第四百八十八章 鲜美的鱼肉-豆腐
苏小满摇了摇头:“豆腐本身含有一种孩子不能接受的腥味,你再配合本来就有腥味的鱼肉,岂不是咽不下口去,盐可以退去豆腐上的杂质和腥味,仅仅是用热水浸泡而不是煮沸,所以豆腐不会老!”
估摸着时间苏小满很快的捞起了盐水中的豆腐,又过了一遍清水,放在案板上仔细的碾压着,直到豆腐变成了豆腐渣,才将豆腐和鱼肉混合在一起,混合肉类苏小满又有不同的见解,对厨娘说道:“你看,这混合肉类要顺着一个方向肉,千万不要来回改变方向,那只会让鱼肉和豆腐变得更加没了口感。”
中途又加了少许盐,放了一些砂糖和香油,苏小满知道自己的儿子不喜欢吃胡萝卜和葱蒜,特意将胡萝卜蒸的很软烂,碾压成泥只会放了适量的胡罗拔在其中,又将葱泡在芡粉里,取了适量的芡粉倒在鱼肉里,上面还放了少许的陈皮丝用来去除腥味。
搅拌均匀之后放在盘子中,使用大火蒸了了半刻时辰,开盖的时候鱼肉的鲜味飘香四溢,夹杂着豆腐的鲜嫩,看起来格外的美味。
盘子中有少量的水分,苏小满将这一小碗水倒了出来,将锅子刷干净,将蒸出来的水分烧制成糊状浇在鱼肉上面,用枸杞做点缀,旁边的厨娘惊呆了,这香味直接袭击了她的嗅觉,顿时咽喉中的口水都快要溢出来了。
整理了盘子周边,苏小满端着鱼肉小心翼翼的走出了厨房,此时的陆望舒还在和潘嫲嫲闹着别扭,闻着味道立刻放下了手中的波浪鼓,屁颠屁颠的跑到苏小满身边道:“阿娘,你是不是蒸鱼肉酿豆腐了?”
苏小满笑了笑:“你这个小馋嘴,就知道挑食,可把厨娘急坏了!”
说着将一盘美味的蒸鱼酿豆腐放在了桌上,挥了挥手示意道:“去将望舒的碗筷取来,顺便盛一碗白米饭!”
珍珠蹲了蹲身子,还没走到厨房就见厨娘将碗筷取了来,一碗亮晶晶的白米饭也盛在碗中,众人看着这色香味俱全的美食,不禁咽了咽口水,腿也不由自主的走到了桌子跟前,盯着眼珠,一个个像饿虎一般。
陆望舒见势头不对立刻吼着稚嫩的嗓音道:“你们干什么,这可是我阿娘做给我吃的,你们都下去!”
说着立刻将一盘鱼肉酿豆腐搂进了自己怀里,可小手偏偏碰到了盘子边缘,被烫到的陆望舒缩了缩手,用袖袍将盘子捏住,生怕别人抢了他的美食。
客栈的老板娘在柜台算着自家的账目,也问道了鱼肉的鲜味,连忙上前道:“哎哟,夫人,您可是好手艺啊,这方圆十里估计又有人来讨您的鱼肉吃了!”
说完抿嘴笑了笑,苏小满抬眸看着她:“今日这鱼肉可没做多一份,若是有人前来,还烦请老板娘拦着点儿!”
这毕竟是苏小满包下了这间客栈,若是再有像上次那般的人前来,陆离又不在,恐怕会多生事端,四个护卫听闻了之后连忙拿着佩剑走到了客栈门口,像门神一样守卫了起来。
“夫人,您若是去开个饭馆儿啊,这恐怕江南的名菜楼都要被您给比下去了,像您这般厨艺的可没有几个人呢,就连当今圣上的御厨们恐怕也不过如此!”
原本苏小满因为沧澜的突发事情也没再去想开饭馆一事,老板娘这样一提倒是让她重新又有了想法,假如沧澜若是真的回不去了,那在江南开一家饭馆也是不错的选择,苏小满抿嘴笑了笑:“都是些粗陋的厨艺,难凳大雅之堂!”
老板娘知道自己多话了,见她表情黯然,便回到了柜台,不再打扰陆望舒用膳,很快厨娘和厨子们也准备好了其他的人晚膳,唯独这鱼肉酿豆腐是陆望舒一人所食,他人想吃一口都不敢伸筷子。
就连苏小满自己也没尝上一口,就被陆望舒给扒拉干净了,嘴角边上还挂着一颗小饭粒,可爱的模样更是惹人疼爱。
陆望舒奶声奶气道:“阿娘,您看儿子多乖,吃完了!”
