中午吃饭的人比较多,陈凯心里虽然也在思考应对多多客竞争的事情,但暂时没有头绪,还是要先把手头的活做好才行。

    天气很热,很多走进合力快餐的客人一进玻璃门,就先跑到最角落的空调那里吹个痛快,甚至有几个点过菜的客人站在空调风口处聊开了。

    国家大事,八卦新闻,房价股票,餐馆里的话题永远是最丰富的。

    陈凯在厨房和传菜窗口两点一线,不时听见外面的客人高谈阔论,顿时感觉自己的那点信息量实在是弱爆了。

    虽然多多客那边的生意火了起来,但是饭点来临,合力快餐这边的忠实粉丝也是三三两两到场。

    陈凯炒了一锅又一锅菜,在点菜窗口不时还能碰到熟客和自己打招呼。

    李菲菲在店里帮忙是越来越得心应手了,不仅点单、传菜、收拾碗碟能够做到丝毫不乱。

    而且还能抽空跑到传菜窗口和陈凯聊上一两句,完全一副游刃有余的样子。

    这么勤快而又活泼的年轻女孩子现在确实是不多见了,陈凯心里对李菲菲是既感激又佩服。

    中午的时光过得飞快,不知不觉,下午两点半之后,客人们就陆陆续续离开了。

    为了犒劳李菲菲,等所有客人走后,陈凯到街对面的那家凉都冷饮店批发了十几个盒装冰淇淋,各种口味都有。

    李菲菲对冰淇淋是完全没有抵抗力的,左手一盒巧克力味道的,右手一盒抹茶味道的,左右开弓,坐在餐桌旁边大快朵颐。

    看着李菲菲一脸笑意吃冷饮的样子,陈凯不知怎么地,突然想到了周雨婷的模样,也不知道她现在冷饮生意怎么样了。

    吃完冷饮,陈凯在躺椅上休息,李菲菲也说自己犯困,回家睡午觉去了。

    收拾干净的合力快餐店一时间显得很安静,陈凯半躺着,头靠在手背上,心里还在分析着隔壁多多客的运营方式。

    “先做好,再保温的吗?”陈凯自言自语,觉得这种上菜方式还是挺符合现代人节奏的。

    下馆子等上菜确实是一件比较让人头疼的事情,虽然自己的效率已经很高了,但是客人难免还要等上个八九分钟才能真正吃到嘴里。

    虽然先把菜做好,无论怎么保温,口味上都会稍差一点。

    但客人节约了宝贵的时间,还能跟选商品一样直接看菜点单,只要菜品的质量确实很好,客人对餐馆的好感度肯定会越来越高的。

    陈凯不断思考,愈发觉得多多客的这种经营模式的确是有可借鉴之处,自己以前只是闷头做菜,现在想想,开饭店还有很多东西要学呢。

    如果自己也做这种快速上菜的话,应该这样……然后……

    陈凯一旦用心钻研起什么来,就几乎感受不到时间的变化,既然想要把经营方式升级改善,就希望能够面面俱到。

    叮铃铃……手机闹钟响了,把陈凯从自己的畅想中拉了回来。

    啊?居然已经下午五点了!

    看着手机上的时间,陈凯惊讶于自己居然思考了整整两个多小时,而且因为脑海中的计划越来越完善,甚至因为兴奋都没有犯困的感觉。

    一个鲤鱼打挺,陈凯连忙站起身来,现在距离晚上饭点已经很近了,辅料还没切好呢。

    陈凯着急忙慌地进了厨房,用冷水洗了洗脸,然后用洗手液把手洗干净。

    现在陈凯习惯于把葱、姜、蒜这些常用的辅料先剁成末,然后放在旁边的大碗里备用,这样在烧菜的时候可以节约时间。

    当当当,厨房里面响起了节奏感极强的刀板碰撞声。

    陈凯手上功夫极快,没多久就切好了三小盆辅料。

    呼……差点耽误了。

    陈凯长出了一口气,正准备继续切,突然听到了店门口玻璃门被推开的生意。

    “咦?人呢?”一个熟悉的女声从厨房外面传来。

    陈凯一听,连忙在水槽里把手洗净,整整头发,三两步走出厨房。

    “米老师!今天怎么这么早就过来了?乐乐,下午好啊。”

