第1204章 自制的米酒
第1204章 自制的米酒
其实，老人的年纪，也没有看上去的那么老。
只不过好些年前，他上山的时候太深入了些，遇到了熊瞎子，逃跑的时候不小心从山上摔下去了，因此摔断了一条腿！
不过，能捡回一条命，他也时常称呼自己已经得山神保佑了！
“各位，我现在有个很重要的事情要和大家说。”李春生开口说到。
大家顿时安静了下来！
李春生的年纪，在村里并不算大，毕竟，他才三十岁都还差一些。
可是，他在双沟村的威望，却是着实不低！
用村里人的话来说，那就是，他是村里唯一的一个兵娃子，是双沟村的骄傲！
以往每次放假回家之时，李春生都会带不少外面城市里的东西回来，分给村里的每户人家。
所以，一般他说个什么事情，村里的人都十分拥护的！
紧接着，李春生便将一些需要这些人记住，并且告诉家里人的事情，讲给了这些人听！
一些秘密的东西，他自然是不可能说的！
反正大致就是，让村里人统一话头，任何人来了都不要提李春生当兵的事情！
同时，还有他这次回来，也是因为家里出了急事，李春生的父亲突然昏倒了，才托人捎信给他，喊他赶回来的！
这都不是啥难事，以李春生在村里人心中的地位，自然是完全答应了下来。
双沟村大约有十八户人家，如果算上李春生的大哥和二哥如今自立成家了的话，那也就是二十户。
虽然有两条沟凹在村子中间，但是大家的关系，都挺好的！
淳朴的山里人，自然不会出现什么阳奉阴违那种事情！
要不然，李春生也不会这样子放心呐。
通知完之后，大伙儿和李春生唠了几句，便各自回家吱会家里人去了！
只有李春生的大哥李国友和二哥李国发两家的人留了下来！
“四er，你这次回来，待多久啊？”李春生的大哥问道。
“不瞒大哥，这次我是有任务在身，应该不能在家里待太久的！”李春生犹豫了一下，开口说道。
“你看你，每次回来都匆匆忙忙的，我还寻思这明日里去喊一下春兰，回家来一起好好吃个饭呢！”李国友叹气道。
“没办法，大哥你也知道，我们当兵的，规矩多，很多时候，身不由己！”李春生无奈的说道。
“知道知道，我就是随口说说而已，你能当兵，咱全家都骄傲！”李国友连忙说道。
这时候，李春生的二哥李国发也走了过来，兄弟三人聊了起来！
李春生的大嫂和二嫂，都是附近村里的淳朴人，这会儿跟着李春生的母亲到灶屋里去忙活去了！
按照李春生父亲的说法，那就是李春生好不容易回来一趟，要去弄点吃的，然后把地下埋着的米酒挖出来，一起整几口！
李春生回家，可不是放假回来的，是有任务在身，自然是不会喝酒的！
不过，这并不影响他大哥二哥他们和他父亲喝酒，所以在李父说的时候，他并没有说是进行阻止！
该安排的，都已经安排好了，剩下的，就只能等待！
李春生没过一阵子便会感知一下，看看那些人有没有可能连夜赶路。
半个多小时之后，李春生家里支开了一张大木桌子。
上面摆了不少吃的东西。
李春生家一大家子都坐到了桌子上，就着挂在上面的烛灯，倒也算是敞亮！
李春生大哥家的两个孩子，也来到了这李！
李国友的儿子，也就是李春生的侄儿，叫做李宏杰，这名字还是当初李春生放假回家之时给他取的呢！
这侄子也快要到六岁上学的年纪了。
平日里，他最喜欢拿着李春生带回来给他的玩具枪，装成是当兵的！
说实话，李春生队这侄儿也是挺喜欢的，他觉得，这小子长大了有当兵的潜质！
其实，这多少也是有些受到了李春生的影响！
李洪杰在村子里和别的孩子玩耍的时候，最自豪的便是他姥爷是当兵的这个事情！
每次一说这个，其他孩子都会投来羡慕的目光！
这其实早已在他幼小的心中，种下了一颗当兵的种子！