苏小满欣慰的点了点头,陆望舒本来就是个挑嘴的人,能入他口的一般都是上好的美膳,想必自己做的还是能过的去的。
晚膳之后,苏小满陪着陆望舒在后院里玩了一会儿,差不多戌时末陆望舒也玩累了,这才让潘嫲嫲带了他去洗漱休憩。
抬眸看着明亮的浑圆的月光,天空中闪烁着的微星,让苏小满心中更多的不是天气如何好,厨艺如何好,更多的是她在担忧陆离,日子算下来也不知道陆离有没有回到沧澜,现在沧澜情况如何,越是无知的东西越是恐惧。
垂下眼眸,愁容浮现在脸上,珍珠拿着一件翠纹织锦羽缎斗篷披在苏小满的肩上,她知道苏小满在担忧陆离,安慰道:“夫人,老爷他吉人自有天相,您早些歇息吧!”
苏小满点了点头,转身走进了客栈,回厢房之前还去看了一眼陆望舒,见他熟睡着自己才安心回了房间。
翌日一早,黄府的人就来通报了苏小满,见还没起身,小厮已经在客栈大堂站了很久了,珍珠端着洗脸水走到厢房前:“夫人,黄府差人来回话了!”
苏小满听闻是黄府来的人,想必是民籍的事情有着落了,立刻从床榻上直起了身子,迅速的洗漱了,没上妆就直接下楼接见了黄府的小厮。
“夫人安好,我家老爷差小的前来报信儿,您的民籍造办已经弄好了,让您今日去一趟人事局找李大人即可拿到了!”
小厮恭敬的对着苏小满做了个拱手礼,交代了事情的结果就回去答复了,苏小满怎么也没想到黄老爷的办事速度如此快,不禁感叹道:“果然是朝中有人好办事!珍珠,咱们收拾一下,即可去人事局领了那民籍册子,置办宅子的事情越快越好!”
“是!”
珍珠扶着苏小满的手臂走上了厢房,没过多久就听见楼下细细碎碎的声音,很熟悉的声音,苏小满闻声走到二楼的围栏,只见金邵伫立在客栈门口,护卫队金邵不是很熟悉故此将他拦在了门外。
见到熟悉的人苏小满瞬间红了眼眶,没顾得上画了一半的眉毛,立刻跑下了楼,连忙到金邵跟前问道:“你怎么找到这里的?”
苏小满知道,若不是陆离遇到金邵说了自己的住处,金邵是不可能找到的,见苏小满红着眼眶,金邵连忙道:“如今时局动荡不安,前几日有官家人寻了我家娘子问话,这才知道发生了这等事情,小雪因为身怀有孕不便长途跋涉,我在前往您国公府途中时恰巧被陆大人遇见了,他秘密让我前来跟您报个信,他一切都好,让您莫要担心。”
“如今沧澜这般,我等是回不去了,希望夫君将一切处理妥当,就是不知道我那成衣坊如何了,陆府潜留下的管家和奴仆怎么样了!”
苏小满担忧的模样,实在惹人心疼,她担心的不是自己的安危,反而更加关心别人是否安全。
“陆府已经被查封了,您的管家和奴仆都已经已叛国奸细的罪名关押了起来,成衣坊也被华妃的人彻底捯饬了一空,目前逃亡的绣娘们已经被我尽数收到了津州,你莫要担心,目前王上还没有判决,想必也是对陆大人的罪名有所怀疑!”
听着金邵如此说,苏小满的心里算是放下了半颗石头,可是若陆离不尽快查清事情的真相,恐怕陆府的仆役是要凶多吉少了。
苏小满吩咐着珍珠给金邵奉上了一盏好茶,坐在堂前,陆望舒奶声奶气的上前道:“阿娘,小雪姨娘有孩子了吗?”
想必是刚才偷听到金邵说小雪怀孕一事,这才让苏小满反应过来,自己全心的顾着询问自家的事情,却忘记了小雪身怀有孕的事,连忙抬头对金邵道:“恭喜你了,我们许久未见了,小雪现在可还安好吧?”
金邵不好意思的笑了笑:“夫人不必多虑,我家娘子一切都好,现在已经有三个月的身孕了,家里的长辈也都很宠着她,前来诊脉的医师说可能是怀的双生子!”
“那真是太好了,一举得二,妹婿你就不要见外的叫我夫人了,唤我一声姐姐即可,之前小雪在我府上出嫁,我早已把她当成了自家妹妹对待。”
“那好,那我就不客气了,姐姐安好!”
说着起身做了个拱手礼,苏小满自是觉得他长久呆在此处不好,若是让薛秀华的探子查到岂不是要连累他们一家,连忙对金邵道:“谢谢妹婿前来报信儿,不过此地也不宜久留,若是妹婿方便就早些回津州吧,想必小雪也会担心,再一则是因为华妃恐怕已经知晓我在江南,所以未免连累你们,还是尽早回去吧!”