    “大哥哥下午好!”一个清脆的童声冲陈凯打着招呼,只见米嫣然牵着秀气的小姑娘韩乐乐,笑意盈盈地站在店里。

    米嫣然笑着对陈凯说:“今天学校里没什么事情,正好有个同事有车顺路到这边来,我就直接带着乐乐坐顺风车过来了。”

    陈凯点点头,弯下腰来,笑着对韩乐乐说:“今天晚上,我请你和米老师吃我秘制的青椒肉丝配米饭好不好?”

    韩乐乐一听,顿时眼前一亮:“青椒肉丝?这个我喜欢吃耶!”

    米嫣然语气中也带着期待:“我也好久没有尝到你的那道秘制菜了,突然感觉好饿。”

    陈凯比了个手势:“十分钟,马上做好,你们先坐!”

    片刻也没有耽误,陈凯转身就进了厨房,从塑料袋里拿出了弹性十足,肉厚丰满,香辛四溢,翠色鲜艳的仙界青椒。

    菜刀一闪,青椒被去籽切丝,码成一排。

    猪肉切丝洗净,挤干水分,盐、料酒、香油、水淀粉,还有最重要的仙界酱油轮番加入搅拌均匀,腌制备用。

    点火!烧锅。

    淋油,油热之后,青椒入锅,中火翻炒直至断生。

    青椒大约七成熟,出锅备用,姜末和蒜末入锅爆香,两三秒钟后,腌好的肉丝入锅,大火滑炒。

    呲呲呲,随着大勺和锅底的碰撞,肉香四溢,厨房内的肉丝香气和仙界酱油的浓郁鲜味经久不散。

    青椒回锅,翻炒均匀。

    陈记青椒肉丝,出锅了!

    关火,装盘。

    陈凯端着两盘热气腾腾的青椒肉丝走出了厨房。

    “哇!老师,这味道好香啊。”韩乐乐坐在桌前,忍不住吞了一口口水。

    陈凯笑着把菜放好,然后给两人各盛了一碗米饭。

    米嫣然看着桌上浓香四溢,翠金交融,色香味俱全的青椒肉丝,抬起头缓缓对陈凯说:

    “如果谁能天天吃你做的饭菜,一定是一件很幸福的事情。”

    陈凯怔住了,看着米嫣然灵动而又温柔的眼睛,一时不知道说什么好。

    “我要开动了。”韩乐乐在旁边早已经按耐不住,小姑娘抄起筷子就开始吃菜。

    “老师!这个菜真的是太香了!青椒吃起来甜甜的呢。”韩乐乐一脸的满足。

    米嫣然转过头,抽出一张纸巾,一边替韩乐乐擦掉嘴角的汤水,一边温柔地说到:“慢一点,不够吃的话,老师这里还有。”

    陈凯看着两人,嘴角也忍不住露出微笑:“米老师,你也尝尝吧,不用担心,锅里面还有呢。”

    米嫣然甜甜笑了一下,也拿出了一双筷子,小口地吃了起来。

    吃了一口,米嫣然忽然间表情一变。

    “陈凯,你这个秘制的青椒肉丝,好像和我之前在美食街吃的不太一样了!今天炒出来的肉丝特别的香,而且吃起来很鲜诶!”

    陈凯笑着说:“做菜这个事情,总是要进步的嘛,否则,就算是好东西也会吃腻的。”

    米嫣然脸上带着惊讶:“我只是没想到,之前那么好吃的秘制青椒肉丝,居然还能被你做的更出色,原本只是期待,现在变成了惊喜。”

    陈凯看着面前温婉可人的米嫣然,一时有点恍惚了,忍不住说道:“只要你喜欢吃,以后惊喜还多着呢。”

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