满级神厨古代养家日常 第120节
听她说得理直气壮，史贞娘不禁气结。
梁坤却一脸不乐意，说道：“那酒楼里人来人往的，吵吵闹闹的，我在那里怎么读书？”
史贞娘赶紧点头附和：“是是，梁公子说得对！”
只要别把这一家招到醉仙楼去，她说什么都行！
“再说了，”梁坤继续说道，“这事儿又不是咱们家的错，凭什么咱们要躲出去！这是梁家！”
一句话提醒了梁鹏和梁付氏，两人立刻想起一件事来。
“就是，咱们又没杀人放火，凭什么要被他们欺负啊！”梁付氏高声喊道。
“说起来，你们史家是怎么回事？”梁鹏转向史贞娘，脸上十分不满，“不是说好了，去官府举报三条胡同，封了梅源记吗？怎么变成了这个样子！”
听到这个问题，梁家三口的目光全都看向了史贞娘。
史贞娘下意识地往后一缩，小声说道：“这不能怪我家呀，我爹说，大伯已经跟内侍打过招呼了，张副使那边也都说好了，可是不知道为什么，那指挥使顾大人却忽然横插一脚，张大人还因此挨了罚……”
“顾大人？哪个顾大人？”梁坤脸色一凛，忙问道。
“就是靖国公府的嫡幼子，南城兵马司指挥使顾大人。”史贞娘赶紧解释道，“我大伯说，那顾大人出身勋贵世家，又是个油盐不进的，他们也搭不上话，我爹和大伯想了许多法子了，实在是……”
后面说什么，梁坤已经听不见了。
他想起那日自己挨了板子，后来隐隐约约听人提起过“靖国公府”和“顾大人”等零碎的话，不禁打了个哆嗦。
那个如天神般尊贵冷漠又威严冷厉的男人，让他一想起来就浑身都疼。
这个顾指挥使，为什么会突然插手一件普通的失窃案？
梁坤心里总觉得有什么地方不对劲，却又说不出来为什么。
另一边，梁付氏正在给史贞娘出主意。
“那个什么指挥使大人，定是跟那些官差一样，收了武家的礼了！你回去跟你爹说，你们也去送礼，一定要把姓武的那家人都抓起来！”
史贞娘忍不住看了梁付氏一眼，那眼神就像是在看一个傻子。
“伯母，那可是靖国公府！您叫我们家送礼？只怕人家顾大人身上随随便便一个扇坠子，就够买下我们家酒楼的了！哪怕是把我家的醉仙楼送给顾大人，只怕顾大人都瞧不上眼！”
“啊？那什么国公府，竟然那么有钱！？”梁付氏惊讶地瞪大了眼睛，随即说道，“那武家比咱家还穷呢，能拿什么打动那位大人？对了，一定是那顾大人看那个贱丫头长得好看，嘴巴又甜，这才向着她说话！”
梁付氏越想越觉得自己有理，忍不住骂道：“那个浪蹄子，见了男人就笑，指不定就被多少人睡过了——”
“行了！你说够了没有！？”梁坤忍不住打断了她的话，怒道，“有那功夫说闲话，不如想想家里现在怎么办！”
梁付氏见梁坤脸红脖子粗的，显然真的火了，便极不情愿地闭上了嘴。
史贞娘则已经习惯了梁坤一听见有人骂梅娘就暴跳如雷，坐在一旁垂着眼帘不说话。
梁鹏挠挠下巴，说道：“要不咱们也去报官，贞娘，你不是说那个张副使向着咱们吗，叫你爹再送些礼物，让他多看顾看顾我们家。”
让史家送礼，叫人照顾梁家！？
史贞娘强忍住翻白眼的冲动，低声说道：“这倒不是不行，只是我听说，那张副使挨了打，最近在衙门里也说不上话，只怕送了也白送。”
她这么说，梁鹏就没办法了。
梁坤气得脸都白了，说道：“难不成我一个堂堂秀才，就这么白白被人欺负，还得忍气吞声？我就不信，这天底下还没有讲理的地方了！我去找学官告状，一定要让他们给咱们主持公道！”
梁鹏赶紧拦住他，说道：“坤儿你别急，这事儿要是闹到学官那里去，只怕对你名声有碍，咱们犯不上拿自家的前程跟这些贱民硬碰硬啊！”
说起前程，梁坤就犹豫了。
他们的学官宗大人可不是好糊弄的，如果这事闹开了，很有可能会把以前的事情都翻出来。
