力量的掌握要求不低,但也不算什么了不起的事情。

    “怎么样。是不是又被天才厨师的绝味美食给震撼了?”米露双手插腰说道。

    “少得意忘形,其实和外面卖的卤蛋也没有什么区别嘛。”

    李小惠不屑地说道。

    嘴上虽然这么说,但她看着桌上油亮到发光却咽了一口口水。

    在米露玩味的注视下,她红着脸说道:“不过谁叫你今天又招惹我呢?这些就当是给我的赔偿好了。”

    随即下三五除二地吃完了手中的卤蛋,来不及擦拭嘴角,又飞快地拿起了另一个。

    对此,米露不置可否,只是慵懒地耸了耸肩,然后也拿起了一颗卤蛋,咬下了一大口。

    美味的卤汁,醇香的肉糜,还是鸡蛋的鲜味,瞬间爆炸,如同滚滚江水前赴后继地冲击着味蕾,即使吞咽下肚,唇齿之间,也感觉回味无穷。

    “啊~”米露一手拿着卤蛋,一手托起了圆润的小脸,沉浸在对美食的享受中。

    ……

    正荣街。

    一名五六岁的小萝莉撒欢似地大街上奔跑着,大大的眼睛,甜美的笑容,两个小辫子上搭配着一对可爱的草莓发卡,粉嘟嘟的右手上攥着一杆小风车。

    迎着风流,小风车上的五色绸带飞快旋转着,让人眼花缭乱。

    “甜甜,不要乱跑啊!”后方,一个富态的中年男子紧紧跟随着,不过由于他的小短腿和臃肿的身材,在拥挤的步行街上远没有小萝莉灵活。

    因而,即使他跑得满头大汗,也依然被女儿撂在了后面。

    突然,这名叫甜甜的小女孩在一家热闹非凡的餐厅前停了下来,闻到里面传来的食物香味,当即眼睛一亮。

    “爸爸,我今天要在这里吃饭。”

    奶声奶气地说完这句话,甜甜便蹦蹦跳跳地小跑进了餐厅。

    后面的中年男子见状,稍微喘了一口气,也只得急急忙忙地跟了上来。

    第四十九章 卤蛋

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