“阿姨贵姓？”
“我姓钱，我夫家姓田，这是我儿媳妇宋小英。”对，宋小英，就是她，刚才我基本确定了。
当年来帮我已经是2000年后的事了，我在莞城长安开的一家火锅城，基本靠她帮我打理，很有点管理能力。
“钱阿姨好，宋姐好！我叫李小山，叫我小李就可以了。”我知道宋小英比我大两岁。
“李师兄坐！”宋小英开口招呼我坐，蜀都人这几年就流行叫师兄，个个开口就师兄。
“好，我今天来主要想了解一下郫县豆瓣的市场情况，你们这里有多少家做豆瓣的。？”
说着我才顺便打量了一下宋小英，现在的她看起来漂亮一些，80分可以给，就是偏胖，那种丰满过头的那种，后世的她一直就是这种身材，看来和生小孩有关系。
“做豆瓣儿的啊，多得很，整个郫县上几千家肯定有，基本上家家都会做。”都是土生土长的郫县人，钱阿姨一说豆瓣看来是最清楚不过。
“那几家最大最好最正宗呢？”我继续问。
“嗯......最大应该是国营的郫县豆瓣儿厂，他们的“鹃城牌”也算老字号了，其他还有“绍丰和”，“单单牌”、“郫筒牌”等都可以。最正宗肯定是“丰和号”的程家，那可是真正的豆瓣儿祖师爷，家传的，几百年了......”
钱阿姨继续不假思索地侃侃而谈，看来钱阿姨也是个健谈的人。
“钱阿姨，你晓不晓得整个郫县的豆瓣儿产量有多少？”
“这个......真不好估计，太多人做了。”
“那程家人哪一个技术最好？”
“程家啊！肯定是程老头了，也只有他了。他的几个儿女都不成器，都不想学手艺，程家的祖传技术怕是要断啰！”
“程家的技术就一个传人？程老爷子多大岁数了？老爷子没有收徒弟吗？”我心中一动，这倒是个机会。
“程老头七十多了，早从豆瓣儿厂退休了。没有正儿八经收过徒弟，祖传技术，那会轻易传给外人，他的几个儿女都是半罐水。真正懂技术的就剩下程老头啰！”
......
“钱阿姨，这是一百块钱，我打算今天的午饭就在你家吃了，我也不用到镇上去找吃的，你看方不方便？”
“吃餐饭，哪里还要钱，也没什么不方便的，小伙子你小看阿姨了。”钱阿姨连忙推辞。
“钱阿姨，这个钱你一定要收下，我可能还要在这里转好几天，到时可能还要麻烦你们。”我把一百块放到桌上。
“那也要不了一百块。”
“没事，钱阿姨，到时我就来多吃几餐。”
吃饭不是目的，主要是拉近关系。
要做郫县豆瓣肯定要找个可靠的本地人，宋小英就是我的目标，前世对她的品性能力都是了解，只是现在人家可不认得我，慢慢来。
“呵呵！可以的，可以的，只要你不嫌弃粗茶淡饭。”钱阿姨终于没再推辞。
“好，那我再到处转转，中午到阿姨家赶饭。”我站起身准备走。
“好，阿姨做好饭等你。”钱阿姨也起身相送。
上午我又到处走访了一些本地人，得到的资料也大同小异。
“小李，来了。这是我儿子田兵。”到午饭的时候我又到了田阿姨家。
“田哥好，打扰了，抽烟。”
田兵我再熟悉不过，前世他两口子来莞城打工，我和他两口子都成了好朋友，宋小英我也从没当下属看，都叫宋姐的。
“嗯!”田兵接过香烟，脸上木然的表情才松点。可能对陌生男人来家里有股天然地防范。
天地良心，上一世和她老婆五六年的工作关系都是清清白白的。
“田哥做那行的?”我没话也得找点话。
“开车，货车。”我知道他上一世就一直开车。
“来来来!吃饭，边吃边吹，田兵，你和小李喝一杯。”这个年头对酒驾还不敏感。
“只准一杯哈，田兵，下午还要跑车。”帮着张罗饭的宋小英盯住了自己老公。
实际上田兵就是一个“耙耳朵”。想到这里我就想笑，当年宋小英可把他老公吃得死死的。
“好，就一杯，我陪田哥也一杯，下午都要做事。”我连忙借梯下楼，巴不得少喝点。
.......