他想起他要对付武家，就是怕梅娘把退亲的事说出去，万一宗大人查到这件事，那他这肯定落不到好。
四个人面对面坐着，一时间竟然都想不出办法来。
许久，梁鹏才说道：“罢了，咱们先去醉仙楼吃顿饭，我跟亲家老爷再商量商量。”
这又凉又硬的饼子在他肚子里闹腾了半天，实在是堵得慌，不管明天什么样，他得先把肚子糊弄饱了再说。
史贞娘满心无奈，只得跟着他们出了门。
虽然戴着帷帽，可是史贞娘走在街上，依然能感受到各种鄙夷和愤怒的目光，如芒刺般扎得她浑身难受。
那些毫不掩饰的唾骂声，更是让她恨不能找个地缝钻进去。
这种日子什么时候才是个头啊！
这日梅娘把店里的晚饭安排好，就带着云儿去了宗府。
自打梅源记开张，梅娘就很少带云儿出来帮厨了，因为梅源记太忙，娟娘又不如云儿跟她的时间久，因此梅娘出去，云儿就要担起店里一半的做菜任务。
可是这次不同，如今娟娘的手艺越来越熟练，梅娘一直想找个机会让娟娘独自锻炼一下，今天去宗府又是有目的的，所以她特意带了云儿一起出门。
在路上，梅娘嘱咐云儿，让她到了宗府不要多说话，一切都按照她的吩咐来做。
云儿有些奇怪，以前她们去人家帮厨，梅娘从没有跟她说过这样的话，对她放心得很。
不过她转念一想，梅娘这样说一定有她的道理，今天做菜这一家怕是不同寻常，便答应了下来。
到了宗府，婆子引着她们去了厨房。
宗府虽是学官大人的住处，可是院子并不大，不过是个二进的小院子，厨房里连带打杂劈柴的也不过七八个人。
云儿见厨房里下人给准备的食材都很普通，厨房很小，一些盘碗物件虽然干净整齐，却一看就是用了许久的旧物，放眼看去还有些寒酸，就越发奇怪了。
这宗府看起来不是什么大户人家，二姐为什么却如此重视呢？
她牢牢记着梅娘路上的叮嘱，尽量不说话也不乱看，只顾低头干活。
果然见她们两个是生面孔，就有操着余杭口音的媳妇婆子过来搭话，梅娘只是微微笑着，却并不开口，一双手干活不停，那几个人见问不出什么，就识趣地走了。
云儿提过一个小水桶，掀开盖子，里面是一条草鱼。
她之所以觉得今日这家不一般，最开始就是因为这条鱼。
前日梅娘就亲自去买了鱼，放在后院足足净养了两天，今日又带到宗府来。
之前梅娘做菜，这些杀鱼剁鸡的活计通常都是她来做的，可是今天这条鱼梅娘却要亲自收拾。
杀鱼，净膛，云儿看着梅娘动作娴熟地把鱼身一剖两半，刮去鱼腹内的黑衣，然后烧一锅热水，把鱼身放入水中。
梅娘拿了一根竹筷，将鱼身的侧鳍挡住，让鳍竖立起来。
水煮沸后，撇去汤中的浮沫，在鱼身上淋少许酒和酱油。
用笊篱捞出鱼身，锅中留原汤，将鱼放在盘中，摆放成型。
汤勺中放糖、酒、醋，调入生粉和酱汁，一起入锅搅拌成厚薄适中的亮芡，然后将调好的酱汁均匀地浇在鱼身上。
撒上少许姜末，一道西湖醋鱼就做好了。
云儿看了又看，忍不住小声提醒道：“二姐，你忘了放盐了。”
炒菜哪有不放盐的？再说这鱼不放盐，更压不住腥味了，那得多难吃啊！
梅娘却用同样低的声音说道：“这道鱼就是这样做的，不用放盐。”
云儿惊讶地张开了嘴巴，却说不出什么。
世上竟然还有不用放盐的菜？
她赶紧在心里默默回忆着这道菜的做法，想着有空她也要试着做来尝尝。
梅娘做每个菜几乎都是亲力亲为，只有偶尔才会需要她搭把手，云儿跟着忙活了一个多时辰，直到天都快黑了，两人才把所有的菜都准备好。
正好下人过来通知他们，老爷已经进门了，让人准备传菜。
云儿刚松了口气，却见梅娘又拿起几个萝卜黄瓜，一手拿着一把小刀，在手中飞快地划动旋转。
随着一片片或白或绿的碎屑落下，一朵朵花草就在她手中诞生了。
