离开韩国,印象很一般,直飞泰国。
    出机场,来到曼谷中心,最悠闲最迷人的区域莫过于河畔那一带,舟行匆匆的湄南河,白天和夜各有风情,选择暹罗酒店。
    2012年揭幕至今,稳居曼谷最贵,无数明星富豪指定行宫。比之一众国际大牌更加私密,宛若老城区的一座高级花园。
    听说这家酒店堪称星光熠熠,老板是曼谷家喻户晓的明星世家,母亲kamala sukosol、女儿marisa sukosol nunbhakdi及儿子krissada sukosol clapp都是歌星。
    为实现家族梦想以及展示收藏,说白了就是赤裸裸炫富,直接买下几亩地,巨资盖豪华酒店,其中还包括丝绸大王汤普森当年古屋,号称比博物馆还沧桑。
    穿过一片原始森林般园林,来到前台,只有三十九间套房,每间风格古典,即使最基础房型,挑高天花板加上大玄关、全部配私家泳池,甚至可以登上酒店私家游艇,直接出发去湄南河参观。
    选择最贵,也最有故事的connie小屋,整栋小楼从古都大城用船移到这里,原主人是丝绸大亨。
    走进房间,所有细节完全遵循最初布置,四柱床、帐幔、老相片、老电扇、木质阳台一如往昔。
    私人管家推荐正宗泰式按摩,尤其是传统手法,只有在这里才算原汁原味。
    先洗个澡,来到专门水疗馆,纯白建筑风格十分抢眼,远远望去,仿佛走进一座富丽堂皇的寺庙。
    装修优雅与古朴,给人一种静谧之感,刚进门马上闻见一股淡淡精油味道。各种全套水疗体验,选择顶配,从头到脚活跃身体,好好过过瘾。
    从头开始,用手指轻轻挤压头皮,轻柔而有节奏的拍打,五根手指形状,握紧打开如同一朵鲜花绽放。
    先是手指尖、然后指腹,最后整只手掌在身上划圈,轻滑过皮肤,轻轻地逐步加大压力,饶是庄臣年轻,力度也很爽。
    开启十八罗汉姿势,各种高难度,按摩师看起来文文静静,结果直接把自己蹬上天!
    终于体会到床上妹妹的感觉,咬着牙坚持,最后拿出中草药,包裹着药膏摸遍全身,淡淡药香热乎乎渗透进皮肤,放松酸痛肌肉……
    爽!
    再回去泡温泉,让夏龙夏虎也试试,出来神清气爽,爽的一逼。
    不用说,第一站肯定是吃,可惜整个曼谷没有一家米其林三星,这些多年努力才两家二星,没办法,聊胜于无。
    gaggan,来头很大,连续三年蝉联亚洲第一餐厅宝座,主厨加甘出生于加尔各答,被时尚杂志称为厨师中的杰克船长。
    曾经为克林顿、印度前总统阿卜杜尔烹饪过,最喜欢将天马行空的想象力融入菜中,完全颠覆对传统印度菜的印象。
    餐厅位于中央商务区,七拐八拐找到一个小巷,才发现路口有个小标牌,沿着标识前行,出现一栋隐秘于绿林中的纯白色独栋木屋。
    带有英属殖民时期的特色风情,走进门,却发现装修风格倒是符合古都寺庙,简单木制桌子和柱子。被分割成很多私人厅,设计简洁、文雅而不失格调。
    这里没有菜单可以选择,只有统一的emoji菜单,上面没有文字,取而代之的是25个有趣表情包,每个代表一道菜品。
    这点挺有趣,庄臣发现每个顶级餐厅必须有个人特色,很多跟主厨成长经历有关。比如这里每道菜仿佛一个极富魅力的谜语,入口之前全靠猜。
    尤其是融合分子料理,就算吃到嘴里,也未必能分辨得出所有食材和香料,也是餐厅精心为客人营造的幽默感与神秘感。
    dewdrop ,荷叶上放着一个大水珠,其实是柚子汁在里面。小心翼翼把露珠送进嘴巴,味道淡淡的,有种金絮其外,败絮其中的感觉。
    银色勺子里放在两颗酸奶蛋,在口中爆炸时候,又咸又奇怪的液体让庄臣差点吐出来,各种恶心的感觉,心里一万匹草泥马跑过……
    赶紧喝口水压压,仔细研究发现虽然口感不适应,但其如教科书般球化的技术挺到位,酸奶球的钙质在海藻酸钠溶液里,形成外部薄膜在口中溶解很彻底,只怪里面的白色液体……
    竹篓里放在两个用好像透明塑料袋包着的各种奇怪东西,服务员解释说透明袋子是海藻胶制成,直接可以吃,里面是各种精心搭配的香料。
    有上次经验,慢慢放进嘴里,口感有些干,就像吃小零食?
    这就是所谓的精心搭配?
    你丫的确定不是三只松鼠?
    从来没有过的失望,看来米其林也不是完全不要脸,终于没有昧着良心给这种地方三星!
    听说过辣椒巧克力吗?
    嘴里的就是!
    巧克力球中心是空的,灌满印度辣椒水,还用银箔盖起来……
    给你两个选择:
    是吃屎味的巧克力?
    还是巧克力味的屎?
    pakoda,听说这个单词是印地语英文转写,就是一种油炸小吃,把蔬菜或者鸡肉之类裹在面粉里油炸。
    不论如何芥末味还好,但粘粘的口感,让庄臣无比确定自己跟gaggan的审美简直……
    papadum uni  papadum,其实就是升级版印度飞饼,脆脆的是米果,搭配草莓、牛油果酱跟海胆。不过米果太多,草莓太甜,完全盖掉海胆的味道。
    超级咸的孜然土豆球吃进去,再用注射器往嘴里喷一种奇怪的草药液体,整个过程不是享受是受虐,永远不可预知最难吃有多难吃!
    终于上桌一盘鹅肝慕斯,结果又是粘乎乎口感,几乎吃不出鹅肝味道,能把这么好的材料做成这样,要不是怕给老祖宗丢脸,自己早就想直接掀桌子!
    62度的口感不会有差错,流动的蛋黄,鸡蛋和芦笋的经典搭配,配上羊肚菌淡淡的芳香,终于有种奢侈细腻的口感。
    可惜前面的菜已破坏胃口,再次看见泡沫竟然有种莫名畏惧感。
    终于有道能吃的菜,如果连扇贝都做不好,这家店真是无可救药了。入口有韧劲,又不失柔软,但有些小咸。
    配上海蓬子的微脆口感,勉强算是可以吃的一道菜,可惜香菜和椰子的酱汁并没能配合扇贝的味道。
    伊比利亚猪腩肉配上印度和葡萄牙风格的vinadaloo酸咖喱,先低温烤制,再快炒的肉质松软,但咖喱味道太强,又是白白浪费好食材的遗憾感……
    用印度传统泥炉炭火烤制的虾口感过于绵软,加上芒果辣酱和咖喱酱。虽然吃到这时候已经对出现太多次的液体泡沫反胃,但配料搭配还算均衡,可惜虾的肉质拉低的整个菜品的质量……
    咬着牙熬到最后一道菜,庄臣心里只有一个想法:快点结束,放我走吧!

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