第275章 来试试吧
“蓝莓冰糖葫芦，菠萝冰糖葫芦，巧克力冰糖葫芦，奶油冰糖葫芦，红豆沙冰糖葫芦，绿豆沙冰糖葫芦，花生冰糖葫芦。”
叶倾城默默的在心里数着，她见过的，吃过的，还有听过的各种各样的冰糖葫芦。
除了这些之外，甚至有朱古力冰糖葫芦，还有钙奶味的冰糖葫芦等等。
真可谓，只有你想不到，没有他们做不到的。
这些各种各样的冰糖葫芦里，她其实吃的不算多。
而且，叫她说，她最喜欢的还是山楂做的冰糖葫芦。
哪怕她的口味是偏甜的，她也最喜欢这一种的冰糖葫芦。
她第一次吃到的冰糖葫芦是带核的，而后来的冰糖葫芦，就有的带核，有的不带。
她今天要做的，就是不带核的冰糖葫芦。
一开始冰糖葫芦是没有包装的，后来一种迅速赢得广大老百姓喜爱的冰糖葫芦出现了。
不仅用的优质山楂为原材料，还拿糯米纸包裹，也有外包装，从而叫人们更加的喜欢。
叶倾城要做的冰糖葫芦，有两种，一种是不加馅料的，另外一种是加馅料的。
不加馅料的，直接挑选新鲜￥饱￥满，大小均匀的山楂，掐掉根儿，掐掉蒂儿，连带的把核去掉，蘸糖就可以了。
另外一种加馅料的，她则会将山楂拦腰切开，也去掉果核，再加入红豆沙和绿豆沙，这两种馅料就成功了。
好在货郎家的山楂果都已经，在事先做过挑选，她就不用再挑选一遍。
只要梳理一遍就行，就跟做红豆糕似得，她会梳理一遍山楂，还有红豆和绿豆。
但是，她却不会用太多的异能，只让人感觉到好吃，而不会有明显的效果。
她没有糯米纸，但是，有异能梳理过一遍的冰糖葫芦，就不会再被灰尘啥的给污染了。
再说了，这个时空里的污染量也是几乎没有的，也就不用费心做糯米纸，或是买糯米纸了。
她所做的冰糖葫芦还有一个优点，那就是除了能多放几天之外，哪怕好几根冰糖葫芦叠起来放到油纸包里，也不会因为放太久而融化黏在一起。
她记得有一年卖了冰糖葫芦之后，想着要拿回去给渣爹渣娘还有渣妹吃，就那么提着牛皮纸回了家。
想不到的是，冰糖葫芦在她一路走回来以后就融化了，跟牛皮纸黏在了一起。
就为了这个，渣爹渣娘还有渣妹没有少怪她走的太慢，叫他们没有吃到，还没有融化之前的好吃的冰糖葫芦。
熬糖用不了多少时间，冷却也用不了多少时间，她就决定先把红豆沙还有绿豆沙弄出来。
照样先用异能梳理了一遍，然后也就不用再刻意浸泡过，直接下大锅里煮就行了。
在她把做好的红豆沙和绿豆沙端出厨房的时候，凌霄就从堂屋里走了出来。
“你醒了。”
叶倾城笑着招呼，一边把红豆沙和绿豆沙分别添加到山楂里。
“要做这种冰糖葫芦吗？”
凌霄快步走过来，拿起一个她添加好红豆沙的山楂，问道。
“我打算做一半加馅料的，一半不加馅料的。”
叶倾城说着，给凌霄示意怎么往山楂里添加馅料。
并且告诉他，哪一边是红豆沙的，哪一边是绿豆沙的。
凌霄就接过她递过的另一把小勺，将红豆沙添加到了山楂里，放到了专门放红豆沙馅料的盘子里。
要做多少冰糖葫芦，叶倾城心里是有数的。
要是她一个人做的话，准备的这么多的山楂，哪怕她手脚再快，也是需要时间的。
现在加上凌霄以后，就不一样了。
不但大大的缩短了时间，还能说说笑笑，这么一来就显得做这活计不单一和机械了。
在两个人把约莫六分之五的山楂都处理好之后，叶倾城就去厨房里熬糖去了。
熬糖的话，她是按照糖和水两份一份的比例来弄的。
在最开始要用猛火熬了两盏茶的时间，在熬糖的期间里，她还要搅拌一下。
等两盏茶时间过去以后，锅里的水剩下很少很少了。