云儿看得目瞪口呆，连话都说不出来。
她还以为自己已经足够努力，至少学到了梅娘七八成本事呢，可是今天一看，她才知道自己跟梅娘还差得远呢。
旁的不说，只说这雕功，就不是她一朝一夕能练得出来的。
在看到梅娘的手艺之后，云儿心里因为梅娘要亲力亲为的那一丝丝委屈顿时烟消云散。
就她现在这水平，做做梅源记的大锅菜还行，想要做这样精致的席面，她的手艺可差得太多了。
云儿收回思绪，目不转睛地看着梅娘雕花摆盘，生怕漏掉某个环节。
等到梅娘认为满意了，才让下人们把菜送到上房去。
她许久没有做这么多菜了，而且每个菜都务求尽善尽美，这会儿全都完成了，才觉得有些累。
她解下围裙，坐在一旁喝水果茶。
歇了一会儿，她想起云儿还没喝水，便想叫她过来。
谁知她一抬头，就看见云儿手里拿着一把小刀，正对着一个萝卜使劲捅咕。
那萝卜被她剜得左一个窟窿右一个洞的，实在看不出来她要雕什么。
梅娘忍不住失笑，走过去接过了她手里的刀。
“你不要急，先从简单的图案开始，你看，手要稳，下刀要准，这样一划，再这样……”
方才见识过她那令人眼花缭乱的雕刻手艺，这会儿见她给云儿做示范，厨房里几个小媳妇和丫头都好奇地凑了过来。
看见一块块萝卜变成一朵朵小花，大家纷纷啧啧称奇。
难怪老爷夫人特意请了她来做菜，这小厨娘当真有本事！
第080章 鸭血粉丝汤
宗大人回府换过衣服, 走进了上房。
宗余氏见他进来，便起身迎了过去。
“老爷，我早上不是特意跟您说过, 今日要请那个厨娘来家里做余杭菜, 让您早些回来, 怎么又这么晚呀？菜都快凉了！”
宗大人的脸色有些疲惫，说道：“一个新进的秀才问我学问上的事, 就多说了一会儿。”
“您这个学官当的可真是, 比启蒙先生还累人呢。”宗余氏忍不住抱怨道, “是哪个小秀才这么不懂事, 天这么晚了，还拉着您问个不停。”
梁坤却一脸不乐意，说道：“那酒楼里人来人往的，吵吵闹闹的，我在那里怎么读书？”
史贞娘赶紧点头附和：“是是，梁公子说得对！”
只要别把这一家招到醉仙楼去，她说什么都行！
“再说了，”梁坤继续说道，“这事儿又不是咱们家的错，凭什么咱们要躲出去！这是梁家！”
一句话提醒了梁鹏和梁付氏，两人立刻想起一件事来。
“就是，咱们又没杀人放火，凭什么要被他们欺负啊！”梁付氏高声喊道。
“说起来，你们史家是怎么回事？”梁鹏转向史贞娘，脸上十分不满，“不是说好了，去官府举报三条胡同，封了梅源记吗？怎么变成了这个样子！”
听到这个问题，梁家三口的目光全都看向了史贞娘。
史贞娘下意识地往后一缩，小声说道：“这不能怪我家呀，我爹说，大伯已经跟内侍打过招呼了，张副使那边也都说好了，可是不知道为什么，那指挥使顾大人却忽然横插一脚，张大人还因此挨了罚……”
“顾大人？哪个顾大人？”梁坤脸色一凛，忙问道。
“就是靖国公府的嫡幼子，南城兵马司指挥使顾大人。”史贞娘赶紧解释道，“我大伯说，那顾大人出身勋贵世家，又是个油盐不进的，他们也搭不上话，我爹和大伯想了许多法子了，实在是……”
后面说什么，梁坤已经听不见了。
他想起那日自己挨了板子，后来隐隐约约听人提起过“靖国公府”和“顾大人”等零碎的话，不禁打了个哆嗦。
那个如天神般尊贵冷漠又威严冷厉的男人，让他一想起来就浑身都疼。
这个顾指挥使，为什么会突然插手一件普通的失窃案？
梁坤心里总觉得有什么地方不对劲，却又说不出来为什么。
另一边，梁付氏正在给史贞娘出主意。
“那个什么指挥使大人，定是跟那些官差一样，收了武家的礼了！你回去跟你爹说，你们也去送礼，一定要把姓武的那家人都抓起来！”
