世界上,美味食物虽多,但有这个江湖地位,能让人专门为吃它而开一场派对的,也实在是屈指可数。
    瑞典,小龙虾就是这么牛逼!
    而且整整持续一个月!
    庄臣看着街心花园里人山人海,开始以为是什么重大节日,才能让高冷瑞典人如此兴奋。打听过后才知道,竟然是一年一度的小龙虾节?
    忍不住好奇,买门票,加入消灭小龙虾的大军中。没想到原本在国内地摊随处可见的小龙虾,竟然在这里被吃出奢华的仪式感!
    用餐地点要选在美丽的户外花园,精心准备好长长的餐桌,四周树枝上要挂满绘有圆月笑脸的彩色纸灯笼,桌上摆满印有小龙虾图案的餐盘、餐垫、纸巾和吃虾工具。
    甚至还有小国旗,所有人盛装出席,围上饰有龙虾图案的纸制围嘴,带上趣致小尖帽围桌而坐,仿佛国际晚宴般隆重。
    鲜活小龙虾要煮出经典瑞典味,最重要的原料就是皇冠莳萝。烧开一大锅水,拼命放莳萝,加海盐、糖和洋葱,倒入适量啤酒添味,最后才下小龙虾。
    精髓是煮的时间不要超过8分钟!
    小龙虾上桌,所有人站起身,共举酒杯,要先唱上一曲祝酒歌 helan g?r,一口干完杯中酒,然后才可以享有只喝半杯的特权。
    就连杯中酒也是十分讲究,与瑞典小龙虾完美搭档的必须是特制的北欧烈酒aquavit,一种加入各种香料或香草泡制后的伏特加酒。
    庄臣举起精致小酒杯,干张嘴不出声的跟着别人唱完,所有人激情澎湃,无论男女老少,一口闷!
    好家伙,入口烧心,最少四五十度,刺激!
    然后甩开腮帮子,开吃。
    对瑞典人来说,每年八月是整整一个月的龙虾节,家家户户都会在这段时间吃小龙虾。有个传统父亲在夜色中带上家中的男孩乘船去钓龙虾,若能满载而归,则标志着男孩将拥有整年的好运气。
    之所以不像我们在大排档喝着啤酒撸着串,随意点上10斤麻辣小龙虾。对他们来说,这是一种喜庆告别夏天的方式。由于地处高纬度地区,在随后的七八个月,会有很多漫漫冬夜在等候他们……
    就这已经简单多了,换成古代那更装逼。大文豪斯特林堡曾在作品中细细地讲过小龙虾该怎么烹煮,配什么奶酪,用什么面包。
    千万别瞧不起超市里面的小龙虾。每年不同品牌都会被各家媒体严苛打分。要想脱颖而出,获得挑剔的媒体评论员的肯定和推荐,难比登天。
    本土小龙虾,首先可以分为海水和淡水两种。虾身比较扁的,颜色浅一点的就是当地人口中的海水小龙虾,捕捞时间长,算是主力选手。
    淡水小龙虾也可以分为两类,一类叫flodkrfta,学名叫奥斯塔欧洲螯虾,瑞典贵族从中世纪就开始吃这种小龙虾。国王埃里克十四世,算是史上第一位盖章印证的小龙虾控。
    1562年专门寄出的一封信,特意嘱咐说,妹妹安娜公主的婚礼就快到了,千万要把小龙虾给准备充足。
    甚至不过瘾,直接把皇宫周围的护城河里,全部养满小龙虾!
    庄臣看着所有人大快朵颐,举杯欢庆的难得享受放纵,不由感叹小龙虾,吃到这份上,吃的已经不是蛋白质,而是情怀。
    曾经以为吃遍天下无敌手的华夏人,各种花式料理小龙虾已经够了,但真要象今天吃一次如此装逼的感觉,也是醉了。
    用克制而清淡的料理风格,来平复一下浮躁味蕾,体验原汁原味的珍贵。吃得下清淡,饮得下烈酒的做派,挺有意思。
    通过聊天慢慢了解,这个国家最直接体现就是没有大家族的观念。华夏讲究的是五代同堂,儿孙绕膝,一大家子人整整齐齐的才是最好的。
    而在瑞典,每个人只要关注好自己和小家庭,比如开party的时候要自己带酒,喝不完自觉带回家。垃圾要按类型分类好才能扔进垃圾房,而不是留着给清洁工人分类。自己的事件自己解决,能不麻烦别人尽量不麻烦别人。
    有种岛国的既视感,所以习惯华夏式关系的咱们,到这里肯定会有种过于冷静,人情冷漠的感觉。
    可能是因为地处寒带,他们不喜欢拥抱和亲吻,特别是对亲吻比较严肃,熟人见面握握手就拉倒。
    通常不会坐在陌生人旁边的座位上,尤其在公交车上经常见到,所有人都靠着窗坐一排,而旁边座位空一排的奇观。
    后上车的人宁愿站着也不会坐在陌生人旁边,庄臣暗笑,辛亏你丫的人不多,如果赶上国内高峰期的公交和地铁,嘿嘿……
    谈恋爱更奇葩,先肉体再灵魂。也许高兴去酒吧,互相看对眼,交换电话,手拉手一起滚床单。干完发现不错,挺有感觉,才会来个约会,看个电影吃个烛光晚餐什么的。
    如果两个人变成男女朋友,传说中的距离感又来了。从不会轻易谈论自己的感受和情绪,对于心理的距离感比身体的距离感更看重。
    所以爱情长跑十几年不结婚的比比皆是,而同居关系也是受法律保护。
    都说小国家福利高?
    其实羊毛出在羊身上,所谓高福利国家并不是真的都免费。这里的老百姓每月交税按30%到 50%,收入越高交的越多。
    如果你倒霉,这辈子交上去几百万的税,可能也就看二三次病,这样算下来还能说是免费?
    去医院看病,每次只要不是很急的病,也就是在医生看来还不至于要死的那种,都需要预约,否则不会给你看。
    如果工作过几年突然失业,你不能买车,不能旅游,不能买奢侈品,这样的日子和国内拿低保的人没什么两样。
    终于明白为什么吃个小龙虾如此疯狂,原来这个国家下馆子太贵,就算白领也不舍得吃几次。
    因为税太高,所以做生意很难,拼命干一个月都是帮政府打工,所以还不如挺尸等死混日子。
    衣服都是从咱们国内进口,满街都是hm、only这些顶级大牌,强烈要求班尼路登陆!

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