而锅里也沸腾的厉害，并且，糖已经开始冒出细小密集的泡泡，就跟那浅金黄色的啤酒似得。
尤其是在经过她异能梳理以后，这浅金黄色里更多了一种透彻。
她就停下了烧火，试着拿筷子蘸了一下糖浆，发现还不能微微拉出丝来，就知道还不到火候。
她又烧了一小会，这才又试了一次，这一次能微微的拉出丝来了，就说明糖熬好了。
接着，她就迅速的抽出灶膛里还烧着的柴火，灭火并且放到一旁。
因为要是再继续熬的话，颜色就会由浅金黄色变成棕色，也能明显的拉出丝来，却代表着这糖被她熬焦了。
要是尝一下的话，就会发现不但不甜，反而有点苦了。
因着铁锅在灶上，不可能端下来。
叶倾城就将熬好的糖，都舀到了一个大盆里，也不用叫凌霄帮忙，她一个人就能把这盆搬出去。
“这是……？”
凌霄问，为这盆里的浅金黄色的糖而眩晕了一下，真美的颜色。
“凌霄，来蘸糖吧。”
叶倾城把大盆倾斜，先给凌霄试验了一下。
在穿越过来的时空里冰糖葫芦是用竹签串的，而在这个时空里叶倾城也采用了竹签来串山楂。
她做的竹签比较长，一般是放五六个山楂的，而她这个能放十来个山楂。
就见她将串好的山楂贴着熬好的热糖上，泛起来的泡沫轻轻转动了一下，就给冰糖葫芦裹上了一层薄薄的热糖。
而蘸糖这个环节听着简单，看着也简单。
但是，要是糖裹得太后的话，咬下去一口吃不到山楂，那就是失败了。
因此蘸糖也是需要技巧的，糖只要蘸上薄薄的一层，当然是还要均匀，这样才算是成功的冰糖葫芦。
叶倾城在这个时空没有做过，但是，在之前的那个时空里曾经试着做过。
不是给渣爹渣娘渣妹，而是给她奶奶做的。
当然了在做冰糖葫芦的途中，她也不小心做出过失败的冰糖葫芦，还被烫了几回。
做失败的冰糖葫芦都叫她吃了，做成功的好的冰糖葫芦才叫她拿给了自己奶奶吃。
叶倾城默默的在心里数着，她见过的，吃过的，还有听过的各种各样的冰糖葫芦。
除了这些之外，甚至有朱古力冰糖葫芦，还有钙奶味的冰糖葫芦等等。
真可谓，只有你想不到，没有他们做不到的。
这些各种各样的冰糖葫芦里，她其实吃的不算多。
而且，叫她说，她最喜欢的还是山楂做的冰糖葫芦。
哪怕她的口味是偏甜的，她也最喜欢这一种的冰糖葫芦。
她第一次吃到的冰糖葫芦是带核的，而后来的冰糖葫芦，就有的带核，有的不带。
她今天要做的，就是不带核的冰糖葫芦。
一开始冰糖葫芦是没有包装的，后来一种迅速赢得广大老百姓喜爱的冰糖葫芦出现了。
不仅用的优质山楂为原材料，还拿糯米纸包裹，也有外包装，从而叫人们更加的喜欢。
叶倾城要做的冰糖葫芦，有两种，一种是不加馅料的，另外一种是加馅料的。
不加馅料的，直接挑选新鲜￥饱￥满，大小均匀的山楂，掐掉根儿，掐掉蒂儿，连带的把核去掉，蘸糖就可以了。
另外一种加馅料的，她则会将山楂拦腰切开，也去掉果核，再加入红豆沙和绿豆沙，这两种馅料就成功了。
好在货郎家的山楂果都已经，在事先做过挑选，她就不用再挑选一遍。
只要梳理一遍就行，就跟做红豆糕似得，她会梳理一遍山楂，还有红豆和绿豆。
但是，她却不会用太多的异能，只让人感觉到好吃，而不会有明显的效果。
她没有糯米纸，但是，有异能梳理过一遍的冰糖葫芦，就不会再被灰尘啥的给污染了。
再说了，这个时空里的污染量也是几乎没有的，也就不用费心做糯米纸，或是买糯米纸了。
她所做的冰糖葫芦还有一个优点，那就是除了能多放几天之外，哪怕好几根冰糖葫芦叠起来放到油纸包里，也不会因为放太久而融化黏在一起。