史贞娘忍不住看了梁付氏一眼，那眼神就像是在看一个傻子。
“伯母，那可是靖国公府！您叫我们家送礼？只怕人家顾大人身上随随便便一个扇坠子，就够买下我们家酒楼的了！哪怕是把我家的醉仙楼送给顾大人，只怕顾大人都瞧不上眼！”
“啊？那什么国公府，竟然那么有钱！？”梁付氏惊讶地瞪大了眼睛，随即说道，“那武家比咱家还穷呢，能拿什么打动那位大人？对了，一定是那顾大人看那个贱丫头长得好看，嘴巴又甜，这才向着她说话！”
梁付氏越想越觉得自己有理，忍不住骂道：“那个浪蹄子，见了男人就笑，指不定就被多少人睡过了——”
“行了！你说够了没有！？”梁坤忍不住打断了她的话，怒道，“有那功夫说闲话，不如想想家里现在怎么办！”
梁付氏见梁坤脸红脖子粗的，显然真的火了，便极不情愿地闭上了嘴。
史贞娘则已经习惯了梁坤一听见有人骂梅娘就暴跳如雷，坐在一旁垂着眼帘不说话。
梁鹏挠挠下巴，说道：“要不咱们也去报官，贞娘，你不是说那个张副使向着咱们吗，叫你爹再送些礼物，让他多看顾看顾我们家。”
让史家送礼，叫人照顾梁家！？
史贞娘强忍住翻白眼的冲动，低声说道：“这倒不是不行，只是我听说，那张副使挨了打，最近在衙门里也说不上话，只怕送了也白送。”
她这么说，梁鹏就没办法了。
梁坤气得脸都白了，说道：“难不成我一个堂堂秀才，就这么白白被人欺负，还得忍气吞声？我就不信，这天底下还没有讲理的地方了！我去找学官告状，一定要让他们给咱们主持公道！”
梁鹏赶紧拦住他，说道：“坤儿你别急，这事儿要是闹到学官那里去，只怕对你名声有碍，咱们犯不上拿自家的前程跟这些贱民硬碰硬啊！”
说起前程，梁坤就犹豫了。
他们的学官宗大人可不是好糊弄的，如果这事闹开了，很有可能会把以前的事情都翻出来。
他想起他要对付武家，就是怕梅娘把退亲的事说出去，万一宗大人查到这件事，那他这肯定落不到好。
四个人面对面坐着，一时间竟然都想不出办法来。
许久，梁鹏才说道：“罢了，咱们先去醉仙楼吃顿饭，我跟亲家老爷再商量商量。”
这又凉又硬的饼子在他肚子里闹腾了半天，实在是堵得慌，不管明天什么样，他得先把肚子糊弄饱了再说。
史贞娘满心无奈，只得跟着他们出了门。
虽然戴着帷帽，可是史贞娘走在街上，依然能感受到各种鄙夷和愤怒的目光，如芒刺般扎得她浑身难受。
那些毫不掩饰的唾骂声，更是让她恨不能找个地缝钻进去。
这种日子什么时候才是个头啊！
这日梅娘把店里的晚饭安排好，就带着云儿去了宗府。
自打梅源记开张，梅娘就很少带云儿出来帮厨了，因为梅源记太忙，娟娘又不如云儿跟她的时间久，因此梅娘出去，云儿就要担起店里一半的做菜任务。
可是这次不同，如今娟娘的手艺越来越熟练，梅娘一直想找个机会让娟娘独自锻炼一下，今天去宗府又是有目的的，所以她特意带了云儿一起出门。
在路上，梅娘嘱咐云儿，让她到了宗府不要多说话，一切都按照她的吩咐来做。
云儿有些奇怪，以前她们去人家帮厨，梅娘从没有跟她说过这样的话，对她放心得很。
不过她转念一想，梅娘这样说一定有她的道理，今天做菜这一家怕是不同寻常，便答应了下来。
到了宗府，婆子引着她们去了厨房。
宗府虽是学官大人的住处，可是院子并不大，不过是个二进的小院子，厨房里连带打杂劈柴的也不过七八个人。
云儿见厨房里下人给准备的食材都很普通，厨房很小，一些盘碗物件虽然干净整齐，却一看就是用了许久的旧物，放眼看去还有些寒酸，就越发奇怪了。
这宗府看起来不是什么大户人家，二姐为什么却如此重视呢？
她牢牢记着梅娘路上的叮嘱，尽量不说话也不乱看，只顾低头干活。