接下来的十来天，我几乎跑遍郫县的几个乡镇，偶尔去钱阿姨家赶一餐午饭，增进一下感情。
几家有名豆瓣厂也去调查过。都是在按传统工艺制作豆瓣，国营的郫县豆瓣厂最大，我估算他们的市场占有率也没有百分之五，主要是豆瓣厂太多了。
主要是国营单位，出口的比例占大头，当然质量也是最好的，蜀都周边来说，“鹃成”的牌子还是很响的，但也就这样了。
其它几家的市场占有率更低，我大概估算了整个豆瓣市场，可能也就几个亿。
还有犀浦的酱油，泡姜，泡辣椒，野山椒，泡青菜，泡姜豆等一系列川菜调味食品也很多。
不过除了犀浦酱油其它的都很散乱，没有形成品牌效应。
这些厂家根本不知道，随着改革开放的深入，川人散到全国各地，川菜将会在全国遍地开花。
可以想像，这些川菜调味品市场将来有多大，几百个亿是肯定的。
二月十八号，报纸上登了一则消息，乐山电力股票开始进行托管。这标志着乐电上市进入倒计时。
十九号我先用老三的身份证登记了十一手（11000股）乐电在他名下。然后留出小舅他们的，我的乐电共1072（1072000股）手，分成三份，最后老大老二和我分三天去红庙子证券交易中心登记。
就这样，还是引起不小轰动，一人登记三百多手，算一算，该是多少钱啊！
我自己也是不算不知道，一算吓一跳。乐电一共才1300百万流通股，我一个人就收了一百万有多，近百分之八。
看来上市哪那天出货又得花心思。
“我姓钱，我夫家姓田，这是我儿媳妇宋小英。”对，宋小英，就是她，刚才我基本确定了。
当年来帮我已经是2000年后的事了，我在莞城长安开的一家火锅城，基本靠她帮我打理，很有点管理能力。
“钱阿姨好，宋姐好！我叫李小山，叫我小李就可以了。”我知道宋小英比我大两岁。
“李师兄坐！”宋小英开口招呼我坐，蜀都人这几年就流行叫师兄，个个开口就师兄。
“好，我今天来主要想了解一下郫县豆瓣的市场情况，你们这里有多少家做豆瓣的。？”
说着我才顺便打量了一下宋小英，现在的她看起来漂亮一些，80分可以给，就是偏胖，那种丰满过头的那种，后世的她一直就是这种身材，看来和生小孩有关系。
“做豆瓣儿的啊，多得很，整个郫县上几千家肯定有，基本上家家都会做。”都是土生土长的郫县人，钱阿姨一说豆瓣看来是最清楚不过。
“那几家最大最好最正宗呢？”我继续问。
“嗯......最大应该是国营的郫县豆瓣儿厂，他们的“鹃城牌”也算老字号了，其他还有“绍丰和”，“单单牌”、“郫筒牌”等都可以。最正宗肯定是“丰和号”的程家，那可是真正的豆瓣儿祖师爷，家传的，几百年了......”
钱阿姨继续不假思索地侃侃而谈，看来钱阿姨也是个健谈的人。
“钱阿姨，你晓不晓得整个郫县的豆瓣儿产量有多少？”
“这个......真不好估计，太多人做了。”
“那程家人哪一个技术最好？”
“程家啊！肯定是程老头了，也只有他了。他的几个儿女都不成器，都不想学手艺，程家的祖传技术怕是要断啰！”
“程家的技术就一个传人？程老爷子多大岁数了？老爷子没有收徒弟吗？”我心中一动，这倒是个机会。
“程老头七十多了，早从豆瓣儿厂退休了。没有正儿八经收过徒弟，祖传技术，那会轻易传给外人，他的几个儿女都是半罐水。真正懂技术的就剩下程老头啰！”
......