李国友先前回去接自己儿子的时候，和他说了保密的事情，他一口便答应了下来！
有些事情，有些东西，是会感染！
这大概便是一种无形的精神传承吧！
就像当初队伍所经过的木莲寨，英子同样也是受到了那种精神上的感染，才会从小便有一点要当兵的梦想！
其实，这样无形的精神传承，在华国的大地上，到处都有！
因为，在人们心中，当兵，是一件神圣且美好，崇高且荣耀的事情！
特别是这写祖辈生活在大山里面，曾经得到过军人解救的淳朴山民！
有些恩惠，他们没有书籍记录，但是却口口相传，代代铭记！
李春生的父亲从后院刨出了一个咸菜坛子！
当然了，里面所装的，可不是咸菜！
坛口层层密封。
这是他们这些少数民族自制的陈酿米酒！
用蒸煮至半熟的米饭，过凉水降至半温之后，混合拌入酒曲。
拌均匀之后，撞到容器之中，在口上蒙盖上透明的薄膜。
然后，将容器的器身埋在土里，容器口的薄膜露在外面！
在薄膜之上覆盖上一层薄薄的青松。
盖上青松的目的，是为了不让阳光直接照射！
就这样，根据天气情况，进行发酵！
如果是晴天白日，大约发酵两天就可以取出来了！
这个时候，打开来，里面是甜甜的白酒！
这种白酒，十分的甜，甚至可以甜到腻人。
这是很多人都特别喜欢吃的。
尤其是小孩子，对他们来说，这甜甜的东西，就等于是糖。
在最甜的时候取出一部分食用，剩下的则盖起来继续发酵！
随着继续发酵，容器中的白酒渐渐产生酒精！
等到发酵到最后，再没有任何甜味，只有酒味。
这个时候，将其取出，用细纱过滤。
将过滤出来的酒液装进清洗干净的坛子之中，密封起来之后埋到地下。
刚刚过滤出来只是，酒液微微浑浊，但是埋到地下一段时间之后，经过沉淀，酒味更浓，更加醇厚，颜色也变得清浅起来！
这便是他们所特有的自制米酒。
(本章完)
其实，老人的年纪，也没有看上去的那么老。
只不过好些年前，他上山的时候太深入了些，遇到了熊瞎子，逃跑的时候不小心从山上摔下去了，因此摔断了一条腿！
不过，能捡回一条命，他也时常称呼自己已经得山神保佑了！
“各位，我现在有个很重要的事情要和大家说。”李春生开口说到。
大家顿时安静了下来！
李春生的年纪，在村里并不算大，毕竟，他才三十岁都还差一些。
可是，他在双沟村的威望，却是着实不低！
用村里人的话来说，那就是，他是村里唯一的一个兵娃子，是双沟村的骄傲！
以往每次放假回家之时，李春生都会带不少外面城市里的东西回来，分给村里的每户人家。
所以，一般他说个什么事情，村里的人都十分拥护的！
紧接着，李春生便将一些需要这些人记住，并且告诉家里人的事情，讲给了这些人听！
一些秘密的东西，他自然是不可能说的！
反正大致就是，让村里人统一话头，任何人来了都不要提李春生当兵的事情！
同时，还有他这次回来，也是因为家里出了急事，李春生的父亲突然昏倒了，才托人捎信给他，喊他赶回来的！
这都不是啥难事，以李春生在村里人心中的地位，自然是完全答应了下来。
双沟村大约有十八户人家，如果算上李春生的大哥和二哥如今自立成家了的话，那也就是二十户。
虽然有两条沟凹在村子中间，但是大家的关系，都挺好的！
淳朴的山里人，自然不会出现什么阳奉阴违那种事情！
要不然，李春生也不会这样子放心呐。
通知完之后，大伙儿和李春生唠了几句，便各自回家吱会家里人去了！
只有李春生的大哥李国友和二哥李国发两家的人留了下来！
“四er，你这次回来，待多久啊？”李春生的大哥问道。
“不瞒大哥，这次我是有任务在身，应该不能在家里待太久的！”李春生犹豫了一下，开口说道。