果然见她们两个是生面孔，就有操着余杭口音的媳妇婆子过来搭话，梅娘只是微微笑着，却并不开口，一双手干活不停，那几个人见问不出什么，就识趣地走了。
云儿提过一个小水桶，掀开盖子，里面是一条草鱼。
她之所以觉得今日这家不一般，最开始就是因为这条鱼。
前日梅娘就亲自去买了鱼，放在后院足足净养了两天，今日又带到宗府来。
之前梅娘做菜，这些杀鱼剁鸡的活计通常都是她来做的，可是今天这条鱼梅娘却要亲自收拾。
杀鱼，净膛，云儿看着梅娘动作娴熟地把鱼身一剖两半，刮去鱼腹内的黑衣，然后烧一锅热水，把鱼身放入水中。
梅娘拿了一根竹筷，将鱼身的侧鳍挡住，让鳍竖立起来。
水煮沸后，撇去汤中的浮沫，在鱼身上淋少许酒和酱油。
用笊篱捞出鱼身，锅中留原汤，将鱼放在盘中，摆放成型。
汤勺中放糖、酒、醋，调入生粉和酱汁，一起入锅搅拌成厚薄适中的亮芡，然后将调好的酱汁均匀地浇在鱼身上。
撒上少许姜末，一道西湖醋鱼就做好了。
云儿看了又看，忍不住小声提醒道：“二姐，你忘了放盐了。”
炒菜哪有不放盐的？再说这鱼不放盐，更压不住腥味了，那得多难吃啊！
梅娘却用同样低的声音说道：“这道鱼就是这样做的，不用放盐。”
云儿惊讶地张开了嘴巴，却说不出什么。
世上竟然还有不用放盐的菜？
她赶紧在心里默默回忆着这道菜的做法，想着有空她也要试着做来尝尝。
梅娘做每个菜几乎都是亲力亲为，只有偶尔才会需要她搭把手，云儿跟着忙活了一个多时辰，直到天都快黑了，两人才把所有的菜都准备好。
正好下人过来通知他们，老爷已经进门了，让人准备传菜。
云儿刚松了口气，却见梅娘又拿起几个萝卜黄瓜，一手拿着一把小刀，在手中飞快地划动旋转。
随着一片片或白或绿的碎屑落下，一朵朵花草就在她手中诞生了。
云儿看得目瞪口呆，连话都说不出来。
她还以为自己已经足够努力，至少学到了梅娘七八成本事呢，可是今天一看，她才知道自己跟梅娘还差得远呢。
旁的不说，只说这雕功，就不是她一朝一夕能练得出来的。
在看到梅娘的手艺之后，云儿心里因为梅娘要亲力亲为的那一丝丝委屈顿时烟消云散。
就她现在这水平，做做梅源记的大锅菜还行，想要做这样精致的席面，她的手艺可差得太多了。
云儿收回思绪，目不转睛地看着梅娘雕花摆盘，生怕漏掉某个环节。
等到梅娘认为满意了，才让下人们把菜送到上房去。
她许久没有做这么多菜了，而且每个菜都务求尽善尽美，这会儿全都完成了，才觉得有些累。
她解下围裙，坐在一旁喝水果茶。
歇了一会儿，她想起云儿还没喝水，便想叫她过来。
谁知她一抬头，就看见云儿手里拿着一把小刀，正对着一个萝卜使劲捅咕。
那萝卜被她剜得左一个窟窿右一个洞的，实在看不出来她要雕什么。
梅娘忍不住失笑，走过去接过了她手里的刀。
“你不要急，先从简单的图案开始，你看，手要稳，下刀要准，这样一划，再这样……”
方才见识过她那令人眼花缭乱的雕刻手艺，这会儿见她给云儿做示范，厨房里几个小媳妇和丫头都好奇地凑了过来。
看见一块块萝卜变成一朵朵小花，大家纷纷啧啧称奇。
难怪老爷夫人特意请了她来做菜，这小厨娘当真有本事！
第080章 鸭血粉丝汤
宗大人回府换过衣服, 走进了上房。
宗余氏见他进来，便起身迎了过去。
“老爷，我早上不是特意跟您说过, 今日要请那个厨娘来家里做余杭菜, 让您早些回来, 怎么又这么晚呀？菜都快凉了！”
宗大人的脸色有些疲惫，说道：“一个新进的秀才问我学问上的事, 就多说了一会儿。”
“您这个学官当的可真是, 比启蒙先生还累人呢。”宗余氏忍不住抱怨道, “是哪个小秀才这么不懂事, 天这么晚了，还拉着您问个不停。”