“钱阿姨，这是一百块钱，我打算今天的午饭就在你家吃了，我也不用到镇上去找吃的，你看方不方便？”
“吃餐饭，哪里还要钱，也没什么不方便的，小伙子你小看阿姨了。”钱阿姨连忙推辞。
“钱阿姨，这个钱你一定要收下，我可能还要在这里转好几天，到时可能还要麻烦你们。”我把一百块放到桌上。
“那也要不了一百块。”
“没事，钱阿姨，到时我就来多吃几餐。”
吃饭不是目的，主要是拉近关系。
要做郫县豆瓣肯定要找个可靠的本地人，宋小英就是我的目标，前世对她的品性能力都是了解，只是现在人家可不认得我，慢慢来。
“呵呵！可以的，可以的，只要你不嫌弃粗茶淡饭。”钱阿姨终于没再推辞。
“好，那我再到处转转，中午到阿姨家赶饭。”我站起身准备走。
“好，阿姨做好饭等你。”钱阿姨也起身相送。
上午我又到处走访了一些本地人，得到的资料也大同小异。
“小李，来了。这是我儿子田兵。”到午饭的时候我又到了田阿姨家。
“田哥好，打扰了，抽烟。”
田兵我再熟悉不过，前世他两口子来莞城打工，我和他两口子都成了好朋友，宋小英我也从没当下属看，都叫宋姐的。
“嗯!”田兵接过香烟，脸上木然的表情才松点。可能对陌生男人来家里有股天然地防范。
天地良心，上一世和她老婆五六年的工作关系都是清清白白的。
“田哥做那行的?”我没话也得找点话。
“开车，货车。”我知道他上一世就一直开车。
“来来来!吃饭，边吃边吹，田兵，你和小李喝一杯。”这个年头对酒驾还不敏感。
“只准一杯哈，田兵，下午还要跑车。”帮着张罗饭的宋小英盯住了自己老公。
实际上田兵就是一个“耙耳朵”。想到这里我就想笑，当年宋小英可把他老公吃得死死的。
“好，就一杯，我陪田哥也一杯，下午都要做事。”我连忙借梯下楼，巴不得少喝点。
.......
接下来的十来天，我几乎跑遍郫县的几个乡镇，偶尔去钱阿姨家赶一餐午饭，增进一下感情。
几家有名豆瓣厂也去调查过。都是在按传统工艺制作豆瓣，国营的郫县豆瓣厂最大，我估算他们的市场占有率也没有百分之五，主要是豆瓣厂太多了。
主要是国营单位，出口的比例占大头，当然质量也是最好的，蜀都周边来说，“鹃成”的牌子还是很响的，但也就这样了。
其它几家的市场占有率更低，我大概估算了整个豆瓣市场，可能也就几个亿。
还有犀浦的酱油，泡姜，泡辣椒，野山椒，泡青菜，泡姜豆等一系列川菜调味食品也很多。
不过除了犀浦酱油其它的都很散乱，没有形成品牌效应。
这些厂家根本不知道，随着改革开放的深入，川人散到全国各地，川菜将会在全国遍地开花。
可以想像，这些川菜调味品市场将来有多大，几百个亿是肯定的。
二月十八号，报纸上登了一则消息，乐山电力股票开始进行托管。这标志着乐电上市进入倒计时。
十九号我先用老三的身份证登记了十一手（11000股）乐电在他名下。然后留出小舅他们的，我的乐电共1072（1072000股）手，分成三份，最后老大老二和我分三天去红庙子证券交易中心登记。
就这样，还是引起不小轰动，一人登记三百多手，算一算，该是多少钱啊！
我自己也是不算不知道，一算吓一跳。乐电一共才1300百万流通股，我一个人就收了一百万有多，近百分之八。
看来上市哪那天出货又得花心思。