金邵知道苏小满的顾虑,开口道:“姐姐不必担忧,妹婿今夜就回去了,只不过送了一个武艺干练的人来给您做看护!”
估摸着时间苏小满很快的捞起了盐水中的豆腐,又过了一遍清水,放在案板上仔细的碾压着,直到豆腐变成了豆腐渣,才将豆腐和鱼肉混合在一起,混合肉类苏小满又有不同的见解,对厨娘说道:“你看,这混合肉类要顺着一个方向肉,千万不要来回改变方向,那只会让鱼肉和豆腐变得更加没了口感。”
中途又加了少许盐,放了一些砂糖和香油,苏小满知道自己的儿子不喜欢吃胡萝卜和葱蒜,特意将胡萝卜蒸的很软烂,碾压成泥只会放了适量的胡罗拔在其中,又将葱泡在芡粉里,取了适量的芡粉倒在鱼肉里,上面还放了少许的陈皮丝用来去除腥味。
搅拌均匀之后放在盘子中,使用大火蒸了了半刻时辰,开盖的时候鱼肉的鲜味飘香四溢,夹杂着豆腐的鲜嫩,看起来格外的美味。
盘子中有少量的水分,苏小满将这一小碗水倒了出来,将锅子刷干净,将蒸出来的水分烧制成糊状浇在鱼肉上面,用枸杞做点缀,旁边的厨娘惊呆了,这香味直接袭击了她的嗅觉,顿时咽喉中的口水都快要溢出来了。
整理了盘子周边,苏小满端着鱼肉小心翼翼的走出了厨房,此时的陆望舒还在和潘嫲嫲闹着别扭,闻着味道立刻放下了手中的波浪鼓,屁颠屁颠的跑到苏小满身边道:“阿娘,你是不是蒸鱼肉酿豆腐了?”
苏小满笑了笑:“你这个小馋嘴,就知道挑食,可把厨娘急坏了!”
说着将一盘美味的蒸鱼酿豆腐放在了桌上,挥了挥手示意道:“去将望舒的碗筷取来,顺便盛一碗白米饭!”
珍珠蹲了蹲身子,还没走到厨房就见厨娘将碗筷取了来,一碗亮晶晶的白米饭也盛在碗中,众人看着这色香味俱全的美食,不禁咽了咽口水,腿也不由自主的走到了桌子跟前,盯着眼珠,一个个像饿虎一般。
陆望舒见势头不对立刻吼着稚嫩的嗓音道:“你们干什么,这可是我阿娘做给我吃的,你们都下去!”
说着立刻将一盘鱼肉酿豆腐搂进了自己怀里,可小手偏偏碰到了盘子边缘,被烫到的陆望舒缩了缩手,用袖袍将盘子捏住,生怕别人抢了他的美食。
客栈的老板娘在柜台算着自家的账目,也问道了鱼肉的鲜味,连忙上前道:“哎哟,夫人,您可是好手艺啊,这方圆十里估计又有人来讨您的鱼肉吃了!”
说完抿嘴笑了笑,苏小满抬眸看着她:“今日这鱼肉可没做多一份,若是有人前来,还烦请老板娘拦着点儿!”
这毕竟是苏小满包下了这间客栈,若是再有像上次那般的人前来,陆离又不在,恐怕会多生事端,四个护卫听闻了之后连忙拿着佩剑走到了客栈门口,像门神一样守卫了起来。
“夫人,您若是去开个饭馆儿啊,这恐怕江南的名菜楼都要被您给比下去了,像您这般厨艺的可没有几个人呢,就连当今圣上的御厨们恐怕也不过如此!”
原本苏小满因为沧澜的突发事情也没再去想开饭馆一事,老板娘这样一提倒是让她重新又有了想法,假如沧澜若是真的回不去了,那在江南开一家饭馆也是不错的选择,苏小满抿嘴笑了笑:“都是些粗陋的厨艺,难凳大雅之堂!”
老板娘知道自己多话了,见她表情黯然,便回到了柜台,不再打扰陆望舒用膳,很快厨娘和厨子们也准备好了其他的人晚膳,唯独这鱼肉酿豆腐是陆望舒一人所食,他人想吃一口都不敢伸筷子。
就连苏小满自己也没尝上一口,就被陆望舒给扒拉干净了,嘴角边上还挂着一颗小饭粒,可爱的模样更是惹人疼爱。
陆望舒奶声奶气道:“阿娘,您看儿子多乖,吃完了!”