“你看你，每次回来都匆匆忙忙的，我还寻思这明日里去喊一下春兰，回家来一起好好吃个饭呢！”李国友叹气道。
“没办法，大哥你也知道，我们当兵的，规矩多，很多时候，身不由己！”李春生无奈的说道。
“知道知道，我就是随口说说而已，你能当兵，咱全家都骄傲！”李国友连忙说道。
这时候，李春生的二哥李国发也走了过来，兄弟三人聊了起来！
李春生的大嫂和二嫂，都是附近村里的淳朴人，这会儿跟着李春生的母亲到灶屋里去忙活去了！
按照李春生父亲的说法，那就是李春生好不容易回来一趟，要去弄点吃的，然后把地下埋着的米酒挖出来，一起整几口！
李春生回家，可不是放假回来的，是有任务在身，自然是不会喝酒的！
不过，这并不影响他大哥二哥他们和他父亲喝酒，所以在李父说的时候，他并没有说是进行阻止！
该安排的，都已经安排好了，剩下的，就只能等待！
李春生没过一阵子便会感知一下，看看那些人有没有可能连夜赶路。
半个多小时之后，李春生家里支开了一张大木桌子。
上面摆了不少吃的东西。
李春生家一大家子都坐到了桌子上，就着挂在上面的烛灯，倒也算是敞亮！
李春生大哥家的两个孩子，也来到了这李！
李国友的儿子，也就是李春生的侄儿，叫做李宏杰，这名字还是当初李春生放假回家之时给他取的呢！
这侄子也快要到六岁上学的年纪了。
平日里，他最喜欢拿着李春生带回来给他的玩具枪，装成是当兵的！
说实话，李春生队这侄儿也是挺喜欢的，他觉得，这小子长大了有当兵的潜质！
其实，这多少也是有些受到了李春生的影响！
李洪杰在村子里和别的孩子玩耍的时候，最自豪的便是他姥爷是当兵的这个事情！
每次一说这个，其他孩子都会投来羡慕的目光！
这其实早已在他幼小的心中，种下了一颗当兵的种子！
李国友先前回去接自己儿子的时候，和他说了保密的事情，他一口便答应了下来！
有些事情，有些东西，是会感染！
这大概便是一种无形的精神传承吧！
就像当初队伍所经过的木莲寨，英子同样也是受到了那种精神上的感染，才会从小便有一点要当兵的梦想！
其实，这样无形的精神传承，在华国的大地上，到处都有！
因为，在人们心中，当兵，是一件神圣且美好，崇高且荣耀的事情！
特别是这写祖辈生活在大山里面，曾经得到过军人解救的淳朴山民！
有些恩惠，他们没有书籍记录，但是却口口相传，代代铭记！
李春生的父亲从后院刨出了一个咸菜坛子！
当然了，里面所装的，可不是咸菜！
坛口层层密封。
这是他们这些少数民族自制的陈酿米酒！
用蒸煮至半熟的米饭，过凉水降至半温之后，混合拌入酒曲。
拌均匀之后，撞到容器之中，在口上蒙盖上透明的薄膜。
然后，将容器的器身埋在土里，容器口的薄膜露在外面！
在薄膜之上覆盖上一层薄薄的青松。
盖上青松的目的，是为了不让阳光直接照射！
就这样，根据天气情况，进行发酵！
如果是晴天白日，大约发酵两天就可以取出来了！
这个时候，打开来，里面是甜甜的白酒！
这种白酒，十分的甜，甚至可以甜到腻人。
这是很多人都特别喜欢吃的。
尤其是小孩子，对他们来说，这甜甜的东西，就等于是糖。
在最甜的时候取出一部分食用，剩下的则盖起来继续发酵！
随着继续发酵，容器中的白酒渐渐产生酒精！
等到发酵到最后，再没有任何甜味，只有酒味。
这个时候，将其取出，用细纱过滤。
将过滤出来的酒液装进清洗干净的坛子之中，密封起来之后埋到地下。
刚刚过滤出来只是，酒液微微浑浊，但是埋到地下一段时间之后，经过沉淀，酒味更浓，更加醇厚，颜色也变得清浅起来！
这便是他们所特有的自制米酒。
(本章完)