她记得有一年卖了冰糖葫芦之后，想着要拿回去给渣爹渣娘还有渣妹吃，就那么提着牛皮纸回了家。
想不到的是，冰糖葫芦在她一路走回来以后就融化了，跟牛皮纸黏在了一起。
就为了这个，渣爹渣娘还有渣妹没有少怪她走的太慢，叫他们没有吃到，还没有融化之前的好吃的冰糖葫芦。
熬糖用不了多少时间，冷却也用不了多少时间，她就决定先把红豆沙还有绿豆沙弄出来。
照样先用异能梳理了一遍，然后也就不用再刻意浸泡过，直接下大锅里煮就行了。
在她把做好的红豆沙和绿豆沙端出厨房的时候，凌霄就从堂屋里走了出来。
“你醒了。”
叶倾城笑着招呼，一边把红豆沙和绿豆沙分别添加到山楂里。
“要做这种冰糖葫芦吗？”
凌霄快步走过来，拿起一个她添加好红豆沙的山楂，问道。
“我打算做一半加馅料的，一半不加馅料的。”
叶倾城说着，给凌霄示意怎么往山楂里添加馅料。
并且告诉他，哪一边是红豆沙的，哪一边是绿豆沙的。
凌霄就接过她递过的另一把小勺，将红豆沙添加到了山楂里，放到了专门放红豆沙馅料的盘子里。
要做多少冰糖葫芦，叶倾城心里是有数的。
要是她一个人做的话，准备的这么多的山楂，哪怕她手脚再快，也是需要时间的。
现在加上凌霄以后，就不一样了。
不但大大的缩短了时间，还能说说笑笑，这么一来就显得做这活计不单一和机械了。
在两个人把约莫六分之五的山楂都处理好之后，叶倾城就去厨房里熬糖去了。
熬糖的话，她是按照糖和水两份一份的比例来弄的。
在最开始要用猛火熬了两盏茶的时间，在熬糖的期间里，她还要搅拌一下。
等两盏茶时间过去以后，锅里的水剩下很少很少了。
而锅里也沸腾的厉害，并且，糖已经开始冒出细小密集的泡泡，就跟那浅金黄色的啤酒似得。
尤其是在经过她异能梳理以后，这浅金黄色里更多了一种透彻。
她就停下了烧火，试着拿筷子蘸了一下糖浆，发现还不能微微拉出丝来，就知道还不到火候。
她又烧了一小会，这才又试了一次，这一次能微微的拉出丝来了，就说明糖熬好了。
接着，她就迅速的抽出灶膛里还烧着的柴火，灭火并且放到一旁。
因为要是再继续熬的话，颜色就会由浅金黄色变成棕色，也能明显的拉出丝来，却代表着这糖被她熬焦了。
要是尝一下的话，就会发现不但不甜，反而有点苦了。
因着铁锅在灶上，不可能端下来。
叶倾城就将熬好的糖，都舀到了一个大盆里，也不用叫凌霄帮忙，她一个人就能把这盆搬出去。
“这是……？”
凌霄问，为这盆里的浅金黄色的糖而眩晕了一下，真美的颜色。
“凌霄，来蘸糖吧。”
叶倾城把大盆倾斜，先给凌霄试验了一下。
在穿越过来的时空里冰糖葫芦是用竹签串的，而在这个时空里叶倾城也采用了竹签来串山楂。
她做的竹签比较长，一般是放五六个山楂的，而她这个能放十来个山楂。
就见她将串好的山楂贴着熬好的热糖上，泛起来的泡沫轻轻转动了一下，就给冰糖葫芦裹上了一层薄薄的热糖。
而蘸糖这个环节听着简单，看着也简单。
但是，要是糖裹得太后的话，咬下去一口吃不到山楂，那就是失败了。
因此蘸糖也是需要技巧的，糖只要蘸上薄薄的一层，当然是还要均匀，这样才算是成功的冰糖葫芦。
叶倾城在这个时空没有做过，但是，在之前的那个时空里曾经试着做过。
不是给渣爹渣娘渣妹，而是给她奶奶做的。
当然了在做冰糖葫芦的途中，她也不小心做出过失败的冰糖葫芦，还被烫了几回。
做失败的冰糖葫芦都叫她吃了，做成功的好的冰糖葫芦才叫她拿给了自己奶奶吃。