苏小满欣慰的点了点头,陆望舒本来就是个挑嘴的人,能入他口的一般都是上好的美膳,想必自己做的还是能过的去的。
晚膳之后,苏小满陪着陆望舒在后院里玩了一会儿,差不多戌时末陆望舒也玩累了,这才让潘嫲嫲带了他去洗漱休憩。
抬眸看着明亮的浑圆的月光,天空中闪烁着的微星,让苏小满心中更多的不是天气如何好,厨艺如何好,更多的是她在担忧陆离,日子算下来也不知道陆离有没有回到沧澜,现在沧澜情况如何,越是无知的东西越是恐惧。
垂下眼眸,愁容浮现在脸上,珍珠拿着一件翠纹织锦羽缎斗篷披在苏小满的肩上,她知道苏小满在担忧陆离,安慰道:“夫人,老爷他吉人自有天相,您早些歇息吧!”
苏小满点了点头,转身走进了客栈,回厢房之前还去看了一眼陆望舒,见他熟睡着自己才安心回了房间。
翌日一早,黄府的人就来通报了苏小满,见还没起身,小厮已经在客栈大堂站了很久了,珍珠端着洗脸水走到厢房前:“夫人,黄府差人来回话了!”
苏小满听闻是黄府来的人,想必是民籍的事情有着落了,立刻从床榻上直起了身子,迅速的洗漱了,没上妆就直接下楼接见了黄府的小厮。
“夫人安好,我家老爷差小的前来报信儿,您的民籍造办已经弄好了,让您今日去一趟人事局找李大人即可拿到了!”
小厮恭敬的对着苏小满做了个拱手礼,交代了事情的结果就回去答复了,苏小满怎么也没想到黄老爷的办事速度如此快,不禁感叹道:“果然是朝中有人好办事!珍珠,咱们收拾一下,即可去人事局领了那民籍册子,置办宅子的事情越快越好!”
“是!”
珍珠扶着苏小满的手臂走上了厢房,没过多久就听见楼下细细碎碎的声音,很熟悉的声音,苏小满闻声走到二楼的围栏,只见金邵伫立在客栈门口,护卫队金邵不是很熟悉故此将他拦在了门外。
见到熟悉的人苏小满瞬间红了眼眶,没顾得上画了一半的眉毛,立刻跑下了楼,连忙到金邵跟前问道:“你怎么找到这里的?”
苏小满知道,若不是陆离遇到金邵说了自己的住处,金邵是不可能找到的,见苏小满红着眼眶,金邵连忙道:“如今时局动荡不安,前几日有官家人寻了我家娘子问话,这才知道发生了这等事情,小雪因为身怀有孕不便长途跋涉,我在前往您国公府途中时恰巧被陆大人遇见了,他秘密让我前来跟您报个信,他一切都好,让您莫要担心。”
“如今沧澜这般,我等是回不去了,希望夫君将一切处理妥当,就是不知道我那成衣坊如何了,陆府潜留下的管家和奴仆怎么样了!”
苏小满担忧的模样,实在惹人心疼,她担心的不是自己的安危,反而更加关心别人是否安全。
“陆府已经被查封了,您的管家和奴仆都已经已叛国奸细的罪名关押了起来,成衣坊也被华妃的人彻底捯饬了一空,目前逃亡的绣娘们已经被我尽数收到了津州,你莫要担心,目前王上还没有判决,想必也是对陆大人的罪名有所怀疑!”
听着金邵如此说,苏小满的心里算是放下了半颗石头,可是若陆离不尽快查清事情的真相,恐怕陆府的仆役是要凶多吉少了。
苏小满吩咐着珍珠给金邵奉上了一盏好茶,坐在堂前,陆望舒奶声奶气的上前道:“阿娘,小雪姨娘有孩子了吗?”
想必是刚才偷听到金邵说小雪怀孕一事,这才让苏小满反应过来,自己全心的顾着询问自家的事情,却忘记了小雪身怀有孕的事,连忙抬头对金邵道:“恭喜你了,我们许久未见了,小雪现在可还安好吧?”
金邵不好意思的笑了笑:“夫人不必多虑,我家娘子一切都好,现在已经有三个月的身孕了,家里的长辈也都很宠着她,前来诊脉的医师说可能是怀的双生子!”
“那真是太好了,一举得二,妹婿你就不要见外的叫我夫人了,唤我一声姐姐即可,之前小雪在我府上出嫁,我早已把她当成了自家妹妹对待。”
“那好,那我就不客气了,姐姐安好!”
说着起身做了个拱手礼,苏小满自是觉得他长久呆在此处不好,若是让薛秀华的探子查到岂不是要连累他们一家,连忙对金邵道:“谢谢妹婿前来报信儿,不过此地也不宜久留,若是妹婿方便就早些回津州吧,想必小雪也会担心,再一则是因为华妃恐怕已经知晓我在江南,所以未免连累你们,还是尽早回去吧!”
金邵知道苏小满的顾虑,开口道:“姐姐不必担忧,妹婿今夜就回去了,只不过送了一个武艺干练的人来给您做看护!”